พิซซ่า "คลาสสิก" บนแป้งบาง (Tristar PZ-2881 multi-oven)

พิซซ่า "คลาสสิก" บนแป้งบาง (Tristar PZ-2881 multi-oven)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
น้ำอุ่น	220 กรัม
ยีสต์สด	15 ก
น้ำตาล	1 ช้อนชา
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	200 ก
แป้งสาลีดูรัม	200 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	30 ก
การกรอก
มอสซาเรลล่าชีส
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แฮม
เห็ด
เนื้อรมควัน (ตัวเลือก)	ไม่จำเป็น
สมุนไพรสำหรับพิซซ่า	ส่วนผสมของออริกาโนหรือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการแบ่งปันสูตรแป้งพิซซ่าที่ฉันชอบกับคุณ
• สูตรนี้ติดผมมากแป้งอร่อยขอบโปร่ง เหมาะสำหรับทั้งเตาอบที่มีหินและเตาอบที่ไม่มีหินเช่น Princesses และ Tristar
• สูตรอยู่ในหนังสือสูตรจาก Thermomix ดังนั้นฉันจึงทำด้วยมีดใน Thermomix แต่คุณสามารถนวดในเครื่องผสมแป้งได้ซึ่งไม่จำเป็น)
• ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในชามเทน้ำและผสมทุกอย่าง
• เป็นเวลา TM 20 วินาที / ck 2
• จากนั้นใส่แป้งเกลือน้ำมันมะกอกและนวดแป้ง
• สำหรับ TM แนะนำให้ใช้ 2 นาทีสำหรับโหมด Spikelet แต่ฉันตั้งไว้ 3 นาทีมันเป็นไปได้ในเครื่องผสมแป้งประมาณ 3-4 นาที
• 
• แป้งจะเหนียว
• เราใช้ชามและชโลมด้วยน้ำมันมะกอกใส่แป้งที่นั่นก่อนหน้านี้รวบรวมไว้ในลูกบอลลงในชาม
• 
• และเราทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• มันขึ้นได้ดีและรวดเร็ว
• เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ดูที่การทดสอบควรเพิ่มเป็นสองเท่า
• 
• ทาโต๊ะด้วยเนยแล้วทาแป้ง เราแบ่งออกเป็นสองส่วน
• เราจะมีพิซซ่าขนาดใหญ่สองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
• ยืดแป้งด้วยมือของคุณมันยืดหยุ่นมากและยืดได้ดี
• เราถ่ายโอนไปยังเตาอบ Tristar และปรับเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของเตาอบ
• มันง่ายมากที่จะทำงานกับแป้งมันเป็นเรื่องง่ายเหมือนมีชีวิตอยู่)
• 
• ตอนนี้เรามาดูการบรรจุกัน
• หล่อลื่นแป้งด้วยมะเขือเทศบดในน้ำผลไม้จริง
• จากนั้นใส่ชีสหั่นเป็นชิ้นตามด้วยแฮมเห็ด
• ฉันทำโดยไม่ใช้เห็ดเพราะเด็ก ๆ ไม่ชอบพวกเขา
• ฉันใส่คาร์บอเนตสับฉันยังชอบใส่เนื้อรมควันด้วยพิซซ่าก็ดูสวย แต่นั่นเป็นทางเลือกทั้งหมด
• 
• ปิดฝาใส่เรกูเลเตอร์ที่ Max แล้วอบประมาณ 15 นาที
• 
• และตอนนี้พิซซ่าแสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว!
• 
• 
• ดูว่าขอบสูงแค่ไหน
• 
• 
• และอย่างที่สองกับเนื้อรมควันสำหรับสามีของฉัน))
• 
• ทุกคนอารมณ์ดีและเรียกน้ำย่อย !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พิซซ่าขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมแป้ง / เตาอบหลายเตา

บันทึก

มาเรียน่ากินมาก!

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ !!
ใช่ไม่ใช่คำนั้นอร่อยทุกวันที่พวกเขาขอให้ฉันอบพิซซ่า!
ดีที่มีสองเตา 1 ทริสตาร์เบสตรอนที่สองด้วยหินฉันก็สนุกดี))

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำมัน แต่ฉันสามารถใช้ 1 เกรดแทนแป้งเกรดสูงสุดและเวย์แทนน้ำได้หรือไม่?

[สเวตลานา]

สเวตลานาโดยทั่วไปคุณสามารถทำได้ แต่เพียงแค่แป้งอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในตอนท้าย)
แต่ลองดูนะ))

[มาเรีย]

มาเรียฟังหน่อยฉันมีรอยไหม้ขององค์ประกอบความร้อน 1 ด้านใน Bestron (แถบสีดำบาง ๆ ด้านเดียวเท่านั้น) คุณจะจัดการกับสิ่งนี้ได้อย่างไร? ฉันอบประมาณ 5 นาทีใส่พิซซ่าลงในเตาอุ่น

ความงาม Masha คุณเป็นผู้หญิงเข็มแข็งทุกสัปดาห์จะมีสูตรอาหารใหม่

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, โอธัญญ่าขอบคุณ !!
ฉันมาที่นี่ในวันหยุดมีความสุขนี่คือแป้งที่สวยงามที่ฉันวาดเพื่ออบอะไร
และผักผลเบอร์รี่จึงมักจะเงียบ

มาช่าพิซซ่าน่ากินมากเอาสูตรมาเสิร์ฟ !!! ขอบคุณ!

มาช่าพิซซ่าไง !!! แป้งนี่สุดยอดมาก!
และฉันเศร้าเราไม่ได้ไปโครเอเชียในปีนี้ฉันจะไปหาชีส prosciutto และ orahovitsa !!!!
และสำหรับน้ำมันมะกอกโฮมเมด!
เอ๊ะ !!!
พักผ่อนให้ดีนะมาชุน !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttขอบคุณนาตาชา !!

Irina F., ไอริชช่างน่าเสียดายที่ไปไม่ได้!
ใช่แน่นอนที่นี่อากาศดีอาหารอย่างอื่น

ขอบคุณสำหรับพิซซ่า))

วันนี้ฉันอบพิซซ่าอีกสองถาดตามสูตรนี้ แต่ใส่ซาลามิเผ็ดลงไปในไส้
Vkusnooo !!

1 อบใน Tristar และอันดับสองใน Bestron และที่นั่นมันอร่อยมาก

ฉันใส่แป้งนี้ แต่แทนที่จะเป็นน้ำฉันเอาเวย์ทิ้งไว้ให้ตรงไปที่ TM

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 25 มิ.ย. 2559 02:19 น

พิซซ่ามาที่นี่

Masha ขอบคุณสำหรับสูตรนี่คือรายงานพิซซ่าสองชิ้น :-)

มาชุนขอบคุณสำหรับพิซซ่าแสนอร่อย!
ฉันชอบรสชาติของแป้งมาก - เบากรุบ!
แม้ว่าก่อนที่จะม้วนแป้งดูเหมือนจะสูงชันสำหรับฉันแม้ว่ามันจะเทน้ำมากกว่าเล็กน้อยก็ตาม

ใช่และแทนที่จะเป็นน้ำฉันก็เทเวย์ทุกที่เพราะฉันมีมันเยอะ

[Sedne]

Sedne, สเวตลัน lettohka ttt, นาตาเลีย, Irina F., ไอริ ณ สาว ๆ !
พิซซ่าอะไรดีของคุณ !!!
Irina F.ไอรินแป้งอาจจะแห้งแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่นได้ยืดด้วยมือของคุณโดยไม่มีปัญหา))

[มาเรีย]

มาเรียแป้งอร่อย!

ฉันแค่มีแป้งอาจจะเป็นเพราะเหตุนี้แป้งจึงสัมผัสได้ยากเล็กน้อยเมื่อกลิ้ง (ฉันไม่สามารถยืดได้ฉันรับบทเป็นคนกลิ้ง - ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก)

[Kivi]

Kiviใช่แป้งจะยืดตัวได้ง่ายเนื่องจากแป้งสาลีดูรัมโดยแป้งธรรมดาจะหนักกว่า

[Kivi]

Kiviเป็นไปได้มากว่าแป้งของคุณแห้งเกินความจำเป็น ฉันต้องเติมน้ำ)
ที่นี่คุณต้องถูด้วยแป้งรู้สึกได้))

ฉัน livanula อีกหน่อย))) แต่พออบแล้ว ..... อื้มมม .... skaz ka และไม่ใช่แป้ง) ขอบคุณอีกครั้ง)
(และฉันยังใช้ซอสโฮมเมดซึ่งฉันใช้จากแฮมเบอร์เกอร์ - ฉันจะไม่ทาซอสมะเขือเทศกับมายองเนสอีก))))

มาเรียขอบคุณมากสำหรับสูตรพิซซ่าออกมาอร่อยมากแม้ว่าฉันจะไม่มีเทคนิคพิเศษใด ๆ แต่ฉันเพิ่งสั่งเจ้าหญิงอบในเตาอบเค้กกลายเป็นบางกรอบฉัน ชอบมันมาก ตอนนี้ฉันจะใช้สูตรนี้ตลอดเวลา

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 03 ก.ค. 2559 21:13 น

ฉันลืมวิธีแทรกรูปภาพมันใช้ไม่ได้บอกฉันที

[ทัตยา]

ทัตยาต้องอัปโหลดรูปภาพไปยังคลังภาพจากนั้นคัดลอกลิงก์แรกเหนือรูปภาพแล้ววางลงในข้อความ))

[มาซิเนน]

มาซิเนนขอบคุณฉันจะลองตอนนี้

สาว ๆ วันนี้พิซซ่าอบบนแป้งนี้ในเฟอร์รารี

พิซซ่าจานแรก Florentine

ตาราง]

Pizza "Sapri" - สูตรอาหารที่สอดแนมในตลาดฟลอเรนซ์ (รดา -dms)

พิซซ่าชิ้นที่สองตามปกติฉันจะอบ

พิซซ่าอีกแล้ววันนี้!
แป้งทำมาจากแป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดมันกลับกลายเป็นดีไม่มี Durum หรือ Semolina

Masha ฉันจะอบพิซซ่านี้ในวันพรุ่งนี้
บอกฉันว่าคุณอบที่ Klatrosh หรือไม่?

[Natalia K.]

Natalia K.ในการทดสอบนี้อบใน Klatronic ดูวิดีโอไหม
ดังนั้นคุณทำฐานในเตาอบเย็นทาน้ำมันด้วยซอสชีส ฯลฯ แล้วอบ
นี่คือใน clathronics อย่าเอาแป้งเยอะไม่งั้นจะติดฝา)

[มาซิเนน]

มาซิเนน, Mash ฉันอ่านด้วยว่าชีสเกาะอยู่ที่ฝาด้านบน จะทำให้อยู่บนพิซซ่าได้อย่างไร?

ฉันยังไม่ได้ดูวิดีโอพิซซ่าฉันจะดูได้ที่ไหน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียคุณกำลังทำอะไรคุณลืมอะไรไปหรือเปล่า? รีวิวเกี่ยวกับ clathronic มีพิซซ่า

ฉันเขียน Taya ฉันไม่ได้ทำแป้งหนาสำหรับฐานจำเป็นต้องยืดออกบาง ๆ

อย่าเอาแป้งเยอะไม่งั้นจะติดฝา)

เพราะว่า ... และฉันก็หมดสติไปมากจนไม่สามารถทำอาหารได้ ทุกอย่างหลุดออกเมื่ออบ
ฉันกำลังมองหาแป้งดูรัมตลอดทั้งวัน แต่ฉันเกลียดฉัน พรุ่งนี้ฉันจะไปค้นหาอีกครั้ง

[มาเรีย]

มาเรียดูรีวิว แต่ฉันจำอะไรเกี่ยวกับพิซซ่าไม่ได้เลย
พรุ่งนี้จะทำแล้วจะกลับมารายงาน

แต่ก่อนอื่นฉันจะดูวิดีโอ

[Makfa]

ฉันกำลังมองหาแป้งดูรัมตลอดทั้งวัน แต่ฉันเกลียดฉัน พรุ่งนี้ฉันจะไปค้นหาอีกครั้ง

Ritul ซื้อ semolina T Makfa พันธุ์ยากแล้วคุณจะมีความสุข))

ผมดูรีวิวแล้ว

ฉันไปดูที่ไหนอ่า

มาเลย))

คุณเห็นสถานที่ใด

ตอนนี้ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ
ฉันจะรายงานในวันพรุ่งนี้

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 08 ต.ค. 2559 23:01 น

ซื้อ semolina T เกรดยาก Makfa

ฉันมี masha semolina ได้แก่ .แป้ง 200 กรัมและเซโมลิน่า 200 กรัมใช่ไหม?

แป้ง 200 กรัมและเซโมลินา 200 กรัมใช่

ใช่แล้ว)

Masha ฉันอบพิซซ่า เชื่อในคำพูดนั้นมันอร่อยมาก
ไม่มีรูปภาพ

มาเนชก้า! นำพิซซ่ามาให้คุณในวันนี้! อร่อย !!!
ฉันเพิ่มชีสขึ้นราและมะเขือเทศตากแดด !!! อ๊ะ! ยำ)

[Irina F.]

Irina F., ไอริชตะลึง !!
รูปถ่ายแล้วน้ำลายไหล!
ฉันอบเมื่อวานด้วย)) ฉันกินไป 2 ชิ้นและแช่แข็งหนึ่งชิ้น แต่ไม่มีรูปถ่ายบางทีฉันอาจไม่มีเวลาจับภาพ

Mash ฉันยังอบสอง - อันสำหรับผู้ใหญ่อันที่สองสำหรับเด็กไม่มีทุกอย่างพวกเขาชอบชีสและแฮมเท่านั้น)

Masha ขอบคุณสำหรับสูตร นี่คือพิซซ่าที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำมา !!! แม้ว่าฉันจะทำจากแป้งธรรมดา แต่แป้งก็เยี่ยมมาก!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, ย่าดีใจจังที่ชอบสูตรนี้!

นั่นคือสิ่งที่คุณเป็นใช่มั้ย ??
และทุกคนต่างก็หยอกล้อกับพิซซ่าและหยอกล้อ
และยังมีการโพสต์รูป ...
คุณคิดว่าคุณตามล่าหาเซโมลินาแล้วใส่แป้งหรือไม่?

ไปที่ร้าน ...

ฉันจะทำพิซซ่าตามสูตรของคุณแน่นอน เรียบง่ายและอร่อยมาก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดในอินเทอร์เน็ตทั้งหมดฉันนำมันขึ้นเครื่องและปรุงอาหารในตอนเช้า

สามารถเปลี่ยนยีสต์สดเป็นยีสต์แห้งได้หรือไม่?

[มส]

มสฉันมักจะใช้แห้ง) - ฉันใส่ 5-7 กรัม

Mash ฉันขอขอบคุณคุณ ทุกคนชอบ!
ฉันทำแป้งจากแป้งธรรมดา 200 กรัมแป้งที่ดีจะกลายเป็นแป้งที่แผ่ออกมาอย่างสมบูรณ์แบบบนจัตุรัสปริ๊นเซส







นี่คือสามในหนึ่งเดียว เพื่อพ่อสำหรับแม่และลูกชายเพราะทุกคนรักการเติมที่แตกต่างกัน)

[ริก]

ริก, Zhenya พิซซ่าสุดคุ้ม !!!
นี่คือสูตรแป้งที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก))
ดีใจที่คุณชอบ

นี่คือสูตรแป้งที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก))

ใช่ฉันยังทำแป้งตามสูตรนี้เท่านั้น และฉันชอบแป้ง Pudovskaya สำหรับพิซซ่า
ขอบคุณ Masha สำหรับสูตรแป้งพิซซ่าที่ประสบความสำเร็จ

นี่เป็นสูตรแป้งที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

ใช่ผู้ชายและฉันเห็นด้วย ฉันชอบมันใน MK

[Natalia K.]

Natalia K., ริก,
สาว ๆ

พระเจ้าช่างเป็นภาพถ่ายที่น่าดึงดูดอะไรขนาดนี้! และฉันไม่เคยทำพิซซ่า! จำเป็นต้องแก้ไข))) แต่บอกฉันว่าถ้าไม่มีแป้งดูรัมแป้งจะใช้ได้ไหม