แป้งพิซซ่าแบบบางทำจากแป้ง 4 ชนิด

แป้งพิซซ่าแบบบางทำจากแป้ง 4 ชนิด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำอุ่น	225 มล
น้ำมันมะกอก	1.5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือทะเล	1.25 ช้อนชา
แป้งสาลี 00	200 ก
แป้งสาลี	100 กรัม
แป้งสาลีดูรัม	100 กรัม
ยีสต์แห้ง	1.25 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า (สำหรับรีด)	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรม "แป้งยีสต์" (หรือโปรแกรมอื่นที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับรุ่น) ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งข้าวเจ้า
• แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
• โรยแป้งข้าวเจ้าบนโต๊ะ
• รีดชั้นบาง ๆ
• จัดวางไส้
• อบ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พิซซ่าขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

การรีดแป้งข้าวเจ้าทำให้แป้งไม่เหนียว หยาบเล็กน้อย

ฉันชอบผสมแป้งประเภทต่างๆ ในระหว่างการทดลองของฉันฉันหยุดอยู่แค่นี้

ฉันมักจะปิดฐานด้วยซอสกระเทียม - มะเขือเทศก่อน (ครีมเปรี้ยว + กระเทียม + มะเขือเทศบดฉันผสมในแก้วปั่น)
แล้วโรยด้วยชีส และเหนือสิ่งอื่นใดแล้ว - และเข้าเตาอบ