เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก "Negritok" (ในกระทะ)

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก "Negritok" (ในกระทะ)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 เซนต์
โกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล
Sl. เนยหรือเนยเทียม	50 กรัม
โซดา	1 ช้อนชา
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล
นม	1 เซนต์
สำหรับครีม:
ไข่	2 ชิ้น (ใหญ่)
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล
นม	1.5 - 2 ช้อนโต๊ะล
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. l (พร้อมสไลด์)
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. l (พร้อมสไลด์)
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
Sl. เนย	150 - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่กับน้ำตาลใส่โกโก้แล้วเทมาการีนละลายหรือ sl เนย.

• ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วร่อนลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ ผสม.
• ใส่นมอุ่นลงในแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• ความสม่ำเสมอควรจะเหมือนกับแพนเค้ก แต่เป็นสีช็อคโกแลต

• เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วอุ่นให้เข้ากันแล้วเทหนึ่งทัพพีเกลี่ยให้ทั่วกระทะแล้วปิดฝา (เค้กจะพอดีและเป็นรูพรุนใต้ฝา) เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้วให้พลิกกลับด้านและเป็นสีน้ำตาลอีกด้านหนึ่ง

• คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงในกระทะ แต่เมื่อเค้กถูกอบด้วยเนยจะมีความพรุนนุ่มและมีความขมมากขึ้น ในภาพด้านบนนี่เป็นเค้กชิ้นแรกที่อบในน้ำมัน และในภาพที่สองนี้เค้กถูกอบในกระทะแห้ง แต่เนื่องจากฉันไม่มีเวลาปิดฝา (เพราะการถ่ายภาพ) เค้กนี้จึงไม่มีเวลาเพิ่มขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะอบด้วยเนยหรือในกระทะแห้งแพนเค้กหลังจากเกลี่ยครีมแล้วจะนุ่มและนุ่มมาก

• เมื่อเค้กทั้งหมดถูกทอดวางบนกระดานหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อให้เค้กเย็นลง
• คุณควรได้รับเค้ก 7-8 ชิ้น แต่ฉันประหยัดแป้งสำหรับเค้กก้อนแรกและอบแพนเค้กบาง ๆ และฉันได้เค้ก 10 ชิ้น
• ในขณะที่เค้กกำลังเย็นให้ทาครีม

• บดไข่กับน้ำตาลใส่นมโกโก้วานิลลาแป้งหรือแป้งมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ตีด้วยตะกร้อมือ) แล้วนำไปต้ม ฉันมักจะปรุงครีมในหม้อหุงช้า แต่ฉันปรุงครีมนี้ในไมโครเวฟ ฉันใส่ชามครีมลงในไมคราเปิดไฟสูงสุดแล้วนำไปต้ม แต่หลายครั้งฉันเปิดและผสมครีมให้เข้ากัน เทครีมที่ต้มไว้ให้เย็น

• ใส่เนยลงในครีมที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนปริมาณเพิ่มขึ้น

• รวบรวมเค้กช็อคโกแลต
• ในการทำเช่นนี้ให้ทาครีมแพนเค้กแต่ละชิ้น จากนั้นคุณสามารถเคลือบด้านข้างด้วยครีมเดียวกันปรับระดับด้านบนและตกแต่งตามที่คุณต้องการ
• ฉันมีครีมไม่เพียงพอสำหรับแพนเค้กชั้นบนสุดและฉันก็ปิดเค้กด้วยไอซิ่ง ละลายช็อกโกแลตครึ่งแท่งและครีมในไมครอน
• 
• 
• 
• และคุณยังสามารถเก็บเค้กดังกล่าวจากแพนเค้กที่คุณยังไม่เคยกินได้อีกด้วย เค้กชิ้นนี้ฉันเคยเก็บมาจากแพนเค้กพิเศษที่ฉันเหลืออยู่ จากพายแพนเค้กนี้
• 

บันทึก

เค้กช็อคโกแลตแช่ในคัสตาร์ดเนื้อละเอียดละลายในปากของคุณ ในการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ

ช่างเป็นคนหล่ออะไรปานนั้น !!!!))) วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจสำหรับแพนเค้ก

Marina ขอบคุณ! ดีที่ฉันไม่สามารถสร้างความสวยงามได้เหลือทั้งสองด้าม การตกแต่งไม่ใช่จุดแข็งของฉัน
เรายินดีที่จะทำให้มันอร่อย! เค้กนี้อร่อยจริงๆ และดูเหมือนแพนเค้กเล็กน้อย วันนี้แขกไม่เข้าใจทันทีว่าทำเค้กด้วยแพนเค้ก!

Nilushka คุณไม่เคยหยุดที่จะทำให้ฉันประหลาดใจคุณเป็นเพียงคลังสูตรอาหารที่น่าสนใจ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของฉัน

[นิลา]

นิลา, เนลยา! นั่นคือสิ่งที่คุณคิดไม่ถึง? หลังจากนั้น Shrovetide ก็จบลงแล้ว ... แต่ฉันอยากจะแส้และอบเค้กแบบนี้!

[Nelya]

Nelyaเค้กใช้ได้

[Gaby]

Gaby, กูเซล 62, Albina, สาว ๆ ! ขอบคุณที่แวะ Temka และชื่นชมเค้กที่ไม่โอ้อวดของฉัน!

คุณเป็นเพียงคลังสูตรอาหารที่น่าสนใจ จาก

วิก้าทำให้ฉันขำ! เทียบไม่ได้กับกูรูด้านการทำอาหารของเรา! นี่คือสิ่งที่พวกเขากำลังทำมันควรค่าแก่การยกย่องจริงๆ และทุกอย่างก็ง่ายสำหรับฉันมือหมุนเร็วด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีให้ฉัน

หลังจากนั้น Shrovetide ก็จบลงแล้ว ... แต่ฉันอยากจะแส้และอบเค้กแบบนี้!

Shrovetide ยังไม่จบ! ทั้งวันยังรออยู่! และฉันทำเค้กนี้ใน 40 นาทีในระหว่างเวลา
แม้แต่ครีมก็ถูกชงที่นี่โดยไม่มีกระบวนการที่ไม่จำเป็น เขาสับทุกอย่างในชามอุ่นด้วยไมครอนแล้วสับอีกครั้ง และไม่จำเป็นต้องยืนกรานบนเค้กแม้ว่าจะตัดทันทีมันก็นุ่มและละลายในปากของคุณ
และเราอบแพนเค้กเฉพาะที่ Maslenitsk หรือไม่? ในวันใดเค้กดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ตอนเย็นชายามเช้า

เนลสามีของฉันไม่ชอบขนมอบช็อคโกแลต คุณสามารถแทนที่โกโก้ด้วยแป้งได้หรือไม่? ฉันชอบสูตรนี้มาก

[ทันย่า]

ทันย่า, แน่นอน ! ที่นี่แม้ไม่มีคำถาม! และรูปล่างสุดของฉันก็พูดถึงเรื่องนี้ด้วย มีแพนเค้กที่มีสูตรแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงโดยไม่มีโกโก้ แต่มีเซโมลินา แต่คุณสามารถเพิ่มแพนเค้กที่คุณชื่นชอบได้ สิ่งเดียวคือคนที่ผอมมากสามารถหายได้ แต่คุณสามารถลอง

[Nelya]

Nelyaเมื่อคุณมีเวลาเขียนสูตรเท่านั้น! น่าเสียดายที่ฉันไม่เห็นสูตรเมื่อวานนี้มีแพนเค้กมากมายฉันไม่คิดว่าจะแช่ในครีม แต่ก็น่าเสียดาย
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

Allochka ฉันเขียนสูตรเมื่อคืนนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณไม่เคยเห็นมาก่อน ไม่มีอะไรคุณจะมีเหตุผลที่จะอบแพนเค้กอีกครั้งนอกวันหยุดแล้ว

[Nelechka]

Nelechka, สูตรเด็ด!
ฉันไม่ค่อยได้แช่และทาแป้งแพนเค้กด้วยอะไรสักอย่าง แต่ฉันยินดีที่จะทำซ้ำเช่นนิโกร อวบอิ่มจัดเลย! หล่อ!

Ritulka ถ้าคุณชอบเค้กนุ่ม ๆ เช่น Napoleon คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างปลอดภัย มันละเอียดอ่อนมากมันละลายในปากของคุณ แต่ทุกคนไม่ชอบเค้กแบบนี้
และด้วยความหล่อ - คุณประจบฉัน Roadie! ภาพถ่ายไม่ประสบความสำเร็จเลยแม้แต่แท็บเล็ตก็ไม่ได้ลองในครั้งนี้และฉันก็รีบร้อนและในห้องครัวมีแสงไม่เพียงพอ ฉันไม่ต้องการแสดงสูตรอาหารด้วยซ้ำเพราะรูปภาพ มีภาพเก่า ๆ ของเค้กที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไม่มากก็น้อย แต่มีการด้นสดและแพนเค้กมาจากสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง