เกี๊ยว, เกี๊ยว, บะหมี่. คำถามและคำตอบ.

แต่สำหรับหัวหอมฉันจะบอกอย่างแน่นอน - ฉันบิดเนื้อสับทันทีกับมันเพื่อที่ในภายหลังฉันจะไม่รู้สึกค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์หลังจากละลายน้ำแข็ง

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง

สาว ๆ อาจจะไม่ค่อยสนใจเรื่องแป้ง (ที่นี่มากขึ้นเรื่อย ๆ เกี่ยวกับแป้ง) แต่ฉันตัดสินใจที่จะมีส่วนร่วมในการอุดฟัน ครอบครัวของฉันชอบเกี๊ยวและเกี๊ยวมากฉันมักจะทำอาหารที่แตกต่างกัน ฉันชอบเกี๊ยวกับแฮมมาก ฉันบิดแฮมเป็นก้อน (เหมือนไส้กรอก) ในเครื่องบดเนื้อบนตะแกรงขนาดใหญ่ ในอัตราส่วน 1: 1 สับเห็ดให้ละเอียดผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชผสมกับแฮมใส่ผักชีลาวสับละเอียด ไส้พร้อมแล้ว และฉันทำเกี๊ยว ด้วยครีมเปรี้ยวคุณไม่สามารถดึงออกได้แขกทุกคนมีความยินดี อาจจะมีคนต้องการสูตรอาหาร

สาว ๆ มีใครใช้เครื่องบดเส้นก๋วยเตี๋ยวกับสปาเก็ตตี้บ้างไหม ฉันค้นหาซื้อและแพนเค้กชิ้นแรกออกมาเป็นก้อนและในความหมายตามตัวอักษรทุกอย่างรวมกันแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ pliiiz!

เด็กผู้หญิงให้สูตรเกี๊ยวเหมือนที่ฉันอ่านทุกอย่าง แต่ฉันไม่พบเกี่ยวกับแป้ง (สัดส่วนโดยประมาณสำหรับ HP Kenwood450) ผู้ชายขอเกี๊ยวในวันนี้และใน HP ฉันไม่เคยทำแป้งให้พวกเขา พอทำด้วยมือปรากฎว่าเป็นยางมากหรือค่อนข้างแน่นขึ้นรูปด้วยความยากลำบาก ...

ทำไมไม่มีสูตร? อย่างน้อยส่วนทั้งหมดก็เป็นอย่างน้อย แป้งสำหรับเกี๊ยว

สาว ๆ ๆ ๆ ! แจกสูตรแป้งเกี๊ยว! ฉันมี kenwood450 ...... ไม่พบอะไรเลย .......

นี่คือ Temka ทั้งหมดมีสูตรมากมาย:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0

ในทำนองเดียวกัน

เจอสูตรบะหมี่ แต่แป้งเกี๊ยวสูตรไหน หาไม่เจอ แต่เกี๊ยวนี่น่ากินจัง!

ดูที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45519.0

เฮ้! ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง Kenwood 450 จนฉันเข้าใจวิธีทำแป้งเกี๊ยวและเกี๊ยวในนั้น ไม่มีสูตรสำเร็จรูปอยู่ในนั้น ใครทำไปแล้วช่วยตอบหน่อย

สาว ๆ บอกฉันทีใครรู้ว่าจะซื้อแป้งสาลีดูรัมสำหรับทำพาสต้าโฮมเมดในยูเครนได้ที่ไหน?

แป้งนี้มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ ฉันเห็นพวกเขาใน "คลาส" และ "คาราวาน"

[Vitalinka]

Vitalinkaขอบคุณฉันจะดูในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันคุยโม้ไปแล้วหรือเปล่า แต่เมื่อวานฉันกำลังทำเกี๊ยวและอยากจะคุยโม้อีกครั้งและถ้ามีคนอื่นเติมเกี๊ยวด้วยมือจับ ฉันทำด้วยถุงขนม


ฉันบีบออกด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างด้วยสองนิ้วชุบน้ำฉันช่วยให้เนื้อสับหลุดออกมามิฉะนั้นจะไม่ใช่ครีมมันจะเลื้อยเหมือนไส้กรอก

[ฉันซื้อเครื่องมือโลหะสองชิ้นสำหรับปั้นเกี๊ยวและเกี๊ยว]

ฉันไม่รู้ว่าจะถามหัวข้อไหนได้ถูกต้องกว่ากัน ฉันซื้อเครื่องมือโลหะสองชิ้นสำหรับปั้นเกี๊ยวและเกี๊ยว (แผ่นแป้งถูกรีดออกเซลล์ถูกปกคลุมไส้จะถูกวางและปิดด้วยแพนเค้กที่สอง) ฉันพยายามทำหลายครั้งรีดด้วยหมุดกลิ้ง แต่มันไม่ได้หยิก ถ้าแป้งบางขอบไม่ติดกันเลยถ้าแป้งหนาแสดงว่าแพนเค้กด้านบนหลุดเมื่อกลิ้ง ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กคุณยายของฉันและฉันปั้นสิ่งเหล่านี้ในแม่พิมพ์อลูมิเนียม - ทุกอย่างได้ผลและเกี๊ยวก็โผล่ออกมา ... แต่ที่นี่คุณต้องเลือกทีละชิ้น แป้งไม่ได้ช่วย จะทำอย่างไร? เชอร์รี่จะหมดเร็ว ๆ นี้และฉันยังไม่ได้ทำเกี๊ยว ใช้ไม่ได้กับชีสกระท่อมเช่นกัน

Oca - อาจจะอยู่ในรูปแบบ? แม้ว่าคุณยายของฉันจะมีรูปร่างแบบนี้สำหรับเกี๊ยว.. ทุกอย่างทำอย่างฉลาด แต่คุณพยายามปั้นด้วยมือของคุณหรือไม่? เป็นประโยชน์มากขึ้น))

ตัวต่อ, ฉันคิดเหมือนกัน. ว่าเรื่องอยู่ในรูปแบบ.ฉันเป็นแฟนและสะสมเกี๊ยวและเกี๊ยวทุกชนิดทั้งของโซเวียตและรัสเซีย นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างต่างประเทศ แน่นอนว่าด้วยการทดสอบที่ล้มเหลวทุกรูปแบบจะมีผลลัพธ์ที่ไม่ดี แต่ประสบการณ์ของฉันในการใช้รูปทรงที่แตกต่างกันด้วยผลการทดสอบที่ดีเหมือนกันการทดสอบตามเวลาบอกอย่างชัดเจนว่าผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับรูปร่างหรือแม่นยำกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่า "มุมที่ถูกต้อง" ของการเอียงของคมตัดเป็นอย่างไรตามที่เราหมุน ด้วยหมุดกลิ้ง ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดหลังจาก "การทดสอบภาคสนาม" ได้รับเนื่องจากไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องทำเกี๊ยวพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมสำหรับเกี๊ยว 35 ชิ้นเช่นเดียวกับมอสโกว ตอนนี้ฉันถือมันไว้ในมือและฉันอ่านตราประทับ "IDEA" และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแป้งสองชั้นที่รีดด้วยเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ในช่วงกลางของแบบฟอร์มจะพบเลเยอร์อยู่ด้านบนของกันและกันซึ่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ขั้นต่ำในกรณีนี้คือขยะทางเทคโนโลยีจำนวนห้าชิ้นเหมือนเดิมที่หายไปเกี๊ยว เกี๊ยวที่เหลืออีก 30 ชิ้นหลุดออกมาพร้อมกับเสียงนกหวีด ถ้าคุณเพิ่มว่าฉันบีบเนื้อสับด้วยถุงขนมที่ใช้ซ้ำได้ STD 25 ซม. / 10 "เกี๊ยวจะทำอย่างรวดเร็วและมีความสุขนั่นคือสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยวของฉันและทั้งหมดนี้เป็นเพราะฉันรักเธอจริงๆผู้ช่วยของฉันและ ฉันขอให้คุณหาเครื่องทำเกี๊ยว "ของคุณ"

ครีมขอบคุณ! ฉันเห็นรูปแบบพลาสติก แต่มันดูบอบบางและน่าสัมผัส แป้งทำใน KhP จากหนังสือถึงเธอและเรียกว่าสำหรับเกี๊ยว สามารถรีดและบีบด้วยมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ในแบบฟอร์มหลังจากกลิ้งด้วยหมุดกลิ้งแพนเค้กจะตัดผ่าน แต่เกาะติดแน่นและถ้ามันหลุดออกให้ใช้ "ฝา" ก่อนตามด้วยไส้ ไม่สามารถดึง "ด้านล่าง" ออกได้ ฉันจะไปหายายและขอให้เธอมีรูปร่างที่ "ดี"

ตัวต่อ!

ทุกคนชมเชยมาก นี่คือแป้ง, ใส่ใจ.

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันคุยโม้ไปแล้วหรือเปล่า แต่เมื่อวานฉันกำลังทำเกี๊ยวและอยากจะคุยโม้อีกครั้งและถ้ามีคนอื่นเติมเกี๊ยวด้วยมือจับ ฉันทำด้วยถุงขนม

คำแนะนำล้ำค่า!
ฉันเอากล่องนมหนา - แล้วกระบวนการก็เร็วขึ้นมาก!
แล้วที่สำคัญที่สุดฉันไม่ชอบลูกบอลกลิ้ง

โปรดแบ่งปันสูตรก๋วยเตี๋ยวของคุณ มีใครทำบ้างไหม?

และฉันเพิ่งค้นพบวิธีทำบะหมี่แห้ง ฉันใส่ปริมาณเล็กน้อยในไมโครเวฟประมาณ 10 นาที (ความกว้าง 100 องศา) ในขณะที่ส่วนนั้นแห้งฉันก็แผ่ส่วนต่อไป

เรียนเกี๊ยวและคนรักเพิ่มเซโมลินาลงในแป้ง
วันนี้ฉันทำแป้ง (ทำไม่ค่อยเป็นและไม่เคยจดสัดส่วนที่แน่นอน) ไข่ 1 ฟองน้ำเปล่า 50 มล. และนม + เกลือแป้งจะต้องใช้แป้งเท่าไหร่ + เซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ฉันแล้ว จำได้ในตอนท้าย)
ฉันไม่ได้เพิ่มเซโมลินามาก่อนฉันทำเกี๊ยว
ชุดแรกรีดแป้งที่ค่อนข้างหนาออกมาด้วยตนเอง - มันถูกต้ม แต่มันรุนแรงมากจากนั้นรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่สถานการณ์ไม่ดีขึ้น (

แป้งที่มีเซโมลินาเหมาะสำหรับเส้นพาสต้าเท่านั้นหรือฉันทำอะไรผิด?

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันคุยโม้ไปแล้วหรือเปล่า แต่เมื่อวานฉันกำลังทำเกี๊ยวและอยากจะคุยโม้อีกครั้งและถ้ามีคนอื่นเติมเกี๊ยวด้วยมือจับ ฉันทำด้วยถุงขนม

ว้าว! ฉันไม่เคยคิดเลย! ถุงขนม? หรือโฮมเมดจากแพ็คเกจ?

และใน Temko อีกใบหนึ่งฉันเห็นกระเป๋าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรับตัว และนำกลับมาใช้ใหม่ได้พวกเขาเขียนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ทนต่อแรงกดดันเช่นนี้ได้

ปล. ทำบะหมี่จากแป้งซึ่งไม่เข้ากันกับเกี๊ยว - บะหมี่ที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น

ฉันจำไม่ได้ว่าฉันคุยโม้ไปแล้วหรือเปล่า แต่เมื่อวานฉันกำลังทำเกี๊ยวและอยากจะคุยโม้อีกครั้งและถ้ามีคนอื่นเติมเกี๊ยวด้วยมือจับ ฉันทำด้วยถุงขนม


ฉันบีบออกด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างด้วยสองนิ้วชุบน้ำฉันช่วยให้เนื้อสับหลุดออกมามิฉะนั้นจะไม่ใช่ครีมมันจะเลื้อยเหมือนไส้กรอก

จำเป็นต้องลองเกี๊ยวธรรมดาแบบนี้ - ขอบของแป้งจะเลอะน้อยลง จากนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่หยั่งรากกับเรา - ทุกคนชอบที่จับที่ขึ้นรูปเท่านั้นไม่ใช่รูปหกเหลี่ยม นี่คือ IMHO

[Sveta]

ฉันทำแป้งบีทรูท แต่ระหว่างทำอาหารก็ต้มสีเกือบหมด แม้ว่าสีของแป้งจะอุดมไปด้วย - บีทรูท

Sveta, ฉันรู้ว่าฉันคิดอะไรอยู่ .... ฉันซื้อมาการองสี ๆ มาการองมีสีเขียวกับผักขมสีขาวเรียบง่ายสีส้ม (ดูเหมือนแครอท) สีแดงกับมะเขือเทศและเบอร์กันดีพร้อมหัวบีท ถ้าความทรงจำของฉันให้บริการฉันหลังจากปรุงอาหารแล้วมันเป็นสีเบอร์กันดีที่ขาดหายไป บางทีหัวบีทมักจะหลงทางในการวาง?

ฉันไม่มีประสบการณ์ส่วนตัวในการวางสีมากนัก ฉันทำสีส้มบนฟักทอง - สีจะทวีความรุนแรงขึ้นหลังจากปรุงอาหารสีเขียว (ผักขม / สะระแหน่) ยังคงเป็นสีเขียว

==========

พบสูตรที่มีหัวบีทที่นี่ 🔗
สีดิบในภาพน่ากลัว)


ในสูตรของ Olya สีไม่ได้เป็นสีเบอร์กันดี แต่ยังคงรักษาสีชมพูไว้

พาสต้าบีทรูทแบบโฮมเมด (Olya_)

อีกวิธีหนึ่งของการทดสอบหลายสี:

[ย่า]

ย่า! ขอบคุณมาก ! ไม่เห็นว่ามีความคิดเห็นใหม่ในกระทู้นี้ ไปในช่วงปลายปี

ฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับหัวบีท เดือด! ผมลองอบไอน้ำแล้ว ผลลัพธ์ที่ดีกว่า! แต่ยังสวยไม่สร่าง! และในรูปแบบดิบฉันจะได้กินแบบดิบ!

Capriceมันใช้เทคโนโลยีนี้หรือไม่

Caprice ใช้เทคโนโลยีนี้หรือไม่

ชั้น! Sveta คุณประสบความสำเร็จหรือไม่? มือของฉันจะไม่มีวันถึงฉัน (ด้วยเหตุผลบางประการเราเรียกว่า semolina semolina)

[Caprice]

Capriceมันกลับกลายเป็นไม่สมบูรณ์แบบ ความยากลำบากทั้งหมดคือการค่อยๆแบนอิฐลาย แต่แป้งของฉันนุ่ม หนึ่งในวันนี้ฉันจะทำมันออกมาจากสิ่งที่เจ๋งกว่านี้ ในวิดีโอยังไงก็ตามช่วงเวลานี้ไม่ใช่!

ในวิดีโอฉันรู้ว่าก่อนอื่นคุณต้องขยายเลเยอร์ที่หนาที่สุดและสร้างเลเยอร์จำนวนมาก อย่างไรก็ตามฉันสามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจหลังจากที่ได้ลองใช้ด้วยตัวเองเท่านั้น

[Caprice]

Caprice, ใช่! เลเยอร์หลากสีซ้อนทับกัน และเราได้อิฐที่มีลายด้านข้าง เราจำเป็นต้องวางไว้ที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งและทำให้แบนเรียบเพื่อให้แถบอยู่ตรงหน้าเรา! จากนั้นใช้หมุดกลิ้งและเข้ากับเครื่องตีแป้ง ฉันทำแป้งโดว์ มันนุ่มมาก ฉันมีคลื่นไม่ใช่ลายเส้น สวยเหมือนเดิม! แต่ความสวยงามของการทำอาหารหายไปหมดแล้ว! มันช่างดูถูก!

ความงามทั้งหมดหายไประหว่างการปรุงอาหาร

นี่มันดูถูกจริงๆ!

ต้องลองหมึกปลาหมึก สงสัยสีจะหายไปหลังทำอาหาร จริงอยู่ที่สีดำและสีเหลืองอาจจะไม่สวยเท่าไหร่

[เคท!]

เคท! มีภาพพาสต้าและราวีโอลี่มากมายด้วยหมึกนี้บนอินเทอร์เน็ต! แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน! สีดำดูไม่น่ากินเท่าไหร่!

สีดำดูไม่น่ากินเท่าไหร่!

มันถูก. มุมมองกลายเป็นเรื่องที่ไม่น่าสนใจมากสำหรับอาหาร ฉันไม่ภูมิใจฉันสามารถกลืนมันได้ แต่ผู้ชายของฉันจะไม่กินอาหารดำมานานแล้ว มีประสบการณ์กับข้าวดำ

[Sveta]

Svetaเมื่อพาสต้าที่มีหมึกปลาหมึกไม่ได้แพงจนน่าตกใจฉันก็ซื้อมัน พาสต้าซอสครีมกับบลูชีสกุ้งและถ้าคุณต้องการคาเวียร์สีแดงไม่เพียง แต่ดูแปลกตาและสวยงามบนจานเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย หมึกให้รสชาติทะเลเล็กน้อยกับพาสต้า วิธีการยื่นมีความสำคัญ
Capriceและฉันปรุงริซอตโต้ด้วยหมึก พวกเราชอบ. ฉันจะทำมากขึ้น แม้แต่แม่สามีของฉันก็ยังมองถามถึงสิ่งสร้างของฉันก็ไม่ปฏิเสธที่จะลอง มันไม่ได้ดู "สกปรก" บนจานสีขาว นี่คงเป็นคนที่เคยชินกับอะไรบางอย่าง เรารักการทดลอง

[แคทยุชา!]

แคทยุชา! ดังนั้น? หล่อ!

แต่สามีของฉันจะกินทุกอย่างที่มีสีแดงเท่านั้น สถานการณ์เช่นเดียวกับ Caprice .

Caprice ฉันปรุงริซอตโต้ด้วยหมึก พวกเราชอบ. ฉันจะทำมากขึ้น แม้แต่แม่สามีของฉันก็ยังมองถามถึงสิ่งสร้างของฉันก็ไม่ปฏิเสธที่จะลอง มันไม่ได้ดู "สกปรก" บนจานสีขาว นี่คงเป็นคนที่เคยชินกับอะไรบางอย่าง เรารักการทดลอง รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374575.0

ฉันพร้อมจะเชื่อ แต่ก่อนอื่นเราไม่ขายหมึกนี้ และประการที่สองผู้ชายของฉันเป็นพวกอนุรักษ์นิยมที่แย่มากถ้าฉันทดลองกับผักโขมฟักทองหรือมันเทศหรือหัวบีทพวกเขาเคี้ยว แต่นี่คือสีดำบนจาน - พวกเขาไม่ชอบ และฉันรู้สึกเสียใจกับงานของฉัน

สวัสดีตอนเย็น. สาว ๆ มีใครทำเกี๊ยวโฮลเกรนบ้างมั้ยคะ?
ฉันทำแป้งธรรมดาจากแป้งธรรมดาแป้งเกลือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำ ฉันชอบแป้งนี้ มีความยืดหยุ่นมากใช้งานง่ายไม่แตกเมื่อแช่แข็ง และหลังจากแช่แข็งแล้วจะปรุงได้ดีและไม่เปรี้ยว
แล้วพวกเขาก็ขอให้ฉันติดเกี๊ยวจากแป้งโฮลเกรน ฉันนวดตามหลักการเดียวกัน แต่ฉันไม่ชอบแป้งในงานของฉัน ...
ฉันสามารถเพิ่มไข่แดงได้หรือไม่? หรือผสมแป้งปกติ?
ฉันม้วนออกด้วยเครื่องตีแป้ง

สุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ! ยินดี!!! ส่งสูตรเกี๊ยวที่เรียบง่ายและไม่มีที่สิ้นสุดให้ฉัน ฉันเร่งด่วน มีสูตรมากมายที่ทำให้ดวงตากระจัดกระจายและไม่ยอมกลับไป ((ขอบคุณ!

[ฉันสวย]

ฉันสวย, สุขสันต์วันเกิด
แป้ง 450
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 1
น้ำ + นม (50 * 50) 210ml

นวดในเครื่องทำขนมปัง

ขอบคุณ!

และไส้? ฉันมีเนื้อวัวเกือบ 600 กรัมเนื้อหมูที่มีไขมันเกือบ 700 กรัม เท่ากันตามน้ำหนัก? คุณสามารถตัดไขมันส่วนเกินออกได้หรือไม่?

ขอบคุณ!

Olya ฉันชอบสองสูตรมาก ๆ คือแป้งเกี๊ยว Tanya Admin choux และ Tanya Chef คนที่สอง - แป้งเกี๊ยวกับน้ำส้มสายชู! ขออภัยฉันไม่สามารถให้ลิงก์จากแท็บเล็ตได้!
สุขสันต์วันเกิด💐!

ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับสัดส่วนของไส้ได้เพราะรสนิยมแตกต่างกัน
เราทำเนื้อหมูจากเนื้อหมูที่ไม่มีไขมันเป็นหลัก

ใช่ฉันจะเอาแป้งจาก Tanya-Admin แต่ฟิลลิ่งเป็นยังไง? มีน้ำแข็งอยู่หรือเปล่า? หรือมีน้ำจากช่องแช่แข็งเพียงพอหรือไม่? เนื้อบดสำหรับเกี๊ยวควรมีลักษณะเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือหนาแน่นกว่า? ฉันต้องการสัดส่วนโดยประมาณเป็นอย่างน้อย เน้นอะไร?

ฉันชอบเนื้อสับที่เนื้อและหัวหอมเป็น 1: 1 และแป้งจาก Admin เมื่อ kefir แข็งตัวได้ดีไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร

[เคท!]

เคท! มีภาพพาสต้าและราวีโอลี่มากมายด้วยหมึกนี้บนอินเทอร์เน็ต! แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน! สีดำดูไม่น่ากินเท่าไหร่!

และฉันจะพยายาม!

ฉันบีบออกด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างด้วยสองนิ้วชุบน้ำฉันช่วยให้เนื้อสับหลุดออกมามิฉะนั้นจะไม่ใช่ครีมมันจะเลื้อยเหมือนไส้กรอก

ฉันใช้กรรไกรตัดใบมีดเปียกน้ำหรือตัดด้วยมีดเปียกเป็นครั้งคราว

ฉันใช้กรรไกรตัดใบมีดเปียกน้ำหรือตัดด้วยมีดเปียกเป็นครั้งคราว

ฉันทำเนื้อสับด้วยการรวม - ชิ้นส่วนที่เนียนและละเอียดมากเนื้อจริงวาง - น้ำซุปข้นและฉันผ่านการกดแตะมีรอยบนพื้นผิว - ฉันจะหั่นเป็นชิ้น ๆ - เร็ว ๆ มือ สะอาดและเกี๊ยวทั้งหมดมีน้ำหนักเท่ากัน

เกี๊ยว "ฟาร์อีสเทิร์น"

แป้ง: kefir 300 กรัมแป้ง 550 กรัม
เนื้อสับ: เนื้อปลาแซลมอน 350 กรัมเนื้อปลาหมึก 250 กรัมหัวหอมกระเทียมเกลือพริกไทย

เนื้อสับ: เนื้อปลาแซลมอน 350 กรัมเนื้อปลาหมึก 250 กรัม

ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่า โรคคออักเสบและอาหารอันโอชะอย่างต่อเนื่อง

[ที่จะรัก]

ที่จะรัก, แป้งสำหรับเกี๊ยวบน kefir? น่าสนใจมาก. ไม่กระจุย? คุณมีความเรียบร้อยมากดังนั้นฉันจึงอยากกินจริงๆ

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับแป้งนุ่ม
ฉันชอบคัสตาร์ดกับนมและพลัม น้ำมัน. มันไม่ได้พากย์ในกระบวนการ แต่มันเติมและรวยเกินไป
เมื่อปั้นเกี๊ยวเศษจะยังคงอยู่ซึ่งคุณจะม้วนและปั้นเพิ่มเติม แป้งปกติที่มีไข่ (เกี๊ยว) จะกลายเป็นยางในที่สุดมันก็ยากที่จะม้วน และเราไม่กินบะหมี่แบบนี้ บางครั้งคุณโยนชิ้นส่วนออกไป แต่มันไม่ใช่สำหรับฉัน
คุณจะแนะนำสูตรอาหารอะไร
แล้วแป้งแบบไหนดีกว่ากันบางทีฉันอาจจะเลือกผิดก็ได้ ฉันทำทุกอย่างบน Sokolnicheskaya VS.