ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดแดง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	500 ก
นม	200 มล
ยีสต์อัด	30 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	80 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.5 ชม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
การกรอก
ชีสกระท่อม	500 ก
น้ำตาล	ลิ้มรส
ลูกเกดแดงแช่แข็ง	100 กรัม
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ในชามของเครื่องเตรียมอาหารรวมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง ละลายยีสต์ในนมอุ่นใส่ส่วนผสมที่แห้ง ใส่ไข่และเนยละลาย เปิดชุด ฉันใช้ Bosch MUM 86A1 นวดประมาณ 9 นาที คนทำขนมปังขิงและชามสะอาด
คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรปและปล่อยให้มันพิสูจน์ แป้งจะเพิ่มปริมาณขึ้น 2.5 เท่า วางแป้งบนพื้นผิวแล้วหั่นเป็นลูกเล็ก ๆ แผ่ลูกบอลออกให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. แผ่ออกบนแผ่นกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูและหลักฐาน
ในเวลานี้ผสมส่วนผสมไส้ เมื่อเค้กมีปริมาณเพิ่มขึ้นคุณจะต้องกดตรงกลางของแต่ละชิ้นกับด้านล่างของแก้ว ขอบควรเป็นลูกปัด ใส่ไส้ในแต่ละช่องทาชีสเค้กด้วยไข่แดงแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ทานให้อร่อย!