ชีสเค้ก "Alinka"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	250 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนยเทียมนุ่ม (ไม่ละลาย!)	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
โซดาสแลค	1/2 ช้อนชา
วานิลลิน	ลิ้มรส
อบเชย	1 \| 3 ช้อนชา
คอนญักบรั่นดี	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
การกรอก:
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	2/3 เซนต์
ชีสกระท่อม	750 ก
Semolina	5 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา	0.5 ช้อนชา
แอปเปิ้ล	2 ขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร

เทแป้งที่ร่อนไว้น้ำตาลวานิลลินลงในชามโรยเนยเป็นชิ้น ๆ สับจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยส้อม แนะนำไข่หลวม. ผสมเล็กน้อย เพิ่มคอนญักถ้าต้องการคนเล็กน้อย เติมเบกกิ้งโซดาที่ดับแล้วลงในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.7 ซม. วางบนถาดรองอบโดยให้ด้านสูงซึ่งปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 กรัม
ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ แยกไข่แดงหนึ่งฟอง ตีไข่ที่เหลือกับน้ำตาลจนได้มวลไข่เพิ่มเป็นสามเท่า ผสมคอทเทจชีส (ขูดผ่านตะแกรงหรือซื้อพาสตี้) กับเซโมลินาน้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลา วางไข่ที่ตีไว้แล้วคนเบา ๆ ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
บนพื้นวางชั้นฐานทรายที่อบแล้วโดยมีครึ่งหนึ่งของไส้นมเปรี้ยวจากนั้นวางชั้นของแอปเปิ้ลซึ่งเราจัดวางนมเปรี้ยวที่เหลือ
ตีไข่แดงด้วยนมหนึ่งช้อน หล่อลื่นชีสเค้กด้วยส่วนผสมนี้
ความคิดเห็นของฉัน: ฉันไม่ได้ใช้คอนญักและอบเชยในแป้ง แทนที่จะใช้บรั่นดีฉันเพิ่มน้ำหนึ่งช้อน

เวลาเตรียม:

50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 180 องศา

บันทึก

ลูกชายคนเล็กของฉันชอบทุกอย่างที่ทำจากคอทเทจชีสมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความสุขที่เขานึกถึงเค้กชีสจากโรงเรียนอนุบาลใช่พวกเขาเลี้ยงเราอย่างอร่อยที่นั่น :))) นี่คืออีกหนึ่งสูตร (พบบนอินเทอร์เน็ต) สำหรับขนมอบชีสกระท่อมที่ทั้งลูกชายและพวกเราทุกคนชอบ
สูตรของ Isha กับการทำอาหาร. ขอบคุณผู้เขียน! คำพูดของผู้เขียนภาพถ่ายและความคิดเห็นเป็นของฉัน