ชีสเค้กข้าวไรย์กับคอทเทจชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนยละลายหรือเนยใส	70 ก
ครีมเปรี้ยว	90 ก
ไข่	ไข่ 2 ฟองหรือ 1 ฟองและสีขาว 1 ฟอง
แป้งไรย์	1.5-2 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	20-30 ก
เกลือ	หยิก
ชีสกระท่อม	250 ก
ไข่	1 ทั้งหมดหรือ 1 ไข่แดง
แป้งข้าวโพดหรือเซโมลินา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไม่จำเป็น
ลูกเกดหรือลูกพรุนลูกพรุนสด	ไม่จำเป็น
ผงฟู	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

การกรอก
ขั้นแรกเราเตรียมไส้สำหรับชีสเค้ก ชีสกระท่อมบดเป็นเนื้อเดียวกันหรือบดให้เข้ากัน (วิปปิ้งในโปรเซสเซอร์หรือด้วยเครื่องปั่นแบบแช่) น้ำตาลไข่หรือไข่แดงแป้งหรือเซโมลินาผสมให้เข้ากัน หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมที่ไม่เป็นกรดได้
แป้งโด
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือใช้เนยใสที่อุณหภูมิห้อง
ผสมน้ำตาลไข่ครีมเปรี้ยวเกลือกับเนยแล้วปัดเล็กน้อย
ใส่แป้งข้าวไรย์ที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมโรยด้วยผงฟูให้เท่า ๆ กันแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันนุ่ม แต่ไม่เหนียวในตอนท้ายนวดด้วยน้ำมันราสต์ ทาน้ำมันด้วยมือของคุณ
ปั้นไส้กรอกแบ่งเป็น 10-12 ชิ้น (ถ้าคุณทำสิบแล้วตัวใหญ่จะกลายเป็น)
สร้างประตู (ยังดีกว่าถ้าใช้กระป๋องทาร์ตเล็ตตื้น ๆ ) ทำออกมาและเติมด้านข้างให้ดีและค่อนข้างสูงเติมด้วยไส้ ที่ด้านบนของนมเปรี้ยวคุณสามารถใส่พลัมหรือหนาม (เช่นของฉัน) ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย หรือเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งลงในนมเปรี้ยว (ฉันมีหนามที่ตากแดด)
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 12-15 นาที
ฉันพยายามอบชีสเค้กในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิงคุณสามารถอบได้ แต่ควรใช้กระป๋องดีกว่า ฉันได้มา 8 ชิ้นสองชิ้นอบกับไส้คาวอีกอันในคัพเค้ก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

ฉันอบอบและจะอบจากแป้งชีสเค้กแสนอร่อยนี้! หากต้องการอบไส้คาวให้ลดน้ำตาลในแป้งลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
อาจต้องใช้แป้งเพิ่มเติมดูการทดสอบ และจำเป็นต้องหยิกเหมือนประตู

Kubanochka

ฟัง รดาดีใจจังที่เมื่อเช้าได้เห็นชีสเค้กของคุณ! ชื่นชมอาหารเช้า. ตอนนี้คุณสามารถทำงานได้แล้ว งั้นฉันจะไปอบชีสเค้กแบบนี้

รดา -dms

Kubanochkaและฉันดีใจที่ได้พบคุณ !!! ในตอนเช้ายินดีที่ได้ฟังคำพูดที่ดี! และชีสเค้กดีมาก !! ทำให้ตาบอดเท่านั้นที่ไม่สำคัญ - ถูกทำลายโดยการปรากฏตัวของแม่พิมพ์และระฆังและนกหวีด

Kubanochka

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

เพียง แต่ทำให้พวกเขาตาบอดอย่างไม่สำคัญ

คุณกำลังพูด! ทุกอย่างที่นี่สอดคล้องในรูปแบบเดียวกัน แป้งข้าวไรย์แป้งข้าวไรย์มันบังคับให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเรียบง่ายโดยไม่ต้องแสดงออกดังนั้น "แบบชนบท" รักษาความอบอุ่นของมือไม่ใช่แม่พิมพ์ เพื่อให้ทุกอย่างตรงประเด็น! ชีสเค้กสองชิ้นสุดท้าย (ซึ่งมีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก) ที่นี่พวกเขามีความรู้สึกของการผลิต "จำนวนมาก" แต่ปูด้วยก้อนหินพร้อมกับด้ามจับ ... โดยทั่วไปอย่าใส่ร้ายตัวเอง! นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีสไตล์อีกด้วย!

รดา -dms

Kubanochkaพูดตามตรงฉันก็คิดเช่นนั้นเช่นกันและไม่ได้ใส่ซิลิโคน! บางครั้ง "ความเนียน" ก็ส่งผลเสียต่อรสชาติ!

ธุรการ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่ฉันต้องลองฉันถือเป็นของที่ระลึก
ยินดี, ขอบคุณ!

เชเลน่า

ยินดี ขอบคุณสำหรับสูตรที่น่าสนใจ! ฉันอยากอบชีสเค้กจากแป้งข้าวไรย์มานานแล้ว ตอนนี้มีตัวอย่างแล้ว!

Spline

ขอบคุณสำหรับความน่ารัก! เราจำเป็นต้องซื้อแป้งไรย์ ผู้ชายของฉันน่าจะชอบ ตรงเป๊ะ.

รดา -dms

Splineขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!