ขนมปังข้าวสาลี "Air black" (เครื่องทำขนมปัง)

[สีดำโปร่ง]

ขนมปังข้าวสาลี "Air black" (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
แป้งไรย์	100 กรัม
Kefir + นม + น้ำ (1: 1: 1)	ของเหลวรวม 310 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1 ช้อนชา
Panifarin (ฉันไม่ได้ใช้มันเสมอไป!)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
มอลต์แห้ง (ฉันไม่ได้ชง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
รำ (ฉันมี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ลูกเกด	60 ก
เมล็ดฟักทอง (ปอกเปลือกและคั่ว)	20 ก

วิธีทำอาหาร

• หากคุณต้องการขนมปังดำและมีแป้งไรย์เหลืออยู่น้อยมาก 100 กรัมหรือน้อยกว่านั้นฉันขอเสนอสูตรต่อไปนี้ให้คุณ:
  
• ใส่ผลิตภัณฑ์ตามลำดับที่แนะนำลงใน HP ของคุณ
  
• ปรุงอาหารในโปรแกรมพื้นฐาน (4 ชั่วโมง), โหมดเสริม ล้างลูกเกดแห้งแล้วม้วนใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. อย่าบดเมล็ดจะมีรสสัมผัสที่น่าพอใจเมื่อเมล็ดตกลงบนฟัน! ...
  
• ที่สัญญาณให้เพิ่มลูกเกดและเมล็ดพันธุ์ลงใน HP หาก HP ของคุณไม่มีระบบการทำงานดังกล่าวให้เพิ่มในชุดที่สอง
  
• มนุษย์ขนมปังขิงจะกลายเป็นนุ่ม แต่ไม่มีแอ่งน้ำที่เห็นได้ชัด
  

เวลาเตรียม:

(4 ชั่วโมง)

บันทึก

หากคุณสนใจในสูตรและคุณจะอบ สีดำโปร่งแล้วมันจะน่าสนใจมากสำหรับฉันที่จะรู้คำตอบของมัน
ทานให้อร่อย!

Svetlana ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยนี้!
ฉันอบขนมปังสองครั้งอร่อยมาก! สูตรนี้เรียบง่าย แต่อัตราส่วนของส่วนผสมนั้นสมดุลมาก!
ลูกเกดโปร่งสบายดังกล่าวรวมกับมอลต์ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งสามีของฉันเสียขนมปังไปหลายชิ้นแล้วเขาก็บอกว่าขนมปังนั้นไม่ธรรมดาเขากินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยยกนิ้วโป้งให้เขา

[มาร์กิต]

Svetlana ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยนี้!

มาร์กิต
มือทองของคุณรวบรวมสูตรใด ๆ ลงในขนมปังที่ยอดเยี่ยม
ขอบคุณสำหรับคนหล่อ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง!

[ป]

Svetlana นี่คือขนมปังประจำวันของฉัน
ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเปลี่ยนแป้งสาลี 70 กรัมด้วยแป้งโฮลเกรนเทน้ำมันฟักทองและใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา มันหอมอร่อยมากพรุ่งนี้จะมาเร็ว ๆ นี้อดใจรอไม่ไหวที่จะชิมและชื่นชมขนมปัง! พรุ่งนี้จะติดรอยบาก
ป นี่คือการตัดขนมปังด้วยแฟลชสีจะออกเป็นแสง แต่ถ้าไม่มีแฟลชก็ไม่มีความคมชัด (กล้องเก่า) แต่นี่คือสีจริงของขนมปังนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าอร่อย , ใจคุณ! ฉันจะเรียกมันว่า Black Sandwich แป้งโฮลเกรนแทบจะไม่รู้สึกในขนมปังเลยขนมปังรสชาติเหมือนกันแค่หวานน้อยลงเล็กน้อยจากการที่ฉันลดน้ำตาลลงไปมากกว่าครึ่ง
ขอบคุณ Svetlana ขนมปังอร่อยและอร่อยมาก !!!
ตอนนี้ก็เป็นขนมปังของฉันเหมือนกัน!

[มาร์กิต]

ช่างเป็นคนที่หล่อเหลาราวขนมปังมหัศจรรย์ มาร์กิต
ฉันจินตนาการว่ารสชาติกลิ่นหอมได้รับการรบกวนอย่างไร
ทุกคนสามารถนำสูตรเข้าใกล้รสชาติและความสามารถของพวกเขาได้มากขึ้น! ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้ใส่พานิฟารินเสมอไปเพราะฉันระวังมัน
ตอนนี้ฉันไม่มีน้ำมันเมล็ดฟักทอง แต่ฉันจะเปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันอย่างแน่นอนเมื่อฉันซื้อมันตามตัวอย่างของคุณ!
แป้งโฮลเกรนทำให้ขนมปังมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เป็นการดีที่คุณระบุจำนวนที่สูตรนี้สามารถทนได้
วิธีที่คุณต้องการชื่นชมขนมปังของคุณและรู้รสชาติและกลิ่นหอมของมันคุณจะเพลิดเพลินกับขนมปังดังกล่าว ขอบคุณ, มาร์กิตว่าคุณกำลังใช้สูตรอาหารและเพื่อเพิ่มคุณค่า!
เขียนเกี่ยวกับอาหารเสริมอื่น ๆ ก็จะน่าสนใจ

ขนมปัง Svetlana อร่อยมาก แต่รสชาติเกือบจะเหมือนเดิมจากเดิมดีถ้าเพียงเล็กน้อย - เล็กน้อยฉันใส่พานิฟารินอย่างปลอดภัยในความคิดของฉันไม่มีอะไรเป็นอันตรายกลูเตนและกรดแอสคอร์บิก ฉันอ่านว่าพานิฟารินมีอยู่ในแป้งนอร์ดิก ตอนนี้ฉันมีขนมปัง (สด) สามแบบในถังขนมปังฝรั่งเศส Airy Sourdough ของ Kava และ Plain Black แม่ชอบภาษาฝรั่งเศสสามีของฉันชอบแป้งที่โปร่งสบายและสีดำเรียบง่ายและตอนนี้ฉันเดินย่ำจากสีดำธรรมดา ๆ ฉันยังไม่ต้องการอีก!

[มาร์กิต]

ตอนนี้ฉันมีขนมปัง (สด) สามแบบในถังขนมปังฝรั่งเศส Airy Sourdough ของ Kava และ Plain Black แม่ชอบภาษาฝรั่งเศสสามีของฉันชอบแป้งที่โปร่งสบายและสีดำเรียบง่ายและตอนนี้ฉันเดินย่ำจากสีดำธรรมดา ๆ ฉันยังไม่ต้องการอีก!

กินเพื่อสุขภาพ! และดีใจมากที่ขนมปังได้พบคนชื่นชม

ฉันใส่พานิฟารินอย่างปลอดภัยในความคิดของฉันไม่มีอะไรเป็นอันตรายกลูเตนและกรดแอสคอร์บิก ฉันอ่านว่าพานิฟารินมีอยู่ในแป้งของนอร์ดิก

ฉันอ่าน,มาร์กิต มีความขัดแย้งมากมายเกี่ยวกับ panifarin ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยใช้มัน! นอร์ดิกไม่รู้เกี่ยวกับแป้งแม้ว่าเธอจะใช้มันก็ตาม แป้งที่ฉันชอบคืองาน Rural Fair หายไปจากการขายฉันหวังว่ามันจะปรากฏขึ้นแม้ในราคาใหม่

Svetlana สวัสดีตอนเย็น!
และฉันได้อบขนมปังของคุณเป็นครั้งที่สี่แล้วฉันชอบมันมาก!
เช้าเมื่อวานฉันตื่นขึ้นมาและสำหรับอาหารเช้าไม่มีขนมปังดำ - สามีของฉันกินทุกอย่าง!
สำหรับฉันอาหารเช้ากลายเป็นรสจืดไปแล้วหากไม่มีสีดำง่ายๆ ใส่แป้งทันทีวันนี้ฉันออกไปแล้ว!

[มาร์กิต]

และฉันได้อบขนมปังของคุณเป็นครั้งที่สี่แล้วฉันชอบมันมาก!
เช้าเมื่อวานฉันตื่นขึ้นมาและสำหรับอาหารเช้าไม่มีขนมปังดำ - สามีของฉันกินทุกอย่าง!
สำหรับฉันอาหารเช้ากลายเป็นรสจืดไปแล้วหากไม่มีสีดำง่ายๆ ใส่แป้งทันทีวันนี้ฉันออกไปแล้ว!

มาร์กิต - Rituyla สวัสดีตอนเย็น
เป็นเรื่องดีเมื่อคุณชอบสูตรอาหารของคุณและมันดีกว่านั้นด้วย คุณช่วย หาขนมปังอร่อย ๆ สำหรับคน กินเพื่อสุขภาพของคุณ Ritochka!
Rituyla ตอนนี้ฉันกำลังทำแป้งฝรั่งเศส - วันที่สอง ในขณะที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีเวลา 20 นาฬิกาฉันจะก้าวไปอีกขั้น ตามคำแนะนำของคุณฉันเริ่มตั้งแต่เช้ามืดที่ดวงจันทร์แว็กซ์

สเวตลานาฉันเริ่มเชื้อตั้งแต่รุ่งสางมันเติบโตต่อหน้าต่อตาเราด้วย!
ฉันอยากจะแปลขนมปังดำธรรมดา ๆ ของคุณให้เป็นแป้ง แต่ฉันต้องพยายามเพื่อไม่ให้รสชาติเปลี่ยนไป

[Susli]

สเวตลานาฉันเริ่มเชื้อตั้งแต่รุ่งสางมันเติบโตต่อหน้าต่อตา!

Rituyla ฉันกำลังทำตามขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการก่อนหน้านี้ยินดีด้วย pah-pah

ฉันอยากจะแปลขนมปังดำธรรมดา ๆ ของคุณให้เป็นแป้ง แต่ฉันต้องพยายามเพื่อไม่ให้รสชาติเปลี่ยนไป

บูมพยายามบูม! ฉันรักจาก Susli เกี่ยวกับเชื้อลองแปลอันนี้ด้วย มารวมกันเป็นสูตรอาหารสมัยใหม่โดยสูตรแรกมีผู้เขียนสองคน
น่าสนใจฉันชอบความคิดนี้ และคุณ?

ผมชอบมันมาก! บูมต้องลอง!

Svetlana ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมตอนนี้มันจะเป็นหนึ่งในขนมปังที่ฉันชอบฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขาตัดมันโดยไม่มีฉัน

🔗

[zine @ ida]

ผมชอบมันมาก! บูมต้องลอง!

ริตุลยา

Svetlana ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมตอนนี้มันจะเป็นหนึ่งในขนมปังที่ฉันชอบฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขาตัดมันโดยไม่มีฉัน

zine @ ida
ขอบคุณสำหรับคำบอกเล่าของคุณกินขนมปังอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ
และภาพถ่ายอาจมาจากก้อนถัดไป

วันนี้ฉันอบสีดำง่ายๆบนแป้งและบนเตา
ราวกับว่าลองเอาสูตรนี้ไปอบกับ sourdough ในวันอื่น ๆ ในไม่ช้ามันจะมีผลบังคับใช้และเป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มรสขนมปังนี้ที่มีอยู่แล้วซึ่งเป็นแป้งฝรั่งเศสที่อายุน้อยและแข็งแกร่ง
สูตรขนมปังที่ประสบความสำเร็จอย่างมากทั้งเรียบง่ายและดำแม้ว่าคุณจะมองดูแล้วมันก็ไม่มีอะไรพิเศษ แต่มันจะอร่อยแค่ไหน! ทุกครั้งที่ฉันอบและพูดว่า: ขอบคุณ Svetlana สำหรับขนมปังที่อร่อยและจริงใจ!

Ritochka ขนมปังเย็น (y) แต่ฉันก็ตัดสินใจไม่ได้: (ฉันลองทำตามสูตรอื่นกี่ครั้งแล้วฉันไม่ชอบมัน - บางชนิดก็ไม่ขึ้นเลยดี อิฐธรรมชาติและนั่นแหล่ะ: PI จ้องมองสิ่งนี้อย่างที่คุณคิดโดยที่ฉันไม่มีรำข้าวและลูกเกดก็ทำให้ฉันสับสน) ฉันอยากได้ขนมปังสีดำโปร่งสบาย :) แป้งเป็นยังไงบ้าง? รายละเอียดเพิ่มเติม

[มาร์กิต]

วันนี้ฉันอบสีดำง่ายๆบนแป้งและบนเตา
ราวกับว่าลองเอาสูตรนี้ไปอบกับ sourdough ในวันอื่น ๆ

Ritochka-มาร์กิต
ความสวยงามของก้อนเขียนของคุณคืออะไร! คุณมีพรสวรรค์อะไรในการทำขนมฉันสงสัยว่าไม่ใช่แค่สำหรับเขา ...
ฉันไม่เคยคิดฝันว่าจะได้เห็นขนมปังที่มีความสวยงามตามสูตรของฉันคุณยอดเยี่ยมมาก! น่าเสียดายที่ฉันไม่มีสิทธิ์ออกคำสั่งไม่เช่นนั้นฉันจะได้รับรางวัลสำหรับก้อนแบบนี้!

[/ quote]

สูตรขนมปังที่ประสบความสำเร็จอย่างมากทั้งเรียบง่ายและสีดำแม้ว่าคุณจะมองดูแล้วมันก็ไม่มีอะไรพิเศษ แต่มันจะอร่อยแค่ไหน! ทุกครั้งที่ฉันอบและพูดว่า: ขอบคุณ Svetlana สำหรับขนมปังที่อร่อยและจริงใจ!

กินเพื่อสุขภาพ!

ฉันลองสูตรอื่นกี่ครั้งฉันไม่ชอบ - บางชนิดหนักไม่ขึ้นเลยดีอิฐธรรมชาติและนั่นแหล่ะ: ฉันจ้องมองทั้งหมดนี้คุณคิดว่ามันจะได้ผลโดยไม่ต้องรำ? ฉันไม่มีพวกเขาและลูกเกดก็ทำให้ฉันสับสน) ฉันอยากได้ขนมปังสีดำโปร่งสบาย

ถั่ว
ขนมปังสำหรับสูตรนี้โปร่งมากและฉันกล้าพูดว่าอร่อย
คุณสามารถยกเว้นลูกเกดได้หากทำให้อายหรือใส่ 30g ก็ได้บางครั้งจะพบเป็นครั้งคราวจากนั้นจึงเลือกทางเลือกสุดท้ายว่าจะใส่หรือไม่ใส่
รำมีจำหน่ายในร้านขายยาเสมอ คุณสามารถลองโดยไม่มีพวกเขา
จากทั้งหมดนี้คุณจะยังคงได้รับขนมปังดีๆลองดู

[มาร์กิต]

วันนี้ฉันอบสีดำง่ายๆบนแป้งและบนเตา

ริตุลยา มาร์กิต
เลย์เอาต์แล้ว สูตรของคุณ ขนมปังนี้บนแป้งและบนเตา!
เราอยู่กับ ถั่ว เราถามฉันคิดว่าจะยังมีคนทำขนมปังที่สนใจในสูตรนี้! คุณสามารถที่นี่ แต่คุณยังสามารถแยกหัวข้อได้อีกด้วย ในความคิดของฉันสิ่งนี้จะถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับเพิ่ม sourdough ยินดี!

ผู้หญิงเอ้อเธอแค่อายฉัน! แน่นอนว่าฉันจะทำ แต่ทำไมถึงเป็นหัวข้อแยกต่างหากหลังจากทั้งหมดนี่ก็ยังคงเป็นขนมปังเหมือนเดิม - เป็นสีดำธรรมดา ๆ เมื่อมี sourdough ก็จะเป็นขนมปังอีกชนิดหนึ่งสามารถแยกหัวข้อได้ อย่าลืม Lanochka ด้วยกันเราจะทดสอบขนมปัง Sourdough แบบใหม่โดยใช้สีดำที่เรียบง่าย
แป้งทำจากน้ำ 100 กรัม + แป้ง 100 กรัม + 1 ช้อนชา น้ำตาล + ยีสต์สด 20 กรัมแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ
ฉันใส่แป้งข้าวไรย์ 150 กรัม + แป้งโฮลเกรน 150 เมล็ด + แป้งพรีเมี่ยม 150 ชิ้นลงในถังเครื่องทำขนมปัง + 3 ตาราง รำช้อนโต๊ะ + 3 โต๊ะ ล. มอลต์ + 1 โต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ panifarin + ของเหลว 250 กรัม (kefir ไขมันต่ำและน้ำเก่า 125 + 125) เมื่อแป้งเริ่มหลุดออกฉันก็เททุกอย่างลงในถังและเปิดโปรแกรมเกี๊ยว แป้งกลายเป็นจำนวนมากและมีความแข็งเล็กน้อย แต่ในระหว่างการนวดแป้งจะค่อยๆกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น ฉันไม่ได้เติมน้ำสำหรับขนมปังในเตาแป้งควรจะชันกว่านี้ หลังจากผ่านไป 15 นาทีฉันก็ปิดโปรแกรม หลังจาก 20 นาทีฉันเปิดโปรแกรมเกี๊ยวอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีเทเกลือ 10 g., 30 g. น้ำมันเมล็ดฟักทองลูกเกดและเมล็ดฟักทอง ฉันใส่ลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าเธอก็ปั้นและนำไปชุบแป้งในกระชอนคลุมด้วยผ้าขาวขูดอย่างดี (ฉันยังไม่มีตะกร้ากลมสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม แต่ Liliechka - Lyulek สัญญาว่าจะส่งให้ ทันทีที่ปรากฏในโกดังของเธอ) ... ทันทีที่แป้งขึ้นสองครั้งเธอก็วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง อบที่ T 200 C * 30 นาที

ริต้าฉันซื้ออันที่ถูกต้อง - รำข้าวสาลีไม่งั้นร้านขายยาก็ถามฉันว่า "คุณต้องการรำแบบไหนและมาดูรายการ (ไม่มีอันไหน) ฉันก็ขาดทุนอยู่แล้วและควรใส่แป้งด้วย - ควรใส่แป้งด้วย ในคืนนี้หรือไม่จำเป็น? "

[รุ่นใหม่ของ Simple Black]

Lanochka อย่าลืมเราจะทดสอบขนมปัง Sourdough แบบใหม่โดยใช้สีดำแบบธรรมดาด้วยกัน

นี่คือเด็กผู้หญิงที่ฉลาดเธอทำได้ดี รุ่นใหม่ของ Simple Black

ฉันจำได้ฉันจำได้ที่รัก! เร็ว ๆ นี้เพื่อทดสอบสูตร Sourdough!
ฉันจะยกเลิกการโหลดเพียงเล็กน้อยจากการหมุนเวียนมาลงชื่อออก!

ริต้าฉันซื้ออันที่ถูกต้อง - รำข้าวสาลีไม่งั้นร้านขายยาก็ถามฉันว่า "คุณต้องการรำแบบไหนและมาดูรายการ (ไม่มีอันไหน) ฉันก็ขาดทุนอยู่แล้วและควรใส่แป้งด้วย - ควรใส่แป้งด้วย ในคืนนี้หรือไม่จำเป็น? "

อิริน่าถูกต้องทุกอย่าง!
รำข้าวสาลีและแป้งสามารถใส่ข้ามคืนได้ แต่ในกรณีนี้ให้ใส่ในตู้เย็น ฉันวางไว้ในห้องครัวที่อุณหภูมิห้องไม่ได้มองไปสักพักได้รับคำแนะนำจากการที่แป้งขึ้นและเริ่มหลุดออก

ขอบคุณ Rituel: ดอกไม้: งั้นฉันจะวางมัน แต่เช้าแล้วเราจะดูต่อไป

มีความสุขและอร่อยกับขนมปัง Irina!

Lana 7386 ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยและเรียบง่าย วันนี้ฉันอบเป็นครั้งที่ 4 สองครั้งใน HP และสองครั้งในหลายผู้เล่น (ฉันรักผู้หญิงฉลาดคนนี้เธอไม่เคยทำพลาด) ขนมปังอร่อยมากไม่ค้างนานไม่ร่วนฉันอบ ขนมปังที่เล็กที่สุด - มีเพียงเราสองคนจากสารเติมแต่งเท่านั้นเครื่องเทศ - โคเรียนdr และยี่หร่า

[ผนัง]

... วันนี้ฉันอบเป็นครั้งที่ 4 สองครั้งใน HP และสองครั้งในหลายผู้เล่น (ฉันรักผู้หญิงฉลาดคนนี้เธอไม่เคยทำพลาด) ขนมปังอร่อยมากไม่ค้างนานไม่ร่วนฉันอบ ขนมปังที่เล็กที่สุด - มีเพียงเราสองคนจากเครื่องเทศเท่านั้น - ผักชี

Valyushaผนัง
ขอบคุณสำหรับการดำเนินการตามสูตรและคำพูดที่ดีเยี่ยม แอปพลิเคชัน ผู้เล่นหลายคน สำหรับสูตรนี้ - เปิด Bake and eat เพื่อสุขภาพ!
และขนมปังของคุณสำหรับงานเลี้ยงตา!

ฉันขอประทานโทษสำหรับภาพถ่ายเช่นนี้ฉันถ่ายรูปด้วยโทรศัพท์มือถือและฉันใส่รูปถ่ายเป็นครั้งแรกในชีวิตของฉัน แต่ขอให้เข้าใจว่าขนมปังนี้คุ้มค่ากับการอบมันมักจะออกมาอร่อยมาก!

ฉันขอประทานโทษสำหรับรูปนี้ฉันถ่ายรูปด้วยโทรศัพท์มือถือ แต่ฉันใส่รูปเป็นครั้งแรกในชีวิต

ภาพถ่ายยอดเยี่ยมมากฉันชื่นชมขนมปังของคุณ Valyusha และเธอเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ - สาวฉลาด!

[ผนัง]

Valyusha - ผนังฉันชื่นชมคุณช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!
และรูปถ่ายก็สวย! ทำได้ดีมากและในหม้อหุงช้าฉันสามารถอบขนมปังได้ไม่มีคำพูดใด ๆ - GOOD MAN!
สำหรับผู้เล่นหลายคน: โปรดแชร์ว่าขนมปังนี้อบในโหมดอะไรและใช้เวลากี่นาที!
คุณฉลาดมาก! เธอเป็นนักเรียนที่ยอดเยี่ยมในโรงเรียนหรือไม่?

[ผนัง]

ทำได้ดีมาก Valyusha-ผนัง , และใน ผู้เล่นหลายคน สามารถอบขนมปังได้ดีไม่มีคำพูด - ทำได้ดี!
สำหรับผู้เล่นหลายคน: โปรดแชร์ว่าขนมปังนี้อบในโหมดอะไรและใช้เวลากี่นาที!

VALYUSHA ฉันจะชี้แจงโปรดระบุรุ่นยี่ห้อของผู้เล่นหลายคนของคุณ

สาว ๆ ฉันทาแป้งบนขนมปัง: D ทั้งคู่ขึ้นมาในหนึ่งชั่วโมงแล้วทุกอย่างก็เป็นไปตามที่ MARGIT สอน สิ่งที่น่าสนใจ - ฉันใส่แป้งสำเร็จรูปลงในชามลึกที่ 8-55 ผ่านไป 25 นาทีแป้งเกือบถึงขอบชามมันเร็วมากโดยบังเอิญไม่ใช่เหรอ?

[ถั่ว]

ถั่ว
จนถึง มาร์กิต ไม่ฉันกำลังวิ่งอยู่
ฉันอ้าง:ฉันใส่ลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าเธอก็ปั้นมันและวางลงบนการพิสูจน์อักษรในกระชอนที่คลุมด้วยผ้าขาวขูดอย่างดีทันทีที่แป้งขึ้นสองครั้งเธอก็พลิกกลับด้านล่างโดยใช้กระดาษรองอบ อบที่ T 200 C * 30 นาที

เวลาไม่ได้บ่งบอกถึง Rituel ดังนั้น ได้รับคำแนะนำจากสถานะของการทดสอบ
โชคดี!

ขอบคุณ Lanochka ปั้นแล้วอยู่ในตะกร้า 15 นาทีผ่านไป - ได้ครึ่งตะกร้าแล้วตอนนี้ฉันจะเปิดเตาอบรอผล

[ถั่ว]

ปั้นแล้วอยู่ในตะกร้า 15 นาทีผ่านไป - ได้ครึ่งตะกร้าแล้วตอนนี้ฉันจะเปิดเตาอบรอผล

ถั่ว

ขนมปังของฉันพร้อมแล้วรูปถ่ายตรงออกจากเตาอบและเราจะลองตอนกลางวัน

นี่เป็นเพียงเครื่องตัดที่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ แต่อย่างใดฉันตัดลึกหรือตรงกันข้ามอย่างประณีต แต่เป็นครั้งแรกฉันคิดว่ามันโอเค;) นอกจากพานิฟารินแล้วฉันยังพบ agram และโรย 1 เซนต์ ล.

[ถั่ว]

ขนมปังของฉันพร้อมแล้วรูปถ่ายตรงออกจากเตาอบและเราจะลองตอนกลางวัน

นี่เป็นเพียงเครื่องตัดที่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ แต่อย่างใดฉันตัดลึกหรือตรงกันข้ามอย่างประณีต แต่เป็นครั้งแรกฉันคิดว่ามันโอเค;) นอกจากพานิฟารินแล้วฉันยังพบ agram และโรย 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

ถั่ว- Irina
ขนมปังชั้นดีเช่นเดียวกับ Ritochkin -มาร์กิต
ฉันดีใจแค่ไหนที่มันปรากฏออกมา สีดำเรียบง่ายบนแป้ง ครั้งแรก!

เราจะรอดูว่าคุณจะชื่นชมรสชาติอย่างไร
ขอแสดงความยินดีกับขนมปังที่น่าทึ่ง!

Irina ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณด้วยขนมปังก้อนแรกของคุณ!
ขนมปังยอดเยี่ยมมากฉันหวังว่ารสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน จริงอยู่ที่รสชาติของขนมปังควรจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเพราะคุณใส่ในอะแกรมและนี่คือสารทดแทนแป้งที่ทำจากแป้งซึ่งก็คือขนมปังที่มีรสเปรี้ยว นี่อาจเป็นสาเหตุที่แป้งขึ้นเร็วเพราะกรดทำให้แป้งขึ้นเร็ว บอกฉันหน่อยว่ารสชาติของขนมปังเป็นยังไงลาน่ากับฉันอยากจะโอนขนมปังนี้ไปที่ sourdough และนี่เป็นเพียงการทดลองของคุณฉันหวังว่ามันจะประสบความสำเร็จ!

[ถั่ว]

Lana และฉันต้องการโอนขนมปังนี้ไปที่ sourdough และนี่เป็นเพียงการทดลองของคุณฉันหวังว่ามันจะสำเร็จ

Ritochka-Margit
ดีใจแค่ไหนที่คุณได้เห็นหนุ่มหล่อจากไอรา -ถั่ว
ฉันดูในตอนเช้าคำถามจากเธอ แต่คุณไม่ได้อยู่ในฟอรัมเริ่มที่จะตอบคุณ ...
และฉันมีขนมปังอยู่ใน HP แล้ว Sourdough คลื่นเหมือนหลังคาส่วนที่เหลือสงบ

ขอบคุณสาว ๆ คุณ sourdough ไปทำอะไรที่นั่นได้บ้าง? เกี่ยวกับ agram - มีการเขียนมันช่วยเพิ่มรสชาติกลิ่นหอมและความยืดหยุ่นของเศษดีฉันกระหน่ำมันมากินขนมปังกับแป้งฝรั่งเศสแล้วฉันได้ลิ้มรสอะไรบางอย่างฉันเล่นการพนันมากพรุ่งนี้เวลา 8-00 ฉัน จะเริ่มต้น sourdough ด้วย แต่ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้ดวงจันทร์อันไหน

โอ้ Lanochka ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! และฉันก็ยังไม่เสี่ยงกับการอบด้วย sourdough กลิ่นของเธอยังคงเปรี้ยวไม่มีกลิ่นเหมือน kefir แม้ว่าจะเพิ่มขึ้น 4-5 เท่า ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของ Irina และในตอนเช้าฉันดูแลแม่ของฉันเวลาผ่านไปนานมากจนกระทั่งฉันได้รับอิสระ
ฉันกำลังรอขนมปังของคุณฉันก็กังวลเช่นกัน แม้ว่าฉันคิดว่าขนมปังจะดูดีและดีต่อสุขภาพมากขึ้น! คุณรู้ไหมฉันคิดว่าขนมปังนี้อบในเครื่องทำขนมปังได้ดีกว่ามันจะออกมานุ่มกว่าที่นั่น

[มาร์กิต]

เชื้อของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? มาทานขนมปังกับแป้งฝรั่งเศสกันเถอะฉันได้ลิ้มรสอะไรบางอย่างฉันสะเพร่ามากพรุ่งนี้เวลา 8-00 ฉันจะเริ่มแป้งโดว์ด้วย แต่ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้ดวงจันทร์อยู่ที่ใด

คำถามสุดท้ายสำหรับริต้า -มาร์กิต ... เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญของเราบนดวงจันทร์
ของฉันเริ่มตามคำแนะนำของเธอปรากฎว่าไม่มีปัญหาและยอดเยี่ยมมากฉันทำมันเสร็จแล้ว
อิราและจนกว่าการทดลองก่อนจะพร้อม สีดำเรียบง่ายของหญิงสาวชาวฝรั่งเศส เหลือ 2 ชั่วโมง 5 นาที ...
เมื่อแป้งสุกของคุณริต้าและฉันจะ "แก้จุดบกพร่อง" สูตรอาหาร

... พรุ่งนี้เวลา 8.00 น. ฉันจะเริ่มต้นแป้ง แต่ฉันไม่รู้ว่ามันคือดวงจันทร์แบบไหน

Irina พรุ่งนี้แปดโมงเช้าดวงจันทร์อยู่ในราศีกุมภ์ดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตเป็นวันมงคล! ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้เริ่มด้วยแป้งข้าวไรย์และเพิ่มมอลต์ 10 กรัม ขอให้โชคดีสิ่งสำคัญคือไม่ต้องกังวลและทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

และฉันก็ยังไม่เสี่ยงกับการอบด้วย sourdough กลิ่นของเธอยังคงเปรี้ยวไม่มีกลิ่นเหมือน kefir แม้ว่าจะเพิ่มขึ้น 4-5 เท่า
ฉันกำลังรอขนมปังของคุณฉันก็กังวลเช่นกัน แม้ว่าฉันคิดว่าขนมปังจะออกมาดีและดีต่อสุขภาพกว่าก็ตาม! คุณรู้ไหมฉันคิดว่าขนมปังนี้อบในเครื่องทำขนมปังได้ดีกว่ามันจะออกมานุ่มกว่าที่นั่น

โอ้ Rituyla ชูนิ้วของคุณ! ท้ายที่สุดจำเป็นต้องคำนวณสัดส่วนของแป้ง - แป้งสาลี - แป้ง ชม. - ของเหลวตอนนี้ฉันทำแบบสุ่มแล้วมนุษย์ขนมปังขิงก็เจ๋ง ...
เราจะเห็น ...
และในขณะที่เชื้อของคุณกำลังเดือดดาลในไม่ช้ามันก็จะกลับมาเป็นปกติฉันวางของฉันไว้ในที่เย็น (บนขอบหน้าต่าง) เพื่อยืดเวลา 12 ชั่วโมงจากการให้นมไปจนถึงการให้อาหาร

ฉันดูตอนนี้ - ฉันมีข้าวไรย์เหยี่ยวที่ปอกเปลือกแล้วตาม gost ฉันอบขนมปังตามที่ฉันเข้าใจหลังจากอ่านโพสต์เกี่ยวกับ sourdough แล้ว sourdough ที่ปอกเปลือกก็จะไปเช่นกันกระบวนการจะล่าช้าเท่านั้นใช่ไหม

[ถั่ว]

ปอกเปลือกก็จะไปเพียง แต่กระบวนการจะล่าช้าใช่หรือไม่?

ถั่ว - อิราฉันมี Starooskolskaya ที่ปอกเปลือกแล้วเชื้อก็ออกมาตรงเวลาและ

โอ้ Lanochka ฉันมีแป้งเหมือนของคุณ - ปรากฎว่าฉันได้ลอกแป้งจากผู้ผลิตสองราย Stary Oskolskaya และ Tverskaya เราลองขนมปัง - นุ่มและโปร่งสบายบีบด้วยนิ้วของคุณแล้วมันก็ยืดขึ้นทันทีไม่ สลายเลยหลังจากก้อนหินของฉัน - อันนี้เรียบง่ายสุด ๆ และฉันชอบรสชาติ แต่สามีของฉันบอกว่ามันหวานฉันสงสัยว่าคุณเอาน้ำผึ้งออก - จะเกิดอะไรขึ้น

[/ quote]

เราลองชิมขนมปัง - นุ่มและโปร่งสบายบีบด้วยนิ้วมือแล้วมันก็ยืดขึ้นทันทีไม่ร่วนเลยหลังจากก้อนหินกรวดของฉัน - อันนี้อร่อยมากและฉันชอบรสชาติ แต่สามีของฉันบอกว่ามันหวาน น่าสนใจ แต่ถ้าคุณเอาน้ำผึ้งออกจะเกิดอะไรขึ้น

ฉันดีใจไอราที่ขนมปังถูกใจคุณ ขอบคุณ! ฉันมีความสุข.
น้ำผึ้งไม่รวมอยู่ในสูตรอาหารของฉัน แต่เป็น Ritulya ที่เพิ่มมันเข้าไปในรสชาติของเธอ
คุณสามารถลดน้ำตาลเป็นเซนต์ที่ไม่สมบูรณ์ ล. และไม่รวมน้ำผึ้งเพื่อให้ขนมปังอร่อยสำหรับสามีด้วยเราทำอาหารให้พวกเขาคนที่คุณรักและฉันก็อยากได้
แล้วลูกเกดจะน่ารำคาญขนาดไหน? ฉันเห็นลูกเกดบนเปลือกโลก

[สีดำเรียบง่ายบนแป้งฝรั่งเศส]

ฉันอบ สีดำเรียบง่ายบนแป้งฝรั่งเศส
สาว ๆ ชื่นชมขนมปัง
ภายนอกในความคิดของฉันมันกลับกลายเป็นสิ่งที่ดี และการตัดจะเข้ากับรูปร่างของก้อนฉันจะอบสองสามครั้งตามสูตรและ ถั่ว - ไอรา, ริต้า -มาร์กิต และ Valyusha-ผนัง - ผู้ทดสอบหลักจะตรวจสอบสูตรและที่นั่นคุณสามารถเสนอต่อสาธารณะได้

: wow: ยินดีด้วยค่ะ: ดอกไม้: หล่อจังฉันไม่สงสัยในรสชาติเลยด้วยซ้ำ
Lanochka - คำเดียว - SMART
บอกตามตรงว่ายังไม่มีใครสังเกตเห็นลูกเกดเลยฉันโยนชิ้นส่วนลงในแป้ง 15 ลูกเกด

Svetlana ขนมปังโปร่งมากขนมปังเบามาก ฉันมี PanasoniC SR-TMH10 และ Panasonic SR-TM18 หลายตัวในเตาอบขนาดเล็กฉันชอบมากกว่าขนมปังสวยกว่า ฉันอบแบบนี้: โปรแกรมการอบ -60 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอีก 20 นาทีในโปรแกรมเดียวกันเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมให้ดึงออกทันทีและใต้ผ้าขนหนูจนเย็น ในความคิดของฉันขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำอาหารหลายชนิดมีความโปร่งสบายกว่าและรสชาติเข้มข้นกว่าเปลือกบางกว่า