บิสกิต - ทาเทน

["ย่าง" + "เตาอบ"]

บิสกิต - ทาเทน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ลูกพลัมลูกแพร์แอปเปิ้ลสด	มากมาย
แป้ง	2 ถ้วยตวง
น้ำตาล	1 ถ้วยตวง
ไข่	5 รายการ
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับคาราเมลผลไม้

วิธีทำอาหาร

• เปิดโหมดการทอดระดับ 3
  
• ใส่เนยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
  
• ใส่ผลไม้สับหยาบโรยน้ำตาลทอดในเนยคนตลอดเวลา
  
• หลังจากทำสีน้ำตาลแล้วให้ปิดโหมด Browning
  
• ในเวลานี้เราทำแป้ง
  
• ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆใส่แป้งลงไปตีให้เข้ากัน
  
• ใส่เกลือและผงฟูตีให้เข้ากัน
  
• เทแป้งลงในกระทะให้ทั่วผลไม้โดยตรง
  
• เราเปิดโหมดเตาอบ 40 นาทีระดับ 1
  
• หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้บิสกิตยืนในกระทะที่มีฝาเปิดอยู่สักครู่จากนั้นนำออกมาวางไว้บนจานให้เย็น พลิกผลไม้พายคว่ำลง
  
• 
  
• 
  
• 
  

โปรแกรมทำอาหาร:

"ย่าง" + "เตาอบ"

บันทึก

บิสกิตมีความสูงมากมีรูพรุน แต่ยังคงมีความหนาแน่นเล็กน้อย
ผลไม้ผัดกับน้ำตาลในเนยน้ำผลไม้กลายเป็นคาราเมล
ระดับแรกของการอบเข้ากันได้ดีผลไม้คาราเมลจะไม่ปิ้งติดกับด้านข้างของกระทะ
ฉันชอบตัวเลือกการอบที่มีผลไม้คาราเมลมากกว่าผลไม้ดิบในบิสกิต

Bon Appetit ทุกคน!

แอดมินขอบคุณสำหรับความคิด! ครอบครัวของฉันชอบชาร์ลอตต์ฉันจะพยายามทำเช่นเดียวกัน โปรดบอกฉันว่าคุณต้องทอดผลไม้จนกว่าน้ำ (ของเหลว) ทั้งหมดจะระเหยหรือสามารถเทแป้งลงในผลไม้ด้วยน้ำผลไม้ได้หรือไม่?

ออโรร่าฉันเพิ่งทอดผลไม้ในน้ำตาลและน้ำมันอย่างรวดเร็วเพื่อให้พวกมันอิ่มตัวด้วยสารพัดให้น้ำผลไม้และเปลี่ยนสี - หลังจากการแปรรูปดังกล่าวผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นและเป็นคาราเมล
จากนั้นฉันไม่ได้เทน้ำผลไม้ออกฉันเทด้วยแป้งที่ด้านบน - ทุกอย่างอบได้ดี

ละเอียด! แอดมิน Merci อีกแล้ว!