เค้กป๊อปและลูกเค้ก

และช็อคโกแลตและฟรอสติ้งสีขาวจะข้นขึ้นเมื่อเติมสีย้อม ฉันแค่ต้องการซื้อสีเคลือบทันที แต่หลังจากอ่านความคิดเห็นฉันก็รู้ว่ามันหนาเช่นกันเนื่องจากคนอเมริกันยังคงทำป๊อปเหล่านี้ในปริมาณมาก? เพื่อไม่ให้แข็งตัวเร็วเนื่องจากฉันต้องอุ่นเครื่องอยู่ตลอดเวลา?

ยากที่จะพูด) ฉันมีประสบการณ์เล็กน้อยกับไอซิ่งฉันชอบช็อคโกแลต (ความหนาของมันเหมาะกับฉัน)
ฉันเดาว่าความลับอยู่ที่การเพิ่มไขมันของลูกกวาด (Shortening) ซึ่งทำให้เคลือบบางลง ในวิดีโอบางคนสังเกตเห็นว่าพวกเขาใช้ชามพิเศษสำหรับละลายช็อคโกแลต / ไอซิ่ง พวกเขาให้ความอบอุ่นเป็นเวลานานป้องกันความเย็นและเคลือบ

โอ้ขอบคุณมาก !!!!!! แต่คุณคิดว่าน้ำมันพืชธรรมดา ๆ สามารถแทนที่อะไรได้หรือมีภาษีของรัสเซียอยู่บ้าง? หรือเนย?

[เค้กป๊อป "ดอกไม้"]

สาว ๆ ในที่สุดฉันก็ทำเสร็จแล้วก่อนจะอัพรูปเค้กป๊อปภายในวันที่ 8 มีนาคม!

ยอมรับเลยคัพเค้กในยำอยู่ที่ไหน? ตัดทิ้ง? หรืออบให้แบน?

Anyutik เอาละนี่คือคำตอบของฉันเกี่ยวกับเนินเขาที่หายไปจากแคป

เค้กป๊อป "ดอกไม้"
มันฝรั่งจากคัพเค้กช็อคโกแลตขั้นพื้นฐานเชอร์รี่ครีมโยเกิร์ตเชอร์รี่ในคอนญักช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

เค้กป๊อป "ดอกไม้"

ดอกไม้วิเศษ! คุณเป็นนายของฉัน

[Ilona]

Ilonaดอกไม้ที่สวยงามมาก

ขอบคุณค่ะสาว ๆ แต่ต้องใช้เวลานานมาก และปลูกกลีบบนช็อคโกแลต. ฉันตัดสินใจได้แค่ว่านี่เป็นของขวัญ สำหรับแกะที่ทำเองจะไม่คุ้มกับเทียน ซื้อได้ไม่แพง แต่ก็น่าเสียดายที่ยอมซื้อในราคาถูกเพราะใช้เวลานาน ในขณะที่ลูกบอลแข็งตัวในขณะที่กลีบดอกแห้งในขณะที่คุณโรย ... ดูเหมือนว่าไม่นาน แต่ในความเป็นจริงมีบางอย่างหยดลง อาจเป็นเพราะเป็นครั้งแรก ... ฉันจะไปชั่งน้ำหนักฉันสงสัยว่ามันหนักเท่าไหร่ ...

สวัสดีฉันอยู่ในฟอรัมนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ฉันได้เรียนรู้ข้อมูลใหม่ ๆ มากมาย (ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันความลับ)
ดังนั้นฉันต้องการแบ่งปันกับคุณเกี่ยวกับการเคลือบ ฉันใช้การเคลือบยูเครนตามน้ำหนักตามปกติ แต่ฉันมีปัญหาที่บางส่วนของพวกเขาแตกในกระบวนการแล้วและเค้กป๊อปบางชิ้นก็แตกในภายหลัง ในเว็บไซต์แห่งหนึ่ง (เกี่ยวกับน้ำพุช็อคโกแลต) ฉันอ่านว่าถ้าช็อกโกแลตหนาเกินไปแนะนำให้เจือจางด้วยเนยโกโก้หรือน้ำมันพืช ฉันลองสิ่งเดียวกันกับไอซิ่ง
สำหรับการเคลือบ 100 กรัมฉันใช้น้ำมันพืชประมาณ 20 กรัม (ฉันไม่มีเนยโกโก้) ฉันละลายที่จุดเริ่มต้นจากนั้นเติมน้ำมัน
อะไรคือข้อผิดพลาดของการเคลือบนี้
1) เคลือบเป็นของเหลวมากและจำเป็นต้องปิดเค้กป๊อป 2-3 ครั้งเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออก (ส่วนใหญ่ฉันจะมีแป้งช็อคโกแลต)
2) หากเคลือบด้วยสีน้ำตาลก็เพียงพอที่จะเคลือบครั้งเดียว
3) น้ำมันพืช 20 กรัมไม่จำเป็นและเป็นไปได้น้อยกว่า ค้นหาตรงกลางของคุณ หน้าที่ของน้ำมัน (ตามที่ฉันเข้าใจ) คือทำให้เคลือบนุ่มขึ้น เคลือบจะมีคุณสมบัติเหมือนกัน - แห้งเร็วและไม่ติดเมื่อแข็งตัว แทบจะไม่รู้สึกถึงน้ำมันเมื่อคุณกินขนม
4) เกี่ยวกับวิธีการทาสี ฉันวาดแบบนั้น สีแห้งเจือจางในหยดน้ำจากนั้นเติมน้ำมันพืชที่นั่นคนให้เข้ากันแล้วผสมลงในเคลือบที่ละลาย แน่นอนว่าสีจะไม่อิ่มตัว (แต่ฉันห้ามลูกค้าไม่ให้ใช้สีสดใส) ฉันลองใช้เจลย้อม แต่ปรากฎว่าไม่ใช่สีที่สวยมาก
ดูเหมือนว่าฉันเขียนทุกอย่าง

นี่คือรูปภาพอื่น ออเดอร์ปีใหม่

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! คำปรึกษาที่ดี!

ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำในการเคลือบฉันยังไม่พบค่าเฉลี่ยสีทองของฉันที่จะไม่แตก แต่ฉันใส่เนย คุณควรลองสัดส่วนของคุณ และจากการย้อมสีฮีเลียมทำให้สีขุ่นมัวจริงๆ

[Ilona]

Ilona, ดอกไม้สวย !!!
ฉันใส่น้ำมันมะพร้าวในเปลือกน้ำฅาล ปรากฎว่าอร่อยมากและเป็นแค่ผัก ฉันมีเนยโกโก้เหมือนกัน แต่ฉันยังไม่ได้ลอง

และฉันไม่ได้ใช้สีย้อมฮีเลียมในการทาสีเคลือบด้วยน้ำมันมะพร้าว ฉันจะไม่ไปร้านขนมเพื่อซื้อสีช็อกโกแลต และอย่างอื่นฉันกลัวว่าน้ำมันมะพร้าวนี้ ... ไม่ใช่น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าวที่คุณกินได้หรือไม่?

เค้กป๊อป "ดอกไม้"

Krasiiiiivo !!! แล้วจะอร่อยขนาดนี้ต้องลอง!

[เค้กป๊อป "ดอกไม้"]

เค้กป๊อป "ดอกไม้"
มันสวยงามเกินจริง! แบบนี้กินได้ยังไง! ขออภัย

Krasiiiiivo !!! และจะอร่อยขนาดไหนต้องไปลอง!

อร่อยแซ่บ! เพื่อประโยชน์ในการถ่ายภาพเราใช้เด็กคนหนึ่งหมดไปหนึ่งชิ้น ฉันได้ชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีเชอร์รี่ อร่อยและอ่อนโยนมาก ตอนนี้เขาไปขอทานจากฉัน ตอนนี้ฉันซ่อนมันไว้ในช่องแช่แข็ง เดี๋ยวพรุ่งนี้ให้ค่ะ ฉันหวังว่าจะไม่เพียง แต่แท่งไม้เท่านั้นที่ยังคงอยู่ที่นั่น ไม่งั้นไม่รอดแน่

อร่อยแซ่บ!

ใครจะสงสัย! ฉันนั่งเลียริมฝีปากตัวเอง!

สาว ๆ บอกฉันว่ามีกี่ป๊อปที่เพียงพอสำหรับการเคลือบ Candymelt ของ Wilton?

โดยมาก ฉันไม่ละลายทุกอย่าง ที่ไหนสักแห่งใน 3 ครั้งที่แพ็คเกจของฉันสิ้นสุดลง

สิ่งที่ไม่มีใครตอบอาจจะไม่มีใครใช้สิ่งนี้?

[Ilona]

เค้กป๊อป "ดอกไม้"

Ilona, มันสุดยอดมาก!

และฉันก็สนใจคำถามนี้เช่นกัน คุณสามารถทำป๊อปอัพด้วยครีมอะไรได้บ้าง? จนถึงตอนนี้ฉันทำแค่เนย + นมข้นต้ม + ถั่ว แต่สยองยังไงก็ไม่ชอบบัตเตอร์ครีม คุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างเพื่อรักษารูปร่างของคุณให้ดี?

[Per4ik]

Per4ik, กานาช: ครีม + ช็อคโกแลต

ขอบคุณ

และฉันยังผสมโยเกิร์ตลงในบิสกิตครัมบ์ เพียงแค่ดูความสม่ำเสมอของมวลจากสิ่งนี้และการเต้นรำ

เธอเคยทำชีสเค้กป๊อป:
ผสมคอทเทจชีสขูดน้ำตาลผงวานิลลาผิวมะนาวน้ำมะนาว (สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเติมเหล้ารัม 1-2 ช้อนโต๊ะแทนได้) มิ้นท์สับละเอียดและคุกกี้บด) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนลูกบอลและใช้ช้อนพลาสติกหรือส้อมเข้าไป วางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แข็งตัวได้ดี
ละลายช็อคโกแลตและปิดลูกนมเปรี้ยวด้วยพวกเขา สำหรับเด็กฉันใส่ราสเบอร์รี่แช่แข็งและช็อกโกแลตนมไว้ข้างใน แช่เย็น. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานเป็นชิ้นน้ำตาลหยาบหรือคาราเมลตกแต่งก็ได้

เย็น! ช้อนแทนแท่ง! นี่คงเป็นมินิเค้กแล้วช้อนกินเลย?

นำแนวคิดบางอย่างสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

รูปภาพทั้งหมดด้านบนมาจากบอร์ด 🔗


🔗


🔗

สวัสดี. พยายาม # 1. นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับ

[marysichca]

Anyutik ขอบคุณสำหรับแนวคิด!
marysichca, ด้วยการเริ่มต้น!

เค้กอีสเตอร์ปรากฏขึ้น

ฤดูใบไม้ผลิ

บีส์แอนด์โค

ด้วยค่าใช้จ่ายของสีฉันซื้อสีย้อมของอิสราเอลสำหรับช็อคโกแลตและครีมซึ่งดูเหมือนน้ำมันดอกทานตะวันย้อมสีได้ดี เมื่อมองแวบแรกมันจะข้นขึ้น แต่กลายเป็นของเหลวมากขึ้น

ด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อน

ความแตกต่างเล็กน้อยอีกอย่างฉันบรรจุในถุงและห่อโลหะดังกล่าว ริบบิ้นฉันซื้อทุกอย่างเป็นชุดใน Ali โดยเฉลี่ย 5/100 ชิ้นซึ่งรวมถึงแท่งกระดาษกระเป๋าและเชือก

[ลีนา]

ลีนาสวยและเรียบร้อยมาก! เยี่ยมมาก !!!

[ลูกอม]

ลูกอม, สวยปิ๊ง! แท่งกระดาษแข็งแรงแค่ไหน? ฉันไม่ได้ถือมันไว้ในมือ แต่ดูเหมือนว่าพลาสติกจะเชื่อถือได้

กระดาษทนทาน มีความหนาแน่นมากทำจากกระดาษแข็งหนา ฉันมีเช่นนั้น

สาว ๆ แต่ฉันมีคำถามว่าคุณคิดว่าดอกคาปิก้าของฉันมีค่าแค่ไหน? มียอดสั่งซื้อจำนวน 56 ชิ้น แต่การจะทำมันเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์มากและต้องใช้เวลานานอย่างน้อยก็สำหรับฉัน ฉันไม่พบอะนาล็อกเช่นกันดังนั้นฉันจึงสามารถสอดแนมราคาได้ เลยไม่รู้อาจจะไม่เลย?

ฉันค้นหา Ilona ฉันพบข้อเสนอสองสามอย่างจากร้านขนมอย่างเป็นทางการ - ทุกอย่างง่ายกว่าของคุณมากและราคาก็เหมาะสมมาก
🔗 - 79 รูเบิล
🔗 - จาก 69 ถึง 99 รูเบิลเป็นเรื่องปกติและตัวเลือกของขวัญก็แพงกว่า

ค่าใช้จ่ายเหล่านี้เท่าไหร่ฉันรู้ฉันเห็นมันและมีกี่ของฉัน .... ไม่มีเลย ... ฉันจะไม่ยอมแพ้ในราคาถูก) ฉันอยากจะปฏิเสธคำสั่งซื้อ)) ไม่สนับสนุนให้ทำซ้ำเพลงนี้ และในจำนวน 56 ชิ้น แต่ร้อน!

มองไปที่ความงามของ taktsyu เพื่อประเมินน้อยกว่า 150-200 รูเบิลต่อชิ้นฉันทำไม่ได้!

[prona]

pronaขอบคุณสำหรับคำชม แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่ปรุงมันเพื่ออะไรบางอย่าง)) ฉันจะไม่ได้รับมากเท่าที่ฉันจะทำได้ ฉันจะมีให้ลูกค้า Vip)) เมื่อคุณต้องการกล่องพวกเขาจะซื้อมันเป็นจำนวนมากและเมื่อทั้งกล่องแน่นอนว่าพวกเขามีราคาค่อนข้างแพงและในราคาขายส่งฉันจะตายเพื่อทำให้ได้

[prona]

pronaขอบคุณสำหรับคำชม แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่ปรุงมันเพื่ออะไรบางอย่าง)) ฉันจะไม่ได้รับมากเท่าที่ฉันจะทำได้ ฉันจะมีไว้สำหรับลูกค้า Vip)) เมื่อคุณต้องการกล่องพวกเขาจะซื้อมันเป็นจำนวนมากและเมื่อทั้งกล่องแน่นอนว่าพวกเขามีราคาค่อนข้างแพงและในราคาขายส่งฉันจะตายเพื่อทำให้ได้ .

ทำได้ดี! ต้องชื่นชมผลงาน !!

ทำได้ดี! ต้องชื่นชมผลงาน !!

ผมก็เลยไปโผล่
ฉันลองสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตเปลือกน้ำฅาลจากดร. Oetker. ที่นี่มีการกล่าวถึงเธอ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92189.0 สิ่งที่เย็นมีกลิ่นหอมและย้อมทันที ฉันเทลงในกระทะและอุ่นด้วยไฟอ่อนผสมสีของฉันจึงกลายเป็นหินอ่อนไม่ใช่ แต่เป็นสีชมพู ดูเหมือนว่าฉันจะหนาและฉันก็เกลี่ยด้วยครีม แต่อย่างใดฉันก็พาไปและมันก็กลายเป็นของเหลวเกินไป แต่ฉันเพิ่มไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัมและยังคงได้ความสม่ำเสมอที่สะดวกสำหรับตัวฉันเอง ยอมรับรายงาน

และจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: หากคุณต้องการเจือจางด้วยครีมต้องอุ่น! อาโต้จะทำให้ทุกอย่างแข็งขึ้นทันที

แอนชิกรับรายงานแล้ว! ผ่านที่ 5 !!! เด็กดี! มีบางอย่างที่ฉันไม่เคยเห็นการเคลือบแบบนี้ จำเป็นต้องไปซื้อของด้วยแว่นขยาย

ขอบคุณ! ฉันชอบมันเพราะกระเป๋าประกอบด้วย 2 ช่องแยกกันสำหรับเคลือบสีขาวและสีชมพู หากคุณต้องการเพียงสีเดียวก็จะแยกออกได้ไม่ยาก

ว้าว ... นี่คือชั้นโดยทั่วไป!

และฉันอุ่นหีบห่อด้วยตัวเองและตัดมุมและฉันมีบางที่ที่เบากว่าบางแห่งที่มืด ผสมโดยทั่วไป และ บริษัท นี้มีดาร์กช็อกโกแลตและฟรอสติ้งนมด้วย สะดวก แต่แพง ถ้าจำไม่ผิดราคาประมาณ 13 UAH ต่อถุงบรรจุ 100 กรัม

ฉันยอมรับว่ามันแพงไปหน่อยสำหรับการเคลือบ แต่คำสั่งซื้อเป็นเรื่องเร่งด่วนและมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด