เราเลี้ยงอะไรและกินอะไร

[โยเกิร์ตนมเสริมคลาสสิกกับกล้วยและบิสกิต Rastishka ไขมัน 3%]

ฉันเสนอหัวข้อสำหรับการสนทนา "เราเลี้ยงอะไรและกินอะไร" ซึ่งคุณสามารถเข้าสู่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยร้านค้าซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีและเรายินดีที่จะกินและสิ่งที่เรารู้น้อยมาก ความจริงทั้งหมดถูกซ่อนไว้หรือไม่อยู่ในหีบห่อ
หลังจากอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์แล้วฉันต้องการจะบอกว่าเราต้องการมัน!?

โยเกิร์ตนมเสริมคลาสสิกกับกล้วยและบิสกิต Rastishka ไขมัน 3%

องค์ประกอบโยเกิร์ต: นมธรรมดา, ฟิลเลอร์ (น้ำซุปข้นกล้วย, ซูโครส, น้ำเชื่อมกลูโคส - ฟรุกโตส, แคลเซียมแลคเตท / แคลเซียมกลูโคเนต, สารทำให้คงตัว: E1442, หมากฝรั่งตั๊กแตน; รสเหมือนกล้วยธรรมชาติ, ความเป็นกรด: กรดซิตริก, กรดแอสคอร์บิก, วิตามินพรีมิกซ์, เบต้า - สีย้อมแคโรทีน) น้ำตาลนมผงขาดมันเนยโยเกิร์ตสตาร์ท

องค์ประกอบคุกกี้ แป้งสาลีน้ำตาล เนย. แป้งสาลี, น้ำเชื่อมกลูโคส - ฟรุกโตส, นมผงทั้งหมด, เกลือทะเล, ผงเวย์หวาน, สารโคลงแคลเซียมคาร์บอเนต, หัวเชื้อ: แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, โซเดียมไบคาร์บอเนต; reg. ความเป็นกรดกรดซิตริกรสวานิลลา

หมากฝรั่ง "Orbit"

ส่วนประกอบ: ซอร์บิทอล E420, มอลทิทอล E965, ฐานยาง, โคลง E422, สารเพิ่มความข้น E414, แมนนิทอล E421, เลซิตินจากถั่วเหลืองอิมัลซิไฟเออร์, สารให้ความหวานแอสปาร์แตม E951, เอเซซัลแฟน K E950, สีย้อม E171, เคลือบ E903, สารต้านอนุมูลอิสระ E320, ฟีนิลอะลานีน ฯลฯ

Rusks กับรสเห็ด "Bombaster"

ส่วนประกอบ: เครื่องปรุงอาหาร "เห็ด" (ผงเห็ดมอลโตเด็กซ์ตรินสารเพิ่มรสชาติ E621, E627, E631), สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน E551 สารแต่งกลิ่นธรรมชาติและเหมือนธรรมชาติ ฯลฯ (ไม่ระบุ)

E621, E627, E631 - กระตุ้นความอยากอาหารเมื่อบริโภคในปริมาณมากจะทำให้เกิดความอ่อนแอใจสั่นสูญเสียความไวที่ด้านหลังศีรษะและด้านหลัง
มอลโตเด็กซ์ตรินเป็นสารเคลือบหลุมร่องฟันสารยึดเกาะความเป็นอันตรายยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่ห้ามใช้ในการผลิตอาหารทารก

Maltodextrin เป็นส่วนผสมของกลูโคสโอลิโกแซ็กคาไรด์และน้ำตาลมอลต์ ย่อยได้ดีและส่งเสริมการผลิตอินซูลิน

ฉันมองไปที่กระป๋องพร้อมอาหารเด็กและโจ๊กกล่องเป็นพิเศษ: แทนที่จะเป็นน้ำตาลมีมอลเดกซ์ทรินอยู่ทุกที่อาหารไม่ถูกและไม่ใช่ในประเทศ

มอลโตเด็กซ์ตริน
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากแป้งธรรมชาติโดยกระบวนการทางเทคโนโลยีอันเป็นผลมาจากการที่โมเลกุลของแป้งโพลีอะตอมถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ มอลโตเด็กซ์ตริน (หรือกากน้ำตาล) เป็นเกรดอาหาร (ไม่ใช่วัตถุเจือปนอาหาร) ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและละลายได้สูงในน้ำเย็น มอลโตเด็กซ์ตรินมีรสหวานและร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าแป้งธรรมดากล่าวคือไม่สร้างปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณสมบัตินี้ทำให้น่าสนใจสำหรับการใช้งานในหลากหลายอุตสาหกรรม:

เครื่องดื่มและอาหารสำเร็จรูป - ใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติในช็อกโกแลตกาแฟเยลลี่พุดดิ้งอาหารสำเร็จรูปซุปและของหวานแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมอบ - ใช้เป็นสารกักเก็บน้ำซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความสดใหม่ได้นานขึ้น

ผลิตภัณฑ์นม - ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในการผลิตครีมชีสวิปครีม

ขนม - ในเคลือบขนมหวานครีม

ยา - ใช้เป็นพาหะ

เอามาจาก 🔗

["ปาฏิหาริย์" - ผลิตภัณฑ์]

"ปาฏิหาริย์" - ผลิตภัณฑ์

ผู้เขียน 🔗

คุณสามารถทำคีเฟอร์โยเกิร์ตนมเปรี้ยวไอศกรีมจากน้ำประปาธรรมดาได้อย่างไร? กลเม็ดของผลิตภัณฑ์เคมีนั้นโดดเด่นในเรื่องความเป็นธรรมชาติและความอร่อย!
เราได้รับคำถามมากขึ้นเรื่อย ๆ จากผู้อ่านเกี่ยวกับเรื่องอื้อฉาวที่นายแพทย์สุขาภิบาลแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย Gennady Onishchenko สั่งให้นิติบุคคลและผู้ประกอบการแต่ละรายหยุดการผลิตและกำจัดวัตถุเจือปนอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีหมากฝรั่งกระทิง (E 412) ของชาวอินเดียหรือสวิส ทำด้วยไดออกซินและเพนทาคลอโรฟีนอลในปริมาณสูง
แล้วนี่คือสัตว์ชนิดใด - หมากฝรั่งกัวร์?

Guar gum เป็นผงที่ทำจากเมล็ดของ Cyamopsis tetraganoloba ซึ่งเป็นพืชที่เรียกว่า guar หรือเรียกง่ายๆว่าต้นถั่ว ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2450 เป็นต้นมาต้นกระทิงได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบจากพืชที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์และเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับวัวแม้ว่าพืชชนิดนี้จะได้รับการปลูกในอินเดียตะวันตกและบริเวณที่มีพรมแดนติดกับปากีสถาน ปัจจุบันการเก็บเกี่ยวประจำปีของอินเดียมีสัดส่วนเกือบ 80% ของทั้งหมดของโลก
รู้จักวัวอินเดียสายพันธุ์หลักดังต่อไปนี้: Pusa Mausmi, Pusa Sadabahar, Pusa Baubanar, Durgapura Safed พืชมีความสูงและเวลาที่ใช้ในการเริ่มติดผลแตกต่างกัน
ในปีพ. ศ. 2500 หมากฝรั่งกระทิงได้รับการแนะนำสู่ตลาดต่างประเทศ เพื่อจุดประสงค์ทางการค้าส่วนใหญ่จะใช้พลังที่หนาขึ้นของกระทิง

หมากฝรั่งกระทิงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเหมืองแร่สิ่งทอน้ำมันเครื่องสำอางและยาในฐานะที่เป็นสารเพิ่มความข้น ต่อจากนั้นหมากฝรั่งกระทิงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลผลิตของต้นไม้ขึ้นอยู่กับสภาพทางอุตุนิยมวิทยาของการออกดอกการสุกปริมาณน้ำฝนที่ตกหนักทำให้ผลผลิตของต้นไม้เพิ่มขึ้น ในตอนท้ายของเดือนตุลาคมการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวและตากให้แห้งเป็นเวลา 15 วันในทุ่งนาภายใต้แสงแดด ของเสียจากการเก็บเมล็ดเนื่องจากมีเส้นใยสูงใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ภาพ: ฝักกระทิงและถั่วแห้ง

Guar บดเป็นผงโดยใช้กลไก ในการควบคุมพารามิเตอร์ทางกายภาพจะใช้ผงกระทิงหลายเกรดโดยมีขนาดอนุภาคแตกต่างกันความหนืดระหว่างการให้น้ำเหงือกกระทิงด้วยน้ำและระดับความชุ่มชื้น
ในทางเคมีเหงือกกระทิงเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่ไอโอนิกจากแหล่งกำเนิดของพืช โครงสร้างโมเลกุลเป็นโซ่ตรงที่เกิดจากกาแลคโตสและแมนโนสดังนั้นเหงือกกระทิงจึงเป็นกาแลคโตมันแนน
Galactomannan เป็นไฮโดรคอลลอยด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง เมื่อละลายในน้ำเย็นและน้ำร้อนเหงือกกระทิงจะกลายเป็นเจลที่มีความหนืดสูง
ความหนืดของเจลขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเวลาและความเข้มข้นของเหงือกกระทิง

ในสูตรอาหารจะใช้หมากฝรั่งกระทิงเป็นสารเพิ่มความข้นโดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: การควบคุมความหนืดการทำให้คงตัวของอิมัลชันการป้องกันการเกิด syneresis ให้ความแน่นกระปรี้กระเปร่าและความสม่ำเสมอของครีมกับผลิตภัณฑ์อิมัลชัน ป้องกันการเติบโตของผลึกน้ำแข็งรักษาเสถียรภาพของการบุกรุกและเพิ่มความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ในผลิตภัณฑ์นมหมากฝรั่งกระทิงถูกใช้เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะใช้เป็นตัวควบคุมความหนืดเพื่อให้มีโครงสร้างครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน การก่อตัวของสารแขวนลอยที่มีเสถียรภาพช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้งานและการเร่งความเร็วของขั้นตอนเทคโนโลยีต่างๆและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในกระบวนการทำชีสหมากฝรั่งกระทิงจะส่งเสริมการสร้างนมเปรี้ยวและเพิ่มผลผลิต หมากฝรั่งกระทิงเกรดพิเศษบางชนิดมีความทนทานต่อความเครียดเชิงกลและละลายน้ำได้ง่ายกว่า
คุณสมบัติเหล่านี้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการผลิตมายองเนสขนมจากนมไอศกรีมและน้ำสลัดไขมันต่ำ

ข้อได้เปรียบที่เป็นที่ยอมรับของเหงือกกระทิงคือความสามารถในการเข้าถึงค่าความหนืดสูงสุดที่เป็นไปได้ใน 3 นาทีแรกเมื่อได้รับน้ำ คุณสมบัติของหมากฝรั่งนี้ใช้ในการทำให้ซุปคงตัวซีเรียลสำเร็จรูปน้ำเชื่อมและเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มสำเร็จรูป

ในขนมจะใช้หมากฝรั่งกระทิงเป็นตัวทำละลายแป้งเพื่อลดการสูญเสียความชื้นระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา ในขนมอบบางชนิดหมากฝรั่งกระทิงจะส่งเสริมการสร้างฟิล์มและเนื้อสัมผัสที่กรอบและร่วน ในพาสต้าทันทีใช้เพื่อให้โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
กัมกัมที่มีการใช้งานที่หลากหลายเป็นสารให้ความคงตัวของอาหารที่ประหยัดที่สุด

วันนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถผลิตได้หากไม่มีฟิลเลอร์ถั่วนี้ สำหรับผู้ผลิตรายใด ๆ นี่เป็นเพียงเหมืองทองคำ
ความจริงก็คือราคาของปาฏิหาริย์นี้อยู่ที่ 40 ถึง 60 รูเบิลต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกันเพื่อให้ได้โยเกิร์ตแบบเดียวกันสำหรับน้ำประปา 100 ลิตรคุณต้องใช้หมากฝรั่งกระทิงเพียง 50-70 กรัมเท่านั้น! จากนั้นคุณคน - และมิราเคิลก็พร้อม: โยเกิร์ต 100 ลิตร - แค่มีเวลาเทลงไป
ไม่เลว: โยเกิร์ต 100 ลิตร 60 รูเบิล!

เพื่อความสะดวกของผู้ผลิต บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านเคมีภัณฑ์ขนาดใหญ่ได้พัฒนาผงเคมีและวิธีการผลิต "อาหาร" ใด ๆ
ยิ่งไปกว่านั้นนักวิทยาศาสตร์ที่อยากรู้อยากเห็นสามารถปรับเปลี่ยนกระทิงทางเคมีได้เอง วันนี้คุณสามารถหาซื้อได้ที่โรงงานเคมีไม่เพียง แต่เป็นวัตถุดิบในการผลิตถุงพลาสติกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่เหนือกว่ากัวร์กัมธรรมชาติด้วยเช่นเมธิลเซลลูโลส, เมธิลไฮดรอกซีโพรพิลเซลลู เถาวัลย์; ไฮดรอกซีโพรพิลเซลลูโลส; โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสบริสุทธิ์พิเศษ ...

นี่คือตัวอย่างวิธีการทำมายองเนสด้วยน้ำ - โดยการเติมส่วนผสมทางเคมี:
คุณเติมน้ำ 100 ลิตร
- Geny pectin, Slendid® type 120 - ซึ่งเป็นสารทดแทนไขมันทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติครีมที่น่าพอใจ
- แซนแทนกัมKELTROL® - ซึ่งให้พื้นผิวความคงตัวความน่ารับประทานและคุณสมบัติการไหลที่ดีของผลิตภัณฑ์ ให้ความคงตัวของอิมัลชันรสชาติครีม
- เจลแลนกัมKELCOGEL® - ซึ่งพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์และความหนืด
และอีกครั้งมิราเคิลแสนอร่อย - มายองเนส 100 ลิตรสำหรับผงเพียง 100-200 รูเบิล

คุณสมบัติเหนียวและข้นของสารเหล่านี้ทำหน้าที่ในน้ำเย็นและละลายในน้ำร้อนกลายเป็นมวลคล้ายวุ้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและโดยปกติจะมีรสจืดเมื่อเย็นตัวลง
การใช้แซนแทนกัมในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดเดียวกันช่วยเพิ่มปริมาณผลผลิตอย่างน้อย 2-3 เท่า ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็มีรสชาติกลิ่นหอมและไม่เหม็นอับ ผู้ประกอบการต้องมีอะไรอีกบ้างเพื่อให้ได้ผลกำไรที่ดีและพบกับวัยชราที่ร่ำรวย?
จุดเน้นเดียวกันนี้เกิดขึ้นในการผลิตไส้กรอกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกชนิด ... และในขณะเดียวกันรสชาติก็เพิ่มขึ้นทุกปีเนื่องจากความหลากหลายในตลาดเพิ่มขึ้นและขยายตัว - สารปรุงแต่งกลิ่นเคมี ...

ทุกอย่างจะสวยงามและสนุกสนานในเหงือกทั้งหมดนี้และถ้ามันเป็นธรรมชาติและกินได้ แต่ในเรื่องตลกนี้ - ไม่ใช่เรื่องตลกที่จบลงด้วยรูปแบบของโรคทางสรีรวิทยาที่ร้ายแรง การกินอาหารพลาสติกทำลายร่างกายของมนุษย์ที่มีชีวิตจริงๆ

[ดื่มโคคา - โคลาเด็ก!]

ดื่มโคคา - โคลาเด็ก!

ผู้เขียน "World of News"

เรื่องราวของ Coca-Cola อ้างว่า
ในหลายรัฐของสหรัฐอเมริกาตำรวจจราจรมักจะมีโคล่า 2 แกลลอนในรถลาดตระเวนเพื่อล้างเลือดออกจากทางหลวงหลังเกิดอุบัติเหตุ

•ใส่สเต็กในจานโคคา - โคลา - หลังจากนั้น 2 วันคุณจะหาไม่พบ ในการทำความสะอาดโถสุขภัณฑ์ให้เทโค้กลงอ่างแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
•ในการขจัดคราบสนิมออกจากกันชนโครเมียมของรถของคุณให้ถูกันชนด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่จุ่มลงใน Coca-Cola
ในการขจัดการกัดกร่อนของแบตเตอรี่ในรถยนต์ให้เทโคล่าลงบนแบตเตอรี่และการกัดกร่อนจะหายไป
•ในการคลายสลักเกลียวที่เป็นสนิมให้ใช้ผ้าโคคาโคล่าชุบเศษผ้าแล้วพันรอบสลักเกลียวสักครู่
•ในการทำความสะอาดสิ่งสกปรกบนเสื้อผ้าของคุณเทโคคา - โคล่าหนึ่งกระป๋องลงบนกองเสื้อผ้าที่สกปรกจากนั้นใส่ผงซักฟอกและซักเครื่องตามปกติ โคล่าจะช่วยกำจัดคราบ นอกจากนี้ Coca-Cola จะทำความสะอาดฝุ่นถนนจากหน้าต่างในรถของคุณ
•สารออกฤทธิ์ในโคคา - โคลาคือกรดฟอสฟอริก pH คือ 2.8 สามารถละลายเล็บของคุณได้ใน 4 วัน
•ในการขนส่งโคคา - โคลาเข้มข้นรถบรรทุกต้องติดตั้งพาเลทพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง
•ผู้จัดจำหน่าย Coca-Cola ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อทำความสะอาดเครื่องยนต์รถบรรทุกของตนมาเป็นเวลา 20 ปี

ส่วนประกอบของ Coca-Cola Light ไม่มีคาเฟอีน
ส่วนผสม: Agua carbonatada, E952, E150d, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211
1. Agua carbonatada - น้ำอัดลม
2. E952 - กรดไซคลามิกและเกลือโซเดียมโพแทสเซียมและแคลเซียม สารทดแทนน้ำตาล. ไซคลาเมตเป็นสารเคมีสังเคราะห์ มีรสหวาน 200 เท่าของน้ำตาลและใช้เป็นสารให้ความหวานเทียม หมายถึงสารที่ห้ามใช้ในอาหารของมนุษย์เนื่องจากเป็นสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ในปีพ. ศ. 2512 ตามคำสั่งของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งชาติ (FDA) 34 FR 17063 ถูกห้ามใช้ในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเช่นเดียวกับขัณฑสกรและสารให้ความหวานทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะในหนู ห้ามในแคนาดาในปีเดียวกัน ห้ามในปี 2518 ในญี่ปุ่นเกาหลีใต้และสิงคโปร์ ห้ามใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและในอินโดนีเซีย ในปีพ. ศ. 2522 องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ทำการฟื้นฟูไซคลาเมตโดยตระหนักว่าพวกเขาไม่เป็นอันตราย!?
3. E150d - สีย้อม - สีน้ำตาล 4 ที่ได้จากเทคโนโลยี“ แอมโมเนีย - ซัลไฟต์” (CARAMEL 4 - แอมโมเนีย - ซัลไฟต์) นั่นคือสีน้ำตาล (น้ำตาลไหม้) ได้มาจากการแปรรูปน้ำตาลที่อุณหภูมิบางอย่างด้วยการเติมสารเคมีหรือไม่ใส่ก็ได้ ในกรณีนี้จะมีการเติมแอมโมเนียมซัลเฟต
4. E950 - โพแทสเซียมอะเซซัลเฟม - หวานกว่าซูโครส 200 เท่า ในน้ำอัดลมมีการใช้ส่วนผสมของโพแทสเซียมอะเซซัลเฟมกับแอสพาเทม ข้อดี. เก็บไว้ได้นานไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ไม่เป็นแคลอรี่ ข้อเสีย ประกอบด้วยเมทิลเอสเตอร์ซึ่งขัดขวางการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดกรดไอซึ่งมีผลต่อระบบประสาทที่น่าตื่นเต้นและทำให้เสพติด Acesulfame ละลายน้ำได้ไม่ดี ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานนี้สำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร ปริมาณที่ปลอดภัยไม่เกิน 1 กรัมต่อวัน
5. E951 - สารให้ความหวาน - สารทดแทนน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประกอบด้วยกรดอะมิโน 2 ชนิด (dipeptide) ได้แก่ แอสปาราจีนและฟีนิลลานีน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก สมาคมน้ำอัดลมแห่งชาติ (NSDA) ซึ่งเป็นตัวแทน 95% ของ บริษัท น้ำอัดลมในสหรัฐอเมริการวบรวมคำประท้วงที่ตีพิมพ์ในรายงานรัฐสภาสหรัฐฯเมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2528 ซึ่งอธิบายถึงความไม่เสถียรทางเคมีของแอสพาเทม หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ในสภาพอากาศร้อน (หรือได้รับความร้อนถึง 30o เซลเซียส (86 องศาฟาเรนไฮต์) สารให้ความหวานส่วนใหญ่ในโซดาจะแตกตัวเป็นฟอร์มาลดีไฮด์เมทานอลฟีนิลอะลานีน ฯลฯ เมทานอล (เมธิลหรือแอลกอฮอล์จากไม้ที่ฆ่าหรือตาบอด นักดื่มหลายพันคน) จะถูกเปลี่ยนเป็นฟอร์มาลดีไฮด์จากนั้นเป็นกรดฟอร์มิก (พิษจากมดกัด)
ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารที่มีกลิ่นฉุนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งคลาส A ในทางกลับกันฟีนิลอะลานีนจะกลายเป็นพิษเมื่อรวมกับกรดอะมิโนและโปรตีนอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์สารให้ความหวานสามารถออกฤทธิ์โดยตรงกับทารกในครรภ์แม้ว่าจะรับประทานในปริมาณที่น้อยมากก็ตาม องค์การอาหารและยาได้รับการร้องเรียนจากผู้บริโภคมากกว่า 10,000 เรื่องเกี่ยวกับสารให้ความหวานซึ่งคิดเป็น 80% ของข้อร้องเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมดอย. นิ่งเฉยประชาชนส่วนใหญ่ไม่ทราบโดยเชื่อว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีการโฆษณาอย่างกว้างขวางจึงต้องปลอดภัย องค์การอาหารและยาได้จัดทำเอกสารเกี่ยวกับโรคพิษจากสารให้ความหวานไว้ 92 รายซึ่งรวมถึงการสูญเสียการสัมผัสปวดศีรษะอ่อนเพลียเวียนศีรษะคลื่นไส้ใจสั่นน้ำหนักขึ้นหงุดหงิดวิตกกังวลสูญเสียความจำมองเห็นไม่ชัดผื่นชักสูญเสียการมองเห็นปวดข้อต่อ ภาวะซึมเศร้า, ชัก, โรคของอวัยวะสืบพันธุ์, ความอ่อนแอและการสูญเสียการได้ยิน นอกจากนี้สารให้ความหวานยังสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่อไปนี้: เนื้องอกในสมอง, โรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม, โรคลมบ้าหมู, โรคเกรฟส์, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, โรคพาร์คินสันและอัลไซเมอร์, เบาหวาน, ปัญญาอ่อน, วัณโรคและอาจทำให้เสียชีวิตได้
6. E338 - กรดออร์โธ - ฟอสฟอริก - สูตรทางเคมี H3PO4 ลักษณะ - ไม่มีสีหรือมีของเหลวสีเหลืองจาง ๆ ในชั้น 12-15 มม. เมื่อมองบนพื้นหลังสีขาวมีกลิ่นจาง ๆ ละลายในน้ำได้ไม่ จำกัด รูปแบบของสารละลายที่มีความเข้มข้นใด ๆ ไฟไหม้และระเบิด ระคายเคืองต่อดวงตาและผิวหนัง การใช้งาน: สำหรับการผลิตเกลือฟอสเฟตของแอมโมเนียมโซเดียมแคลเซียมแมงกานีสและอลูมิเนียมรวมทั้งการสังเคราะห์สารอินทรีย์ในการผลิตถ่านกัมมันต์และฟิล์มสำหรับการผลิตวัสดุทนไฟสารยึดเกาะทนไฟเซรามิกแก้วปุ๋ย ผงซักฟอกสังเคราะห์ (CMC) ในทางการแพทย์อุตสาหกรรมโลหะสำหรับการทำความสะอาดและขัดโลหะในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับการผลิตผ้าที่มีการเคลือบสารหน่วงไฟในน้ำมันและกล่องไม้ขีดไฟ กรดออร์โธฟอสฟอริกเกรดอาหารใช้ในการผลิตน้ำอัดลมและสำหรับการผลิตเกลือ (ผงสำหรับทำบิสกิตแครกเกอร์)
7. E330 - กรดซิตริก - ผลึกไม่มีสี กระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ กรดซิตริกได้มาจากยาสูบและโดยการหมักคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลกากน้ำตาล) ใช้ในอุตสาหกรรมยาและอาหาร เกลือของกรดซิตริก (ซิเตรต) ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นกรดสารกันบูดสารคงตัวและในทางการแพทย์เพื่อรักษาเลือด
8. Aromas - สารเพิ่มความหอมซึ่งไม่ได้ระบุไว้
9. E211 - โซเดียมเบนโซเอต - ขับเสมหะ, สารถนอมอาหารในการผลิตแยม, มาร์มาเลด, เมล็นจ์ (ขนมหวาน), ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, คาเวียร์, น้ำผลไม้, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป กรดเบนโซอิก (E210) โซเดียมเบนโซเอต (E211) และโพแทสเซียมเบนโซเอต (E212) ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งรวมถึงแยมน้ำผลไม้หมักและโยเกิร์ตผลไม้ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโซเดียมและแคลเซียมเบนโซเอตสำหรับผู้ที่เป็นโรคหืดและผู้ที่ไวต่อแอสไพริน

จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณถ้าคุณดื่ม
โคคาโคลา?

หลังจากผ่านไป 10 นาที
น้ำตาล 10 ช้อนชาจะเข้าสู่ระบบของคุณ (นี่คือปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
คุณไม่อยากอาเจียนเพราะกรดฟอสฟอริกยับยั้งผลกระทบของน้ำตาล
ใน 20 นาที
จะมีอินซูลินพุ่งกระฉูดในเลือด ตับจะเปลี่ยนน้ำตาลทั้งหมดเป็นไขมัน
ใน 40 นาที
การดูดซึมคาเฟอีนเป็นไปอย่างสมบูรณ์ รูม่านตาของคุณจะขยายออก
ความดันโลหิตจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากตับปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดมากขึ้น
ตัวรับอะดีโนซีนถูกปิดกั้นจึงช่วยป้องกันอาการง่วงนอน
ใน 45 นาที
ร่างกายของคุณจะเพิ่มการผลิตฮอร์โมนโดพามีนซึ่งไปกระตุ้นศูนย์ความสุขของสมอง
เฮโรอีนทำงานในลักษณะเดียวกัน
หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง
กรดฟอสฟอริกจะจับแคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีในลำไส้ของคุณช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ
การขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะเพิ่มขึ้น
มากกว่าหนึ่งชั่วโมงต่อมา
การขับปัสสาวะเข้ามามีบทบาท
แคลเซียมแมกนีเซียมและสังกะสีซึ่งพบในกระดูกของคุณจะถูกกำจัดออกไปเช่นเดียวกับโซเดียมอิเล็กโทรไลต์และน้ำ
มากกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่งต่อมา
คุณหงุดหงิดหรือเซื่องซึมน้ำทั้งหมดที่มีอยู่ในโคคา - โคลาจะถูกขับออกทางปัสสาวะ

ในอินเดียโคล่าช่วยควบคุมศัตรูพืช
หกเดือนที่ผ่านมารัฐสภาอินเดียได้พิจารณาประเด็นที่ไม่ดี
คุณภาพของโคคา - โคลาและเป๊ปซี่ที่ส่งไปยังตลาดอินเดียซึ่ง
ถูกกล่าวหาว่ามีสารกำจัดศัตรูพืช ระดับของพวกเขาในเครื่องดื่มที่มีฟอง "อินเดีย"
ปริมาณสารกำจัดศัตรูพืช 36 เท่าเมื่อเทียบกับโคลาสและ
เป๊ปซี่ที่คนอเมริกันและยุโรปดื่ม. ฝ่ายนิติบัญญัติของเดลีเรียกร้องให้
รัฐบาลในการควบคุมคุณภาพและมาตรฐานที่เข้มงวด
ตัวแทนของ Coca-Cola C °และ PepsiC ° Inc ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่ง
เห็นด้วยกับผลการวิจัยของศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการปกป้องสิ่งแวดล้อมแห่งเดลี
วันพุธและระบุว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาสะอาดหมดจด พวกเขาได้แล้ว
พร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจาก "โฆษณา" ดังกล่าวปริมาณการขายของโคล่าและเป๊ปซี่
จะลดลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงทุกอย่างกลับตรงกันข้าม
เมื่อจากอินเดียไปยังสำนักงานใหญ่ของ บริษัท ข้ามชาติเหล่านี้
ข้อมูลเกี่ยวกับยอดขายที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเริ่มมาถึงผู้จัดการ
เป็นเวลานานที่พวกเขาไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น จริงอยู่ที่การเติบโตได้รับความสำเร็จ
เฉพาะค่าใช้จ่ายในพื้นที่ชนบท ตามที่พ่อค้าเองกล่าวไว้ว่า
ถ้าก่อนหน้านี้ขายได้เดือนละ 1 หมู่บ้านโดยเฉลี่ย 30
บรรจุขวด "ฟอง" ขนาด 1 ลิตร 12 ขวดจากนั้นเริ่มต้นด้วย
เดือนสิงหาคมตัวเลขนี้พุ่งขึ้นเกือบ 200!
ความสับสนเกี่ยวกับความกระหายที่ไม่คาดคิดของชาวนาอินเดียอย่างรวดเร็ว
สำมะเลเทเมา. เกษตรกรผู้ปลูกฝ้ายชาวอินเดียซื้อโคล่านอกเหนือไปจาก
สารกำจัดศัตรูพืช ผสมสารกำจัดศัตรูพืชที่ศัตรูพืชอย่างรวดเร็ว
คุ้นเคยกับน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของ Coca-Cola และ Pepsi
นักวิทยาศาสตร์. คนที่อ้างว่าอยู่ในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นฟอง
มีสารที่เป็นอันตราย เมื่อทำการคำนวณอย่างง่ายชาวนา
ตระหนักว่าวิธีการควบคุมแมลงนี้ให้ผลกำไรมากกว่าการซื้อที่สะอาด
สารเคมี. แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มี "ส่วนผสมที่ระเบิดได้"
ราคาถูกกว่าเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพมากกว่าสารกำจัดศัตรูพืชบริสุทธิ์อย่างมีนัยสำคัญ
“ เราเห็นว่าโคล่ามีผลกับแมลง -
Hamunaya หนึ่งในผู้บุกเบิกวิธีใหม่ในการจัดการกับ
ศัตรูพืชชาวบ้านทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐอานธรประเทศ
ต้องขอบคุณโคล่าและเป๊ปซี่ที่ช่วยชีวิตพืชฝ้ายในปีนี้ - บัก
เมื่อคุณฉีดพ่นด้วยสารละลายพวกมันจะเซื่องซึมและตกลงสู่พื้น
นอกจากนี้น้ำตาลยังดึงดูดมดแดงซึ่งกินตัวอ่อน
pests ". // ที่มา" World of news "

Wanderer ขอบคุณสำหรับบทความที่น่าสนใจไม่ใช่โคล่าไม่ใช่เป๊ปซี่ฉันไม่ดื่มเมื่อไหร่ แต่เด็ก ๆ บางครั้งก็เริ่มดื่มแม้ว่าพวกเขาจะรู้ว่ามันเป็นอันตราย แต่ฉันจะพิมพ์ออกมาให้พวกเขาอ่านอย่างแน่นอน เมื่อลูก ๆ ของฉันไปเล่นกีฬา (พายเรือ) ห้ามมิให้ดื่มโคล่าและเป๊ปซี่โดยเด็ดขาด

ฉันไม่ดื่มโคคา - โคลาและเครื่องดื่มประเภทนี้ทั้งหมด
กาลครั้งหนึ่งฉันได้อ่านข้อมูลดังกล่าวแล้ว ฉันตรวจสอบเฉพาะการทำงานร่วมกันของโคล่ากับเนื้อสัตว์มันไม่ได้ไปไหนและไม่ได้ลดขนาดลงด้วยซ้ำ
ฉันนึกภาพออกว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับกระจกถ้าล้างด้วยโคล่าฉันคิดว่ามันจะเหนียวและยังคงสกปรกอยู่
ฯลฯ

สามีกำลังหมุนน็อตที่เป็นสนิมด้วยโคล่าจริงๆ
โดยทั่วไปเราไม่ได้สนับสนุนการดื่มน้ำหวานใด ๆ เราพยายามที่จะดื่มน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย เพียงแค่น้ำจากใต้เครื่องกรองหรือคอมโพสิต
แม่ยายทำ kvass เย็น

เมื่อสองสามปีก่อนฉันทำความสะอาดคราบตะกรันบนกาน้ำชาและแช่ถ้วยด้วยสไปรท์ - ร่องรอยของชาทั้งหมดถูกชะล้างออกด้วยตัวเอง กรดซิตริกจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วยดังนั้นจึงให้ผลเช่นนี้

Celestine ทำไมสองสามปีที่ผ่านมา? พบวิธีที่ดีกว่าในการสไปรท์?
และฉันล้างกาต้มน้ำจากตะกรันด้วยกรดซิตริก
ฉันจะลองกับสไปร์ทด้วย สิ่งสำคัญคือต้องล้างออกให้สะอาดหลังจากนั้น

Celestine ทำไมสองสามปีที่ผ่านมา? พบวิธีที่ดีกว่าในการสไปรท์?

ตอนนั้นมีเพียงสไปร์ทเท่านั้นที่อยู่บ้านและต้องทำความสะอาดกาต้มน้ำ กรดซิตริกจะมีราคาถูกกว่า

เมื่อสองสามปีก่อนฉันทำความสะอาดคราบตะกรันบนกาน้ำชาและแช่ถ้วยด้วยสไปรท์ - ร่องรอยของชาทั้งหมดถูกชะล้างออกด้วยตัวเองกรดซิตริกจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วยดังนั้นจึงให้ผลเช่นนี้

และตอนนี้ฉันกำลังทำการทดลองกับโคล่าเท่านั้น ฉันมีกาต้มน้ำไฟฟ้าอายุ 5 ปีแล้วฉันซื้อมันกลับมาในสมัยที่มีการขายสินค้าจำนวนมากโดยไม่มีคำแนะนำในภาษารัสเซียและยูเครนและฉันก็มีคำถามเกี่ยวกับการป้องกันกาต้มน้ำจากขนาดและเทน้ำในเวลาที่เหมาะสม ที่นั่นไม่เคยมองว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น เขามองครั้งเดียวและอ้าปากค้าง ฉันเริ่มหาคำถามนี้ว่าจะทำอย่างไร จากนั้นฉันได้เรียนรู้ว่ากาต้มน้ำควรใช้กรดซิตริกเดือนละครั้ง ตอนนี้ขนาดนี้ไม่ได้หายไปจากฉันเหมือนเดิมทั้งหมดเพราะเพียงบางส่วน นั่นคือการป้องกันของเดือนก่อนและสิ่งที่เป็นอยู่ก่อนหน้านั้นไม่มีอะไรเอาไป และยังคงค่อยๆขนาดนี้ทุกอย่างมาและไปแม้ว่าฉันจะสัมผัสกับกรดซิตริกและต่อมาก็มีน้ำส้มสายชู (ฉันเปลี่ยนไปใช้น้ำส้มสายชูอ่านว่ามันน่าจะแรงกว่ากรดซิตริก) และเมื่อถึงจุดหนึ่งกาน้ำชาก็ถูกล่อ - หยุดเปิดเครื่อง และเมื่อวานนี้ภายใต้อิทธิพลของเนื้อหาเกี่ยวกับโคล่าฉันตัดสินใจที่จะใช้โคล่า เทโคล่า หนึ่งชั่วโมงต่อมากาต้มน้ำก็เริ่มทำงาน! เมื่อเช้าดูมีสเกลเยอะ แต่ไม่สนิท เมื่อจำประวัติการละลายสเต็กโคล่าภายใน 2 วันฉันตัดสินใจที่จะนำกาต้มน้ำไปใช้ในช่วงเวลานี้ด้วยเช่นกันมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นไม่ว่าขนาดจะหายไปอย่างสมบูรณ์หรือไม่

ใช่เห็นได้ชัดว่ามีการสั่งซื้อบทความเกี่ยวกับโคล่า!
แน่นอนว่ามีอันตรายจากโคล่า (แล้วทำไมตอนนี้ถึงไม่มีอันตรายล่ะ? แต่ไม่มากเท่าที่อธิบายไว้ในบทความ
ฉันเก็บโคล่าไว้ในกาต้มน้ำไฟฟ้าประมาณ 5 วันเกลียวยังคงอยู่ (ฉันคิดว่าชะตากรรมของสเต็กที่อธิบายไว้ในบทความรออยู่) ไม่มันไม่ได้หายไปไหนและคราบจุลินทรีย์ก็ไม่หายไปอย่างสมบูรณ์ มีเพียงครึ่งหนึ่งของคราบจุลินทรีย์ที่ตกลงมาและนั่นก็คือมันไม่ต้องการที่จะออกไปไกลกว่านี้

[ที่แอบเลี้ยงอาหารรัสเซีย GM]

ที่แอบเลี้ยงอาหารรัสเซีย GM

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2545 หน่วยตรวจสุขาภิบาลและระบาดวิทยามีผลบังคับใช้โดยมีหน้าที่ต้องติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาของจีเอ็มมากกว่า 5 เปอร์เซ็นต์อย่างไรก็ตามบรรทัด "มีแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม" หรือเรียกง่ายๆว่า "จีเอ็มโอ" ปรากฏบนผลิตภัณฑ์น้อยมาก ตามการประมาณการขององค์กรผู้บริโภคปัจจุบันมีชื่อผลิตภัณฑ์ 52 รายการในตลาดรัสเซียซึ่งมี GMO (สิ่งมีชีวิต) มากกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่ได้ติดฉลาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกและไส้กรอกต้มซึ่งบางครั้งมีถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ โดยรวมแล้วมีการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอมากกว่า 120 ชื่อ (แบรนด์) ในรัสเซียตามข้อมูลการลงทะเบียนโดยสมัครใจในทะเบียนพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ดังนั้นรายการส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเกี๊ยวบางประเภท ("เกี๊ยวแบบไม่เร่งรีบหมูและเนื้อ" เกี๊ยว "ดาเรีย" แบบคลาสสิก) ไม่ได้ระบุถึงโปรตีนจากพืชแม้ว่าการศึกษาจะเปิดเผยการมีอยู่และเป็นที่ยอมรับว่าเป็นพันธุกรรม แก้ไข และตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อสัตว์แช่แข็งที่ผลิตโดย MLM-RA LLC โดยทั่วไปมีการทำเครื่องหมายย้อนกลับ - "ไม่มีส่วนประกอบที่ดัดแปลงพันธุกรรม" สิ่งนี้กลายเป็นเรื่องไม่จริง: พบ GMI ในสเต็กเนื้อ "Vkusnye" ในบรรดาผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มี GMI ได้แก่ LLC "Daria - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป", LLC "โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Vicyunay", LLC "MLM -RA ", LLC" Talosto- ผลิตภัณฑ์ ", Ostankino MPK, Bogatyr Sausage Factory LLC, ROZ Mari Ltd. อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เข้าร่วมงานแถลงข่าวระบุว่าผู้ขายผลิตภัณฑ์ GM ไม่สามารถถูกกล่าวโทษในสิ่งใด ๆ ได้" ทั้งเจ็ดทวีปหรือ บริษัท การค้าแห่งเดียวจะไม่ตำหนิและไม่รับผิดชอบต่อการกระทำของผู้ผลิต บริษัท การค้าไม่สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์แต่ละรายการได้ ฉันจะไม่ขอให้คุณไม่มองว่างานแถลงข่าวนี้เป็นความพยายามที่จะกล่าวหาผู้ขายและแม้แต่ผู้ผลิต นี่เป็นเพียงการสาธิตสิ่งที่เกิดขึ้นจริงในรัสเซีย "Ivan Blokov กล่าวกับ RBC ทุกวัน
ใครเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ GM ให้กับรัสเซีย

บริษัท ผู้ผลิต Unilever:
ลิปตัน (ชา)
บรูคบอนด์ (น้ำชา)
"การสนทนา" (น้ำชา)
Calve (มายองเนสซอสมะเขือเทศ)
พระราม (น้ำมัน)
"Pyshka" (เนยเทียม)
"เดลมี" (มายองเนสโยเกิร์ตมาการีน)
"Algida" (ไอศกรีม)
คนอร์ (เครื่องปรุงรส)

บริษัท ผู้ผลิตเนสท์เล่:
เนสกาแฟ (กาแฟและนม)
Maggi (ซุปน้ำซุปมายองเนสเครื่องเทศมันฝรั่งบด)
เนสท์เล่ (ช็อคโกแลต)
Nestea (ชา)
Nesquik (โกโก้)

บริษัท ผู้ผลิต Kellog's:
คอร์นเฟล็ค
เกล็ดฝ้า
Rice Krispies (ธัญพืช)
ข้าวโพดคั่ว
Smacks (เกล็ด)
Froot Loops (วงแหวนเกล็ดสี)
Apple Jacks (เกล็ดแอปเปิ้ล)
แอปเปิ้ลซินนามอน / บลูเบอร์รี่ Afl-bran (แอปเปิ้ลรสรำ, อบเชย, บลูเบอร์รี่)
Chocolate Chip (ช็อคโกแลตชิพ)
Pop Tarts (ขนมปังกรอบทุกรสชาติ)
Nutri-grain (ขนมปังปิ้งพร้อมท็อปปิ้งทุกประเภท)
Crispix (คุกกี้)
รำทั้งหมด (เกล็ด)
Just Right Fruit & Nut (ซีเรียล)
Honey Crunch Corn Flakes
Raisin Bran Crunch (ซีเรียล) Cracklin 'Oat Bran (ซีเรียล)

บริษัท ผู้ผลิต Hershey's:
Toblerone (ช็อคโกแลตทุกชนิด)
Mini Kisses (ลูกอม)
Kit-Kat (ช็อกโกแลตแท่ง)
จูบ (ขนม)
Semi-Sweet Baking Chips (คุกกี้)
ช็อกโกแลตนม (คุกกี้)
ถ้วยเนยถั่วลิสงของ Reese
Special Dark (ดาร์กช็อกโกแลต)
Milk Chocolate (ช็อกโกแลตนม)
Chocolate Syrup (น้ำเชื่อมช็อคโกแลต)
Special Dark Chocolate Syrup (น้ำเชื่อมช็อคโกแลต)
Strawberry Syrup (น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่)

บริษัท ผลิตดาวอังคาร:
M & M'S
สนิกเกอร์
ทางช้างเผือก
Twix
เนสท์เล่
Crunch (ช็อคโกแลตเกล็ดข้าว)
Milk Chocolate Nestle (ช็อคโกแลต)
Nesquik (เครื่องดื่มช็อคโกแลต)
แคดเบอรี (Cadbury / Hershey's)
ผลไม้และถั่ว

บริษัท ผู้ผลิต Heinz:
ซอสมะเขือเทศ (ปกติ & ไม่ใส่เกลือ) (ซอสมะเขือเทศ)
ซอสพริก
Heinz 57 Steak Sauce (ซอสสำหรับเนื้อสัตว์)

บริษัท ผู้ผลิตโคคา - โคลา:
โคคาโคลา
เทพดา
เชอร์รี่โคล่า
นาทีแม่บ้านสีส้ม
องุ่นแม่บ้านนาที

บริษัท ผู้ผลิต PepsiCo:
เป๊ปซี่
เป๊ปซี่เชอร์รี่
น้ำค้างบนภูเขา

บริษัท ผู้ผลิต Frito-Lay / PepsiCo:
(ส่วนประกอบของ GM สามารถพบได้ในน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ )
วางมันฝรั่งทอด
Cheetos

บริษัท ผู้ผลิต Cadbury / Schweppes:
7 ขึ้นไป
ดร. พริกไทย

บริษัท ผู้ผลิต Pringles:
Pringles (ชิปที่มี Original, Low Fat, Plzza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums)
แหล่งที่มา: 🔗

เครื่องหมายสำหรับ "อาหารแฟรงเกนสไตน์"

ไม่มีชื่อเล่นอะไรให้กับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม! พวกเขาถูกขนานนามว่าทั้ง "อาหารของแฟรงเกนสไตน์" และ "อาหารซอมบี้"

ในตะวันตกหลายคนปฏิเสธที่จะบริโภคอาหารที่ทำจากสิ่งมีชีวิตจีเอ็ม รัฐบาลในยุโรปส่วนใหญ่ได้ประกาศเลื่อนการชำระหนี้สำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ GM และบังคับให้ผู้ผลิตติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเหล่านี้

ในรัสเซียเมื่อวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2545 มติของหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย "เกี่ยวกับการนำกฎอนามัย" (ลงวันที่ 14 พฤศจิกายน 2544 หมายเลข 36) มีผลบังคับใช้ เอกสารนี้ (SanPiN 2.3.2.1078-01) มีบรรทัดฐานเกี่ยวกับการติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของ GM มากกว่า 5% อย่างไรก็ตามกฎหมายบังคับให้ผู้ผลิตต้องทำสิ่งนี้ตั้งแต่ปี 2542

ยิ่งไปกว่านั้นโดยไม่คำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของวัตถุดิบ GM ในผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามแพทย์ไม่สามารถควบคุมการปฏิบัติตามคำสั่งนี้ได้ก่อนที่ SanPiN ฉบับใหม่จะมีผลบังคับใช้ แพทย์สุขาภิบาลจะไม่มีโอกาสตรวจสอบแต่ละผลิตภัณฑ์วัตถุดิบของ GM เข้าสู่ตลาดของเราอย่างถล่มทลายและผู้บริโภคมักไม่ทราบถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม

Vera Ponomareva ผู้สื่อข่าวของเราสัมภาษณ์ Maxim Vonsky ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพนักวิจัยจาก Institute of Cytology ของ Russian Academy of Sciences

- คุณคิดว่าอะไรคืออันตรายของผลิตภัณฑ์ GM?

- มีความเข้าใจหลายระดับว่าอะไรคืออันตรายที่แท้จริงและอาจเกิดขึ้นจากส่วนประกอบของ GM โดยทั่วไป ผมขอเปรียบเทียบง่ายๆ มีเครื่องรับวิทยุมีเด็กสมัครเล่นวิทยุคนหนึ่งที่รู้แล้วว่าทรานซิสเตอร์และตัวต้านทานคืออะไรและเขาต้องการเชื่อมต่อหลอดไฟเข้ากับเครื่องรับวิทยุนี้เพื่อให้ตู้มืดสว่างขึ้น เด็กชายพบกับโวลต์มิเตอร์ที่มีแรงดันไฟฟ้าและบัดกรีหลอดไฟเข้าไป ไฟสว่างเด็กชายมีความสุข แต่เขาไม่คิดว่าจะได้รับการรบกวนจากคลื่นใดหรือสถานีใดจะไม่ทำงาน ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถบอกได้อย่างแน่ชัดว่าโครงสร้างทางพันธุกรรมแทรกอยู่ในห่วงโซ่ตรงไหนและการเปลี่ยนแปลงใดที่เกิดขึ้นในจีโนมระหว่างกระบวนการเปลี่ยนแปลง และสิ่งที่เลวร้ายที่สุดคือการไม่เข้าใจเรื่องนี้อย่างถ่องแท้มนุษยชาติจึงปล่อยสิ่งมีชีวิตจีเอ็มสู่ธรรมชาติ และการกระทำนี้ไม่สามารถย้อนกลับได้

มีกรณีที่ทราบกันดีเมื่อมีการดัดแปลงยีนของข้าวโพดซึ่งให้ความต้านทานต่ออะลูมิเนียม (พืชชนิดนี้ไม่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีอลูมิเนียมสูง) พบในเม็กซิโกในสถานที่ที่ข้าวโพดธรรมดาไม่ได้ปรับเปลี่ยน นั่นคือยีนเหล่านี้ทำให้ข้าวโพดจีเอ็มมีข้อได้เปรียบในการคัดเลือกซึ่งแทนที่พันธุ์ "ธรรมชาติ" ที่ไม่มีการดัดแปลง

ตอนนี้เกษตรกรในยุโรปกล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของ GM ในผลิตภัณฑ์ของตนสาเหตุนี้อาจเกิดจากการกลืนพืชจีเอ็มโอลงในไร่นาโดยไม่ได้ตั้งใจ (เช่นลมพัดพาเมล็ดพันธุ์ไปไกลหลายร้อยกิโลเมตร) รวมทั้งการผสมพืชจีเอ็มโอกับพืช "ธรรมชาติ" ในระหว่างการเก็บรักษา

- อาหารที่มีส่วนผสมของ GM ปลอดภัยแค่ไหน?

- ผลที่ตามมาของการใช้อาหาร GM ยังคงมีการศึกษาที่ไม่ดีนักและไม่มีใครสามารถรับประกันความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ อันเป็นผลมาจากการแนะนำของยีนแปลกปลอมสารที่เป็นอันตรายสามารถก่อตัวและสะสมในพืชจีเอ็มโอ การศึกษามันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรมพบว่าสารพิษที่ผลิตในเซลล์มีผลต่อขนาดของอวัยวะภายในในหนู นอกจากสารพิษแล้วยังมีโปรตีนใหม่เกิดขึ้นระหว่างการปลูกถ่ายยีนซึ่งอาจกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงได้ ดังนั้น บริษัท "Pioneer Hi-Bred Int." ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมถั่วบราซิลด้วยความหวังว่าจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของโปรตีนถั่วเหลือง นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเนแบรสกาในการทดลองพบว่าการรับประทานถั่วเหลืองจีเอ็มดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ที่แพ้ถั่วบราซิล

ในกรณีส่วนใหญ่ไม่สามารถคาดเดาได้ว่าผลิตภัณฑ์ใดจะพิสูจน์ได้ว่าเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือไม่ บางคนอาจมีความไวต่ออาหารจีเอ็มทีละน้อยในขณะที่บางคนอาจเกิดอาการแพ้ทันทีหลังอาหารมื้อแรก

- นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าผลจากการเพิ่มจำนวนของพืชจีเอ็มโอยีนที่มีความไวต่ำต่อยาปฏิชีวนะแบบดั้งเดิมสำหรับการแพทย์และสัตวแพทยศาสตร์อาจถูกถ่ายโอนไปยังมนุษย์ คุณแบ่งปันความกังวลเหล่านี้หรือไม่?

- โดยธรรมชาติแล้วจะมีการถ่ายทอดยีนแบบ "แนวนอน" (เมื่อยีนไม่ได้รับการถ่ายโอนจากแม่ไปสู่ลูกไม่ใช่จากบรรพบุรุษไปสู่ลูกหลาน แต่อยู่ระหว่างสิ่งมีชีวิตสองชนิดที่ไม่เกี่ยวข้องกัน) มีความเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่ยีนรวมทั้งยีนสำหรับการดื้อยาปฏิชีวนะจะส่งผ่านจากพืชไปยังจุลินทรีย์จากจุลินทรีย์ไปยังสิ่งมีชีวิตที่สูงกว่าอื่น ๆ หรือจากจุลินทรีย์สู่มนุษย์โดยตรง และแม้กระทั่งการแพร่กระจายของยีนดื้อยาปฏิชีวนะเหล่านี้ และในจุลินทรีย์สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

- ขณะนี้คุณกำลังมีส่วนร่วมในโครงการที่สถาบันเซลล์วิทยาของ Russian Academy of Sciences กำลังดำเนินการร่วมกับองค์กรระหว่างประเทศกรีนพีซ มีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ปัญหาอะไร?

- ก่อนที่จะแนะนำการติดฉลากสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของ GM จำเป็นต้องกำหนดสิ่งที่เราเรียกได้ว่า“ ผลิตภัณฑ์ปลอด GM” ขณะนี้เรากำลังพัฒนามาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ "สะอาด" ดังกล่าว ส่วนที่ยากที่สุดคือการทำความเข้าใจว่าเราจะเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มเพราะความเข้มข้นสามารถกำหนดได้ที่ระดับ 0.5% และ 0.05%

นั่นคือมี "ระดับการตรวจจับ" โดยวิธีการวิจัย และเราบอกได้เพียงว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนประกอบของ GM ในระดับการตรวจจับ หนึ่งในล้านเปอร์เซ็นต์ก็เป็นได้เพราะโรงสีเดียวกันบดแป้งจากถั่วเหลืองดัดแปลงและถั่วเหลืองธรรมดา โดยธรรมชาติแล้วความไม่บริสุทธิ์มลพิษบางอย่างมักจะมีอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าสิ่งเจือปนใดมีความสำคัญ

การทดสอบดังกล่าวจะทำให้ผู้ผลิตเสียค่าใช้จ่ายในราคาไม่แพงและตอนนี้ร้านค้าและร้านอาหารขนาดใหญ่หลายแห่งก็แสดงความสนใจในเรื่องนี้ พวกเขาสนใจที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การพัฒนามาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ "ฟรี" ของส่วนประกอบ GM ซึ่งเรามีส่วนร่วมถือเป็นก้าวแรกสู่การสร้างระบบควบคุม GM ซึ่งจะไม่ปรากฏในเร็ว ๆ นี้

- เราจะนำทางสินค้าที่เสนอให้เราได้อย่างไรจนกว่าจะมีการพัฒนามาตรฐาน "GM-pure" และยังไม่ปรากฏคำจารึกที่เกี่ยวข้องบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีถั่วเหลือง ความกลัวของพวกเขายุติธรรมหรือไม่?

- จากการประมาณการต่างๆ 30 ถึง 60% ของถั่วเหลืองทั้งหมดในตลาดโลกได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งถั่วเหลืองไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกหรืออาหารสำหรับเด็กเราไม่สามารถแน่ใจได้ว่าผู้ผลิตซื้อแป้งที่ไม่ผ่านการดัดแปลงเนื่องจากรัสเซียไม่มีรหัสศุลกากรแยกต่างหากซึ่งเป็นการจัดประเภทแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์ GM ผู้ผลิตมักไม่รู้ตัวเองว่ากำลังถูกขายวัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม

แหล่งที่มา: 🔗

อาหารดัดแปลงพันธุกรรม: การครอบครองตลาดรัสเซียอย่างเงียบ ๆ

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไรอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อาจเกิดจากการใช้พืชจีเอ็มโอในอาหารเป็นไปได้หรือไม่ที่จะไว้วางใจสิ่งที่เรากินและสิ่งที่มนุษย์เข้าไปแทรกแซงในเครื่องมือทางพันธุกรรมของพืชสามารถกลายเป็นประโยชน์หรือ ภัยพิบัติ - นี่คือคำถามที่นักวิทยาศาสตร์ทั้งในรัสเซียและทั่วโลกถามกันในปัจจุบัน

ตามที่แพทย์ของวิทยาศาสตร์ชีวภาพพนักงานของสถาบันสรีรวิทยาของพืช Timiryazev Vladimir Kuznetsov สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์อันตรายที่มีสิ่งมีชีวิต GM มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร

"ปัญหาทั้งหมดคือเทคโนโลยีในการผลิตสิ่งมีชีวิตจีเอ็มไม่สมบูรณ์ในปัจจุบันวิศวกรพันธุกรรมสามารถนำชิ้นส่วนจากหนูหรือปลาแล้วใส่เข้าไปในตำแหน่งเฉพาะในจีโนมของพืช" นักวิทยาศาสตร์กล่าว

“ ลองนึกดูสิ” Kuznetsov กล่าวต่อ“ ว่ามีการนำโปรแกรมเล็ก ๆ เข้ามาในโปรแกรมขนาดมหึมาที่กำหนดอายุการใช้งานทั้งหมดของพืชสิ่งนี้อาจนำไปสู่การหยุดชะงักอย่างร้ายแรงในกระบวนการพัฒนาพืชและเราไม่รู้ว่า ผู้ที่ใช้มันจะตอบสนองต่อพืชดัดแปลงพันธุกรรมนี้เพื่อเป็นอาหาร "

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ Alexander Baranov อธิบายถึงผลของการนำสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเข้าสู่พืชได้ง่ายขึ้น

"ถ้าคุณเอาตะปูไว้ในมือร่างกายของคุณจะเริ่มต่อต้านอุณหภูมิของคุณจะสูงขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาต่อการบุกรุกของสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกายของคุณสิ่งเดียวกันก็เกิดขึ้นที่นี่!" - เขาอธิบาย
ปลาเขียว

"เมื่อไม่นานมานี้จากการทดลองยีนการเจริญเติบโตได้ถูกแทรกเข้าไปในปลาด้วยเหตุนี้พวกมันจึงเริ่มเติบโตเร็วขึ้น แต่กลายเป็นสีเขียว" บารานอฟเล่า

การทดลองปลาได้ดำเนินการในไต้หวัน นักวิทยาศาสตร์จาก Taikong Corporation ได้แก้ไขรหัสพันธุกรรมของปลาม้าลายลายโดยใช้ DNA ของแมงกะพรุน เป็นผลให้ปลาที่ฟักออกมาเริ่มเรืองแสงในที่มืดพร้อมกับแสงสีเขียวอมเหลืองที่ดูลึกลับ

ตามที่ Taikong ปลาจะวางขายในไม่ช้า ความสนใจอย่างมากในผลิตภัณฑ์ใหม่นี้แสดงให้เห็นโดย บริษัท อังกฤษซึ่งธุรกิจ "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ" มีความสูงอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้สร้าง "ไข่มุกยามค่ำคืน" ตามที่พวกเขาขนานนามว่าปลาขอให้มั่นใจว่ามันปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้และการเรืองแสงของมันจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่มองดู

อย่างไรก็ตามหากชาวอังกฤษพร้อมที่จะปฏิบัติต่อสัตว์เลี้ยงจากต่างถิ่นด้วยความพึงพอใจและนำมันมาเป็นเครื่องประดับแฟชั่นแล้วชาวอังกฤษและชาวยุโรปโดยทั่วไปจะมองไปที่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารดัดแปลงพันธุกรรม

ชาวยุโรปดื้อดึงไม่ยอมบริโภคอาหารจีเอ็มเพราะเกรงว่าจะไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ แม้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรมจะยังคงถูกนำเข้ามาในยุโรปในตอนท้ายของปี 2002 สหภาพยุโรปได้ออกคำสั่งห้ามปลูกพืชจีเอ็มโอใหม่เป็นเวลาสี่ปี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยส่วนประกอบของ GM จะต้องได้รับการติดฉลากในร้านค้าในยุโรปอยู่แล้ว

ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความระคายเคืองอย่างมากในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จีเอ็มรายใหญ่ที่สุด
การบีบออกจากตลาด

อย่างไรก็ตามหากผู้บริโภคชาวยุโรปสามารถควบคุมสิ่งที่เขาซื้อในร้านค้าได้และหากต้องการให้เพิกเฉยต่อผลิตภัณฑ์ของจีเอ็มในรัสเซียดูเหมือนว่าผู้ซื้อยังไม่มีโอกาสนี้ และนี่ก็เป็นสาเหตุของความกังวลสำหรับนักวิทยาศาสตร์

"ตลาดรัสเซียกำลังบีบผลิตภัณฑ์อาหารปกติออกไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งมีชีวิตจีเอ็มและในกรณีส่วนใหญ่ผู้บริโภคไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเขากำลังซื้ออะไร" Kuznetsov กล่าว "นั่นคือสิทธิขั้นพื้นฐานของมนุษย์ที่จะรู้ว่าเขากินอะไรกำลังถูกละเมิด"

"ปัญหาได้รับการแก้ไขด้วยวิธีเบื้องต้น: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีสิ่งมีชีวิต GM จะต้องติดฉลากกล่าวคือต้องมีการเขียนบรรจุภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมจากนั้นลูกค้าแต่ละรายจะทราบแน่ชัดว่าเขารับประทานอาหารประเภทใด "นักวิทยาศาสตร์กล่าว

ข้อโต้แย้งหลักประการหนึ่งของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมคือผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจโดยตรงต่อการเกษตร

การใช้พืชจีเอ็มโอสามารถช่วยให้เกษตรกรไม่เพียง แต่เพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยลดการใช้ยาฆ่าแมลงได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกล่าวว่าการปลูกฝ้ายโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพต้องใช้ยาฆ่าแมลงน้อยกว่าปกติถึง 40%

อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญของรัสเซียกล่าวว่าในแง่หนึ่งการใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชที่เป็นสารเคมีนั้นปลอดภัยกว่าสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม

“ จนถึงปัจจุบัน บริษัท Monsanto สัญชาติอเมริกันได้จดทะเบียนมันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม 2 สายพันธุ์ในรัสเซีย” Alexander Byrikhin พนักงานของ บริษัท “ August” ซึ่งผลิตสารเคมีป้องกันพืชกล่าว“ ทั้งสองพันธุ์นี้ทนทานต่อมันฝรั่งโคโลราโด แมลงปีกแข็ง แต่เราต้องไม่ลืมว่าศัตรูพืชหลายชนิดมักดื้อต่อวิธีการป้องกันอย่างใดอย่างหนึ่ง "
"ถ้าคุณซื้อ - ฉันจะผลิต"

“ เราจะทำอย่างไรถ้าด้วงมันฝรั่งโคโลราโดพัฒนาความต้านทานต่อมันฝรั่ง GM การเปลี่ยนพันธุ์จะยากขึ้นมาก” Alexander Byrikhin เตือนพวกเรา”

แต่ผู้ประกอบการ Boris Vershinin ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงเมล็ดมันฝรั่งยอมรับว่าโดยส่วนตัวแล้วเขาไม่ได้ใส่ใจมากนักเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อสุขภาพของมนุษย์

“ ในฐานะผู้ผลิตมันไม่สำคัญสำหรับฉัน” Vershinin กล่าว“ ถ้าคุณซื้อมันฝรั่งจีเอ็มจากฉันฉันจะผลิตมัน! ให้วิทยาศาสตร์พิสูจน์ผลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยพืชดัดแปลงที่นำมาใช้กับร่างกายมนุษย์ & rdquo;

“ เราซึ่งเป็นผู้ผลิตมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งอื่น ๆ : ทุกวันนี้มีการต่อสู้ทางเศรษฐกิจอย่างแท้จริงการยึดตลาดและน่าเสียดายที่ไม่ใช่ในประเทศ แต่เป็นผู้ผลิตจากต่างประเทศและปรากฎว่าเราต้องพึ่งพาอย่างสมบูรณ์ ในเมืองลุงแซม” นักธุรกิจรำคาญ


🔗

[อเมริกาเลิกกินอาหารจีเอ็ม]

อเมริกาเลิกกินอาหารจีเอ็ม

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในสหรัฐอเมริกาได้มีการบันทึกการประท้วงของประชากรที่ต่อต้านการใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรเป็นครั้งแรก ชาวเมืองเมนโดซิโนแคลิฟอร์เนียซึ่งมีชื่อเสียงด้านไวน์สนับสนุนการห้ามผลิตอาหารดัดแปลงพันธุกรรมในการลงประชามติ ประมาณ 97% ของประชาชนที่มีสิทธิ์ลงคะแนนเสียงมีส่วนร่วมในการลงประชามติและ 56% ของพวกเขาเห็นด้วยกับคำสั่งห้าม เห็นได้ชัดว่าผู้คนในอเมริกาไม่ได้มีความเห็นเป็นเอกฉันท์อีกต่อไปเนื่องจากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ GM (ส่วนใหญ่คือ Monsanto) พยายามนำเสนอสนับสนุนการบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรม ดูเหมือนว่าชาวอเมริกันแม้จะมีการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับอาหารจีเอ็มอย่างกว้างขวาง แต่ก็ค่อยๆเริ่มสงสัยว่าอาหารจีเอ็มไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน ไม่น่าแปลกใจที่วันนี้ในสื่อหลายแห่งของประเทศได้เริ่มมีรายงานว่าเกือบทั้งประเทศถูกกลืนไปด้วยการแพร่ระบาดของ "น้ำหนักเกิน" ด้วยเหตุผลบางประการจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำหนักเฉลี่ยของชาวอเมริกันเพิ่มขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาและนี่คือระยะเวลาที่ผ่านไปนับตั้งแต่เริ่มมีการปลูกพืชจีเอ็มโอจำนวนมาก - เกือบ 2 กิโลกรัมในขณะที่ความสูงเฉลี่ยยังคงเท่าเดิม . จนถึงตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ปฏิเสธอย่างดื้อดึงถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารจีเอ็มกับการมีน้ำหนักเกินในหมู่พลเมืองของพวกเขา แต่อย่างไรก็ตามวลี "เราคือสิ่งที่เรากิน" สำหรับสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา

ผู้ผลิตอาหารดัดแปลงพันธุกรรมชาวอเมริกันแม้จะมีการห้ามใช้เทคโนโลยีของตนในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลกจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ในบ้านเกิดของพวกเขารู้สึกสบายใจอย่างมากเนื่องจากมีการเชื่อมต่อที่ดีในโครงสร้างอำนาจ พวกเขายังสามารถห้ามการติดฉลากผลิตภัณฑ์ GM และทำให้ชาวอเมริกันไม่สามารถเลือกได้ อย่างไรก็ตามเมื่อสัปดาห์ที่แล้วผู้ผลิตอาหารที่เรียกว่า "อาหารแฟรงเกนสไตน์" ได้รับการแทงข้างหลังอย่างแท้จริง: ผู้อยู่อาศัยในมณฑลแห่งหนึ่งของแคลิฟอร์เนียได้รับการโหวตอย่างท่วมท้นต่อการใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรในหน่วยการบริหารของตน แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายถึงการเกิดขึ้นของการต่อต้านผลิตภัณฑ์ GM ทั่วประเทศ จนถึงขณะนี้การโฆษณาชวนเชื่อของชาวอเมริกันได้ผลดีและชาวอเมริกันส่วนใหญ่ยังคงเชื่อว่าการประท้วงที่เหลือของโลกต่อผลิตภัณฑ์จีเอ็มเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้คนในประเทศอื่น ๆ เพียงแค่ "ต่อต้านอเมริกัน" ไม่ต้องการกินสิ่งที่มอนซานโตและวอชิงตัน แนะนำให้พวกเขา อย่างไรก็ตามภาพลวงตาเหล่านี้ไม่น่าจะอยู่ได้นาน ในเดือนกุมภาพันธ์กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้เผยแพร่รายงานว่าในอีก 50 ปีจะไม่มีสิ่งมีชีวิต "ตามธรรมชาติ" หลงเหลืออยู่ในทวีปอเมริกา - สิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม ในเรื่องนี้นักวิทยาศาสตร์เรียกร้องให้ยุโรปรัสเซียและประเทศอื่น ๆ ที่เทคโนโลยีเหล่านี้ยังไม่แพร่หลายให้ห้ามการพัฒนายีนทั้งหมดอย่างเด็ดขาด ตามที่พวกเขากล่าวตอนนี้สุขภาพของมนุษย์ไม่มากนักที่อยู่ภายใต้การคุกคามเท่ากับความอยู่รอดของชีวมณฑลทั้งหมดของเรา

อย่างไรก็ตามในความหมายตามตัวอักษรของคำนี้พบปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับสุขภาพของชาวอเมริกัน เพื่อให้มั่นใจในเรื่องนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเดินไปตามถนนในเมืองใด ๆ ในอเมริกา มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้คนที่เดินผ่านไปมาจะน่าประทับใจหรือน่าประทับใจมากหรือมีขนาดที่เหลือเชื่อ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากผลการวิจัยล่าสุดของแพทย์ในสหรัฐอเมริกา จากข้อมูลที่ได้รับพบว่าผู้ชายเกือบทุกคนที่ห้าสามารถจัดได้ว่าเป็นคน "อ้วน" ในจำนวนเดียวกันนั้นเป็นโรคอ้วนผู้หญิง 2 ใน 3 มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และเพศที่ยุติธรรมส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันจะไม่ พอดีกับขนาดที่ถือว่าได้มาตรฐานมานาน ... แต่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดคือเด็ก ๆ ก็ต้องทนทุกข์ทรมานจาก "โรคอ้วนประหลาด" นี้ด้วยเช่นกัน เมื่อปลายปีที่แล้วมีการเผยแพร่ข้อมูลในสหรัฐอเมริกาว่าเด็ก 1 ใน 4 ของประเทศมีน้ำหนักเกินและมีความดันโลหิตสูง “ มีคำอธิบายที่เป็นเหตุเป็นผลอย่างสมบูรณ์สำหรับเรื่องนี้ซึ่งสหรัฐฯยังคงทำเมิน การรวมกันของอาหารจีเอ็มและภาวะทุพโภชนาการซึ่งโดยทั่วไปเป็นลักษณะเด่นของอเมริกาทำให้เกิดหายนะและในอีก 15 ปีสถานการณ์จะเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น” อเล็กซานเดอร์บารานอฟนักวิจัยอาวุโสของสถาบันชีววิทยาพัฒนาการของ สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซียผู้สมัครวิทยาศาสตร์ชีวภาพของ RBC ทุกวัน - และเช่นเคยคนรุ่นใหม่จะต้องทนทุกข์ทรมานก่อน คนอเมริกันกำลังประสบกับผลกระทบในระยะยาวนั่นคือคนอ้วนจำนวนมาก นี่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกิดจากการที่ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์กินเนื้อไก่ซึ่งมีสารปรุงแต่ง (ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของไก่) และลูก ๆ ของพวกเขาจะเป็นโรคอ้วนเมื่ออายุ 11-12 ปีผลที่ตามมาของการสร้างตัวอ่อนอาจเกิดขึ้นจากการใช้อาหารจีเอ็มไม่มีใครสามารถบอกได้อย่างแน่นอนเนื่องจากไม่มีใครจัดสรรเงินสำหรับการทดสอบดังกล่าว เป็นไปได้โดยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ทางอ้อมเท่านั้นที่จะทำนายว่าผลที่ตามมาอาจเป็นเรื่องที่น่าเศร้าและมีขนาดใหญ่ไม่น้อย "

ในอเมริกาเองพร้อมกับตำแหน่ง "เชิงลบ" ตามปกติมุมมองที่สำคัญเกี่ยวกับการบริโภคอาหารจีเอ็มที่ยังไม่ผ่านการทดสอบอย่างสมบูรณ์ก็เริ่มปรากฏขึ้นเช่นกัน “ ไม่มีความเกี่ยวข้องกันอย่างแน่นอนระหว่างการกินอาหารดัดแปลงพันธุกรรมกับการมีน้ำหนักเกินในหมู่ประชาชนของเรา นี่เป็นอาหารธรรมดาโดยสิ้นเชิงไม่ก่อให้เกิดความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ '' Jane Riesler เพื่อนอาวุโสของ Union of Concerned Scientists ซึ่งเป็นองค์กรที่ส่งเสริมการบริโภคอาหารจีเอ็มอย่างแข็งขันกล่าวกับ RBC ทุกวัน - อันที่จริงสารเติมแต่งหลายชนิดยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นอันตราย การประท้วงที่ดำเนินอยู่ส่วนใหญ่แสดงออกในประเทศในยุโรปและในความคิดของฉันอยู่ภายใต้เงื่อนไขของแนวคิดอนุรักษนิยมของยุโรป " อย่างไรก็ตามจากข้อมูลของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันคนอื่น ๆ พบว่ามีความกลัวบางอย่าง “ ชาวอเมริกันจำนวนมากในปัจจุบันเลิกซื้อของชำในร้านค้าทั่วไปและชอบซื้อของในร้านที่ขายอาหารที่เรียกว่า 'ออร์แกนิก'” แหล่งข่าวจากสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกากล่าวกับ RBC ทุกวัน - อย่างไรก็ตามเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิกเฉยต่อข้อเท็จจริงที่ว่าผลของผลิตภัณฑ์ GM ต่อร่างกายมนุษย์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ อย่างน้อยก็ต้องมีกลไกในการถนอมตัวเอง” จริงอยู่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากองกำลังยังไม่เท่ากัน การประท้วงของชาวอเมริกันทั่วไปจะไม่มีใครขัดขวางตราบเท่าที่ บริษัท อย่าง Monsanto ซึ่งฝังตัวอยู่ในสถานประกอบการทางการเมืองที่มีอยู่แล้วได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากวอชิงตันซึ่งมองว่าอาหารจีเอ็มราคาถูกเป็นองค์ประกอบสำคัญของอิทธิพลทางเศรษฐกิจของอเมริกาในโลก “ นี่เป็นการฟอกเงินขั้นต้นและไม่มีตำนานใดที่เปิดตัวในสื่อในปัจจุบัน (ให้อาหารผู้หิวโหยเพิ่มผลตอบแทนช่วยเหลือเด็ก ๆ ในประเทศโลกที่สามที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินโรคเสื่อม ฯลฯ ) ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ ความเป็นจริง - เชื่อ Alexander Baranov - และความจริงที่ว่าร่างกายมนุษย์จะสามารถปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ยีนใหม่ ๆ ได้ไม่ช้าก็เร็วก็เป็นตำนานเช่นกัน สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่แปลกประหลาดทางชีวภาพสำหรับเราและหากทุกอย่างยังคงดำเนินต่อไปเช่นนี้โลกก็จะถึงวาระที่จะหายนะ ในสหรัฐอเมริกากระบวนการแนะนำเทคโนโลยี GM นั้นไม่สามารถควบคุมได้ในทางปฏิบัติ และอนิจจาเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายผลที่ตามมาทั้งหมดนี้”



ไม่มีระบบควบคุมที่เชื่อถือได้สำหรับการใช้จีเอ็มโอในรัสเซีย

ในรัสเซียมีการนำมาตรฐานยุโรปสำหรับผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรม ตั้งแต่วันอังคารที่ผ่านมารัสเซียได้เปิดตัวมาตรฐานการติดฉลากของยุโรปสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

ในขณะเดียวกันกรีนพีซสาขารัสเซียได้ประกาศผลการดำเนินการครั้งแรกว่า "ไม่มีการแปลงเพศบนโต๊ะของชาวรัสเซีย!" องค์กรได้เผยแพร่รายชื่อผู้ผลิตที่จัดหาร้านค้าที่มีเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากปลาและขนมอาหารเด็กและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม มี บริษัท 129 แห่งในรายการนี้ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านักช้อปยังไม่รู้ว่าตัวเองกำลังกินอะไรอยู่

นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนว่าอาหารดัดแปลงพันธุกรรมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่ ตัวอย่างเช่น Alexander Baranov ประธาน National Association for Genetic Safety ประกาศว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็น "ระเบิดเวลา" ผลที่ตามมาอาจไม่ส่งผลกระทบต่อตัวผู้บริโภคเอง แต่เป็นลูก ๆ

"ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมคือเมื่อในความเป็นจริงยีนแปลกปลอมถูกนำเข้าสู่ระบบของลักษณะที่สัมพันธ์กัน (เชื่อมโยง) และขัดขวางระบบสมดุล" อเล็กซานเดอร์บารานอฟอธิบาย- การเปลี่ยนแปลงในการทำงานของยีนนำไปสู่การปรากฏตัวของสัตว์ป่าอย่างสมบูรณ์และไม่เคยพบมาก่อนในธรรมชาติ มันเหมือนกับเรื่องไก่ของอเมริกา พวกเขาได้รับอาหารเสริมฮอร์โมนและกล่าวว่าอาหารเสริมเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและจากนั้นกลับกลายเป็นว่าฮอร์โมนไม่ได้ผลกับคนที่กินเนื้อไก่เหล่านี้ แต่ไปโดนเด็กที่อยู่ในครรภ์ เด็กเกิดมาเหมือนปกติ แต่เมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ - อายุ 12 ปีเมื่อระบบฮอร์โมนเปิดทำงานและทำงานอย่างเข้มข้น "ฮอร์โมนไก่" ซึ่งเงียบอยู่ในขณะนี้ก็เปิดทำงานเช่นกัน นี่คือที่มาของร่างกายสี่เหลี่ยมคางหมูคนอ้วนมาจากไหน "

"ตอนนี้ บริษัท เดียวกับที่ผลิตฮอร์โมนเหล่านี้ผลิตยาลดความอ้วนนี่คือโลกของธุรกิจและเงินความสนใจของมนุษย์ถูกดึงดูดมาที่นี่" ด้วยหู "และสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงตำนานที่แพร่กระจายโดยผู้สนับสนุนการใช้ GMI คือ ปรากฏการณ์ในลำดับเดียวกันสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงตำนาน: เพื่อเลี้ยงประชาชนเลี้ยงประเทศ "บารานอฟกล่าว

เมื่อวันที่ 1 มิถุนายนรัสเซียได้เปิดตัวมาตรฐานยุโรปสำหรับการติดฉลากผลิตภัณฑ์อาหารที่มี GMI - ขณะนี้ฉลากต้องระบุว่ามีส่วนประกอบที่ดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่า 0.9%

อย่างไรก็ตามขนาดของค่าปรับสำหรับการละเมิดคำสั่งของหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลของสหพันธรัฐรัสเซีย Gennady Onishchenko นั้นเล็กมาก: ตั้งแต่ 100 ถึง 20,000 รูเบิล

นักสิ่งแวดล้อมอิสระและตัวแทนของสมาพันธ์สังคมผู้บริโภค (ConfOP) สงสัยว่าผู้ผลิตทั้งหมดจะปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ หลายคนไม่ได้ติดฉลากผลิตภัณฑ์ของตนแม้ว่าจะมีข้อกำหนดที่ผ่อนปรนมากขึ้นก็ตาม (ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2545 ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหา GMI ตั้งแต่ 5% ขึ้นไปจะต้องติดฉลากในรัสเซีย) ยิ่งไปกว่านั้นในรัสเซียไม่มีวิธีการและอุปกรณ์สำหรับการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ตามวัตถุประสงค์

"ในขณะที่รัสเซียไม่มีระบบควบคุมที่เชื่อถือได้สำหรับการใช้ GMI ในอาหารและการติดฉลาก" Natalya Olefirenko โฆษกของกรีนพีซสาขารัสเซียกล่าว "ผู้ซื้อจะไม่รู้ว่าพวกเขากำลังรับประทานอะไรอยู่"

ในสถานการณ์เช่นนี้ผู้บริโภคจะต้องมีความพึงพอใจน้อย กรีนพีซสาขารัสเซียได้จัดทำ "คู่มือสำหรับผู้บริโภค" ซึ่งนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับองค์กรที่ผลิตผลิตภัณฑ์โดยใช้ GMI

ไดเรกทอรีประกอบด้วยรายการสามรายการ ได้แก่ "สีเขียว" "สีส้ม" และ "สีแดง"

รายการ "สีเขียว" รวมถึง บริษัท ที่ให้การรับรองเป็นลายลักษณ์อักษรว่าจะไม่ใช้ส่วนประกอบของ GM ใน "สีส้ม" - บริษัท ที่ใช้ GMI โดยไม่รู้ตัว แต่พร้อมที่จะละทิ้งแนวปฏิบัตินี้ ใน "สีแดง" - ผู้ผลิตที่ใช้ GMI และจะไม่ละทิ้งพวกเขาหรือ บริษัท ที่ไม่ได้ให้ข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับตัวเอง

Greens ส่งแบบสอบถามไปยังองค์กรกว่า 1,000 แห่ง อย่างไรก็ตามผู้ผลิตส่วนใหญ่ที่ล้นหลามไม่สนใจคำขอของนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เป็นผลให้ บริษัท ทั้งหมด 314 แห่งถูกรวมอยู่ในรายชื่อ

129 บริษัท รวมอยู่ใน "สีแดง" ในหมู่พวกเขา: OJSC "Ice-Fili", LLC "บริษัท จาก Palycha", CJSC "โรงงานบรรจุเนื้อ Mikoyanovsky", OJSC "Mosagroprom", LLC "Ochakovo-16", CJSC "ไส้กรอก Rublevskie และอาหารอันโอชะ", CJSC "ไส้กรอกรัสเซีย house ", OJSC Russkoe Bistro, OJSC MPZ Tagansky, LLC Talosto-products, OJSC Cherkizovsky MPZ, โรงงานผลิตขนม OJSC Bolshevik และ Udarnitsa โรงงานผลิตขนมและเบเกอรี่ทดลอง Zvezdny

อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถเรียกรายการนี้ว่าวัตถุประสงค์ได้ ตัวอย่างเช่นรายการ "สีเขียว" (173 บริษัท ) รวมถึง "Daria" LLC แม้ว่าในเดือนมกราคม บริษัท "สีเขียว" จะพบส่วนประกอบของ GM ในเกี๊ยวของ บริษัท นี้

ชื่อของโรงงานผลิตขนม "Udarnitsa" อยู่ในรายการ "สีเขียว" และ "สีแดง"

"รายการดังกล่าวสะท้อนถึงนโยบาย GM ของ บริษัท เท่านั้น แต่ไม่รับประกันว่ามีหรือไม่มี GM ในผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ผลิตโดย บริษัท เหล่านั้น" กรีนพีซกล่าว

Alexander Baranov ประธานสมาคมแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยทางพันธุกรรมสงสัยในความเที่ยงธรรมของคู่มือ "แนวคิดในการรวบรวมคู่มือดังกล่าวเป็นที่น่ายกย่อง แต่ฉันสงสัยว่าผู้ผลิตทั้งหมดบอกความจริง" เขากล่าว

ในระหว่างการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่ดำเนินการโดยสถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์รัสเซียและกรีนพีซมีการทดสอบเฉพาะผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิต 12 รายที่รวมอยู่ในรายการ "สีส้ม"

รายการนี้รวมถึงโรงงานไส้กรอก "Bogatyr", โรงงาน "CampoMos", "Tsaritsyno", โรงงานแปรรูปเนื้อ Tushino, "Baby Food" Istra-Nutricia LLC, บริษัท "Kolinska" - ซีเรียลสำหรับเด็ก (โปแลนด์)

แต่แม้แต่ "สีส้ม" ก็มีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับคอมไพเลอร์ของไดเร็กทอรี ดังนั้นตัวแทนของ OOO "โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์" CampoMos "จึงรายงานว่าพวกเขาได้ส่งผลิตภัณฑ์ของโรงงานไปยังห้องปฏิบัติการของฝรั่งเศสโดยอิสระซึ่งผู้เชี่ยวชาญพบว่า GMI เพียงหนึ่งในร้อยเปอร์เซ็นต์ของ GMI ในตัวอย่างที่นำเสนอ

เพื่อตอบสนองต่อข้อกล่าวหาพนักงานของกรีนพีซแนะนำว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกันถูกส่งไปยังฝรั่งเศสเพื่อตรวจสอบ

วิธีการสร้าง GMI คือการเปลี่ยนโครงสร้างทางพันธุกรรมของพืชในลักษณะที่พวกมันได้รับคุณสมบัติใหม่: พวกมันจะอ่อนแอต่อศัตรูพืชโรคหรือได้รับความต้านทานต่อความแห้งแล้งและสภาพอากาศหนาวเย็น

ปัจจุบันยีนส์สามารถพบได้ในไส้กรอกปาเต้มันฝรั่งทอดอาหารเด็กช็อคโกแลตและโซดา ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่โปรตีนดัดแปรพันธุกรรมคือ 70-80%

ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยของ GMI จำเป็นต้องวิเคราะห์ความเป็นพิษความเป็นภูมิแพ้และความคงตัวของโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

การศึกษาชิ้นหนึ่งดำเนินการในสหราชอาณาจักรโดย Dr.Pusztai และอีกงานหนึ่งในรัสเซียที่สถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences การทดลองดำเนินการกับหนูทดลองที่เลี้ยงด้วยมันฝรั่งจีเอ็ม ผลลัพธ์ที่ได้ส่วนใหญ่คล้ายคลึงกัน: ในหนูโครงสร้างเซลล์ของกระเพาะอาหารและตับถูกรบกวนสูตรเลือดเปลี่ยนไปน้ำหนักของสัตว์และน้ำหนักของสมองลดลง

อย่างไรก็ตามยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนเกี่ยวกับอันตรายหรือประโยชน์ของอาหารจีเอ็มสำหรับมนุษย์จนถึงขณะนี้

แหล่งที่มา: 🔗

[ทุกอย่างจะดี ... จนกว่าหญ้าจะหมด]

"ฉันกังวลว่าความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์บางอย่างอาจนำไปสู่การสร้างอาวุธที่มีอานุภาพทำลายล้างสูงชนิดใหม่ซึ่งอาจจะมีราคาถูกกว่านิวเคลียร์ด้วยซ้ำวิศวกรรมพันธุกรรมสามารถนำมาประกอบกับความสำเร็จดังกล่าวเนื่องจากการพัฒนาที่น่ากลัวที่เพิ่งได้รับเมื่อไม่นานมานี้"
Joseph Rotblat, 1995 ผู้ได้รับรางวัลโนเบล


ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 นักอนาคตวิทยาที่สร้างความพึงพอใจให้กับเราในช่วงห้าสิบปีที่ผ่านมากับสิ่งประดิษฐ์ของพวกเขาได้ขึ้นสู่ท้องฟ้าอีกครั้งด้วย "การคาดการณ์" ของพวกเขา แม้จะมีการรับรองแบบ "เชื่อถือได้" ทั้งหมดเกี่ยวกับความสำเร็จของผู้คนเกือบสองหมื่นล้านคนในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 แต่ "การคาดการณ์" กลับไม่เป็นจริงอีกครั้ง - ปัจจุบันมีประชากรประมาณ 5 พันล้านคนอาศัยอยู่ในโลก อย่างไรก็ตามตัวเลขที่ไม่ได้ "คาดการณ์" นี้ก็เป็นเรื่องที่มั่นคงมากซึ่งแสดงให้เห็นถึงการคาดเดาเกี่ยวกับการขาดอาหารซึ่งถูกกล่าวหาว่าเป็นผลมาจากการมีประชากรมากเกินไปของโลก ในความเป็นจริงนี่คือความมหัศจรรย์ของจำนวนมากและไม่มีอะไรเพิ่มเติม ลองนึกภาพที่ดินผืนหนึ่ง - 50 x 50 กม. ถ้าคนที่มีชีวิตทั้งหมดมารวมกันและในแต่ละตาราง เมตรจะยืนได้ถึงสองคน - นี่คือผู้อยู่อาศัยทั้งหมดในโลกของเรา เห็นด้วยสองคนต่อตารางเมตรจะอิสระกว่ารถใต้ดินในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนมาก

นอกจาก "ประชากรล้น" แล้วเกือบครึ่งศตวรรษที่ผ่านมามีการใช้หัวข้อ "ตามหน้าที่" และสร้างผลกำไรอย่างมากเกี่ยวกับความใกล้ชิดของภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมจากการใช้เช่นในการเกษตรของสารกำจัดศัตรูพืชปุ๋ยและ “ สารเคมี” อื่น ๆ อย่างไรก็ตามแม้ว่า "ปัญหา" เหล่านี้จะไม่มีอยู่จริงนักวิทยาศาสตร์บางคนเพื่อที่จะแก้ไขงานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะปลูกพืชเทคโนโลยีชีวภาพในการเกษตรหรืออย่างที่พูดกันในปัจจุบันพันธุวิศวกรรม (GM)

สาระสำคัญของ GI มีดังนี้: พืชหรือสัตว์ทุกชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกันหลายพันลักษณะตัวอย่างเช่นในพืชมีสีของใบจำนวนเมล็ดปริมาณและชนิดของวิตามินในผลไม้เป็นต้นยีนบางชนิดมีหน้าที่รับผิดชอบต่อลักษณะแต่ละอย่าง (ยีนของกรีกเป็นปัจจัยทางพันธุกรรม) ยีนหมายถึงกลุ่มโมเลกุลเล็ก ๆ ของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) และสร้างลักษณะเฉพาะของพืชหรือสัตว์ หากคุณกำจัดยีนที่รับผิดชอบต่อลักษณะที่ปรากฏของลักษณะบางอย่างลักษณะนั้นจะหายไปเอง และในทางตรงกันข้ามหากคุณแนะนำเช่นพืชยีนใหม่ก็จะมีคุณภาพใหม่ พืชที่ได้รับการดัดแปลงนั้นเรียกว่าสละสลวย - ดัดแปรพันธุกรรม แต่มันถูกต้องกว่าที่จะเรียกมันว่ามันเป็นเรื่องธรรมดามา แต่ไหน แต่ไร - กลายพันธุ์ (ละติน - ดัดแปลง)

การปรับแต่งยีนและโดยพื้นฐานแล้วเป็นการบุกรุกสิทธิพิเศษของพระเจ้าย่อมนำไปสู่ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้และความประหลาดใจที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อพืชสัตว์และสิ่งแวดล้อมโดยทั่วไป นักวิจัยที่ทำการทดลองที่มหาวิทยาลัยมิชิแกนพบว่าการสร้างพืช GI ที่ต้านทานไวรัสบังคับให้ไวรัสเหล่านี้กลายพันธุ์เป็นรูปแบบใหม่ที่ดื้อยาและอันตรายกว่า นักวิทยาศาสตร์ในโอเรกอนค้นพบว่าจุลินทรีย์จีเอ็ม Klebsiella planticola "กิน" สารอาหารทั้งหมดในดินอย่างแน่นอน (จนถึงตอนนี้โชคดีที่ไม่ได้อยู่บนโลกทั้งใบ แต่เฉพาะในสถานที่ทดสอบเท่านั้น) ในปี 1997 หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกาได้แถลงการณ์ที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับแบคทีเรียดัดแปรพันธุกรรม Rhizobium melitoli และอื่น ๆ อนิจจารายการนี้ยาวมาก

ผักใบเขียวของยุโรปตะวันตก (กรีนพีซ Friends of the Earth และองค์กรอื่น ๆ ) ขนานนามอาหาร GI ว่า "อาหารของแฟรงเกนสไตน์" บางทีผู้อ่านบางคนอาจจะรู้สึกแย่กับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามแม้ในการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดถึงอันตรายที่ "อาหารของแฟรงเกนสไตน์" คุกคามพระเอกของนวนิยายของ Mary Shelley จะดูเหมือนเป็นคนซุกซนที่สามารถทำให้เด็กวัยอนุบาลตกใจ

ตัวอย่างเช่น บริษัท อเมริกัน Pioneer Hi-Breed Int ได้ออกแบบถั่วเหลือง GI ที่มียีนถั่วบราซิลโดยหวังว่าจะ "ปรับปรุง" โปรตีนจากถั่วเหลือง นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเนแบรสกาได้ทำการทดลองโดยใช้เลือดจากผู้ที่แพ้ถั่วบราซิล ปรากฎว่าหากคนเหล่านี้กินถั่วเหลือง GM (ผสมกับถั่วบราซิล) จะทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้ ในเรื่องนี้วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์กล่าวอย่างเศร้า ๆ ว่า“ ในกรณีนี้ยีนของผู้บริจาคเป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ก่อภูมิแพ้จึงสามารถทำการตรวจเลือดได้ทันเวลาจากผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ส่งผลให้ถั่วเหลืองจีเอ็มถูกถอนออกจากการผลิตอย่างเร่งรีบ ... คราวหน้าเราอาจจะโชคไม่ดีก็ได้ "

ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเป็นสิ่งประดิษฐ์ของ บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านเคมีมอนซานโต ด้วยความช่วยเหลือของพันธุวิศวกรรมอนุภาคของดีเอ็นเอของดอกพิทูเนียแบคทีเรียและไวรัสจึงถูกแทรกเข้าไปในรหัสยีน ไม่เคยมีส่วนประกอบใดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมนุษย์ การวิจัยโดย บริษัท อังกฤษ "Sainsbury" และ "Marks-Spencer"; ภาษาฝรั่งเศส "Carefo"; บริการสุขาภิบาลของฮอลแลนด์สวิตเซอร์แลนด์เดนมาร์กบริเตนใหญ่ บริษัท อุตสาหกรรมเกษตรของญี่ปุ่น Kirin Brewery; ศูนย์วิจัยชาวเม็กซิกันและนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย - Irina Yarygina, Viktor Prokhorov และอื่น ๆ อีกมากมาย - ยืนยันข้อสรุปอย่างชัดเจนว่าตัวอย่างเช่นการใช้ GI-soy กระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งและระบบประสาทนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

หลังจากการวิจัยเป็นเวลาหลายปีผู้เชี่ยวชาญจาก Cornell University Pediatrics Clinic (New York) เชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่าการให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง GI (แม้จะมีเนื้อหาบางส่วนก็ตาม!) เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่อมไทรอยด์อย่างน้อยสามเท่า เกษตรเห็นด้วยกับเรื่องนี้เศรษฐกิจของสหรัฐอเมริกา

แต่ในขณะที่สาระสำคัญและเรื่องนี้ บริษัท GI ก็ยังคงดำเนินการเผยแพร่ข่าวประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับผลการศึกษาของกลุ่มนักวิทยาศาสตร์นิรนามเป็นประจำ (จำโซเวียต - "กลุ่มสหาย")ความจริงของรายงานเหล่านี้ชวนให้นึกถึงความจริงของ The Personal Memoirs of H. P. Blavatsky ซึ่งเขียนขึ้นด้วยเหตุผลบางประการโดย Mary Nef ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่พยายามนำความกลมกลืนมาสู่เสียงขรมของ "คอรัสที่ไม่เปิดเผยตัวตน" ถูกขัดขวางทันที แต่สิ่งที่เป็นลักษณะเฉพาะคือ บริษัท จำนวนมากที่ใช้เทคโนโลยี GI ประกาศด้วยวาจาว่าพวกเขาไม่ใช้ GI พวกเขาไม่ได้ให้การยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างเด็ดขาด ความจริงเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก

ในปี 2542 บทบรรณาธิการในหนังสือพิมพ์รายใหญ่ของอังกฤษได้อุทิศให้กับผลการวิจัยที่อื้อฉาวของดร. Arpad Pustai (Rowett Institute) Pusztai ค้นพบว่ามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งมีดีเอ็นเอเป็นยีนของสโนว์ดรอป (!) และเชื้อที่มักใช้กันคือไวรัสโมเสคกะหล่ำปลีถูกแทรกเข้าไปทำให้เกิดโรคของต่อมน้ำนม

ผักรากที่เรียกว่า "potato-viral-snowdrop" (บาร์เบลสามล้อชนิดหนึ่ง) มีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างจากมันฝรั่ง "ธรรมดา" อย่างมีนัยสำคัญและมีผลต่ออวัยวะสำคัญและระบบภูมิคุ้มกันในหนูทดลองที่กินเข้าไป แต่สิ่งที่น่าตกใจที่สุดคือโรคในหนูเกิดขึ้นโดยเห็นได้ชัดว่าเกิดจากเชื้อไวรัสที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ GI เกือบทั้งหมด (ถั่วเหลืองข้าวโพด (ข้าวโพด) มะเขือเทศ ฯลฯ )

สุนทรพจน์ของดร. การปล่อยให้ออกอากาศทางโทรทัศน์ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่รุนแรง เขาถูกไล่ออกทันที แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาได้ยิน Royal Society of Great Britain ได้รับคำสั่งจากนี้ไปให้เผยแพร่เฉพาะผลการทดลองทางวิทยาศาสตร์ขั้นสุดท้ายและเริ่มศึกษาข้อโต้แย้งของ Pusztai และสมาคมการแพทย์ของอังกฤษได้เรียกร้องให้มีการเลื่อนการชำระหนี้สำหรับการเพาะปลูกพืชจีเอ็มโอ รัฐบาลของเธอซึ่งเงียบมานานเกี่ยวกับเทคโนโลยีจีเอ็มได้ออกมาอย่างเป็นทางการเพื่อตรวจสอบความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารจีเอ็ม และเจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ไม่คาดคิดสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการ GI "เพื่อสุขภาพ" หลายคนนำ ... การต่อสู้กับอาหาร GI ที่มีไว้สำหรับอาหารทารก! แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด - เจ้าของร้านค้าจำนวนมากทั่วสหภาพยุโรปได้ประกาศว่าพวกเขาจะไม่ขายผลิตภัณฑ์ GM และ บริษัท ข้ามชาติขนาดใหญ่สามแห่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์ GM ได้แก่ Unilever, Nestle, Cadburys-Schweppes

ผลการวิจัยที่อื้อฉาวของดร. ปุสไตไปถึง "นักโภชนาการ" ชาวรัสเซียทำให้เกิดความสับสนวุ่นวายเกี่ยวกับบุคลิกภาพของดร. ปุสไตเองและแม้กระทั่ง ... รูปร่างหน้าตาของเขา (ดูบทสัมภาษณ์ของนักวิชาการ - นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร V. Tipean "เสียงสะท้อนของ มอสวา "). อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถโต้แย้งความขุ่นเคืองของพวกเขาได้นับประสาลบล้างผลลัพธ์ที่ได้รับจากดร. ปุสไท

พันธุวิศวกรรมคืออะไร? เหตุใด "ความสำเร็จ" ของเธอจึงไม่เพียงสร้างความกลัวในหมู่ "ผักใบเขียว" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงหลายคน (อนิจจาตะวันตก) และแม้แต่เจ้าชายมงกุฎด้วยซึ่งถ้อยแถลงไม่สามารถอธิบายได้ด้วยความพยายามในการส่งเสริมตนเองหรือการขาดความสามารถ เรามาลองหาข้อมูลกันก่อน แต่ก่อนอื่นเรามาดูประวัติของพันธุวิศวกรรม (เทคโนโลยีชีวภาพ) กันก่อน

ทุกอย่างจะดี ... จนกว่าหญ้าจะหมด

มีศาสตร์ - เหนือธรรมชาติ - ธรรมชาติ - ผิดธรรมชาติ
L. D. Landau.


ในปีพ. ศ. 2408 เกรเกอร์เมนเดลพระชาวออกัสติน (1822-1884) ได้เผยแพร่กฎแห่งการถ่ายทอดทางพันธุกรรมซึ่งเขาอนุมานได้จากการสังเกตถั่ว เขาแย้งว่า "หน่วยข้อมูล" หรือ "ปัจจัย" ภายในที่มองไม่เห็นนั้นสืบทอดกันมาจากรุ่นหนึ่งไปสู่รุ่นต่อไป ในช่วงปลายทศวรรษที่หกสิบของศตวรรษที่ 19 ฟรีดริชไมเชอร์นักชีววิทยาชาวสวิสได้แยกสารจากน้ำสลัดที่มีหนองซึ่งเขาเรียกว่า "นิวคลีอิน" (สารพันธุกรรมในปัจจุบันคือกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกหรือดีเอ็นเอ)

ในปี 1902-03. Walter Stanborough Sutton ประกาศว่า "ปัจจัย" ของ Mendel ได้รับการแปลอย่างแม่นยำในโครโมโซม ในปี 1909 Dane Wilhelm Johannsen เรียกยีนว่า "ปัจจัย" "ของ Mendel ในปีต่อมา Thomas Hunt Morgan ได้กำหนดตำแหน่งของยีนแมลงหวี่แมลงวันต่างๆบนโครโมโซม

ในปีพ. ศ. 2486 มูลนิธิร็อกกี้เฟลเลอร์ได้เริ่มดำเนินการปฏิวัติเขียวกับรัฐบาลเม็กซิโก Norman Borlaf รองผู้อำนวยการมูลนิธิร็อกกี้เฟลเลอร์สามารถเพิ่มผลผลิตข้าวสาลีจาก 750 กิโลกรัมเป็น 2.7 ตันต่อเฮกตาร์

ในปีพ. ศ. 2494 Rosalind Franklin ถ่ายภาพเอกซเรย์ที่ชัดเจนของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก สิ่งนี้ช่วยให้เจมส์วัตสันและฟรานซิสคริก (คนเหล่านี้คือนักวิทยาศาสตร์ที่ไลนัสพอลลิงบางคนประกาศว่าเป็นคนเจ้าเล่ห์และเพิกเฉยสำหรับการอ้างอิงพอลลิงนักต่อสู้เพื่อสันติภาพผู้นี้ "ฉลาดหลักแหลม" ซึ่งหยิบยกวิตามินซีเป็น "ยาเย็น "สำหรับนักเคมีและฟิสิกส์และนักต่อสู้เพื่อสันติภาพเป็นเรื่องแปลกมากวิตามินเป็น" ตัวเร่งปฏิกิริยา "เท่านั้นประสิทธิภาพของ" ยา "ที่ดูดจากนิ้วยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ แต่นำมาจากเพดานรายการที่น่าประทับใจของ สิ่งที่วิตามินธรรมดานี้ส่งผลกระทบเป็นที่น่าประทับใจ) ถอดรหัสโครงสร้างของดีเอ็นเอและคลี่คลายกลไกการถ่ายทอดยีนของผู้ปกครองไปยังลูกหลาน ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature ในปีพ. ศ. 2496 และนักวิจัยได้รับรางวัลโนเบล

อย่างไรก็ตามพันธุวิศวกรรมเริ่มมีการพัฒนาอย่างแข็งขันในปี 1970 เมื่อ D. Baltimore, G.Temin และ S. .

การค้นพบนี้ทำให้ P. Berg และพรรคพวกได้รับโมเลกุลดีเอ็นเอที่รวมยีนทั้งชุดของไวรัสก่อมะเร็ง SV40 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยีนของแบคเทอริโอเฟจและหนึ่งในยีนของ Escherichia coli นั่นคือโมเลกุลที่มี ไม่เคยมีมาก่อนในธรรมชาติ!

สำหรับการนำยีนเข้าสู่เซลล์จะใช้องค์ประกอบของแบคทีเรีย - พลาสมิด เหล่านี้เป็นโมเลกุลดีเอ็นเอขนาดเล็กที่ไม่ได้อยู่ในนิวเคลียสของเซลล์ แต่อยู่ในไซโทพลาสซึมและสามารถบุกรุกโครโมโซมของเซลล์แบคทีเรียต่างประเทศจากนั้นปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติหรืออยู่ภายใต้อิทธิพลใด ๆ โดยจัดสรรยีนโครโมโซมของเซลล์โฮสต์ . จากนั้นพลาสมิดจะทำซ้ำโดยทำสำเนาหลายชุด

ในปี 1973 นักวิทยาศาสตร์ปลูกถ่าย DNA จากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปยังอีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง - Stanley Cohen และ Annie Chang (Stanford University) และ Herbert Boyer ได้รวม DNA ของไวรัสและแบคทีเรียเข้าด้วยกันและ "สร้าง" วงแหวนที่มีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะเป็นสองเท่า - นี่คือวิธีที่พันธุวิศวกรรม เกิดเป็นระเบียบวินัยอิสระ

พืชดัดแปลงพันธุกรรมแห่งแรกได้รับการออกแบบในปี 1983 นักชีววิทยาได้สอดแทรกเข้าไปในโมเลกุลดีเอ็นเอของมันฝรั่งซึ่งเป็นยีนของแบคทีเรียทูรินซึ่งสร้างโปรตีนที่เป็นอันตรายต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโดในเวลานั้นเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่ามันไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งอื่น ๆ สิ่งมีชีวิต.

ด้วยการค้นพบเหล่านี้ทำให้สามารถใช้สารพันธุกรรมได้เกือบเหมือนในชุดก่อสร้างสำหรับเด็ก การสร้างสิ่งมีชีวิตที่มีคุณสมบัติตามโปรแกรม ค่อนข้างเข้าใจได้ว่าสิ่งนี้สร้างความกระตือรือร้นอย่างมากในชุมชนวิทยาศาสตร์ ฉันฝันว่ายุคใหม่กำลังจะเริ่มขึ้นนั่นคือยุคของเทคโนโลยีชีวภาพเมื่อโรคทางพันธุกรรมยอมจำนนพืชและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมจะเพิ่มประสิทธิภาพของการเกษตรอย่างรวดเร็วและในที่สุดก็แก้ปัญหาความอดอยากในประเทศโลกที่สามได้ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิดสำหรับหลาย ๆ คนในตอนนั้น

ตัวอย่างเช่นต้นป็อปลาร์กลายพันธุ์ที่ปลูกในเยอรมนีไม่ควรออกดอก ถึงกระนั้นพวกเขาก็เบ่งบานทำให้ผู้สร้างของพวกเขาจมดิ่งลงสู่ความโศกเศร้าอย่างสุดซึ้ง - ผลกระทบที่ไม่ได้วางแผนไว้นั้นชัดเจนเกินไป แต่ยังมียีนที่เรียกว่า "อยู่เฉยๆ" ซึ่งการกระทำดังกล่าวสามารถแสดงออกมาได้ในอีกหลายปีต่อมาเมื่อไม่สามารถหยุดกลไกการทำงานได้

อย่างไรก็ตาม บริษัท GI ไม่ได้กังวลเกี่ยวกับความล้มเหลวดังกล่าวเลยและพวกเขายังคงกำหนดแนวคิดของตนต่อไปด้วยการคงอยู่ของ Bulgakov's Rock จาก Fatal Eggs อย่างที่คุณทราบเขารับหน้าที่ช่วยประเทศโซเวียตจากการแพร่ระบาดของไก่ (เช่นเดียวกับที่ บริษัท ต่างๆกำลังทำสัญญาเพื่อช่วยโลกจากความหิวโหยเนื่องจาก "ประชากรล้น")มีเพียงน้ำค้างแข็งในเดือนสิงหาคมเท่านั้นที่ช่วยประเทศโซเวียตให้รอดพ้นจากการรุกรานของสัตว์เลื้อยคลานขนาดยักษ์ที่เพาะพันธุ์โดยร็อคซึ่งคาดว่าจะไม่เกิดขึ้นอีก

ความกลัวเหล่านี้ยังห่างไกลจากความระมัดระวังมากเกินไป - การใช้ตัวกระตุ้นไวรัสโมเสค - Cauliflower Mosaic Viral Promotor (CaMV) สามารถกระตุ้นไวรัสที่อยู่เฉยๆตามปกติในสายพันธุ์ที่ปลูกถ่าย เป็นที่ทราบกันดีว่า CaMV ถูกฝังอยู่ในวัฒนธรรม HI เกือบทั้งหมด การทำงานมากเกินไปของยีนทำให้สาเหตุของมะเร็งเพิ่มขึ้นอย่างมาก นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการศึกษานี้กำหนดว่าไม่ควรนำพืชดัดแปลงพันธุกรรมทั้งหมดที่มี CaMV 35S หรือสารกระตุ้นที่คล้ายคลึงกันไปผลิตและทดสอบในพื้นที่ทดลองแบบเปิด (ผึ้งและแมลงอื่น ๆ รวมทั้งละอองเรณูจะมียีนที่ถูกทำลาย)

ปัจจุบันการเพาะเลี้ยงยีสต์หลายชนิดได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อเร่งกระบวนการหมักในการผลิตเบียร์และขนมปัง การศึกษายีสต์ GI ซึ่งรวมถึงยีนที่รับผิดชอบในการแปรรูปน้ำตาลกลูโคสแสดงให้เห็นว่าพวกมันสะสมเมธิลกลีอกซาลที่ก่อกลายพันธุ์และเป็นพิษสูง ดังนั้นผลพลอยได้ที่เป็นอันตรายจากกิจกรรมที่สำคัญของยีสต์จึงพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้าย ได้แก่ เบียร์ขนมปังนั่นคือในผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในการผลิตซึ่งใช้เทคโนโลยี "ตะวันตก" คำว่า "ฝรั่ง" ในกรณีนี้ต้องเขียนด้วยเครื่องหมายคำพูดเนื่องจากในประเทศในสหภาพยุโรปเองก็มีการใช้เทคโนโลยีการผลิตอาหาร "สำหรับการบริโภคภายใน"

ตัวอย่างนี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับด้วยความช่วยเหลือจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (แบคทีเรียวัฒนธรรมยีสต์หรือพืช) อาจได้รับการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายสารพิษใหม่หรือที่รู้จักอยู่แล้วสามารถปรากฏในองค์ประกอบของมันได้

ปัญหาคือ "เล็ก" - ยีนตามที่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าไม่สามารถทำงานได้ด้วยตัวเอง พวกมันสื่อสารกับยีนอื่น ๆ และเปลี่ยนพฤติกรรมขึ้นอยู่กับอิทธิพลของมัน นั่นคือเหตุผลที่ผลลัพธ์ของการ "เย็บ" ชิ้นส่วนถัดไปนั้นไม่สามารถคาดเดาได้อย่างแน่นอนแม้ว่าจะมีการศึกษาการกระทำของชิ้นส่วนนี้อย่างละเอียดก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทดลองขยายขนาดของปลาแซลมอนจบลงอย่างน่าขบขัน จำรายการข่าวบังคับก่อนภาพยนตร์ในโรงภาพยนตร์ของสหภาพโซเวียตได้หรือไม่? ปลาแซลมอนมีขนาดใหญ่และเต็มไปด้วยร่างกายเป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากเนื้อของปลา "ดัดแปลง" ด้วยเหตุผลบางประการกลายเป็น ... สีเขียว "ในระบบนิเวศ" วันนี้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในตะวันออกไกลเงียบวิศวกรไม่พูดถึงเทคโนโลยีชีวภาพด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาไม่ได้แสดงต่อหน้าเลนส์ของกล้องถ่ายภาพยนตร์ที่มีปลาแซลมอน GI อยู่ในมือที่ใจแข็ง

ตามศูนย์มาตรฐานและการรับรองของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย ณ วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2544 มีการป้อนชื่อผลิตภัณฑ์อาหารที่กลายพันธุ์ 81 ชื่อในทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารของสหพันธรัฐรัสเซีย เหล่านี้คือโปรตีนจากถั่วเหลืองเข้มข้นแป้งถั่วเหลืองเส้นใยอาหารจากถั่วเหลืองเครื่องดื่มแห้งจากถั่วเหลืองปลายข้าวถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์พิเศษจากถั่วเหลืองสำหรับนักกีฬาผลิตภัณฑ์ทดแทนนมถั่วเหลืองมันฝรั่งข้าวโพด (ข้าวโพด) ฯลฯ ถั่วเหลือง - ข้าวโพด - มันฝรั่งทั้งหมดนี้ เป็นเรื่องยากมากที่จะเรียกว่าผลิตภัณฑ์จากพืชอาหารเนื่องจากทำจากพืชจากสัตว์ อนึ่งประเทศในสหภาพยุโรปคว่ำบาตรพวกเขาทั้งหมดหรือบางส่วน (อย่างไรก็ตามรัสเซียไม่ใช่สหภาพยุโรป - ดู

บทจากหนังสือ "ข้อควรระวัง! ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย" Nikitin Sergey นามแฝง - "Mikhail Efremov"

["ขนมหวาน" หรืออะไรคือคำแนะนำของสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences]

"ขนมหวาน" หรืออะไรคือคำแนะนำของสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences

ถ่ายทอดสด - 20: 15-21: 00 น. (เวลามอสโกว) สถานีวิทยุ "Echo of Moscow".
นักวิชาการของ Russian Academy of Medical Sciences, รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences Viktor Tipean และนักวิชาการของ Russian Academy of Agricultural Sciences ผู้อำนวยการศูนย์วิศวกรรมชีวภาพของ Russian Academy of Sciences ศาสตราจารย์คอนสแตนติน Skryabin ตอบคำถามของเจ้าภาพ - Sergey Korzun, Marina Astvatsaturyan
S. KORZUN: วันนี้เรากำลังพูดถึงพืชดัดแปลงพันธุกรรมและเกี่ยวกับพันธุวิศวกรรมโดยทั่วไป แน่นอนคอนสแตนตินจะปกป้องพืชและการดัดแปลง ลองมัน.

K. SKRYABIN: เริ่มจากการอธิบายว่ามันคืออะไรเกี่ยวกับอะไรแท้จริงแล้วไม่มีอะไรใหม่เกิดขึ้น เราไม่ได้คิดค้นอะไรใหม่ ๆ ทุกอย่างเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในธรรมชาติมีแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถถ่ายทอดข้อมูลทางพันธุกรรมชิ้นเล็ก ๆ เข้าสู่พืชได้ เราก็ใช้มัน แต่เราใช้มันอย่างชาญฉลาดเพราะเราสร้างพืชที่มีคุณสมบัติที่เราต้องการจริงๆ และไม่มีอะไรเพิ่มเติม

S. KORZUN: นั่นคือ Michurins และ Lysenks ทั้งหมดไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไปไม่จำเป็นต้องปลูกปีแล้วปีเล่าเลือกเมล็ดพืชอย่างระมัดระวังพืชที่แตกต่างกัน? ก็เพียงพอแล้วที่จะทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่าและทุกอย่างเรียบร้อยดี?

K. SKRYABIN: อย่าแขวนป้าย แต่พูดถึงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แท้จริงแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีส่วนร่วมในการผสมข้ามพันธุ์เป็นเวลาหลายสิบปีและหลังจากนั้นอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายปีพวกเขาได้เลือกคุณสมบัติที่จำเป็นเหล่านั้นซึ่งจำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ และเราสามารถเร่งความเร็วในกระบวนการเดียวกัน ดังนั้นคุณพูดถูกอย่างยิ่งเรามีส่วนร่วมในวิธีการผสมพันธุ์แบบคลาสสิก แต่ในระดับโมเลกุลที่ทันสมัย

S. KORZUN: วิคเตอร์บอกฉันจากมุมมองของสิ่งที่ปรากฏบนโต๊ะของเรามีการเปลี่ยนแปลงจริงหรือไม่?

V. TUTELYAN: ฉันอยากจะเพิ่มทันทีว่าแม้แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำในแบบดั้งเดิมอย่างไรก็ตามเพื่อเร่งเหตุการณ์เหล่านี้ใช้กลอุบายมากมายจนถึงความจริงที่ว่าพวกเขาฉายรังสีพืชเป็นพิเศษวัสดุเมล็ดใน เพื่อสร้างทั้งสองอย่างเป็นไปได้ที่จะมีการกลายพันธุ์มากขึ้นและเพื่อเพิ่มความหลากหลายนี้จากการค้นหานี้ เส้นทางนี้ยากและยาว ปัจจุบันวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ระดับพันธุวิศวกรรมที่ทันสมัยช่วยให้สามารถเร่งสิ่งนี้ได้อย่างมาก (การฉายรังสียังคงเป็นกระบวนการเร่งการกลายพันธุ์ไม่ใช่การปลูกถ่ายยีนของสัตว์ลงในพืชเช่นเดียวกับที่ทำในพันธุวิศวกรรม)

เอ็ม ASTVATSATURYAN: แต่อาจไม่มีใครรู้เรื่องนี้เพราะไม่มีเสียงรบกวนสากลที่เราเห็นในตอนนี้อย่างน้อยก็ในตะวันตก

V. TUTELYAN: ใช่พวกเขาทำอย่างเงียบ ๆ มีวิธีการทางเทคโนโลยีของผู้เพาะพันธุ์ที่เกี่ยวข้องในสถาบันทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง แต่นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง Konstantin Georgievich และฉันอยู่คนละฟากของเครื่องกีดขวาง งานของเราประการแรกคือความปลอดภัยและสุขภาพของมนุษย์

S. KORZUN: พวกเขาจัดให้อยู่ในระดับการพัฒนาของวิศวกรรมดัดแปรพันธุกรรมในปัจจุบันหรือไม่?

V. TUTELYAN: ใช่แน่นอน

เอ็ม ASTVATSATURIAN: ตอนนี้เรามีอะไรอยู่บนโต๊ะ? บางทีเราอาจไม่รู้

V. TUTELYAN: ในปัจจุบันพืชดัดแปลงพันธุกรรมสองประเภทได้รับการจดทะเบียนในสหพันธรัฐรัสเซีย ประการแรกคือถั่วเหลืองดัดแปรพันธุกรรม ประเภทที่สองคือมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรม (เช่นเดียวกับข้าวโพดมะเขือเทศ ฯลฯ เห็นได้ชัดว่านักวิชาการด้านโภชนาการไม่มีข้อมูลทั้งหมด) ถั่วเหลืองไม่ไวต่อสารกำจัดวัชพืชชนิดใดชนิดหนึ่งซึ่งช่วยให้สามารถปลูกได้โดยสิ้นเปลืองน้อยลงและใช้ยาฆ่าแมลงน้อยลง พวกเราแพทย์รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ปริมาณสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในถั่วเหลืองนี้มีน้อยลงมาก

S. KORZUN: นั่นคือการใช้สารกำจัดศัตรูพืช แต่มันทนกว่าดังนั้น ...

V. TUTELYAN: ใช้ แต่ในความเข้มข้นต่ำกว่ามากจึงไม่สะสมในพืช แม้ในระดับความเข้มข้นต่ำเหล่านี้ก็ยังฆ่าวัชพืชที่จำเป็นต้องฆ่าได้ และมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรมที่ไม่ไวต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ฉันขอเตือนคุณว่าประมาณ 50% ของมันฝรั่งเป็นความสูญเสียจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเริ่มต้นจากโปแลนด์ไปยังเทือกเขาอูราล (!

K. SKRYABIN: ฉันสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างนี้ได้หรือไม่? ชาวรัสเซียกินมันฝรั่ง 35 ล้านตัน (ที่ไหนกันแน่?) นี่คือประมาณ 7 พันล้านเหรียญ เราสูญเสียมันฝรั่งไปประมาณ 40% จากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด (การสูญเสียอื่น ๆ ทั้งหมด "บังเอิญ" ตกอยู่ในตัวเลขที่คลุมเครือนี้ - จากการไม่ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บและการขนส่ง ฯลฯ )

V. TUTELYAN: ขอโทษนะฉันเพิ่มไป 10 เปอร์เซ็นต์แล้ว อาจจะอยู่ในพื้นที่ 50 แห่ง

K. SKRYABIN: แล้วแต่ปีค่ะ นี่คือเงินกู้ IMF ที่รัสเซียได้รับเงินกู้ IMF ทั้งหมดถูกบริโภคโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด แต่ถึงแม้เรื่องนี้จะไม่น่ากลัว แต่ที่น่ากลัวคือพวกเขากำลังต่อสู้กับมันด้วยความช่วยเหลือของเคมี เนื่องจากมันฝรั่งทั้งหมดปลูกในแปลงเล็ก ๆ ประมาณ 80% คุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันเป็นเรื่องสยองขวัญจริงๆ! เพราะพระเจ้าทรงทราบว่าอะไรมักจะถูกใช้. ฉันไม่เห็นด้วยกับ Viktor Aleksandrovich ที่เราอยู่คนละฟากของเครื่องกีดขวาง ฉันแน่ใจเป็นอย่างยิ่งว่าต้องใช้วิธีการใหม่ ๆ ของพันธุวิศวกรรมอย่างแม่นยำเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมของเราอย่างแม่นยำเพื่อช่วยระบบนิเวศของเรา

S. KORZUN: โอเค แต่รสชาติล่ะ? ฉันนึกภาพออกว่าแม้แต่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดก็ไม่กินมันฝรั่งเหล่านี้ซึ่งเราจะให้อาหารผู้ฟังด้วย

เอ็ม ASTVATSATURYAN: เขาไม่กินใบไม้ Seryozha!

S. KORZUN: ไม่เป็นไร ฉันมีความเชื่อของตัวเอง ฉันต้องกินสิ่งที่ฉันอยากกิน ฉันไปที่ร้านฉันเห็นมะเขือเทศจริงๆฉันหวังว่ายังไม่มีลูกผสม มันไม่มีรสชาติ ในขณะเดียวกันรูปทรงกระบอกที่ถอนออกมาจากสวนก็มีรสชาติ ในความเป็นจริงถ้าเกี่ยวกับรสชาติ?

V. TUTELYAN: คุณต้องจ่ายทุกอย่าง และเราต้องเข้าใจว่าอย่างที่พวกเขามักพูดกันว่ามีเพียงชีสในกับดักเท่านั้นที่ไม่มีค่าใช้จ่าย ถูกต้อง. แน่นอนว่าการสร้างพันธุ์ใหม่ที่สะดวกสำหรับเราเราสูญเสียบางอย่างไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศที่ปลูกในสภาพเรือนกระจกนั้นแตกต่างจากรสชาติในดิน เพื่อความปลอดภัย - ไม่สำหรับเนื้อหาของสารอาหาร - ไม่

K. SKRYABIN: และพวกมันไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม

V. TUTELYAN: ใช่ แต่แน่นอนคุณสมบัติบางอย่างแตกต่างกัน แต่ปลอดภัย แต่สามารถนำไปในระยะทางไกลได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นปัญหาที่สำคัญมากสำหรับเรา แต่เราถอยห่างจากการสนทนาของเรา

S. KORZUN: และเรากำลังกลับไปที่มันฝรั่งเหมือนเดิม รสชาติของมันเปลี่ยนไปไหม?

V. TUTELYAN: ไม่ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันต้องการอธิบาย สองสิ่ง. ประเด็นแรกคือความปลอดภัย ท้ายที่สุดเราอยู่คนละฟากของเครื่องกีดขวางเพราะเรามีหน้าที่และฉันทำสิ่งนี้อย่างเคร่งครัดเพื่อให้เป็นลำดับความสำคัญอย่างรอบคอบมากขึ้นในแง่ของข้อสรุปและข้อสรุป ตัวอย่างเช่นเอกลักษณ์ขององค์ประกอบทางเคมี ตกลง? ใช่แน่นอน. ข้อเท็จจริงที่น่าเชื่อก็คือมันฝรั่งที่ปลูกโดยดัดแปลงพันธุกรรมและมันฝรั่งที่ปลูกภายใต้สภาวะปกติโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมนั้นมีองค์ประกอบทางเคมีที่เหมือนกันจนถึงองค์ประกอบขนาดเล็กที่เล็กที่สุด จากมุมมองทางการแพทย์เพียงพอหรือไม่? ฉันไม่คิดอย่างนั้น ในรัสเซียเราได้นำการทดสอบเพิ่มเติมเข้าสู่ระบบการประเมินที่ไม่ได้ใช้ทั่วโลก เราดำเนินการทดลองหลายระดับราคาแพงในระยะยาวเพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลงทางตรรกะที่เป็นพิษลักษณะของส่วนประกอบเล็กน้อยและการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ พระเจ้าห้ามมิให้มีการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างอาจปรากฏขึ้นซึ่งไม่สามารถจับได้ แต่สิ่งนี้จะปรากฏให้เห็นในการทดลองกับสัตว์ในการทดลองเพื่อศึกษากลไกทางชีวเคมีที่ละเอียดอ่อนดังกล่าว นี่เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของวิธีการประเมินความปลอดภัยของรัสเซีย

M. ASTVATSATURYAN: แต่พันธุ์ตะวันตกยังได้รับการทดสอบความเป็นภูมิแพ้ จนถึงตอนนี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นตะวันตกเท่านั้น

V. TUTELYAN: การแพ้เป็นเรื่องพิเศษ เราศึกษาโดยละเอียด

S. KORZUN: มีตัวอย่างไหม? คุณได้ตัดปีกของแผนกของ Mr. Scriabin ในแง่นี้แล้วหรือยัง?

V. TUTELYAN: โดยธรรมชาติ หากการศึกษาเหล่านี้ดำเนินการเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นปีกที่ถูกตัดออกมากเพราะเขาหวังว่าจะวางรัสเซียไว้บนโต๊ะเมื่อหนึ่งปีครึ่งที่ผ่านมาและนี่เป็นเรื่องจริงมันฝรั่งนี้ได้รับการทดสอบแล้วหลายล้านตัว ชาวอเมริกันยุโรปและแคนาดา

S. KORZUN: ถูกต้องฉันเห็นว่านาย Scriabin กำลังนั่งเศร้า

V. TUTELYAN: แต่การศึกษาเหล่านั้นก็เหมือนกันหนึ่งปีครึ่งและแน่นอนว่านาย Scriabin เห็นด้วยกับสิ่งนี้เขามีส่วนร่วมในการศึกษาโดยละเอียดในทิศทางนี้ เขาเป็นผู้รับผิดชอบในการประเมินความปลอดภัยทางพันธุกรรมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อย่างเป็นทางการสถาบันของเขาและเขาเป็นผู้รับผิดชอบส่วนนี้เป็นการส่วนตัวสำคัญมากโดยพื้นฐานแล้วสำคัญมาก

S. KORZUN: คอนสแตนตินคุณเห็นด้วยจริงๆหรือ?

K. SKRYABIN: ใช่แน่นอนฉันนั่งเศร้าทำไม เพราะในรัสเซียความจริงก็คือทุกวันนี้ไม่อนุญาตให้ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพียงชนิดเดียว ฉันต้องการให้สิ่งนี้ถูกจดจำอย่างระมัดระวัง

S. KORZUN: ใครเป็นผู้อนุญาตให้ทำสิ่งนี้?

K. SKRYABIN: เรามีกฎหมายที่ประกาศใช้ในปี 2539 มีคณะกรรมการระหว่างแผนกซึ่งเป็นตัวแทนของหน่วยงานที่สนใจทั้งหมด และตั้งแต่ปี 1997 เป็นต้นมาได้มีการทดสอบพืชดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมาก จนถึงขณะนี้ยังไม่มีพืชใดสามารถปลูกได้ในรัสเซีย นี่คือกรรไกรที่น่าสนใจโดยทั่วไป ในอีกด้านหนึ่งแพทย์ได้แสดงให้เห็นว่าปลอดภัยอย่างแน่นอน (ในกรณีนี้คือถั่วเหลืองและมันฝรั่ง แต่ "แพทย์" เงียบพอสมควร) และในทางกลับกันเราไม่มีสิทธิ์ปลูกมันฝรั่งเหล่านี้ในรัสเซียเรา สามารถซื้อและนำเข้าได้เท่านั้น

S. KORZUN: ข้าราชการปิดบังหรืออะไร?

K. SKRYABIN: ไม่นี่ไม่ใช่ข้าราชการ นี่เป็นข้อถกเถียงที่มีมายาวนานมากและเราเห็นด้วยกับการโต้เถียงนี้ คุณต้องมีการอภิปรายสาธารณะไม่ว่าคุณจะต้องมีพืชดัดแปลงพันธุกรรมในรัสเซียเลยหรือไม่ ฉันแน่ใจว่าข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในวันนี้หลังจากการตรวจสอบอย่างละเอียด ... ฉันไม่ได้พูดถึงพืชทั้งหมดฉันกำลังพูดถึงเฉพาะพืชที่ผ่านการทดสอบความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างละเอียดเพื่อความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าพืชเหล่านี้จำเป็นในรัสเซียหรือไม่นี่เป็นปัญหาทางการเมือง เนื่องจากในยุโรปอเมริกาและตอนนี้ในจีนมีการขยายพันธุ์พืชดัดแปลงพันธุกรรม และรัสเซียกำลังหารือเกี่ยวกับเรื่องนี้ เรามีประเทศที่ร่ำรวยเช่นนี้ที่เราสามารถพูดคุยกันได้หลายปีว่าเราจะสูญเสียมันฝรั่งไป 40% หรือไม่ได้

S. KORZUN: ราชวงศ์ในบริเตนใหญ่กำลังหารือกันอยู่

K. SKRYABIN: การสนทนาในระดับต่างๆ

M. ASTVATSATURYAN: เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์เป็นนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่มีชื่อเสียงเขาต่อสู้เพื่อความใกล้ชิดกับธรรมชาติสูงสุด (เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์เป็นผู้นำในการต่อสู้กับ "อาหาร" สำหรับเด็กที่ดัดแปลงพันธุกรรม)

V. TUTELYAN: คุณได้สัมผัสกับปัญหาที่ละเอียดอ่อนที่สุดแม้ว่าบางทีจะไม่เข้าใจก็ตาม เรามีประสบการณ์อันขมขื่นที่เด็กคนหนึ่งถูกโยนทิ้งไปพร้อมกับน้ำสกปรกและฉันเชื่อว่าเราสูญเสียสิ่งต่างๆไปโดยอาชญากร เราผ่านสิ่งนี้ในปี 2533-2534 เมื่อโรงงาน 10 แห่งที่ผลิตโปรตีน 2 ล้านตันซึ่งเป็นการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยาถูกปิดลงเนื่องจากมีปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมโรงงานบางแห่งมีการปล่อยมลพิษบางส่วน

เอ็ม ASTVATSATURIAN: ปัญหาเหล่านี้ได้รับการแก้ไขแล้วหรือยัง?

V. TUTELYAN: แน่นอนพวกเขาสามารถแก้ไขได้ในทางเทคนิค และมีการคำนวณว่าปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการลงทุนทางเศรษฐกิจเพียงเล็กน้อย ในกรณีที่ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ เกี่ยวกับตัวผลิตภัณฑ์ ที่น่าสนใจในแง่ของความเข้มข้นของความพยายามสิ่งนี้เปรียบได้กับโครงการปรมาณูโครงการอวกาศ เมื่อปัญหาด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นี้โอกาสในการเป็นอาหารสัตว์ได้รับการแก้ไขเราสูญเสียฐานอาหารเราสูญเสียอุตสาหกรรมสัตว์ปีกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ไปโดยไม่ได้สร้างสิ่งใดตอบแทน อาฆาตมาดร้าย!

S. KORZUN: มาเพิ่มผู้ฟังของเรากันเถอะ ตอนนี้เราจะถามคุณบางอย่าง โดยทั่วไปให้จบวลี: "พืชดัดแปลงพันธุกรรมจำเป็นต้อง ... " ส่งเสริมหรือห้าม? หากคุณลงเอยด้วยการโปรโมตโทรศัพท์ของคุณคือ 995-81-21 หากคุณปฏิเสธโทรศัพท์คือ 995-81-22 เท่าที่ฉันเข้าใจจากการสนทนาก่อนหน้านี้แขกของเราทั้งสองคนชอบส่งเสริมพืชดัดแปลงพันธุกรรมให้เป็นอาหารป้อนขนาดใหญ่ในปัจจุบัน ถูกต้องถ้าในหนึ่งคำ?

V. TUTELYAN: ใช่

S. KORZUN: ทำไมฝั่งตรงข้ามของเครื่องกีดขวางล่ะ? มันชัดเจน: มีอะไรอยู่บนโต๊ะและอะไรมาจากตลาดที่นี่ ...

M. ASTVATSATURYAN: ฉันสามารถตั้งข้อสังเกตประกาศทั่วโลกเพื่อสรุปลักษณะปัญหาทั่วโลกได้หรือไม่? ในวันที่ 21-22 กรกฎาคมการประชุม G8 จะจัดขึ้นที่โอกินาวา ในการประชุมครั้งนี้มีการวางแผนที่จะหารือเกี่ยวกับประเด็นการจัดเวทีโลกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม อาจเป็นไปได้ว่าคนเหล่านี้จะพูด "ในทำนองเดียว" แต่ในความเป็นจริงมีปัญหามีประเด็นที่ต้องพูดคุย ไม่น่าแปลกใจที่ในระดับนี้อาจมีการชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียทั้งหมดตอนนี้ถึงจุดสุดยอดระดับหนึ่งแล้ว ก่อนหน้านั้นมีการแสดงความคิดเห็นแยกกันในสื่อ และอีกหนึ่งข้อความที่สดใหม่ที่สุด Associated Press ของวันนี้และ New York Times ของเมื่อวานเขียนในหัวข้อเดียวกัน: สถาบันการศึกษาระดับชาติเจ็ดแห่งรวมถึง Royal Society of Britain (ซึ่งไม่มีอยู่ในธรรมชาติ) และ US Academy of Sciences (ซึ่งไม่มีอยู่ในธรรมชาติด้วย) เข้าร่วม กองกำลังและกำหนดข้อกำหนดหลายประการ ฉันอ่านรายงานของพวกเขา ในความคิดของฉันข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดคือประการแรก 800 ล้านคนบนโลกนี้เป็นโรคขาดสารอาหาร เพื่อให้อาหารแก่ประเทศกำลังพัฒนาเพื่อให้ปลอดภัยจึงจำเป็นต้องตรวจสอบ และสิ่งที่สำคัญที่สุดในความคิดของฉันคือเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรในประเทศกำลังพัฒนาประเทศยากจนหลีกเลี่ยงการผูกขาดโดย บริษัท ผู้ผลิตชั้นนำและทำการศึกษาด้านความปลอดภัยเหล่านี้และการสร้างโรงงานแล้วและมีอยู่จำนวนมากบนพื้นฐาน ของสถาบันของรัฐ ความเชี่ยวชาญอิสระและผู้สร้างควรเป็นสถาบันสาธารณะที่เรียกว่า กำลังมีการจัดทำเอกสารบางส่วนและในความเป็นจริงตอนนี้เรากำลังพูดคุยกันในระดับนานาชาติ

S. KORZUN: ฉันคาดการณ์การคัดค้าน การส่งเสริมการขายทั้งหมดเกิดจากการที่ชาวอเมริกันซึ่งเป็นกลุ่มแรกที่เริ่มต้นเส้นทางนี้มีเงินมากเกินไป

K. SKRYABIN: ไม่เป็นความจริง

เอ็ม ASTVATSATURYAN: พวกเขาเป็นคนแรกหรือเปล่าที่เข้าไป?

K. SKRYABIN: ไม่เป็นความจริง ฉันต้องบอกว่าคำถามเกี่ยวกับการแฉลบเป็นคำถามที่ไม่ถูกต้องเพราะไม่ใช่แค่พืชดัดแปลงพันธุกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ผ่านการทดสอบความปลอดภัยอย่างละเอียดและได้รับการขึ้นทะเบียนโดยหน่วยงานของรัฐ นี่คือสิ่งที่นักวิชาการ Tutelian พูดถึงในกรณีของอาหาร ที่นี่ตลอดเวลามีความสับสนของแนวคิด มีพืชดัดแปลงพันธุกรรมหลายชนิดที่ศึกษาในห้องปฏิบัติการ ไม่มีใครเสนอให้หว่านลงบนทุ่งนาเป็นสิ่งต้องห้ามและในรัสเซียก็เช่นกัน เรากำลังพูดถึงเฉพาะพืชที่ผ่านการตรวจสอบอย่างละเอียดที่สุดเท่านั้น (การตรวจสอบ "อย่างละเอียด" ทั้งหมดจะลดลงเฉพาะใน "การอนุมัติ" หรือใน "การไม่อนุมัติ" ของเจ้าหน้าที่โภชนาการ)

S. KORZUN: และการตรวจสอบขัดแย้งกัน ที่นี่มารีน่าหยิบนิตยสารมาให้ฉันฉันอ่าน สยอง! ไม่มีผลกระทบในทุ่งนา แต่ในห้องปฏิบัติการผีเสื้อหรือหนอนผีเสื้อตาย สันนิษฐานว่าถ้าหนูต้องการผลกระทบระยะยาวในหนึ่งปีสำหรับคนจะเป็น 10 ปี

K. SKRYABIN: ในแต่ละกรณีคุณต้องดูที่มา น่าเสียดายที่นักข่าวมีปัญหาใหญ่ที่นี่ มีตัวอย่างสุดท้ายที่เกี่ยวข้องกับผึ้ง นักวิทยาศาสตร์ที่ดีคนหนึ่งในเยอรมนีศึกษาผึ้งมาเป็นเวลานานและไม่ลดละ อย่างไรก็ตามเขาบอกกับผู้สื่อข่าวว่าพวกเขากำลังศึกษาพฤติกรรมของผึ้งต่อพืชดัดแปลงพันธุกรรม ยิ่งไปกว่านั้นผึ้งเหล่านี้ไม่เคยอาศัยอยู่บนพืชเหล่านี้ในธรรมชาติ แต่แล้วเสียงก็ดังขึ้น นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า "ฉันไม่ได้พูดอย่างนั้น"

เอ็ม ASTVATSATURYAN: ไม่นักวิทยาศาสตร์คนนี้บอกว่า“ ฉันไม่ได้คาดการณ์ระยะยาวและฉันไม่ได้บอกว่ามันไม่ดี” “ นี่เป็นเหตุการณ์ที่หายากมาก” นักวิทยาศาสตร์คนเดียวกันกล่าว

K. SKRYABIN: นามสกุลของเขาคือ Kaats จากโปรแกรมวารสารศาสตร์รายการหนึ่งมีบทความมากมายโดยผู้วิจารณ์ คุณกำลังพูดถึงข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ เราสนับสนุนการประเมินความเสี่ยงตามหลักวิทยาศาสตร์ เราสนับสนุนให้ส่งเสริมเฉพาะพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่จำเป็นและให้ผลลัพธ์ที่สำคัญมากสำหรับการเกษตรของเราในประการแรกและเฉพาะพืชที่ได้รับการขึ้นทะเบียนและทดสอบอย่างรอบคอบเท่านั้น

V. TUTELYAN: ในความคิดของฉันเรากำลังจะพูดคุยกันอย่างลึกซึ้ง ...

S. KORZUN: ไม่เราจะไปไม่ไกล

V. TUTELYAN: และเรากำลังพาผู้ฟังออกไป พวกเขาบอกแค่ว่านี่เป็นปัญหาของประเทศกำลังพัฒนา 800 ล้านคนที่หิวโหย ปัญหาอย่างหนึ่งคือตอนนี้ประเทศที่พัฒนาแล้ว: อเมริการ่ำรวยยุโรปที่เจริญแล้วรัสเซียกับปัญหาของเรา แต่ปัญหาที่พบบ่อยคือการขาดสารอาหารรอง ได้แก่ วิตามินแร่ธาตุธาตุกรดอะมิโนแต่ละตัว ไม่ว่าจะรวยหรือจนตอนนี้ปัญหารุนแรงมากนั่นคือการสูญเสียสุขภาพ จะออกไปได้อย่างไร? เราเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกตลอดเวลาคุณคงรู้เรื่องนี้ดีกว่าฉันและยิ่งกว่านั้นสำหรับผู้ชม ในแง่หนึ่งมีน้อยกว่าเนื่องจาก 55% ของประชากรของเราที่มีอายุมากกว่า 30 ปีมีน้ำหนักเกิน ในทางกลับกันมีมากขึ้นเนื่องจาก 70-100% ขาดวิตามินซีอยู่แล้ว 60-80% เป็นวิตามินบี 100% ขาดซีลีเนียม 70% ขาดไอโอดีน จะทำอย่างไร? เราเพิ่งเข้าสู่การเผชิญหน้ากับธรรมชาติ ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาเราได้ซื้อสินค้าไม่ว่าจะเป็นปุ่มบนเครื่องซักผ้าเตาแก๊สเตาไฟฟ้าระบบควบคุมแบบสัมผัสของโทรทัศน์ ฯลฯ เริ่มเคลื่อนไหวเล็กน้อยการใช้พลังงานลดลงอย่างมาก เพียงเท่านี้เราก็เผชิญหน้ากับธรรมชาติ วิธีทำให้ธรรมชาติกระฉับกระเฉง? วิธีหนึ่งคือการสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีปริมาณของธาตุอาหารรองที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา (ตัวเลขทั้งหมดข้างต้นและสาเหตุของการปรากฏตัวของสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงความเพ้อฝันของนักวิชาการด้านอาหาร)

S. KORZUN: ใช่ฉันกิน - และสั่ง และคุณไม่จำเป็นต้องฝึกและวิ่งในตอนเช้า

V. TUTELYAN: เมื่อก่อนก็เป็นแบบนั้นแหละ! เราใช้เวลา 3,500 กิโลแคลอรีทหาร 4 พันคนของกองทัพซาร์ - ขนมปังดำหนึ่งปอนด์เนื้อหนึ่งปอนด์

M. Astvatsaturyan: และตอนนี้เรากังวลมาก! เรายังใช้พลังงาน

V. TUTELYAN: นี่คือพลังงานทางอารมณ์ทั้งหมด ในความเป็นจริงการใช้พลังงานมีขนาดเล็ก เราต้องไปทุกทาง: สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่กำหนดเพิ่มคุณค่าสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพมีส่วนร่วมในพลศึกษาและกระตุ้นวิวัฒนาการของธรรมชาติเล็กน้อย นี่คืออนาคต แต่กลับมาถึงวันนี้สิ่งที่ทำให้เราแต่ละคนกังวล เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคมหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลแห่งสหพันธรัฐรัสเซียรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคนแรก Gennady Grigorievich Onishchenko เขาพูดซ้ำ ๆ ทางวิทยุของคุณมีการลงนามพระราชกฤษฎีกาเพื่อแนะนำการติดฉลากที่บังคับซึ่งระบุว่านี่เป็นแหล่งดัดแปลงพันธุกรรมหรือมีส่วนประกอบจาก แหล่งดัดแปลงพันธุกรรม สิ่งนี้ควรทำให้เราแต่ละคนกังวลในตอนนี้

S. KORZUN: ขอโทษนะฉันจะขัดจังหวะ ฉันจะสรุปคำถามที่เราถาม ในเวลาเพียง 5 นาทีมีคนโทรมา 593 คน คุณคิดว่าผู้ฟังของเราตอบสนองอย่างไร? มีอะไรอีกบ้าง - เพื่อส่งเสริมหรือห้าม?

K. SKRYABIN: ฉันแน่ใจว่าจะโปรโมตอะไร

V. TUTELYAN: ฉันก็เช่นกัน

S. KORZUN: โดยทั่วไปฉันไม่เคยเห็นตัวเลขกลมๆแบบนี้ จากจุดเริ่มต้นมันกลายเป็น 50-50 ดังนั้นจึงถือได้ว่าสุดท้ายแล้วไม่ว่าจะโหวตเพิ่มเข้ามากี่คะแนนก็ตาม ตรงกับ 50 ถึง 50 คุณยิ้ม นี่เป็นผลลัพธ์ที่ดีฉันเดา คุณหวังว่าจะได้สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ แต่ ...

K. SKRYABIN: ฉันมั่นใจว่านี่เป็นผลที่สะท้อนถึงข้อบกพร่องของเราในฐานะผู้เผยแพร่ความรู้ ตอนนี้เป็นเรื่องสำคัญมากที่เราจะต้องชี้แจงให้ผู้คนเข้าใจมากขึ้น เพราะเราทำงานเพื่อคน. นี่คือการตัดสินใจของพวกเขา หากมีการสำรวจความคิดเห็น - 10 สำหรับและ 90 ต่อจากนั้น ...

M. Astvatsaturyan: ถ้าอย่างนั้นคุณก็ต้องออกจากงาน

K. SKRYABIN: ไม่คุณไม่จำเป็นต้องลางาน เราเพิ่งพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีปัญหาในราชวงศ์บริเตนใหญ่ - ส่วนหนึ่งของครอบครัว "สำหรับ" ส่วนหนึ่งของครอบครัว "ต่อต้าน" (ไม่มีส่วน "สำหรับ") ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามไม่มี วัสดุที่ระบุว่า "ส่วนหนึ่ง" ของราชวงศ์คือ "สำหรับ" การแปลงเพศ) แต่ในเวลาเดียวกันฉันจะบอกคุณตอนนี้นี่คือข่าว BBC ของวันที่ 17 มีนาคม 2000 ในเวลาเดียวกันรัฐบาลสหราชอาณาจักรกำลังเปิดและจัดหาสถานที่ทดสอบใหม่ 30 แห่งสำหรับพืชดัดแปลงพันธุกรรม (เพื่อปิดเรื่องอื้อฉาวที่ตามมาหลังจากการตีพิมพ์งานวิจัยของดร. ปุสซ์ไทและเพื่อระบุอันตรายของ tragens ต่อร่างกายมนุษย์) นั่นคือการอภิปรายกำลังดำเนินอยู่ แต่เราไม่สามารถดำเนินการอภิปรายนี้โดยไม่ตรวจสอบโดยไม่ทำงานโดยไม่ทำการทดลองใหม่ ๆ (ในอังกฤษไม่มี "รัฐบาลบริเตนใหญ่" แต่มีรัฐบาลของพระนาง - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ เล่นลิ้นเล็กน้อย แต่ความชุ่ยในคำพูดบ่งบอกถึงทัศนคติต่อเรื่องของการสนทนา)

S. KORZUN: แต่ก็ไม่มีใครห้ามเราเหมือนกัน

K. SKRYABIN: ไม่เราห้าม! ในรัสเซียไม่อนุญาตให้ใช้พืชดัดแปลงพันธุกรรมเพียงชนิดเดียว (อย่างเป็นทางการ - ใช่ในทางปฏิบัติ - โปรด)นี่เป็นประเทศเดียวในโลก! ปัจจุบัน 400 ล้านเฮกตาร์สองพื้นที่ในสหราชอาณาจักรมีการปลูกพืชดัดแปรพันธุกรรมทั่วโลก ในรัสเซีย - ศูนย์

S. KORZUN: อาจจะแค่ระวังเหมือนโทรศัพท์มือถือ? นอกจากนี้ยังมีปัญหาการขาดแคลนของพวกเขา ไม่มีสายโทรศัพท์ดังกล่าว - พวกเขาแนะนำโทรศัพท์มือถือ อันที่จริงไม่รู้ว่าใช้ได้หรือไม่ได้ผล แต่พวกเขาตัดสินใจว่าเด็กเล็กดีกว่า ...

M. ASTVATSATURYAN: จากข้อมูลล่าสุดดูเหมือนจะไม่ได้ผล

V. TUTELYAN: คุณไม่สามารถเหยียบคราดเดียวกันได้ ไม่มีสิ่งใดห้ามได้ จำเป็นต้องควบคุมจำเป็นต้องปรับปรุงวัฒนธรรมและการผลิตโดยทั่วไป สิ่งเหล่านี้เป็นเทคโนโลยีชั้นสูง ตลอดทั้งห่วงโซ่ตั้งแต่ภาคสนามจนถึงผู้บริโภคจะต้องมีวัฒนธรรมที่สูงเพียงพอทั้งการผลิตและการบริโภค

M. ASTVATSATURYAN: มีคนอนุญาตให้ทดลองและมีคนมาถอนการปลูกเหล่านี้

K. SKRYABIN: ฉันอยากจะบอกผู้ฟังวิทยุ 50% ที่โหวตว่าไม่อนุญาต โปรดทราบว่าวันนี้ในรัสเซียมีค่าคอมมิชชั่นมากกว่า 70 รายการที่ตรวจสอบการทดลองทางพันธุวิศวกรรมอย่างรอบคอบในทุกสถาบัน ว่าวันนี้มีทีมงานขนาดใหญ่มากกว่า 200 คนซึ่งวิเคราะห์ผลลัพธ์แต่ละรายการและรายงานผลเหล่านี้ไปยังค่าคอมมิชชั่นระหว่างแผนกที่ตรงตาม วิเคราะห์อย่างละเอียด! ฉันไม่ได้บอกว่าความปลอดภัยของอาหารที่นักวิชาการ Tutelian พูดถึงนั้นยอดเยี่ยมมาก! ถ้าคุณถามฉันว่าฉันแนะนำให้ลูก ๆ และหลานสาวของฉันกินอาหารประเภทใดแน่นอนว่าต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเท่านั้นเพราะไม่มีอะไรในรัสเซียที่ได้รับการทดสอบอย่างละเอียดในแง่ของอาหารว่าเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ปัญหาในที่นี้ไม่ใช่เรื่องวิทยาศาสตร์ไม่ใช่ความปลอดภัยขอรับรอง แต่เป็นประเด็นทางเศรษฐกิจและการเมือง

V. TUTELYAN: เหมือนกันทั้งโลก ฉันได้พบกับเพื่อนเก่าของฉันเขาเป็นหัวหน้าฝ่ายบริการด้านความปลอดภัยของอาหารในประชาคมเศรษฐกิจยุโรปมีแผนก D-24 เช่นนี้ ฉันถามเขาตรงๆ: "บอกฉันทีนายศาสตราจารย์โซมาดีมีข้อกำหนดเบื้องต้นทางวิทยาศาสตร์สำหรับจุดยืนของยุโรปในประเด็นนี้หรือไม่" ไม่. เขากล่าวอย่างตรงไปตรงมาและตรงไปตรงมาว่านี่เป็นปัญหาทางเศรษฐกิจการเมืองล้วนๆ คุณไม่สามารถล้าหลังได้ ในสิ่งที่ฉันสนับสนุนแม้ว่าจะอยู่คนละด้านของเครื่องกีดขวาง ...

S. KORZUN: เราจะพูดแบบนี้คนละด้านของโต๊ะอาหาร

V. TUTELYAN: ... Scriabin - ที่เราต้องไม่ล้าหลัง มิฉะนั้นเราจะสูญเสียอย่างแน่นอนมากขึ้นจากมุมมองของสุขภาพของชาติ เราได้ดำเนินการไปแล้วคุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ แต่ขอกลับเหมือนเดิม ...

S. KORZUN: เกี่ยวกับการติดฉลากผลิตภัณฑ์หรือไม่? สุดท้ายฉันจะถามเพียงว่า: คุณกินอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอย่างใจเย็นหรือไม่?

V. TUTELYAN: แน่นอน สงบอย่างแน่นอน

S. KORZUN: ในขณะเดียวกันคุณดูดีมากฉันต้องพูด!

V. TUTELYAN: ฉันอยากจะพูดต่อไปนี้ สิ่งนี้อยู่นอกเหนือขอบเขตของหัวข้อของเราในวันนี้ด้วยซ้ำ ฉันเป็นผู้บริโภคมาที่ร้านฉันชอบผลิตภัณฑ์ฉันต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสมมติว่าผลิตภัณฑ์นม จากรสนิยมประเพณีของฉันฉันเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและเช่นนั้น ฉันหยิบบรรจุภัณฑ์นี้ขึ้นมา ฉันควรใส่ใจอะไรในฐานะผู้บริโภค? สิ่งแรกและสิ่งที่สำคัญโดยพื้นฐานฉันต้องพูดถึงมันและเรียกร้องทุกที่: วันหมดอายุ ตัวบ่งชี้ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุด หากสิ้นสุดแล้วควรทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ไว้ ถ้ามันจบลงแล้วคุณจะต้องกดกริ่งทั้งหมดและบังคับ ...

เอ็ม ASTVATSATURYAN: …หัวหน้าร้านควรกินผลิตภัณฑ์นี้

V. TUTELYAN: ทำไมกินมัน? เพื่อให้เขาออกจากการขาย สิ่งที่สำคัญประการที่สองคือองค์ประกอบของสิ่งเหล่านั้นที่ปลอดภัยอย่างแท้จริงและเช่นเดียวกับที่ผ่านมา: โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามิน นี่คือสิ่งที่รบกวนมากในแง่หนึ่งสุขภาพของเรา ฉันพูดตรงไปตรงมาจะไม่ดูว่ามีวัตถุเจือปนอาหาร E150, E320 หรือไม่ ฉันไว้วางใจมืออาชีพ ถ้าพวกเขาอนุญาตมันก็ปลอดภัยสำหรับฉันและคนรุ่นหลังอย่างแน่นอน และฉันจะไม่มองดูว่ามีตรา GMI หรือไม่นั่นคือแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม ...

เอ็ม ASTVATSATURYAN: จะเรียกว่าประเทศเราหรือเปล่า?

V. TUTELYAN: ใช่แต่ฉันเคารพในสิทธิของผู้บริโภคฉันเคารพกฎหมายสิทธิผู้บริโภคที่เรานำมาใช้ซึ่งมีการเขียนเป็นสีดำและสีขาวว่าผู้บริโภคทุกคนพลเมืองทุกคนมีสิทธิ์ที่จะรู้ว่าเขาซื้ออะไรในร้านค้า หากมีเทคโนโลยีใหม่ ๆ ควรนำมาพิจารณา

S. KORZUN: โดยหลักการแล้วคุณสนับสนุนการตัดสินใจเรื่องการติดฉลากนี้หรือไม่?

V. TUTELYAN: ใช่ ฉันมีส่วนร่วมในการสร้างมัน ถูกตัอง. แต่ฉันจะไม่ใช้สิทธิ์นี้เพียงเพื่อความสนุกสนาน แต่ที่นี่สำคัญมากและฉันอยากจะเน้นย้ำเรื่องนี้อีกครั้ง สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัย ไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร - E150, E320 หรือข้อเท็จจริงที่ว่าจะมีตรา GMI ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความปลอดภัย การรักษาความปลอดภัยนี้วางไว้ที่ระดับเมื่อได้รับอนุญาตให้ใช้ มี - ใช่มีความปลอดภัย นี่เป็นเพียงข้อมูลเพื่อให้คุณทราบและมีสิทธิ์ในการเลือกว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์อื่น แต่เราต้องระวังให้มากเกี่ยวกับความจริงที่ว่าสิ่งนี้จะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่เห็นแก่ตัวและเล่นกับมัน และนี่ก็เสร็จแล้ว ชื่อโง่อย่างแน่นอน: อาหารออร์แกนิก นั่นเป็นเรื่องไร้สาระ! ไม่มีสินค้าดังกล่าว มีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานสุขาภิบาลและไม่ สิ่งใดก็ตามที่เหมาะสมก็ปลอดภัยสำหรับเราและคนรุ่นต่อไป ในทางตรงกันข้ามพวกเขาได้รับการปลูกฝังสร้างและประดิษฐ์ตราพิเศษขึ้นมา เพียงเพื่อรับเงินพิเศษจากเรา ไม่ว่าจะคุ้มค่าที่จะจ่ายหรือไม่นั่นคือคำถาม

เอ็ม ASTVATSATURYAN: เราจะจ่ายเงินเพิ่มสำหรับการติดฉลากหรือไม่?

S. KORZUN: ฉันคิดว่าไม่ Konstantin คุณรู้สึกอย่างไรกับการติดฉลาก?

K. SKRYABIN: ทัศนคติของฉันคล้ายกับที่เราเพิ่งได้ยินมา ฉันเชื่อว่าการทำเครื่องหมายนี้ไม่ได้นำเสนอข้อมูลใด ๆ ในความเป็นจริง ขอย้ำว่าอาหารที่ได้จากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรมไม่แตกต่างจากอาหารทั่วไป ดังนั้นตรานี้จึงเป็นเพียงของประดับตกแต่ง ถ้ามีความสวยงามทางสุนทรียะก็ถือว่าดีเลยล่ะค่ะ แต่จากมุมมองของฉันฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับข้อมูลสำหรับผู้บริโภคในแง่ของความปลอดภัย ... ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตให้ขายนั้นปลอดภัยอย่างยิ่งเพราะผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่ฉันอยากจะพูดอีกอย่างหนึ่ง ตอนนี้ในรัสเซียเรามีคำถามที่ร้ายแรงมาก รัสเซียไม่สามารถเป็นมหาอำนาจที่ยิ่งใหญ่ได้หากไม่มีเทคโนโลยีชีวภาพที่ยอดเยี่ยม เราอยู่กับคุณในศตวรรษที่ 21 ศตวรรษที่ 21 เป็นยุคแห่งเทคโนโลยีชีวภาพ ชาวจีนเข้าใจเรื่องนี้ ให้ความสนใจกับสิ่งที่ชาวจีนกำลังทำอยู่ในขณะนี้ (โดยใช้ตะขอหรือโดยการโกงพวกเขาอาศัยอยู่ในไซบีเรียและตะวันออกไกล - ชาวจีนกำลังหลบหนีจาก ชาวจีนได้เข้าร่วมโครงการจีโนมมนุษย์ คุณรู้ไหมว่าในเทศกาลจีนครั้งสุดท้ายในจัตุรัสหลักประติมากรรมชิ้นแรกที่นำออกมาต่อหน้าผู้คนเป็นแบบจำลองดีเอ็นเอเกลียวสองชั้น นี่คือสัญลักษณ์ประจำชาติของจีนในตอนนี้ (ไร้สาระโดยสิ้นเชิง)

เอ็ม ASTVATSATURYAN: มีหลายคนที่เข้าใจ

K. SKRYABIN: หนึ่งวินาที นอกจากนี้ยังมีพวกเราหลายคนเราเป็นประเทศเกษตรกรรมที่ยิ่งใหญ่ หากเราไม่ใช้วิธีการใหม่ ๆ วิธีการที่ปลอดภัยเราก็จะเข้าสู่ศตวรรษที่ 20 และเราต้องก้าวไปข้างหน้า

S. KORZUN: ฉันเข้าใจคอนสแตนตินผลักดันแนวรักชาติของคุณ และคุณควรนึกถึงเรื่องง่ายๆ ... พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่นในแปลงส่วนตัวของมอสโกเพื่อหว่านหนึ่งและครึ่งถึงสองร้อยตารางเมตรซึ่งมีอยู่พร้อมมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรมซึ่งได้รับการปกป้องจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

K. SKRYABIN: ไม่เพียง แต่จากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเท่านั้น ตอนนี้เราทำเสร็จแล้วที่สถาบันของเรามันฝรั่งที่ป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อไวรัส

S. KORZUN: จากไข้หวัดจากไวรัสตับอักเสบบี?

K. SKRYABIN: ไม่มีไวรัสมันฝรั่ง มันฝรั่งของคุณเก็บไว้ไม่ดีในฤดูหนาวเนื่องจากติดเชื้อไวรัส คุณมีมันฝรั่งขนาดเล็กเพราะมันติดไวรัส

S. KORZUN: ใช่มีไนเตรตและไนไตรต์

K. SKRYABIN: ไม่ค่ะ จะไม่มีเลยเพราะคุณจะมีมันฝรั่งที่ป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อไวรัส (การหลอกลวงอีกครั้ง - ไนเตรตเกิดขึ้นในทุกวัฒนธรรมอันเป็นผลมาจากการสังเคราะห์แสงซึ่งส่วนใหญ่เป็นกระบวนการทางธรรมชาตินอกจากนี้ ไนเตรตเองเป็นไนไตรต์ที่ไม่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายซึ่งเกิดขึ้นแล้วในร่างกายมนุษย์) คุณไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงหรือคลานไปรอบ ๆ และเก็บแมลงเหล่านี้ไว้ในขวดโหล และสิ่งที่สาม - คุณจะมีมันฝรั่งที่ป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อราและแบคทีเรีย คุณไม่จำเป็นต้องจัดการกับมันมันจะไม่เน่าไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดทางเคมีและจะให้ผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมาก นี่คือผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ซุปเปอร์มันฝรั่ง และนี่คือขนมปังชิ้นที่สองสำหรับรัสเซีย ฉันสามารถยกตัวอย่างเช่นเดียวกับหัวผักกาดน้ำตาลตัวอย่างเดียวกันสำหรับทั้งชุด - สำหรับข้าวโพดและอื่น ๆ

M. Astvatsaturyan: แต่นี่คือเทคโนโลยี ดูเหมือนว่ามีกล้วยที่มีวัคซีนป้องกันโรคมาลาเรียมีมะเขือเทศที่มีวิตามินเอสูง (อย่างไรก็ตามจากการทดลองกับกล้วยพวกมันเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ตามการประมาณการบางอย่างใน 5- 8 ปีพวกเขาจะยังคงอยู่ในความทรงจำของมนุษย์โลกเท่านั้น)

K. SKRYABIN: ไม่ตอนนี้เรากำลังคุยเรื่องง่ายๆ ตอนนี้เรากำลังคุยกันว่าอะไรสำคัญมากสำหรับรัสเซีย มันจะเป็นอาชญากรรมเช่นเดียวกับการที่เราทำลายอุตสาหกรรมโปรตีนหากตอนนี้เราไม่ได้ทำการตัดสินใจที่พิสูจน์แล้วอย่างแน่นอนซึ่งใช้ในหลายประเทศ ... ดินแดนสองแห่งของบริเตนใหญ่ถูกไถไปอย่างสมบูรณ์และพืชเหล่านี้เติบโต และรัสเซียกำลังรออะไรบางอย่าง นี้ไม่ดี. (ที่แย่อย่างยิ่งคือนี่เป็นข้อความเท็จอีกครั้ง - "ดินแดนสองแห่งของบริเตนใหญ่" อยู่ที่ไหน)

S. KORZUN: ดี สมมติว่าเราเชื่อมั่นผู้ฟังของเราเชื่อมั่นตัวเองตั้งแต่แรกและพวกเขาในอันดับที่สองว่าเราล้าหลังและอื่น ๆ จะเป็นเมื่อไหร่? ที่ไหน?

K. SKRYABIN: อย่างน้อยก็พรุ่งนี้

S. KORZUN: ฉันสามารถติดต่อคุณที่สถาบันเทคโนโลยีชีวภาพและรับต้นกล้าได้หรือไม่?

K. SKRYABIN: ไม่ฉันจะไม่ให้เพราะเป็นสิ่งต้องห้ามตามกฎหมายของรัสเซีย จนกว่าพันธุ์นี้จะอยู่ในทะเบียนพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียจึงไม่สามารถใช้งานได้ และพวกเราซึ่งเป็นผู้ที่คิดค้นสิ่งนี้ขึ้นมา บริษัท ที่พร้อมจะจัดหาสิ่งเหล่านี้ล้วนรอคอยการตัดสินใจการตัดสินใจทางการเมืองเพื่ออนุญาตให้ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมเหล่านี้ในรัสเซีย

S. KORZUN: มันขึ้นอยู่กับใคร? จาก Viktor Alexandrovich?

K. SKRYABIN: ไม่ ตอนนี้เรากำลังรอผลของความเชี่ยวชาญด้านนิเวศวิทยา (นักวิชาการของ Russian Academy of Agricultural Sciences, ผู้อำนวยการศูนย์วิศวกรรมชีวภาพของ Russian Academy of Sciences, ศาสตราจารย์ Konstantin Skryabin กำลังรอ "ผลลัพธ์ของความเชี่ยวชาญด้านนิเวศวิทยา" แต่สำหรับตอนนี้สาระสำคัญและเรื่องนี้ยืนยันถึงความไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และแม้กระทั่งประโยชน์ของการแปลงเพศ!) และเรากำลังหารือกับเพื่อนนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ฉันพูดเสมอว่านี่ควรเป็นการตัดสินใจของคนทั้งสังคมควรมีข้อตกลงระหว่างนักชีววิทยาระดับโมเลกุลระหว่างวิศวกรพันธุกรรมระหว่างนักนิเวศวิทยาระหว่างนักสังคมวิทยาและระหว่างคนที่มีส่วนร่วมในการเกษตร นี่ควรเป็นการตัดสินใจของพลเมืองของเรา

S. KORZUN: งั้นก็รออีกนาน ทั้งสองห้องไม่สามารถตกลงกันได้ แต่ที่นี่ ...

K. SKRYABIN: ขณะนี้คณะกรรมาธิการระหว่างกระทรวงได้รับจดหมายจากรัฐมนตรีประจำภูมิภาค (ในรัสเซียมีกระทรวง "ภูมิภาค" หรือไม่) หรือรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรเกี่ยวกับมันฝรั่งในความคิดของฉันจากหกภูมิภาคของรัสเซียซึ่งต้องลงทะเบียนทันที ผมคิดว่าหลังจากปีนี้เมื่อมันฝรั่ง 40% ตายอีกครั้งรัฐมนตรีแทบทุกภูมิภาคจะเขียนจดหมาย นี่คือเสียงของคนเหล่านั้นที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมทุกวัน จากนั้นการตัดสินใจดังกล่าวจะเกิดขึ้น ฉันแน่ใจเกี่ยวกับเรื่องนั้น หรือเราจะกลับไปที่ถ้ำพร้อมกับคบเพลิงและพูดคุยเกี่ยวกับ "เทคโนโลยีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ตามที่ Viktor Aleksandrovich กล่าวและอื่น ๆ ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่ามันหมายถึงอะไร

S. KORZUN: นักวิชาการที่น่านับถือสองคนปกป้องความปลอดภัยอย่างแท้จริงของพืชดัดแปลงพันธุกรรมต่อหน้าไมโครโฟน

K. SKRYABIN: จดทะเบียน

V. TUTELYAN: และผู้ที่ผ่านการทดสอบครบวงจรรวมถึงในรัสเซีย

S. KORZUN: เราจะรอ ออกอากาศทางสถานีวิทยุ "Echo of Moscow" เป็นนักวิชาการของ Russian Academy of Agricultural Sciences ผู้อำนวยการศูนย์ "วิศวกรรมชีวภาพ" ของ Russian Academy of Sciences ศาสตราจารย์ Konstantin Skryabin และนักวิชาการของ Russian Academy of Medical Sciences รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์รัสเซีย Viktor Tutelyan

[แตงโมที่ถูกต้อง]

แตงโมที่ถูกต้อง

ผู้ใหญ่และเด็กชอบแตงโม และมันไม่ได้ไร้ผล - นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งมีสารอาหารจำนวนมาก นี่คือผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่แนะนำในโภชนาการทางการแพทย์แตงโมเป็นอาหารที่อร่อยและช่วยขจัดความกระหายในวันที่อากาศร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่มันคุ้มที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ หรือไม่? แน่นอนมันเป็น โดยมีเงื่อนไขว่าแตงโมนี้สุกทั้งลูกและไม่ยัดไส้ด้วยไนเตรต เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อเด็กคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถซื้อแตงโมได้ที่ไหนอย่างไรและเมื่อใด
Ekaterina Pyrieva
กุมารแพทย์, Ph.D. , ภาควิชาโภชนาการสำหรับเด็กและวัยรุ่น, Russian Medical Academy of Postgraduate Education
เสน่ห์ของแตงโม
แตงโมดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น อุดมไปด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสธาตุ (แมกนีเซียมโพแทสเซียม ฯลฯ ) สารเพคติน มีกรดโฟลิกจำนวนมากในแตงโม - ผลไม้ 150 กรัมเพียงพอต่อความต้องการประจำวันสำหรับวิตามินนี้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของแตงโมคือมีแคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมของส่วนที่กินได้ของผลไม้มีเพียง 27 กิโลแคลอรี

เนื้อของผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยดับกระหายได้ดี ในความร้อนเราไม่เพียงสูญเสียน้ำไปกับเหงื่อ แต่ยังรวมถึงธาตุต่างๆอีกด้วยดังนั้นแตงโมจึงมีคุณค่าซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มหลายชนิดชดเชยการสูญเสียของเหลวและธาตุช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อสภาพอากาศร้อน การมีไฟเบอร์จำนวนมากในแตงโมช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้องและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เส้นใยในแตงโมมีความละเอียดอ่อนจึงทำงานได้อย่างประณีต

และอีกหนึ่งสารที่มีประโยชน์ทำให้เรามีแตงโม เรากำลังพูดถึงไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งเป็นตัวแทนของสารกลุ่มใหญ่ที่ส่วนใหญ่พบในผลิตภัณฑ์จากพืชและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องฤทธิ์ต้านมะเร็ง

แตงโมที่ดีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งสามารถแนะนำให้กับคนทุกวัย เป็นยาขับปัสสาวะและสาร choleretic มีผลในการรักษาโรคตับถุงน้ำดีไตและทางเดินปัสสาวะ เส้นใยที่ละเอียดอ่อนและความเป็นกรดต่ำช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ (การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร), gastroduodenitis (การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น) สามารถกินแตงโมได้
แตงโมไม่ดีมาจากไหน?
ล่าสุดทัศนคติที่มีต่อแตงโมเปลี่ยนไปบ้าง ฉันต้องบอกว่าการตื่นตัวนี้ไม่ได้ไม่มีมูลความจริง สภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมและการละเมิดกฎทางการค้าอาจทำให้แตงโมเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งแรกที่ต้องกลัวคือการถล่มของแตงโมริมถนนซึ่งสินค้าหรือสินค้าที่ต่ำกว่ามาตรฐานถูกปฏิเสธโดยเจ้าหน้าที่ตรวจการค้าและสุขาภิบาล ตามกฎโดยทั่วไปแล้วจะห้ามค้าขายแตงโมและน้ำเต้าริมถนนและควรถอนสินค้าจากจุดดังกล่าว เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับแตงโมที่จะดูดซับโลหะหนักที่มีอยู่ในท่อไอเสียรถยนต์

ตามกฎแล้วสถานที่ค้าขายจะต้องปิดล้อมใต้หลังคา วางแตงโมไว้บนถาดอย่ากองไว้ที่พื้น สิ่งสกปรกและเชื้อโรคสามารถแทรกซึมเข้าไปในแตงโมที่โยนทิ้งโดยไม่ระมัดระวังผ่านไมโครแคร็ก

ผู้ขายต้องได้รับใบอนุญาตจากสถานีอนามัย - ระบาดวิทยา (SES) เพื่อการค้าและหนังสือทางการแพทย์ ประการสุดท้ายจำเป็นต้องมีใบรับรองการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายตามข้อกำหนดของมาตรฐาน

หลังจากตรวจสอบใบรับรองแล้วคุณสามารถตรวจสอบที่มาของแตงโมได้ นอกจากนี้ใบรับรองจะควบคุมเนื้อหาของปุ๋ยแร่ปริมาณรังสีโลหะหนัก ฯลฯ หากมีการทำสำเนาใบรับรองคุณควรใส่ใจกับการพิมพ์ซึ่งต้องเป็นสี หากตราประทับเป็นสีดำแสดงว่ามีการปลอมแปลงใบรับรอง
ไม่มีหน้าต่างไม่มีประตู ห้องนั้นเต็มไปด้วยไนเตรต
แตงโมเช่นเดียวกับแตงทุกชนิดเป็นพืชที่มีความกตัญญูรู้คุณ ภายใต้เงื่อนไขบางประการในหนึ่งฤดูกาลคุณสามารถจัดการเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งผล แต่การทำฟาร์มแบบ "เข้มข้น" ความปรารถนาที่จะเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ตลอดจนการละเมิดกฎการขนส่งการเก็บรักษาและการค้าทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารกลายเป็นแหล่งที่มาของปัญหา

เพื่อให้แตงโมสุกเร็วขึ้นและเพิ่มน้ำหนักช่างฝีมือให้อาหารด้วยปุ๋ยส่วนใหญ่ไนโตรเจน - ไนเตรต (เกลือของกรดไนตริก: โซเดียมโพแทสเซียมแอมโมเนียมแคลเซียมไนเตรต) การนำไนเตรตเข้าสู่ดินนั้นมาพร้อมกับการสะสมในเนื้อของพืช การขาดแสงแดดและความชื้นมากทำให้เกิดการสะสมของไนเตรต ไนเตรตเองไม่เป็นพิษมากนัก แต่เป็นสารตั้งต้นของสารประกอบ N-nitroso ที่มีความสามารถในการก่อมะเร็งและไนไตรต์ การเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนไตรต์เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของจุลินทรีย์ บางส่วนเข้าสู่ร่างกายแบบสำเร็จรูป: ไนเตรตบางส่วนในแตงโมจะถูกเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกจากความชื้นสูง เมื่ออายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นปริมาณไนไตรต์ในแตงโมจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า ไนไตรต์ต่างจากไนเตรตเป็นสารประกอบที่เป็นพิษ พวกมันขัดขวางการทำงานของเลือดส่งผลต่อฮีโมโกลบินซึ่งเป็นตัวพาออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ ภาวะขาดออกซิเจนเกิดขึ้น - การขาดออกซิเจนของเนื้อเยื่อซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กโดยเฉพาะเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินหายใจระบบขับถ่าย
ความสะอาดเป็นหัวใจสำคัญของสุขภาพ
บ่อยครั้งที่ตัวเราเองเป็นสาเหตุของผลที่ไม่พึงประสงค์จากการกินแตงโม อนุภาคของดินฝุ่นและจุลินทรีย์ต่างๆยังคงอยู่บนเปลือกของแตงโมดังนั้นผลไม้ที่ล้างไม่ดีอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ได้ คุณไม่ควรซื้อแตงโมที่มีเปลือกที่เสียหายหรือตัดไปแล้ว แบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวหวานของผลไม้ที่เสียหายต่อหน้าอากาศ (แม้แต่แผลเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว) และเมื่อกินแตงโมดังกล่าวอาจเกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้มักไม่รับประทานแตงโมทันทีและควรหั่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จุลินทรีย์ก็เริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นบนพื้นผิวของทารกในครรภ์
ปัญหาจากแตงโม
น่าเสียดายที่ทุกวันนี้ไม่มีใครสามารถรับประกันคุณภาพของแตงโมได้ 100 เปอร์เซ็นต์ยกเว้นเมื่อคุณเลี้ยงเป็นการส่วนตัว เนื่องจากผลที่ตามมาของการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำนั้นร้ายแรงมากคุณจึงไม่ควรเสนอให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี เด็กที่อายุน้อยกว่าร่างกายของเขาจะได้รับการปกป้องจากผลกระทบน้อยลงเช่นจุลินทรีย์ไนเตรตสารพิษผลที่ตามมาอาจรุนแรงมากขึ้น สำหรับเด็กโตขอแนะนำให้เสนอแตงโมในช่วงที่สุกตามธรรมชาติ - ปลายเดือนสิงหาคมในฤดูใบไม้ร่วง ถึงเวลานี้แตงโมจะสุกโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยและรสชาติของมันในช่วงนี้ก็สูงขึ้นมาก สำหรับเด็กอายุ 2-3 ปีแตงโม 80-100 กรัมก็เพียงพอสำหรับเด็กอายุ 3-6 ปี - 100-150 กรัม

แตงโมที่มีคุณภาพไม่ดีอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารอารมณ์เสียได้ ช่วงเวลาของการปรากฏตัวมีตั้งแต่ 1-2 ชั่วโมงถึง 1-2 วันหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ ยิ่งเด็กอายุน้อยเท่าไหร่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ก่อนหน้านี้ อาการภายนอกของความผิดปกติ: อ่อนเพลียง่วงปวดศีรษะมีไข้ปวดท้อง paroxysmal คลื่นไส้อาเจียนอุจจาระร่วงซึ่งอาจนำไปสู่การขาดน้ำ

ขึ้นอยู่กับปริมาณของสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายตามอายุและความต้านทานของแต่ละบุคคลโรคสามารถดำเนินการในรูปแบบที่แตกต่างกันได้

ในรูปแบบที่ไม่รุนแรงจะมีอาการอ่อนเพลียง่วงซึมคลื่นไส้อาเจียน 1-2 ครั้งและ (หรือ) อุจจาระเหลว 1-2 ครั้ง ความผิดปกติที่รุนแรงในการทำงานของอวัยวะและระบบจะมาพร้อมกับความอ่อนแอที่เด่นชัดปวดศีรษะไข้สูงอาเจียนซ้ำและอุจจาระเหลวซึ่งนำไปสู่การขาดน้ำ

เด็กต้องการความช่วยเหลือก่อนที่แพทย์จะมาถึง เป้าหมายหลักคือการให้น้ำแก่ทารกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจะช่วยลดอาการของโรคได้ การดื่มเศษส่วนบ่อยๆเป็นสิ่งที่จำเป็น เมื่ออาเจียนเด็กจะเมาด้วยช้อนชาและแม้แต่ปิเปตควรเพิ่ม REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ ลงในเครื่องดื่มของคุณซึ่งเป็นสูตรพิเศษเพื่อฟื้นฟูการสูญเสียของเหลวไม่เพียง แต่ยังรวมถึงเกลือด้วย ยาที่ใช้แล้วที่สามารถดึงดูดสารที่เป็นอันตรายและกำจัดออกจากร่างกาย (ตัวดูดซับ) - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM

ในกรณีที่มีอาการปวดท้องจำเป็นต้องให้ยาที่ช่วยบรรเทาอาการกระตุกในลำไส้ - NO-SHPU, PAPAVERIN แต่ไม่ใช่ยาแก้ปวด (ยาแก้ปวด) ในกรณีใด ๆ เช่นยาแก้ปวด ควรจำไว้ว่าภายใต้หน้ากากของพิษพยาธิวิทยาของการผ่าตัดมักจะแฝงตัวอยู่เช่นไส้ติ่งอักเสบ - การอักเสบของไส้ติ่ง การใช้ยาแก้ปวดสามารถปกปิดสัญญาณของไส้ติ่งอักเสบได้ในขณะที่กระบวนการทางพยาธิวิทยาจะค่อยๆพัฒนาขึ้น การวินิจฉัยที่ไม่เหมาะสมจะเต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและอาจมีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับสุขภาพของเด็ก

หลังจากการตรวจสอบคุณสมบัติแล้วกุมารแพทย์จะสั่งการบำบัดที่จำเป็น

ในกรณีที่รุนแรงของโรคเด็กอาจต้องการการดูแลทางการแพทย์อย่างเป็นระบบและความช่วยเหลือในโรงพยาบาล
เคล็ดลับสำหรับคนกินแตงโม
ดังนั้นวิธีการที่? คุณเลิกรักแตงโมแล้วหรือยัง? ใช่แล้ว และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกิดจากการใช้งานโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนหั่นแตงโมอย่าลืมล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่

เก็บแตงโมที่หั่นไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ไนเตรตสะสมในส่วนต่างๆของพืชอย่างไม่สม่ำเสมอ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในแตงโมเนื้อมีพิษมากที่สุดใกล้กับเปลือกซึ่งมีความหนาประมาณ 3 ซม. ดังนั้นจึงควรให้เด็กอยู่ในส่วนที่ใกล้กับแกนกลางมากกว่า

เมื่อเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์โปรดของคุณให้รู้ว่าเมื่อใดควรหยุด สัดส่วนปริมาณแตงโมและอายุของเด็ก
แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีรสชาติที่สามารถนำมาซึ่งความสุข แต่ถ้าปลูกอย่างถูกต้องเก็บรักษาอย่างถูกต้องจำหน่ายและรับประทานอย่างถูกต้อง
วิธีเก็บแตงโมอย่างถูกวิธี
แตงโมสามารถเก็บสดได้เป็นเวลานาน ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมจึงสามารถตกแต่งโต๊ะได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งโต๊ะได้ในวันที่ 8 มีนาคม ในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อแตงโมในฤดูใบไม้ร่วงที่มีน้ำหนักไม่เกิน 4 กก. พร้อมหางแห้ง เป็นที่พึงปรารถนาให้จุดสีเหลืองที่ด้านข้างมีขนาดเล็กที่สุด ล้างแห้งวางแตงโมไว้ในตาข่ายและแขวนไว้ในที่มืดและเย็นโดยเฉพาะในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5 C เพื่อไม่ให้สัมผัสกับสิ่งใด แน่นอนคุณสามารถทำกับตู้เสื้อผ้าสีเข้มในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่ในกรณีนี้แตงโมจะสามารถอยู่รอดได้จนถึงสิ้นปีเท่านั้น
วิธีเลือกแตงโม เรียนรู้การเลือกแตงโม!
เพื่อให้แตงโมมีความสุขและสนุกสนานเราต้องจำไว้: เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อแตงโมในรัสเซียคือปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ควรซื้อแตงโมในสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับการค้าในร้านค้าไม่ใช่ในตลาดที่เกิดขึ้นเอง

จากแตงโมพันธุ์เดียวและชุดเดียวจะดีกว่าถ้าเลือกแตงโมขนาดใหญ่ แต่ไม่ใช่แตงโมขนาดยักษ์ ยิ่งแตงโมมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักเบาในเวลาเดียวกันก็จะยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเลือกแตงโมคุณควรหลีกเลี่ยงขนาดเล็กและใหญ่เกินไป

หางแห้งเป็นสัญญาณของความสุก เมื่อสุกแตงโมก่อนอื่น "ตัดการเชื่อมต่อ" ออกจากแตงโม - หางของมันจะแห้ง จากนั้นคลอโรฟิลล์เม็ดสีซึ่งไม่จำเป็นอีกต่อไปก็หยุดผลิตซึ่งจับแสงแดดและช่วยให้มั่นใจได้ว่าการหายใจและการพัฒนาของพืชและภายใต้อิทธิพลของแสงจะมีจุดแสงปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณว่าแตงโมสุกแล้ว

จุดไฟที่ด้านข้างของแตงโมควรเป็นสีเหลืองมากที่สุดเท่าที่จะทำได้แม้กระทั่งสีส้ม

เปลือกลายควรตัดกันให้มากที่สุด

แตงโมสุกจำเป็นต้องมีเปลือกแข็งเป็นมันวาวซึ่งยากที่จะเจาะด้วยเล็บมือและทั้งหมดนี้เป็นเพราะแตงโม "แตก" ทำให้แตงโมไม่สามารถดูดซับความชื้นได้อีกต่อไปและเปลือกของมันก็แข็งตัว แต่ถ้าเล็บแทงผิวแตงโมได้ง่ายแสดงว่าผลดิบไม่สุก นอกจากนี้คุณยังสามารถถูเปลือกและดมกลิ่น: กลิ่นของหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ยังสื่อถึงความต่ำกว่ามาตรฐาน

แตงโมสุกจะเด้งเสมอเมื่อถูกตีและบางครั้งก็จะสะท้อนกลับเมื่อเคาะหากคุณเคาะคุณจะไม่ได้ยินเสียงที่น่าเบื่อ แต่เป็นเสียงที่ชัดเจนและดัง

คุณสามารถจับแตงโมไว้ที่หูแล้วบีบด้วยมือให้แรงที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในผลเบอร์รี่สุกเปลือกจะงอและแตกเล็กน้อย

... ในการตรวจสอบความสุกของแตงโมให้โยนลงในน้ำมันจะลอยขึ้นมา - หมายความว่าสุก

แตงโมเป็นกะเทยเบอร์รี่ ในลักษณะ "ตัวผู้" ด้านล่างของผลเบอร์รี่จะนูนและวงกลมที่มีขนาดเล็ก สำหรับ "เด็กผู้หญิง" ท่อนล่างจะแบนกว่าและวงกลมก็กว้าง "เด็กผู้หญิง" ถือว่าอร่อยกว่า: มีเมล็ดน้อยกว่าและมีน้ำตาลมากกว่า
สัญญาณ SOS แตงโมไนเตรต
หากแตงโม "กินมากเกินไป" ด้วยไนเตรตเขาเองก็ส่งสัญญาณให้เราทราบโดยแสดงสัญญาณต่อไปนี้:

เนื้อสีแดงเข้มและมีสีม่วงเล็กน้อย

เส้นใยที่เปลี่ยนจากแกนกลางไปยังเปลือกโลกไม่ได้เป็นสีขาวอย่างที่คาดไว้ แต่มีเฉดสีเหลืองทั้งหมด

แตงโมที่ "ผิด" จะมีผิวที่เรียบและมันวาวในขณะที่แตงโมที่ "ถูกต้อง" นั้นจะเปล่งประกายด้วยเมล็ด

บดเนื้อแตงโมในแก้วน้ำ ถ้าแตงโมดีน้ำก็จะขุ่น ถ้าแตงโม "เสีย" น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือชมพู
ผลิตภัณฑ์ในช่วงแรกมักมีไนเตรตมากกว่าในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับฤดูกาล แต่ยังขึ้นอยู่กับการรดน้ำและสภาพการเจริญเติบโตด้วย บรรทัดฐานที่อนุญาตของไนเตรตในแตงโมคือ 60 มก. ต่อ 1 กก.

🔗

[อาหารร้ายแรงในภาษายูเครน]

อาหารร้ายแรงในภาษายูเครน

Irina LOMEIKO 12 เมษายน 11:26 น

ไส้กรอกสีชมพูแอปเปิ้ลเขียวและคอทเทจชีสสีขาวราวกับหิมะบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตยูเครนทำให้ลูกค้าน้ำลายไหลโดยไม่สมัครใจและมือของพวกเขาก็เอื้อมไปหยิบกระเป๋าสตางค์ ในขณะเดียวกันก็มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดว่า "การจลาจลของสี" ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าเทคโนโลยีทางเคมีที่สามารถทำร้ายสุขภาพได้อย่างร้ายแรง

คุณคิดบ่อยแค่ไหนว่าสินค้าที่ขายไม่ออกจากชั้นวางในร้านไปไหน? พนักงานของสถานประกอบการและร้านค้าปลีกโน้มน้าวผู้บริโภคว่าหลังจากวันหมดอายุผลิตภัณฑ์จะถูกทำลาย ไม่ว่ามันจะเป็นอย่างไร. ผู้อาศัยในเมือง Zaporozhye ได้งานในร้านค้าซื้อขายผลิตภัณฑ์จากฟาร์มสัตว์ปีกแห่งหนึ่งของยูเครน สองสามวันต่อมาฉันสังเกตเห็นว่ามือของเธอมีแผลขนาดเล็กเพียงใด เธอดึงความสนใจไปที่มือของรถตักที่นำสินค้า "ไก่" มาให้เธอทุกคนมีบาดแผลที่มือ ผู้เคลื่อนไหว "ดีใจ" กับเธอด้วยเรื่องราวที่แม้กระทั่งถุงมือก็ไม่สามารถช่วยได้จากบาดแผลเหล่านี้ผิวหนังก็สึกกร่อนทันที ในการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ถูกแช่ในสารละลายเคมีเพื่อรักษาให้ดีขึ้น วิธีแก้ปัญหาเดียวกันนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ "ตาย" มีรูปลักษณ์ใหม่ หลังจากการแปรรูปซากไก่ได้รับการบำบัดด้วยน้ำซุปแครอทและหัวหอมหรือย้อมด้วยสีย้อม ขณะนี้อนุญาตให้ใช้สารปรับสภาพสีเหล่านี้และอื่น ๆ อย่างเป็นทางการแม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ "ย้อมสี" ก่อนหน้านี้จะถือว่าเป็นของปลอม

ในบางครั้งเราได้ยินว่าไส้กรอกไวน์และไส้กรอกต้มไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์เลย แต่มาจากกระดาษชำระที่ย้อมสี ข้อความนี้เป็นความจริงเพียงบางส่วนเท่านั้นกระดาษชำระเป็นส่วนผสมที่มีราคาแพงมากจึงใช้ถั่วเหลืองและแป้งแทน จากการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอในไส้กรอกในประเทศปริมาณเนื้อไม่เกิน 2-5% ที่แย่ที่สุด - ไม่มีเนื้อสัตว์เลยมันถูกแทนที่ด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นพิษสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีองค์กรบางแห่งในรัสเซียและยูเครนได้เรียนรู้ที่จะใช้สิ่งที่เรียกว่า "ชีวมวล" ซึ่งเป็นโปรตีนที่ได้จากการกลั่นน้ำมันโดยใช้จุลินทรีย์ มวลของเหลวจะถูกฉีดเข้าไปในปลอกไส้กรอกต้มทอดและทำให้เย็น อะนาล็อกของเนื้อบดไส้กรอกสำเร็จรูปในรสชาติกลิ่นลักษณะโครงสร้างไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเลย

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมแล้วช่างฝีมือยังได้เรียนรู้การทำนมเทียมและผลิตภัณฑ์จากนมธัญพืชพาสต้ามันฝรั่งทอดผลิตภัณฑ์ "เบอร์รี่" และ "ผลไม้" น้ำพริก "ถั่ว" สำหรับทำขนมคล้ายกับหอยนางรมและแม้แต่เม็ดสีดำ คาเวียร์ โดยเฉพาะบางครั้งบนกระป๋องที่ใส่ "นมข้นเทียม" พวกเขาเขียนชื่อไม่ใช่ "นมข้น" แต่เป็น "นมข้น"ช่างฝีมือชาวจีนได้เรียนรู้วิธีการประดิษฐ์ไข่ไก่เทียมแล้วโดยแยกไม่ออกจากของจริง ของปลอมมีลักษณะคล้ายกับ "ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ" มีเปลือกไข่แดงและสีขาว แต่เมื่อคุณปรุงอาหารคุณจะได้กลิ่นของสารเคมีและเปลือกของมันเปราะบางกว่าไข่ไก่จริงๆ นอกจากนี้เมื่อทอด "ไข่" ทางเคมีโปรตีนจะเกิดการพองตัวมากกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ทำจากเจลาตินโซดาเบนโซเอตแลคโตนคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสแคลเซียมคาร์ไบด์ไลซีนและสารประกอบอินทรีย์เคมีอื่น ๆ

คุณเคยสังเกตไหมว่าบนชั้นวางของในร้านค้าผลไม้บางชนิดโดยเฉพาะแอปเปิ้ลสามารถนอนเล่นได้หลายสัปดาห์โดยไม่เน่า เพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยพาราฟินหรือแว็กซ์บาง ๆ ที่มีสารไฮโดรคาร์บอนที่เป็นอันตราย เขาเป็นคนที่ให้ความแวววาวสวยงามแก่แอปเปิ้ลนำเข้า หากแอปเปิ้ลที่เพิ่งออกจากต้นถูกปกคลุมด้วยชั้นพาราฟินที่บางที่สุดการเคลือบแว็กซ์ดังกล่าวจะช่วยให้เก็บแอปเปิ้ลได้นานถึง 2 ปี! เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างพาราฟินหรือแว็กซ์ออกเพียงแค่ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำประปา คุณต้องใช้น้ำร้อนและแปรงซึ่งคุณต้องใช้แว็กซ์ขัดผลไม้อย่างระมัดระวัง มีข่าวลือว่าผลไม้แปลกใหม่ที่ยังไม่ถึงความสุกจะถูกย้อมสี เพื่อรักษาให้ดีขึ้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในห้องที่มีฟอร์มาลิน (สารที่ใช้ในห้องเก็บศพเพื่อเก็บรักษาศพ) บริษัท ค้าส่งแห่งหนึ่งที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับผลไม้รสเปรี้ยวหัวเราะเมื่อได้ยินเรื่องนี้ "ไม่มีอะไรเช่นนี้ได้ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องผักธรรมดา ๆ ในสมัยสหภาพโซเวียตหากผลไม้ถูกแปรรูปด้วยสิ่งอื่นใดก็ให้ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกการรักษานี้เปรียบเสมือนการฉีดวัคซีนป้องกัน" โรคผลไม้ "แต่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ สุขภาพ."

เคยสงสัยไหมว่าทำไมนมในถังเก็บน้ำถังหรือไม่สามารถเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวในช่วงกลางวันท่ามกลางแสงแดดที่แผดจ้า สูตร "อมตะ" ง่ายๆคือชาวบ้านมักโยนยาปฏิชีวนะโซดาและแม้แต่ผงซักผ้าลงในถังนม! ยิ่งไปกว่านั้นโซดาและผงมีหน่วยวัดเป็นกิโลกรัม นอกจากนี้ประชากรปศุสัตว์ส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากวัณโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเต้านมอักเสบและโรคอื่น ๆ การกินนมจากวัวที่ป่วยเป็นอันตรายมาก ในประเทศที่พัฒนาแล้วไม่ได้รับการยอมรับในการแปรรูป และในหมู่บ้านในประเทศของเราระบบควบคุมสัตวแพทย์มีอยู่ในนามเท่านั้น "สารเติมแต่ง" ดังกล่าวนำไปสู่การปรับตัวของประชากรให้เข้ากับยาปฏิชีวนะ - ส่งผลให้ร่างกายเกิดความต้านทานต่อยาเหล่านี้ ดังนั้นแม้แต่ไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่ง่ายที่สุดเนื่องจากการปฏิเสธยาปฏิชีวนะก็อาจเป็นอันตรายถึงตายได้

🔗

เกือบทั้งหมดข้างต้นสามารถดูได้จากภาพยนตร์ ORT 2 ตอน "ระวังอาหาร!" !!!

เกี่ยวกับภาพยนตร์: 🔗

🔗 ส่วนที่ 1
🔗 ส่วนที่ 2

อืม ....
ฉันอาศัยอยู่ในชนบท เพื่อนของฉันมีตู้อบ ปีนี้ใน 3 เดือนเธอวางไข่ห่าน 120 ฟอง ในจำนวนนี้มีลูกห่าน 25 ตัวฟักออกมา เธอไม่เคยมีอะไรแบบนี้มาก่อน ลูกห่านพัฒนาตามปกติ แต่ในช่วงครึ่งหลังของเทอมมันจะเริ่มจางหายไปอย่างช้าๆและเริ่มจิกเปลือก แต่มันไม่มีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ เธอกำลังมองหาเหตุผล - มันกลายเป็นน้ำประปาซึ่งเธอฉีดพ่นไข่โดยเริ่มตั้งแต่ 10 วัน เมื่อเธอเริ่มใช้น้ำบริสุทธิ์ลูกห่านที่มีสุขภาพดี 10 ตัวฟักจากไข่ 10 ฟอง
นี่คือน้ำในก๊อกของเรา

[พเนจร]

ใช่เห็นได้ชัดว่ามีการสั่งซื้อบทความเกี่ยวกับโคล่า!
แน่นอนว่ามีอันตรายจากโคล่า (แล้วทำไมตอนนี้ถึงไม่มีอันตรายล่ะ? แต่ไม่มากเท่าที่อธิบายไว้ในบทความ
ฉันเก็บโคล่าไว้ในกาต้มน้ำไฟฟ้าประมาณ 5 วันเกลียวยังคงอยู่ (ฉันคิดว่าชะตากรรมของสเต็กที่อธิบายไว้ในบทความรออยู่) ไม่มันไม่ได้หายไปไหนเลยและคราบจุลินทรีย์ก็ไม่หายไปอย่างสมบูรณ์ มีเพียงครึ่งหนึ่งของคราบจุลินทรีย์ที่ตกลงมาและนั่นก็คือมันไม่ต้องการที่จะออกไปไกลกว่านี้

พเนจรตรรกะของคุณเป็นเรื่องปกติ - ถ้าขนาดหายไปเพียงครึ่งเดียวก็ไม่มีอันตรายใด ๆ และบทความนี้ทำขึ้นเองดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกเสียใจกับครึ่งหนึ่งของกระเพาะอาหารของคุณเอง? แต่ถ้าเป็นเรื่องทั้งหมดก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง

[เนื้อ "ปลา" ที่ขายในร้านคือครึ่งน้ำ - RG]

เนื้อ "ปลา" ที่ขายในร้านคือครึ่งน้ำ - RG

มอสโก 31 กรกฎาคม - RIA Novosti
การทดสอบการซื้อเนื้อปลาโดย Rosrybolovstvo และ Rossiyskaya Gazeta แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าสยดสยอง - ผู้ซื้อชาวรัสเซียในห้ากรณีจากเจ็ดรายได้รับสิ่งที่เขาจ่ายให้ Rossiyskaya Gazeta เขียนในถุงสวย ๆ บนชั้นวางของเสียจากการแปรรูปปลาซึ่งปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งและน้ำยาเคมีที่กักเก็บน้ำอยู่ทุกหนทุกแห่ง Rossiyskaya Gazeta เขียนเมื่อวันศุกร์
การจัดซื้อดำเนินการในร้านค้าในเครือที่มีชื่อเสียงซึ่งมี "ความสำคัญของรัฐบาลกลาง"

ข้อสรุปของการตรวจสอบเป็นที่น่าผิดหวัง "ปลาแบ่งส่วน" ในความเป็นจริงกลับกลายเป็นการตัดแต่งของพอลลอคหรือปลาสวายซึ่งเป็นญาติที่กินไม่ได้ของปลาดุกซึ่งชาวเวียดนามเติบโตในน้ำขุ่นของแม่น้ำโขง การตัดแต่งแบบเดียวกันนี้ซ่อนอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สว่างสดใสภายใต้ชื่อ "Cod sectioned" มันเป็นแค่ "ปลาคอด" ในถุงพลาสติก - แค่เนื้อพอลล็อค

ชื่อของ บริษัท ที่ประสบความสำเร็จ "โดดเด่น" ที่สุดในด้านการหลอกลวงผู้ซื้อเป็นที่รู้จักกันใน Federal Agency for Fishery Andrei Krainy หัวหน้าแผนกปลาบอกกับนักข่าวหนังสือพิมพ์ว่าเขามี "ฐานหลักฐาน" อยู่ในมือเขาตั้งใจที่จะจัดการกับปัญหานี้อย่างจริงจัง

คุณภาพของปลาบนชั้นวางไม่อยู่ในความสามารถของ Federal Agency for Fishery อย่างไรก็ตามธุรกิจที่ไม่สะอาดนี้ตาม Krainy เหนือสิ่งอื่นใดนอกจากนี้ยัง "ขัดขวางการแปรรูปปลาชายฝั่ง" สำหรับการพัฒนาซึ่งจัดสรรเงินจากงบประมาณของรัฐบาลกลางให้กับ Federal Agency for Fishery
ผู้ประกอบการประมงใน Far Eastern กล่าวว่าโรงงานของพวกเขากำลังดำเนินการเพียง 40% เหตุผลคือไม่มีขาย ผลิตภัณฑ์ของจีนแทนที่เนื้อคุณภาพสูงด้วยราคา

ผู้อำนวยการของ บริษัท แปรรูปปลาแห่งหนึ่งในยุโรปของประเทศกล่าวว่าแทบจะไม่มีประโยชน์เลย นักธุรกิจให้การวิเคราะห์ราคาของปลาปลอมและปลาธรรมดา ซากคอนซึ่งทำจากเนื้อสัตว์มีราคาอย่างน้อย 130 รูเบิลต่อกิโลกรัม ทิ้งผิวหนังกระดูก - ครึ่งหนึ่งจะยังคงอยู่ ดังนั้นผู้ประกอบการอ้างว่าเนื้อปลาคอนไม่สามารถขายได้ในราคาต่ำกว่า 270 รูเบิลต่อกิโลกรัม

แต่การตัดแต่งพอลลอคภายใต้หน้ากากของ "เกาะแบ่งส่วน" นั้นมีขายอยู่แล้วในราคา 141 รูเบิล 83 โกเพ็ก ผู้ซื้อมักจะเลือกสินค้าที่ถูกกว่า แต่หลังจากละลายน้ำแข็งเขาพบว่าปลาชิ้นเล็ก ๆ ลอยอยู่ในแอ่งน้ำขนาดใหญ่ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังกินไม่ได้มาก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากจีนจัดส่งไปยังรัสเซียเท่านั้น “ เนื่องจากตามคำสั่งของชาวยุโรปผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมจึงถูกเตรียมจากวัตถุดิบเดียวกันที่โรงงานแปรรูปปลาของจีนกฎหมายของยุโรปไม่อนุญาตให้ขายน้ำแข็งภายใต้หน้ากากของปลาและการตัดแต่งพอลลอคภายใต้หน้ากากของคอน” หนังสือพิมพ์ เน้น.

ในรัสเซีย GOST เข้มงวดสำหรับผู้ผลิตในประเทศเท่านั้น ห้ามมิให้แช่แข็งน้ำแข็งเกิน 4% บนปลา และบนเนื้อสัตว์ที่นำเข้าอาจมีภูเขาน้ำแข็งทั้งก้อนเป็นอย่างน้อย: มันอยู่ภายใต้ GOST อื่นซึ่งไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับเปอร์เซ็นต์ของการเคลือบ ข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาของโพลีฟอสเฟตสารเติมแต่งเคมีที่กักเก็บน้ำก็แตกต่างกันไปเช่นกัน

หนังสือพิมพ์อ้างถึงหนึ่งในผลการวิเคราะห์: จาก 55 ตัวอย่างที่ซื้อในร้านค้าในมอสโกมีเพียง 5 ตัวอย่างเท่านั้นที่สอดคล้องกับข้อกำหนดของ GOST สำหรับเศษส่วนมวลของการเคลือบสำหรับเนื้อปลาในประเทศ อย่างไรก็ตามปลาแซลมอนนอร์เวย์และเนื้อปลาทูน่าจากอินโดนีเซียและไต้หวันรายงาน RG

แต่ใน "เนื้อปลาคอด" ที่ผลิตใน Dmitrov ใกล้มอสโกนั้นมีการเคลือบ 39.3% "เนื้อปลากะพงขาว" ซึ่งผู้ผลิต - จีนตั้งชื่อตามตรงว่ามีน้ำแข็ง 40% แชมป์ในแง่ของปริมาณน้ำคือเนื้อพอลล็อคซึ่งถูกกล่าวหาว่าผลิตในรัสเซียซึ่งมีน้ำ 46% และฟอสเฟต 11 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแช่แข็งน้ำแข็งบนพอลล็อคที่ไม่ดีโดยไม่ใช้เคมีกล่าวว่าผู้แปรรูปปลาที่พยายามทำซ้ำการทดลองของจีนกับน้ำและปลาในประเทศของเรากล่าว

“ เรื่องนี้อาจจะจบลงด้วยการที่รัฐเห็นว่าจำเป็นไม่เพียง แต่จะต้องอุปถัมภ์การค้าปลาไม่เพียง แต่ส่งไปทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังต้องออกทะเลหาปลาด้วย” RG เขียน

บนพื้นฐานของกองเรืออวนลาก Arkhangelsk ซึ่งเป็น บริษัท ร่วมทุนที่มีทุนของรัฐหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ได้ถูกสร้างขึ้นแล้วหนังสือพิมพ์เตือน

และที่นี่ฉันซื้อเนื้อเทลาเปียและ ... หลังจากละลายน้ำแข็งฉันพบปลาที่นั่นและค่อนข้างดี สำหรับครั้งแรก. และฉันไม่เข้าใจวิธีการเลือกปลาแช่แข็ง? ดูเหมือนจะไม่เห็นจารึก Made in Shin บนตัวปลา ...

หัวข้อดีมาก ...
โดยหลักการแล้วฉันไม่ซื้อปลาแช่แข็งเหมือนคนที่เติบโตใน Akhtuba (แม่น้ำในภูมิภาค Astrakhan) ฉันเพิ่งรู้ว่าปลาที่ดีคืออะไร
เพื่อนซื้อ "ปลาคอน" แช่แข็งที่ซูเปอร์มาร์เก็ต กลายเป็นว่า ... เราไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร!? เรากลับไปที่ร้านเราคิดว่าตอนนี้เราจะพิสูจน์คดีของเราไปอีกนานและต่อเนื่อง แต่! เงินก็คืนเร็วเร็วจนไม่ขึ้นเสียงร้อง พวกเขารู้ว่าพวกเขาขายขยะ

เมื่อวานฉันดูรายการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สุด สุดยอด!. พวกเขายังรวมขี้กบปลาจากอุตสาหกรรม การผลิต ดูแลสุขภาพกันดีกว่าค่ะ

เป็นเวลานานแล้วที่ฉันคิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาขายในประเทศของเราภายใต้หน้ากากของอาหาร ทุกอย่างเกือบทุกอย่างที่เราขายมีอันตรายเป็นหลักหรืออย่างน้อยก็ไม่มีประโยชน์ อาจจะยกเว้นเกลือและน้ำตาลเท่านั้น ถึงอย่างนั้นฉันก็ไม่แน่ใจ ฉันคิดว่าปัญหาหลักอยู่ที่ผู้รับใช้ที่ถืออำนาจของประชาชน ไม่มีใครที่รับผิดชอบต่อสิ่งที่มาถึงโต๊ะของเราไม่คิดถึงผู้คนเขากังวลเกี่ยวกับเงินใต้โต๊ะที่เขาจะได้รับจากการให้ตัวแทนคนอื่นเข้ามาในตลาดของเรา หากต้องการคุณสามารถบล็อกการเข้าถึงประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำทั้งหมด แต่ไม่มีใครต้องการสิ่งนี้ยกเว้นเราผู้บริโภคทั่วไป
เฉพาะในประเทศของเราอย่างเป็นทางการเท่านั้นที่สามารถเรียกเนื้อสัตว์ได้ว่าเป็นโคลนจากกระดูกและของเสียอื่น ๆ ที่จัดหาจากประเทศจีนสำหรับการผลิตไส้กรอก เฉพาะในประเทศของเราเท่านั้นที่พวกเขาเรียกและยังคงเรียกแป้งที่เจือจางด้วยน้ำไม่ว่านายโอนิชิเชนโกจะแสยะยิ้มและเตะส้นเท้าตัวเองเข้าที่หน้าอกก็ตาม มีตัวอย่างมากมาย ... และเพลงที่รัฐบาลร้องเกี่ยวกับการสนับสนุนการทำฟาร์มเกี่ยวกับการสนับสนุนผู้ผลิตในประเทศ ใช่พวกมันถูกทำลาย ตลาดขายผักและผลไม้จากทั่วทุกมุมโลกยกเว้นรัสเซีย แม้แต่มันฝรั่งจากอิสราเอล ...
เอาจริงๆมันเจ็บปวดมากฉันไม่อยากเขียนด้วยซ้ำคุณสามารถบรรยายความสยองขวัญทั้งหมดนี้ได้จนถึงเช้า ในครอบครัวเราเลิกใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไส้กรอกเครื่องดื่มมานานแล้ว
เราทำไส้กรอกเองอบขนมปังเร็ว ๆ นี้ฉันกลัวว่าจะต้องเลี้ยงไก่ไว้กินบะหมี่และไข่

ที่นี่ฉันได้หนีจากเมืองใหญ่ไปยังเมืองเล็กแล้ว - ห่านแพะเป็ดกระต่าย
และวิธีที่พวกเขาสงบประสาท

[ใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาของนมและลักษณะที่ปรากฏ]

ฉันกำลังบอก ...

ฉันซื้อครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส ...
ครีมเปรี้ยวอย่างหนึ่งไม่ชอบรสชาติอีกอย่างตัดสินใจที่จะอายุเพียงเล็กน้อย
ฉันยังตัดสินใจที่จะอายุชีสกระท่อมเล็กน้อย
ฉันใส่ช่องแช่เย็นไว้ในตู้เย็นที่ 0 ... ฉันกำลังรอ

พูดคุยกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับการทดลองของคุณและค้นหาอายุและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นมเพียงแค่ดูภาพด้วยตัวคุณเองและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาของนมและลักษณะที่ปรากฏ


Sour cream Valio - ซื้อวันที่ 28 มีนาคม 2553 - ลักษณะค่อนข้างปกติกลิ่นของครีมสดมีเพียงของเหลวที่ขุ่นมัว




Sour cream Blagoda - ซื้อวันที่ 15 พฤษภาคม 2553 - ลักษณะค่อนข้างปกติกลิ่นของครีมสดมีเพียงของเหลวที่ขุ่นมัว




นมเปรี้ยว - วันที่ซื้อ 2 พฤษภาคม 2553 - ดูดีมาก! กลิ่นคอทเทจชีสสด!





นี่คืออะไรและต้อง "ยัด" สารกันบูดและยาปฏิชีวนะกี่ชนิดลงในนมเพื่อให้คงรูปลักษณ์และกลิ่นไว้ได้นานขนาดนี้ !!!
เพื่อรสชาติขออภัยไม่ได้ลอง!
การทดสอบเสร็จสิ้น!

ฉันจะไปหาสาวใช้นม - ฉันเป็นคนที่ถูกลงโทษเพราะความขี้เกียจของฉันเพื่อรอสาวใช้!

[LIME SOLUTION]

อืม ......

ฉันกำลังดูอยู่ตอนนี้มีรายการทีวีมากมายที่บอกความจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ขายได้ทุกที่

รายชื่อผลิตภัณฑ์อันตรายมีการเติบโตตลอดเวลา
ที่น่าแปลกใจคือรายการนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ฉันคิดไม่ถึงเลยว่ามันอันตรายและเป็นอันตราย

ตัวอย่างเช่นมะกอกดำ
ปรากฎว่าผู้ผลิตสามารถนำมะกอกเขียวมาทาสีได้นั่นคือเปลี่ยนให้เป็นมะกอก
นี่คือผลกำไรทางเทคโนโลยีมากขึ้น

แต่สีย้อมเป็นอันตรายมาก

คาเวียร์สีแดงเพิ่มเติม เป็นอาหารอันโอชะและอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ปรากฎว่าสารกันเสียที่ใช้ในการผลิตคาเวียร์ในร่างกายแตกตัวเป็นฟอร์มาลดีไฮด์และเบียก้าอื่น ๆ
ฟอร์มาลดีไฮด์มีพิษมากจนคาเวียร์กลายเป็นพิษ ...

สำหรับนมนั้น
เพื่อนของฉันทำงานเป็นคนส่งของเธอไปที่หมู่บ้านเพื่อหานม
พวกเขาคัดเลือกเรือบรรทุกนมเมื่อส่งมอบพวกเขาจะได้รับการทดสอบความเป็นกรดหากความเป็นกรดสูงกว่าเกณฑ์ปกติจะไม่รับนมที่แผนกต้อนรับ

ผู้จัดการที่ชาญฉลาดคิดวิธีแก้ปัญหาอะไร
พวกเขาเทถังหลายถังลงในถังนม LIME SOLUTIONทำให้ปฏิกิริยาเป็นด่าง
นั่นคือสิ่งที่น่ารังเกียจเข้าไปในนมก่อนที่จะเริ่มการผลิต

ฉันเพิ่งดูรายการทั้งหมดเช่นนั้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
ปรากฎว่าแทบไม่มีอะไรกิน
เราจำเป็นต้องเสนอทางออกให้กับผู้คน

[natamylove]

นักร้องหญิงอาชีพไม่ใช่ยาครอบจักรวาลด้วยเช่นกัน เพราะวัวของเธอกินทุกอย่างที่รถของเราขับสิ่งที่โรงงานของเราผลิต ฯลฯ ตัวอย่างเช่นฉันมี บริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านการผลิตสารเคมีในหนึ่งกิโลเมตรซึ่งมีเพียงสองแห่งในรัสเซียเท่าที่ฉันจำได้และอีก 10 กิโลเมตร - โลหะวิทยาและเรายังเป็นเขตที่มีสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมพิเศษซึ่งได้รับผลกระทบจากการตกตะกอนของเชอร์โนบิล เมฆที่มีฝนกัมมันตภาพรังสีซึ่งไปถึงมอสโกได้ปิดล้อมระหว่างทาง เป็นเรื่องน่าเสียดายสำหรับมอสโกว แต่เราไม่ได้เป็นเช่นนั้น ทั้งหมดนี้กินโดยวัวของคุณและสาวใช้ของเรา ยิ่งไปกว่านั้นฉันได้นำนมไปที่ SES เพื่อทำการวิเคราะห์ก่อนที่จะกลายเป็นลูกค้าประจำของสาวใช้นม ผู้ดูแลระบบตามที่ฉันเข้าใจคุณใช้จากสิ่งที่พิสูจน์แล้วและของคุณเองเท่านั้น อย่างน้อยก็รับประกันจากปูนในนม

อาหารจะไม่ดีต่อสุขภาพที่นี่ ที่ไหนสักแห่งอยู่ลึกมากในชนบทห่างจากรัสเซียตอนกลาง เราทำได้เพียงพยายามที่จะไม่กินสิ่งที่อัดแน่นไปด้วยสารเคมีจำนวนมาก (อบขนมปังแบบเดียวกันโดยไม่ใช้สารปรุงแต่ง ฯลฯ ) แต่ระบบนิเวศที่ไม่ดีและผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ไม่สามารถวางไว้ที่ใดก็ได้

natamylove

อย่างน้อยไปทำการเกษตรยังชีพ แล้ว. ปีนี้หนอนกระทู้ผักกินพ่อแม่ไปครึ่งเมือง จะทำอย่างไร? ไม่มีสารเคมีที่ไหนเลยพวกเขาจะกินทุกอย่างเลยไม่ว่าจะเป็นมอดตัวอ่อนของด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นต้นแม่ไม่ชอบสารเคมีในพื้นที่ของตัวเองดังนั้นเธอจึงเลือกด้วยมือและร้องไห้กับมะเขือเทศและบวบที่เน่าเปื่อย

อ้อและเรื่องสาวใช้ ... เตาของฉันตีเนย ... ฉันสั่งนมจากแม่สามีที่เดชานำขวดขนาด 3 ลิตรเก็บครีมมา แต่อย่างใดพวกเขาก็ดูผอมไปหน่อยสำหรับฉัน ... เราสั่งนมสามครั้งและฉันได้รับสารละลายไม่ใช่เนยถึงสามครั้ง ... และพวกเขาใช้เวลาทั้งตอนเช้าและตอนเย็นและตอนกลางวันจากนั้นแม่สามีก็บ่นว่าจากคอทเทจชีส 3 ลิตร ปรากฎว่ามันถูกกว่าซื้อในตลาด ... อะไรคือสาเหตุของ "ปรากฏการณ์" นี้?) ที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้น ... ฉันไปตลาดไปหาสาวใช้นมคุยกับครีมเปรี้ยว เธอเหมือนโปรโมเตอร์ผู้ช่ำชองอธิบายทุกอย่างให้ฉันฟังฉันจะเอามันไปโพล่งเนยออกมาฉันจะเอาชนะได้ฉันจะมาหาเธอ ... ทันทีฉันเอาของเปรี้ยวอื่น ๆ ออกมา ครีมจากใต้พื้น (เขาพูดว่าอ้วนขึ้น) แล้วเทมันแตกต่างจากที่ฉันให้โดยสิ้นเชิง ... เนยก็วิป แต่เชื่อว่าใครคน ... ฉันจะไปหาแม่เร็ว ๆ นี้ที่หมู่บ้านและ มีทุกอย่างเป็นของตัวเองอร่อยไร้สารเคมีและสารปรุงแต่ง ... พอดูรายการเขาบอกว่าต่างประเทศ ยามิไปหมู่บ้านในช่วงฤดูร้อนเพื่อกินอาหารบริสุทธิ์พวกเขาจ่ายค่าอาหารเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า ...

ความหนาแน่นและปริมาณไขมันของนมขึ้นอยู่กับวัวและสิ่งที่เธอเลี้ยง ในฤดูร้อนนมมีความหนาแน่นน้อยกว่าเสมอผลผลิตของชีสกระท่อมจะน้อยลง
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ในตลาดเป็นประเด็นที่แยกต่างหาก ฉันซื้อหมูตุ๋นน้ำครึ่งหม้อทอดในกระทะ เนื้อโฮมเมดไม่ใช่โปแลนด์นี่คืออะไร? พวกเขาบอกฉันว่าลูกหมูถูกเลี้ยงด้วยฮอร์โมนพวกมันเติบโตเร็วมากและอย่างที่ฉันเข้าใจเนื่องจากการกักเก็บของเหลว? แล้วเราจะซื้ออะไรในกรณีนี้ในตลาด?

ที่รักฉันเองดูรายการเกี่ยวกับ STB เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ฉันได้กำจัดอาหารของครอบครัวเราไปมากแล้วฉันไม่เคยคิดถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลยจริงๆ ... และไม่มีใครใช้มาตรการใด ๆ เนื่องจากมีสีย้อมและยังคงอยู่ ...
ทุกๆ 2 สัปดาห์เราไปตลาดห่างจากบ้าน 50 กม. พวกเขาขายเนื้อและนมผักผลไม้โฮมเมดขายจากหมู่บ้านใกล้เคียง ... ดังนั้นฉันจึงใช้เนยโฮมเมดที่นั่นในราคา 33 UAH ต่อกิโลกรัมซื้อสินค้า 50-70 UAH และไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ นี่คือรสชาติของวัยเด็กโซเวียตของฉันหวานและด้วยเหตุผลบางอย่างมันมีกลิ่นเหมือนสตรอเบอร์รี่ ... เราละลายมันจึงไม่มีเวย์แม้แต่กรัม
และเราใช้ครีมเปรี้ยวและครีมที่นั่นราคาถูกกว่าและสดกว่าที่เรามีในโดเนตสค์และมาคเยฟกา 2 เท่า คอทเทจชีสแห้งและไม่เปรี้ยว แต่ซื้อจากร้านเหมือนรสพลาสติก ในน้ำมันหนึ่งตัวเราจ่ายน้ำมันสำหรับตัวเองเท่านั้นและน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ที่สดที่สุดด้วย เรามีสวนและสวนผักเป็นของตัวเองฉันนึกไม่ออกเลยว่าการใช้ชีวิตบนพื้นจะทำให้เด็ก ๆ พอใจกับผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกประเภทได้อย่างไร
นมมีแนวโน้มที่จะผสมพันธุ์หรือไม่อ้วน แต่วัวก็มีความแตกต่างกัน ...

เด็กผู้หญิงผู้ที่ค้าขายในตลาดยังสามารถเข้าถึงยาปฏิชีวนะสารเคมีและฮอร์โมนได้อีกด้วย ฉันไม่เชื่อใครเลยยกโทษให้ฉันที่มองโลกในแง่ร้าย ฉันเชื่อในมือของตัวเองเท่านั้น ถ้าฉันปลูกหัวหอมในสวนแล้วในนั้นนอกเหนือจากขยะจากดินซึ่งมีอยู่ทั่วไปและไม่มีทางที่จะหนีไปจากมันได้ฉันเองก็ยังไม่ได้เพิ่มอะไรเลย

ฉันจำได้ว่าทางตอนใต้เจ้าของอนุญาตให้ฉันเก็บผลไม้จากต้นไม้ในสวนได้อย่างไร (แอปริคอตหรืออะไรฉันจำไม่ได้) จากนั้นเขาก็เสริม - อย่าฉีกสิ่งเหล่านี้และสิ่งเหล่านี้ฉันปลูกเพื่อขาย แต่ฉีกจากสิ่งเหล่านี้ - เพื่อตัวคุณเองเพื่อเป็นอาหาร ข้อสรุปที่เห็นได้ชัด

อ้อและเรื่องสาวใช้ ... เตาของฉันตีเนย ... ฉันสั่งนมจากแม่สามีที่เดชานำขวดขนาด 3 ลิตรเก็บครีมมา แต่อย่างใดพวกเขาก็ดูผอมไปหน่อยสำหรับฉัน ... เราสั่งนมสามครั้งและฉันได้รับสารละลายไม่ใช่เนยถึงสามครั้ง ... และพวกเขาใช้เวลาทั้งตอนเช้าและตอนเย็นและตอนกลางวันจากนั้นแม่สามีก็บ่นว่าจากคอทเทจชีส 3 ลิตร ปรากฎว่ามันถูกกว่าซื้อในตลาด ... อะไรคือสาเหตุของ "ปรากฏการณ์" นี้?) ที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้น ... ฉันไปตลาดไปหาสาวใช้นมคุยกับครีมเปรี้ยว เธอเหมือนโปรโมเตอร์ผู้ช่ำชองอธิบายทุกอย่างให้ฉันฟังฉันจะเอามันไปโพล่งเนยออกมาฉันจะเอาชนะได้ฉันจะมาหาเธอ ... ทันทีฉันเอาของเปรี้ยวอื่น ๆ ออกมา ครีมจากใต้พื้น (เขาพูดว่าอ้วนขึ้น) แล้วเทมันแตกต่างจากที่ฉันให้โดยสิ้นเชิง ... เนยก็วิป แต่เชื่อว่าใครคน ... ฉันจะไปหาแม่เร็ว ๆ นี้ที่หมู่บ้านและ มีทุกอย่างเป็นของตัวเองอร่อยไร้สารเคมีและสารปรุงแต่ง ... พอดูรายการเขาบอกว่าต่างประเทศ ยามิไปหมู่บ้านในช่วงฤดูร้อนเพื่อกินอาหารบริสุทธิ์พวกเขาจ่ายค่าอาหารเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า ...

ฉันยังมีดงของตัวเอง เจอตอนเรียนทำเนยเมื่อปีที่แล้ว ดังนั้นเธอจึงมีครีมเปรี้ยวหลายประเภท มีครีมนมคั่นและอื่น ๆ แต่ทุกชนิดมีคุณภาพสูง และเธอก็แนะนำฉัน: อันนี้สำหรับเนยอันนี้เป็นของอย่างอื่นที่ฉันต้องการ ดังนั้นจึงไม่ใช่ความจริงที่ว่าอันที่คุณเสนอก่อนนั้นไม่ดี ... แค่ไม่เหมาะกับเนย

สำหรับเนื้อสัตว์ฉันรู้อะไร.
สิ่งนี้ใช้กับเนื้อหมู ตอนนี้เราขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสุกรซึ่งรับประกันการเติบโตอย่างรวดเร็วสิ่งนี้และสิ่งนั้น
แค่นี้ก็น่าขยะแขยงแล้วยังมีฮอร์โมน
คนใช้ฉันรู้ แต่จนถึงตอนนี้มีเพียงไม่กี่คน
โดยพื้นฐานแล้วสุกรทุกตัวจะเลี้ยงด้วยข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์
แต่ในฐานะธุรกิจใครเลี้ยงหมูเพื่อนบ้านของเราเลี้ยงหมู 28 ตัวบางทีพวกเขาอาจจะทำฉันไม่ได้ถาม

อาหารเสริมตัวนี้ไม่เหมาะสำหรับปลาบู่

สำหรับสัตว์ปีกทุกอย่างเรียบร้อยดีที่นี่ (ยกเว้นไก่เนื้อ)

เริ่มให้อาหารผสมในช่วง 10-20 วันแรกของชีวิตจากนั้นจึงให้เมล็ดพืช

และไก่เนื้อนั้นปลูกได้เฉพาะในอาหารผสมเท่านั้น
เกี่ยวกับครีมเปรี้ยว (เธอขายมา 10 ปีแล้วอาศัยอยู่ในเมือง)
เราทำครีมเปรี้ยว 2-3 ชนิดที่มีระดับไขมันต่างกัน

เครื่องแยกกากและหมัก
หมักโดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกับการเตรียมโยเกิร์ต

แยกครีมเปรี้ยว + นมอุณหภูมิ 38 องศาและอุ่นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

คุณใส่นมมากแค่ไหนปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวจะกลายเป็น
ฉันมีนม 2-3 ลิตรสำหรับครีมบริสุทธิ์หนึ่งถัง

ครีมเปรี้ยวข้นอร่อยมาก

แต่น้ำมันไม่ดี

มีความจำเป็นที่จะต้องถามหญิงขายนมว่ามีครีมเปรี้ยวสำหรับเนยหรือไม่?
ฉันมีครีมเปรี้ยว 2 ชนิดที่เคาน์เตอร์ในราคาที่แตกต่างกัน

ทั้งหมดดี. คุณไม่สามารถสร้าง okroshka ด้วยตัวคั่นได้จำเป็นต้องใช้ทั้งสองอย่าง

โอ้ฉันลืมไป
ฉันอยู่ที่โอเดสซาในฤดูร้อนนั้นเพราะมีครีม (ครีมแยกกาก) และครีมเปรี้ยววางขายอยู่ในตลาด

ไม่มีสิ่งที่จับต้องได้ซื้อบางสิ่งบางอย่างฮ็อชอื่น
ราคาแตกต่างกันไปทั้งหมดบอกตรงๆ

[หวาน]

หวาน

คุณจะไม่ได้รับเนยจากครีมขาดมันเนย
คุณต้องซื้อครีมเปรี้ยวแยกใส่ลงในหน่วยและคุณจะได้รับน้ำมัน

ยายของเราเลี้ยงวัวฉันจำได้ว่าตั้งแต่เด็กเธอใช้ครีมด้วยมือ (ไม่มีตัวคั่น)
เธอมีขวดนมขนาดสามลิตร 5-6 ขวดมันเปรี้ยวและถูกเอาออกจากนิ้วเปรี้ยวแล้ว
และกลายเป็นเนย 0.5-0.8 กก. โดยประมาณ (ฉันคิดผิด)
และด้วยครีมเปรี้ยวแยก 0.5 กก. คุณจะมีเนย 300 กรัม

นักร้องหญิงอาชีพไม่ใช่ยาครอบจักรวาลด้วยเช่นกัน

นาตาชาเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับนักร้องหญิงอาชีพเพราะนมมาจากวัวและไม่มียาปฏิชีวนะ
นมส่งถึงบ้านตอนเช้ายังอุ่น ๆ

เมื่อคุณอาศัยอยู่ในเมืองและไม่มีทางเลือกอื่นใดให้มองเห็นได้ - นักร้องหญิงอาชีพมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้จักกันมาหลายปี

[natamylove]

natamylove ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียด ... ทุกครั้งที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณยังไม่รู้อะไรมากมาย ... ยังไงก็ตามฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะกินอะไรกินยังไงแล้วเมื่อฉันไปถึงไซต์ ดวงตาของฉันเปิดรับหลายสิ่งหลายอย่าง.. ฉันยังอยากกินอาหารด้วยตัวเองและเลี้ยงครอบครัวของฉันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ... เมื่อหกเดือนก่อนฉันนึกไม่ถึงว่าฉันจะอบขนมปังด้วยตัวเอง (ด้วยเตา) ฉันจะเรียนรู้วิธีการปรุงโยเกิร์ตเนยนมอบนมหมักชีสกระท่อมและไอศกรีม ... ขอบคุณเว็บไซต์นี้ขอบคุณผู้เข้าร่วมทุกคนสำหรับคำแนะนำสำหรับความช่วยเหลือและประสบการณ์ที่พวกเขาแบ่งปันจาก ก้นบึ้งของหัวใจของพวกเขา

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีบางสิ่งบางอย่างที่ออกอากาศในทีวีของเราและพูดซ้ำเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์บางอย่างเริ่มรบกวนฉันแล้ว
นม / คอทเทจชีส / - ไม่อนุญาตเนื้อสัตว์ / สัตว์ปีก / ปลา - ไม่อนุญาตช็อกโกแลต / ขนมหวาน / - ไม่อนุญาตผลไม้ / ผัก - ไม่อนุญาต ... จีเอ็มโอทุกที่ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ ฯลฯ
รายการทีวีอื่นผ่านไปแล้วมีอะไรเปลี่ยนแปลงต่อไป? ทุกคนเริ่มเลี้ยงไก่วัวและปลา? ไม่ซื้อผักและผลไม้มากขึ้น?
เราอบขนมปังด้วยตัวเอง แต่แป้งที่เราใช้ "บริสุทธิ์" นั้นมีกรรมวิธีอย่างไรจึงจะมีสีขาว
ตอนนี้หลายคนมีโอกาสที่จะซื้อสินค้าในตลาด (นม) แต่ใครจะรู้บ้างว่า "หญิงขายบริการ" คนนี้เลี้ยงวัวของเธอหรือบางทีเธออาจจะไม่ได้เป็นแค่คนขายเท่านั้น แต่จะมีหลักประกันได้ที่ไหน?

โดยทั่วไปมีเพียงข้อสรุปเดียวเท่านั้นที่แนะนำตัวเอง การผลิตและการขายอาหารเป็นธุรกิจและแนวคิดนั้นง่าย - เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไร ดังนั้นไม่ว่าพวกเขาจะแสดงเรื่องราวสยองขวัญให้เราเห็นมากแค่ไหน - มะเดื่อ (ฉันขอโทษ) ที่จะเปลี่ยนไป

[หวาน]

หวาน
... ด้วยครีมเปรี้ยวแยก 0.5 กก. คุณจะมีเนย 300 กรัม

400 กรัมแน่นอน! ฉันจับวัวแยกนมผ่านเครื่องแยกและปั่นเนยในเครื่องปั่น จากนม 15 ลิตรครีม 1 ลิตรออกมาและจากพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตรถึง 80 * เท่านั้นจากนั้นครีมหมัก 800 กรัมเนยก็ออกมาจากที่ปั่น

[Sonadora]

Sonadora
ฉันเห็นด้วยกับคุณ 100%!

โดยทั่วไปข้อสรุปเดียวเท่านั้นที่แนะนำตัวเอง การผลิตและการขายอาหารเป็นธุรกิจและแนวคิดนั้นง่าย - เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไร ดังนั้นไม่ว่าพวกเขาจะแสดงเรื่องราวสยองขวัญให้เราเห็นมากแค่ไหน - มะเดื่อ (ฉันขอโทษ) ที่จะเปลี่ยนไป

แต่ฉันคิดว่าสิ่งเดียวกันทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ : ดอกไม้: ผู้ผลิตเป็นบุคคลเดียวกับคุณและฉัน พวกเขายังต้องกินอะไรบางอย่าง : -X และถ้าทุกอย่างอยู่รอบ ๆ

GMOs ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ ฯลฯ ...

จากนั้นพวกเขาเองพวกเขาอาศัยอยู่ข้างๆเราอย่างน้อยฉันก็รู้จักเจ้าของ บริษัท อาหารขนาดใหญ่ของรัสเซียสองคนคนธรรมดาคนหนึ่งมีธุรกิจนม (เราทุกคนรู้จักชีสและนมของเขา) "เพื่อนร่วมงาน" คนอื่น ๆ ของเรามีส่วนร่วม การผลิต hb (ตอกทั้งห้า) สำหรับคำถาม (ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นทางการ) - ทำไมต้องใช้เคมีทั้งหมดนี้? ... คำตอบ - ต้นทุนที่สำคัญต่ำกว่ามากนักเครือข่ายจะดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่เข้มงวดลดราคาลงมากกว่าครึ่งและถ้าไม่ใช่สำหรับเคมีก็จะขาดทุน
คุณสังเกตเห็นไหมว่าในร้านค้าในเครือของเราในรัสเซียเนยไม่ได้อยู่ในแพ็ค แต่บรรจุภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและมาจากออสเตรเลีย ฉันคิดว่าครอบครัวของเรารับน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม แต่กลับกลายเป็นและซอสมะเขือเทศ? คุณสามารถตั้งชื่อ บริษัท รัสเซียของเราอย่างน้อยหนึ่งแห่งที่จะจัดหาซอสมะเขือเทศ "บริสุทธิ์" ให้กับตลาดรัสเซียโดยไม่มีสารเติมแต่ง .... แต่ไฮนซ์ (แน่นอนไม่มีสารเติมแต่ง แต่มีราคาแพง) มากมาย
ในความคิดของฉันมีคนตั้งใจทำลายตลาดผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติของเราอย่างมากเช่นเดียวกับไฮนซ์ที่ขายสินค้าของตัวเอง (ที่สะอาดจริงๆ) ในราคาที่สูงเกินไป ฉันกลัวว่าเร็ว ๆ นี้ในอเมริกาใครจะซื้อของที่ร่ำรวยกว่าโดยไม่ใช้จีเอ็มโอยาปฏิชีวนะ ฯลฯ และอื่น ๆ ... และใครจะยากจนกว่า "เคมี"

ฉันสงสัยว่าคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ "ไม่มีถั่วเหลือง" รับประกันว่าไม่มีในผลิตภัณฑ์
"VELCOM" ติดฉลากขนาดใหญ่บนไส้กรอกและไส้กรอกต้ม "ไม่ใส่ถั่วเหลือง" และหลังจากการซื้อและตรวจสอบการทดสอบทั้งหมดมีเพียงถั่วเหลืองเท่านั้น