คัพเค้กม้าลาย

คัพเค้กม้าลาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แก้ว 250 มล
เนยเทียมนุ่ม	125 ก
น้ำตาล	1.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
แป้ง	1.5 ถ้วย
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
โกโก้	2 โต๊ะ ช้อน
น้ำผึ้ง	1 โต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

• บดเนยเทียมกับน้ำตาล + ไข่ตีด้วยครีมเปรี้ยว + น้ำตาลวานิลลา + แป้งกับผงฟู แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เติมน้ำผึ้งลงในส่วนหนึ่งโกโก้อีกส่วนหนึ่ง วางกระดาษรองอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แล้วเทแป้งสลับกัน - สีอ่อนสีเข้ม ฯลฯ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 ° ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยเสี้ยน เทไอซิ่งลงบนเค้กสำเร็จรูป:
• 3 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนชา ช้อนโกโก้ + 3 โต๊ะ นำครีมไปต้มใส่ลูกพลัมประมาณ 30 กรัม น้ำมันนำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กกับลูกเกดบนคอนยัค (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค -2502) (วาเลเรีย 12)

คัพเค้ก "Voronezh" GOST USSR (ทาช่า)

มัฟฟินสีส้มบนโยเกิร์ต (Tanya79)

[Stеrn]

และนี่คือ "ม้าลาย" อบเมื่อคืนนี้ ที่เหลือ ...



หลานชายกินข้าวเมื่อคืนและเช้านี้ทุกครั้งเขาจะกัดและพูดว่า "อร่อยแค่ไหน ... "

ขอบคุณ, Stеrnคะแนน... จากผู้เสพทั้งหมดของเรา.

Stеrnทำเค้กม้าลายของคุณกับเด็ก ๆ มันอร่อยมาก (ไม่มีรูปถ่ายเนื่องจากไม่มีกล้อง แต่ดูดีมาก) ก่อนหน้านั้นฉันทำตามสูตรจาก "ร้านขายของชำ" - มันไม่ได้ผลเลย
ขอบคุณ!
เนื่องจากในบ้านมีคนกินไม่มากนักดังนั้นขอขอบคุณจากทีมงานของฉันในที่ทำงาน

[ขอบคุณStеrnushka!]

ฉันมาเพื่อบอกว่าขอบคุณ คัพเค้กที่นุ่มและอร่อยมากเปิดออกมา



ขอบคุณStеrnushka!

และไข่กี่ฟอง? ในส่วนผสมไม่มีเลย แต่ในสูตร - ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว ... ?

ฉันขอโทษ!
ไข่ 3 ฟอง

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันเพิ่งวางไข่ 3 ฟองฉันคิดว่า: umnik2: เกิดอะไรขึ้น? แป้งอาจจะไม่พอ? แต่คัพเค้กไม่ได้ผล ยิ่งไปกว่านั้นมันกลายเป็นตัวหนามาก ((((((((((เป็นไปไม่ได้ฉันทำทุกอย่างตามสูตรโดยทั่วไปฉันอารมณ์เสีย แต่ฉันอยากได้ของอร่อย ๆ

สามอบคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม ... ไม่มีใครถามถึงไข่
สงสัยเค้าอบยังไง ??

สามอบคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม ... ไม่มีใครถามถึงไข่
สงสัยเค้าอบยังไง ??

มิฉะนั้นไข่จะสูญหายไปในกระบวนการทำสูตรใหม่ในรูปแบบใหม่ และดูบทวิจารณ์ - เกือบปีที่แล้วและก่อนหน้านี้ - เมื่อสูตรอาหารเป็นแบบเก่า แต่มีไข่!

อ้าาาฉันเข้าใจทุกอย่าง ...

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันเพิ่งวางไข่ 3 ฟองฉันคิดว่า: umnik2: เกิดอะไรขึ้น? แป้งอาจจะไม่พอ? แต่คัพเค้กไม่ได้ผล ยิ่งไปกว่านั้นมันกลายเป็นตัวหนามาก ((((((((((เป็นไปไม่ได้ฉันทำทุกอย่างตามสูตรโดยทั่วไปฉันอารมณ์เสีย แต่ฉันอยากได้ของอร่อย ๆ

มาการีน 125 กรัมไม่มาก ทำไมตัวหนา?
เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาสามคนทำงานได้ดีกับสูตรอาหารนั่นหมายความว่ามีบางอย่างผิดพลาดบางแห่งเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี เขียนรายละเอียดมาลองคิดดูด้วยกัน

ฉันเองก็ไม่เข้าใจนิยามของคำว่า "ตัวหนา" ...
บางครั้งฉันอบเค้กจึงมีเนย 170 กรัม (มาการีน) และไม่มีอะไรเลย
อาจจะยังไม่ได้อบ?
Sеrnแนะนำให้อบที่ 160 แต่นี่คือการพาความร้อนถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง ตัวมันเองในก๊าซโดยไม่มีการพาความร้อนเป็นระยะทาง 180

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเพิ่มครีมเปรี้ยว มาการีนบดแยกต่างหากฉันทาด้วยน้ำตาลทรายขาว แป้งผสมกับผงฟู เชื่อมต่อทุกอย่าง แบ่งเท่า ๆ กันใส่โกโก้ลงในส่วนหนึ่งและน้ำผึ้งส่วนที่สอง ทุกอย่างสวยงามมาก
Peklasraza ที่ 160 สำหรับขนมอบที่ละเอียดอ่อนหลังจาก 40 นาทีให้ตั้งค่าเป็น 180 มิฉะนั้นไม่มีอะไรอบเลย อีก 25 นาทีดูเหมือนว่าจะเสร็จแล้ว
แต่พอเอามาหั่นมันเยิ้มมากกินไม่ได้ และมองไม่เห็นลายเส้น
ช่วยด้วยฉันทำอะไรผิด?

ในขณะที่Stеrnushkaหายไปฉันจะพยายามตอบ

สำหรับฉันแล้วความผิดพลาดเกิดจากการเลือกสเปรดในตอนแรก สำหรับแซนวิชเท่านั้นไม่ได้เข้าสู่การอบมี แต่ไขมันพืชราคาถูกดังนั้นจึง "หยด" ในระหว่างการอบด้วยความร้อน

ฉันใช้เนยในการอบมัฟฟินเท่านั้น (แต่นี่คือแมลงสาบของฉันฉันไม่ชอบเนยเทียม) นำไปที่อุณหภูมิห้อง (นุ่ม แต่ไม่เหลว) และตีด้วยน้ำตาลจนละลายหมด (มวลครีมคือ ได้) จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองทุกครั้งที่ตีเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาที จากนั้นครึ่งแป้ง + ผงฟูครีมเปรี้ยวและแป้งอีกครั้งตีทุกครั้ง

[หู]

หู, ขอบคุณ !!
ฉันอบคัพเค้ก ง่ายมาก! อร่อยมาก !!!
น้ำผึ้งและช็อคโกแลตเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยม !!

สิ่งเดียว: ฉันไม่สามารถกระจายแป้งในรูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับเค้กได้อย่างถูกต้องทุกอย่างถูกอุดด้วยรูตรงกลาง
ใช่และมีบางอย่างไม่ประสบความสำเร็จสำหรับฉันทุกอย่างเกาะอยู่ที่ด้านล่างแม้ว่ามันจะถูกทาน้ำมันและโรยแล้วก็ตาม
แต่ยังมีแป้งเหนียวอยู่เล็กน้อย

ครั้งต่อไปฉันจะอบในถาดเค้กเพื่อให้สีขาวหนึ่งช้อนเต็มเป็นสีดำหนึ่งช้อน
ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ม้าลาย แต่เป็นยีราฟ
เธอราดด้านบนที่ได้รับบาดเจ็บด้วยการเคลือบที่เสร็จแล้วละลายในโรงอาบน้ำ



Pts. แป้งอร่อย!

ช่วยบอกหน่อยว่าตอนนี้ฉันกำลังทำเค้กอยู่มันกลายเป็นแป้งเหมือนครีมเปรี้ยวใช่ไหม? แล้ววิธีที่ดีที่สุดในการอบคืออะไร: ในเตาอบแบบพาความร้อนแล้วทุกอย่างจะเหมือนกันที่อุณหภูมิเท่าไหร่หรือในหม้อหุงข้าวหลายชั้น?

[Crook]

Crook แป้งเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว
ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับการ์ตูนฉันไม่มี แต่ในเตาอบความร้อนที่ 160 ตามที่ผู้เขียนแนะนำ

คุณผู้หญิงคุณกำลังรบกวนอะไรกับ Zebra? ฉันมีสูตรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยฉันอบมา 20 ปีแล้วโดยอบตามหน้าที่ ฉันอบในเนยเทียมเนยบางครั้งทั้งสองอย่างการแพร่กระจายของแป้งนี้แย่ลงจริงๆ ฉันไม่ถูอะไร ก่อนหน้านี้ก่อน Kenwood ฉันตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นครีมเปรี้ยวเนยเทียมละลาย (เนย) วานิลลาโดยไม่ต้องตีมากเกินไปโซดา + น้ำส้มสายชูแป้ง อย่างไรก็ตามแป้งไม่ควรเหลวเกินไป ฉันอบโดยไม่มีการพาความร้อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา เป็นที่พึงปรารถนาว่าแบบฟอร์มมีรูตรงกลางจะดีกว่าโดยไม่มีโดมตรงกลาง

ขอบคุณทุกคนสำหรับทิป เค้กกำลังอบที่อุณหภูมิ 170 กรัม

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือเคล็ดลับและรายงาน!

ฉันยังไม่กังวลกับ "ม้าลาย" ไม่เคยได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ ฉันสามารถใส่เนยกับน้ำมันหมูแทนมาการีนเนยและน้ำมันหมูได้และฉันมีเตาโดยไม่ได้กำหนดอุณหภูมิเลยทุกอย่างเป็นไปตามที่เห็น .. แต่วันนี้ฉันใส่ทุกอย่างเป็นการ์ตูนฉันอบที่นั่นเป็นครั้งแรก เราจะเห็น ..
มันเกิดขึ้นว่าฉันผ่าครึ่งแล้วทาไขมันด้วยครีม ..

คัพเค้กเปิดออกในหม้อหุงช้า !!! แต่ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับช็อคโกแลตไอซิ่งฉันไม่เคยได้มา แต่ที่นี่มันสุดยอดมาก !!!! ฉันถ่ายรูปผลงานสร้างสรรค์ของฉันในโทรศัพท์ฉันไม่รู้ว่าจะอัปโหลดด้วยตัวเองอย่างไร แต่ลูกสาวของฉันสัญญาว่าจะช่วย! ฉันจะอัปโหลดในภายหลัง ..

[Mowgli]

Mowgli ฉันดีใจมากที่คุณชอบไอซิ่งและมัฟฟินในหม้อหุงช้าก็เปิดออก!
ฉันกำลังรอรูปถ่าย!

ฉันเรียนรู้วิธีการแทรกภาพ ... ขนมอบชิ้นแรกของฉันใน Toon Supra .. เค้กหัวม้าลาย

[Mowgli]

Mowgli คัพเค้กน่ากินมากช็อคโกแลต!

และนี่คือคัพเค้กของฉัน

หนุ่มหน้าตาดี!

และนี่คือคัพเค้กของฉัน
]

และคุณหย่าร้างในรูปแบบนี้ได้อย่างไร?

[Stelochka]

ผลของฉัน บ่อในรูปแบบที่มีชื่อเดียวกันว่า hell "ม้าลาย":





อาหารโฮมเมดของฉันอร่อยมาก !!!

น้ำตาลใส่ 150 gr. สำหรับใครที่ไม่ชอบขนมหวานจัดเลย !!!

คราวหน้าจะใส่ 120 กรัมใส่น้ำผึ้งเพิ่มดีกว่า ...

Stelochka, ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยมาก

บอกอะไรได้บ้าง - แค่ "ม้าลาย" ... อร่อยง่ายๆ ทำอาหาร 10 นาที 1 ชั่วโมงในหม้อหุงช้า - และบิสกิตแสนอร่อยนุ่มละมุนสำหรับชงชา

สาว ๆ บางอย่างก็ไม่ได้ผลสำหรับฉันเช่นกัน ดูเหมือนว่าฉันผสมทุกอย่างตามสูตรแล้วตวงด้วยแก้วขนาดใหญ่ มาการีนในห้องฉันยังได้ครีมเปรี้ยวล่วงหน้าเล็กน้อย แต่มีแป้งจำนวนมากสำหรับแม่พิมพ์ของฉัน (แม่พิมพ์ซิลิโคน) อย่างไรก็ตามแม้ว่าแป้งจะเป็นลูกตา แต่ฉันก็ยัดมันทั้งหมดไว้ที่นั่น (อาจจะเป็นความผิดพลาด ??) หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 5 นาทีเปลือกโลกด้านบนก็มีกลิ่นไหม้แล้วและทุกอย่างอยู่ใต้มัน พลิ้วไหวเหมือนเยลลี่ ((((ยังไม่ได้เอาออกเลยตอนนี้เย็นลงในเตาแล้วแต่ไม้เสียบเปียกไปหมดแล้วคุณจะเห็นภาพว่ามันกระจายอย่างน่ากลัวและไม่ได้อบ ((มีอะไรผิดปกติมันเป็นเพราะแป้งจำนวนมากหรือไม่?

ผู้หญิงมันเปิดออก !!!! ขอบถูกไฟไหม้ในบางแห่ง แต่ครึ่งชั่วโมงของการทำความเย็นในเตาอบให้ผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์ )) เห็นได้ชัดว่าในเตาอบของฉันฉันต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่าและมีเวลามากขึ้น))

ไม่สามารถอัพโหลดรูปภาพได้ ((

[ทิงก้า]

ทิงก้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!

ใช่!!!! และตอนนี้เขายิ้มเป็นลางไม่ดีกับรูปถ่ายเนื่องจากครึ่งสดไม่มีอีกต่อไป))

[ทิงก้า]

ทิงก้า, วาเลนไทน์, แค่รอยยิ้มจากหูถึงหู!