ประวัติความเป็นมาของธัญพืช - ชื่อของธัญพืชมีความหมายว่าอย่างไร

ชื่อของพืชพันธุ์ธัญญาหารนั้นแปลกมากและคนส่วนใหญ่ไม่สามารถเข้าใจได้แม้ว่าโดยส่วนใหญ่จะมีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงที่มาของมัน แต่ถ้าคุณผ่านแต่ละชื่อคุณจะพบกับปรากฏการณ์ที่น่าสงสัยมากมาย

ตัวอย่างเช่นเราทุกคนชอบข้าวสาลีซึ่งทำขนมอบและขนมปังจำนวนมาก ไม่มีแป้งสาลีหรือไม่มีสารยึดเกาะที่มีความหนืดซึ่งเรียกว่ากลูเตน คำว่าข้าวสาลีมาจากคำว่าไถเพื่อไถ ยิ่งไปกว่านั้นบรรพบุรุษของคำนี้ยังคงเป็นคำว่าข้าวฟ่างซึ่งมีการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ ธัญพืชที่ได้รับความนิยมอันดับสองสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งคือข้าวไรย์ คุณไม่สามารถทำขนมอบจากมันได้ แต่คุณไม่สามารถอบขนมปังที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพได้หากไม่มีมัน สีดำเป็นที่รักของพวกเราทุกคนเพราะสามารถทำด้วยสารเติมแต่งในปริมาณมาก (ฮ็อพมอลต์รำ ฯลฯ )

คำว่าข้าวไรย์หมายถึงสนิมแดงและมาจากประเภทของธัญพืชเอง แดงแดดดูดพลังงานของดวงอาทิตย์นั่นเอง และนั่นคือสาเหตุที่เขาคลอดลูก ไรย์หญิงกำลังคลอดบุตร เมล็ดพืชที่ให้ความแข็งแรงและบำรุง ต้นตำรับที่เป็นพืชรากโดยที่คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขนมปังจะลดลงเหลือน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามถ้าเราย้อนกลับไปที่ความหมายโบราณของคำนั้นคำว่าสนิมสามารถเทียบได้กับ Ra, the sun

ภาพโดย เศษ

ธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวโอ๊ตสามารถใช้ในการอบขนมปังได้ ข้าวโอ๊ตเป็นคำที่มีพื้นฐานเสียงเดียวกันในหลายภาษาของโลก เหล่านี้คือคำพูด: owies, ovsa, wows, aviza, Oves, ovos, avena ไม่อย่างนั้นพวกเขาคล้ายกันมากเลยเหรอ? สิ่งนี้ชี้ให้เห็นก่อนอื่นว่าการมองหาการเปรียบเทียบและความหมายเชิงความหมายของชื่อธัญพืชในภาษารัสเซียนั้นไม่มีความหมาย แต่จำเป็นต้องเจาะลึกถึงรากฐานทางภาษาโบราณ คำว่า avena หมายถึงซีเรียลเพียงอย่างเดียวซึ่งหมายความว่าข้าวโอ๊ตเดิมได้รับรางวัลปาล์มว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญและมีคุณค่าที่สุดตลอดกาล

ต่อไปเราสัมผัสกับบัควีทเมล็ดบัควีท นอกจากนี้ยังใช้ในการทำสารเติมแต่งสำหรับการอบและการทำขนมปังบางประเภทแม้ว่าแทบจะไม่มีกลูเตนในแป้งบัควีทและขนมปังก็จะเปราะและร่วน เมื่อใช้แป้งดังกล่าวคุณต้องเพิ่มไข่หรือสิ่งสกปรกอื่น ๆ หากไม่สามารถซื้อแป้งได้คุณสามารถใช้แป้งหลายชนิดเพื่อทำ เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัวเครื่องบดเดียวกัน. คำว่า buckwheat มาจากคำว่า buckwheat, groats ภาษากรีก ในขั้นต้นบัควีทถูกปลูกในอินเดียซึ่งใช้เป็นพืชสมุนไพรลำต้นและผลและช่อดอกและเหง้าถูกใช้เป็นอาหารและเพื่อความต้องการในประเทศ

และสุดท้ายคำว่าขนมปัง! มันมาจากไหน? ให้เราเลี้ยงด้วยขนมปังของเรา เราจะกินมานาจากสวรรค์ สำนวนในพระคัมภีร์ และจากนั้นจำเป็นต้องดึงข้อมูลประวัติเบื้องต้น ขนมปัง, ขนมปัง, สารละลาย, slurp, klibanos (หม้อสำหรับทำอาหาร), สตูว์ คำนี้หมายถึงอะไร? เกี่ยวกับจุดประสงค์เชิงความหมาย การกลืนอาหารหมายถึงการกินของเหลวเติมอาหาร ขนมปังเป็นอาหาร แค่อาหาร. เมื่อเราหิวขนมปังแผ่นเรียบๆจะเข้ามาแทนที่อาหารทั้งหมดของเราและไม่มีอะไรจะแพงไปกว่าขนมปังหวานอบกับนมธรรมดา ๆ แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ถูกต้องจากมุมมองทางโภชนาการ แต่มันอร่อยแค่ไหน!