มีทโรล a la "Cordon blue"

[มีทโรล a la "Cordon blue"]

มีทโรล a la "Cordon blue"

ทำหน้าที่ 4.
เนื้อลูกวัวหมูหรือไก่ 4 ชิ้น
แฮมสุก 4 ชิ้น
ชีส 4 ชิ้น (เกาดา)
1 โถ (150 กรัม) โยเกิร์ตกรีก (!) หรือครีมเปรี้ยวข้น 150 กรัม
ปลายข้าวข้าวโพดขนาดเล็ก (polenta)

ตีเนื้อโดยใช้ทัพพีหรือค้อนที่ไม่มีหนาม
ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือทั้งสองด้าน


ห่อชีสในแฮม
ห่อผลม้วนเป็นเนื้อ
เทโพเลนต้าบดละเอียดลงในจาน
ม้วนที่เตรียมไว้เคลือบด้วยโยเกิร์ตกรีกหรือครีมเปรี้ยวโดยใช้ช้อนชา ชุบเกล็ดข้าวโพดทอดในน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
ส่งม้วนสำเร็จรูปไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120 °เป็นเวลา 25-30 นาที





ซ. ย. หากคุณทำการสับ กระเป๋าจากนั้นตีเนื้อออกใส่ชีสในแฮมลงในกระเป๋าใบนี้ชงด้วยแป้งไข่เกล็ดขนมปังแล้วทอดคุณจะได้รับ "Cordon Blue" ที่แท้จริง
และต่อไป. ฉันชอบชีสละลายที่ออกมาจากเนื้อสัตว์และนั่นคือเหตุผลที่ฉันใส่ชิ้นหนา ๆ แบบนี้ ชีสฝานบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว