สลัดกะหล่ำปลีร้อน (กับข้าว)

[สลัดกะหล่ำปลีร้อน (กับข้าว)]

สูตรอาหารจากรายการทีวี "Tim Malzer Cooking"

สลัดกะหล่ำปลีร้อน (กับข้าว)

กะหล่ำปลี 650 กรัม
ช้อนขนม 8 ชิ้น (10 มล.) น้ำมัน
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
น้ำมะเขือเทศ 150 มล
น้ำมะนาว 1 ช้อน (10 มล.)
เกลือพริกไทยน้ำตาลปรุงรสเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลีเป็นหมากฮอส ใส่น้ำมันพืชขนมหวาน 4 ช้อนในกระทะใส่กะหล่ำปลี



ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ยี่หร่าและทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที เติมเนยเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการทอด



ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังย่างให้เตรียมซอส
ในชามผสมน้ำมะเขือเทศข้นน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวน้ำตาลเกลือพริกไทยปรุงรสตีให้เป็นเนื้อเดียวกันชิมรสนำไปปรุงรส



เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อน (!) พร้อมซอส