กะหล่ำปลีเกาหลีม้วน (เวอร์ชั่นของฉัน)

กะหล่ำปลีเกาหลีม้วน (เวอร์ชั่นของฉัน)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	กะหล่ำปลี 1 + 0.5 หัว
แครอท	1 ชิ้น
พริกขี้หนูสด	2 ฝัก
พริกหวาน (ต้องการสีที่แตกต่างกัน)	2 ชิ้น
แกะสด	400-500 กรัม
หัวหอมสีเขียว	50 กรัม
ผักชี	100 กรัม
กระเทียม	2 หัว
ซอสแครอทเกาหลี	2 แพ็คเกจ
ผักชีบด	1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า	1-2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว
น้ำมันงา
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำส้มสายชูข้าว (สามารถเป็นแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้)
น้ำมันมะกอก	2/100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เราใช้หัวกะหล่ำปลีตัดก้านตามมาตรฐานแล้วใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งน้ำเดือดแล้วโดยให้หลุมลงไป
• ฉันมีกะหล่ำปลีอายุน้อยซึ่งไม่เหมือนกับต้นสีเขียว แต่เพิ่งเก็บเกี่ยวในปีนี้ปรากฏในร้านของเรา ใบแยกออกจากกันอย่างรวดเร็วและนึ่ง แท้จริงใน 10 นาที
• วางแผ่นนึ่งลงในชามแล้วปิดฝา ปล่อยให้พวกเขาพักผ่อน
• มาลงที่การบรรจุ
• ฉันสับครึ่งหัวที่สองของกะหล่ำปลีบนเบิร์นเนอร์แครอทและหั่นพริกหวานเป็นเส้นพริกขี้หนูสับด้วยลูกปัด
• ผักชีและหัวหอมสีเขียวสับแบบสุ่มในเศษส่วนที่ค่อนข้างใหญ่
• ต้องล้างให้สะอาดมันกำลังบานอยู่แล้วและพื้นดินหลุดไปที่ฐาน ฉันล้างในชามด้วยน้ำปริมาณมาก เราตัดกระเทียมป่าออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วส่งไปยังน้ำเดือดเค็มประมาณ 1.5-2 นาทีเพื่อให้ลวกเล็กน้อย
• 
• ใส่ในกระชอนและรวมกับไส้ของเรา
• เกือบทุกร้านตอนนี้มีส่วนที่เรียกว่าแม่ญี่ปุ่นเครื่องเทศเกาหลี และที่นั่นฉันซื้อถุงที่มีซอสสำหรับแครอทเกาหลี
• เทเนื้อหาของทั้งสองถุงลงบนไส้ของเราแล้วเติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 2-3 ลิตรน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะคุณสามารถเติมน้ำตาลได้หนึ่งช้อนโต๊ะ โรยผักชีและพริกป่นลงไปด้านบน
• เราใส่ทัพพีลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอก 100 กรัมหรือน้ำมันอะไรก็ได้ เราให้ความร้อนจนเสียงแตกแรก นำออกจากเตาแล้วใส่หัวกระเทียมสับละเอียด หลังจากสามวินาทีเทส่วนผสมทั้งหมดลงบนไส้แล้วคนให้เข้ากัน ฉันทำมันด้วยมือทั้งสองข้างที่สวมถุงมือ
• ปล่อยให้ไส้เป็นเพื่อนกับซอสและเครื่องปรุงทั้งหมดประมาณ 20 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง
• 
• เราสร้างกะหล่ำปลีม้วน ฉันตัดแต่ละใบเป็นครึ่งๆแล้วตัดเส้นเลือดออก ฉันไม่ได้ทิ้งเส้นเลือด แต่วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ฉันชอบกระทืบพวกเขา
• เราใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในแม่พิมพ์ให้แน่นแล้วใส่ทัพพีที่มีน้ำมัน 100 กรัมลงบนกองไฟอีกครั้ง ทันทีที่เผาแล้วให้นำออกจากเตาและเทส่วนหัวของกระเทียมออกซึ่งตอนนี้ผ่านการกดแล้ว ใช้ไม้พายผัดแรง ๆ สักสองสามวินาทีใส่พริกป่นหนึ่งช้อน ผัดและเทลงบนกะหล่ำปลีม้วน กระเทียมกลายเป็นมันฝรั่งทอด และพริกไทยก็ให้รสชาติและสีของน้ำมัน ด้านบนฉันกระจายพริกสดโรยด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงาสองสามหยด
• เราส่งม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ภายใต้การกดขี่ในที่เย็น
• หลังจากสามวันคุณสามารถรับประทานได้โดยโรยด้วยผักชีสดและงาทอด
• ทิ้งขยะสำหรับจดหมายจำนวนมาก ใช้เวลาเขียนนานกว่าจะทำ
• กะหล่ำปลีม้วนอร่อยสำหรับทุกคน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

35 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ชั่วโมง

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Tolma - กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อและข้าวในใบองุ่น (เอเลนกา)

กะหล่ำปลีม้วนกับเห็ดและเรือยอทช์ (multicooker Philips HD3197) (มันนา)

กะหล่ำปลีปลาหมึกม้วนในซอสครีมกระเทียม (JuliAnna81)

Fsyoyo ฉันอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Japons ของแม่ของฉันเป็น netuti มีกะหล่ำปลีและแครอทในระยะสั้นฉันสำลักน้ำลายสาว ๆ ดีไม่ใช่อย่างนั้น

Olga)) คลิกที่รูปโปรไฟล์ของฉันและดูในสูตรของฉันสำหรับ "ซิการ์กะหล่ำปลีกับแครอทและกระเทียม" ซึ่งก็อร่อยมาก)
ปุ่มไม่ทำงานสำหรับฉันฉันไม่สามารถเชื่อมโยงเพื่อแทรก

จีนน์ซอสแครอทอันไหนคืออาจารย์? มีทุกอย่างยกเว้นกระเทียมป่า แต่ยังคงหากระเทียมป่า! ฉันจะต้องอดทนจนถึงวันพรุ่งนี้

[จีนน์]

จีนน์, ภาพถ่ายที่สวยงาม, ความวุ่นวายของสี! ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์กอีก 2 สัปดาห์เข้าพรรษาได้เวลาทำอาหาร
Ramson ไม่ใช่และไม่คาดคิดฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ
ฉันไปดูซิการ์

[อิราลิก]

อิราลิกใช่อาจารย์หรือชอบ ดูเหมือนว่ายังมี ChimChim ที่มีหมวกเกาหลีอยู่ในกระเป๋าทั้งใบ
แรมสันไม่สำคัญคุณสามารถมีพริกหวานเพิ่มปริมาณและกระเทียมได้
มาริกะ 33ขอบคุณ)) และใช่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ แต่เพิ่มบางสิ่งบางอย่างสำหรับระดับเสียง ไส้ก็พอแล้ว

บุ๊คมาร์คแน่นอน! สุขภาพดีเผ็ดและอร่อย

อุทิศให้กับผู้กินไฟทุกคน !!!!

ดังนั้นจึงได้รับม้วนกะหล่ำปลีดองเหล่านี้? หรืออย่างไร?

แน่นอนพวกเขามีกระบวนการหมัก ผลผลิตเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างของดองและของดองโดยมีความเผ็ดพอเหมาะ

หั่นกระเทียมป่าเป็น 3-4 ส่วน

ฉันไม่เข้าใจคุณมีกระเทียมป่าสดอยู่แล้วหรืออะไร!
เย้ยหยันบ้าง ... สำหรับชาวเหนือที่ยากจนไม่มีความสุข

น่าเสียดายที่มันบานเร็วมาก))) แต่อร่อย แต่อย่างใด!