กะหล่ำดอกอบชีสและมะเขือเทศ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
กะหล่ำ	กะหล่ำปลี 1 หัว
มะเขือเทศ	450 ก
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	หยิก
เนย, ละลาย)	1/2 ถ้วย
เกล็ดขนมปังขาวแห้ง	1/4 ถ้วย
ชีส	1/2 ถ้วย
ถ้วย = 240 กรัม

วิธีทำอาหาร

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก

ต้มน้ำและเกลือ 3 ลิตรในกระทะ ต่อลิตรเพิ่ม 1 1/2 ช้อนชา เกลือ. เทกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 9-12 นาทีโดยเปิดฝา

สะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเย็นลงบนกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 วินาที นำก้านใบออกและตัดก้านใบออกเอาผิวหนังออก

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ บีบแต่ละครึ่งเบา ๆ เพื่อคั้นน้ำและเมล็ดออก
หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นเส้น ๆ

วางกะหล่ำลงตรงกลางจานอบ จัดมะเขือเทศรอบ ๆ ขอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดกับเนยละลายครึ่งหนึ่ง

ขูดชีส ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของสวิสและพาร์เมซาน
ผสมชีสกับเกล็ดขนมปัง

โรยกะหล่ำปลีและมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้โรยด้วยน้ำมันที่เหลือ นำเข้าอบ 30 นาทีในส่วนบนของเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ผักควรอุ่นขึ้นและชีสควรเป็นสีน้ำตาล

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา / เตาอบ

บันทึก

จานเข้ากันได้ดีกับสเต็กเนื้อสับและสเต็กสับ
สูตรสำหรับ Chou-fleur aux Tomates Fraiches จากหนังสือ "French Cooking Lessons" ของ Julia Child และยังมี "กะหล่ำดอกลวก" (Chou-Fleur Blanchi) อีกด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กะหล่ำดอกSouffléใน Panasonic multicooker (อนาสตาเซีย)

กะหล่ำดอกและหม้อปรุงอาหารผักโขมใน Redmond multicooker (ปอดเวิร์ต)

ซุปกะหล่ำดอก (Vinochek)

Cvetaal

ฉันจะมีความสุขกับการใช้อาหารเหล่านี้โดยไม่มีสเต็กขอบคุณ Julia สำหรับสูตร! มีกะหล่ำดอกอยู่ที่ไหล่ ...

julia007

Cvetaal, สเวตลานา, ยินดี! แน่นอนว่าจานนั้นมีดีในตัวของมันเอง! มันอร่อย!

คุณ Elena_Kamch

julia007, จูเลียช่างเป็นหม้อตุ๋นที่น่าสนใจ! ต้องวิ่งหากะหล่ำ
ขอบคุณสำหรับ MK!

งานกาล่า 10

ยูเลียขอบคุณสำหรับสูตร! มันต้องอร่อยแน่ ๆ แล้วใช้น้ำมะเขือเทศคั้นในจานอื่น ๆ ?

โพเซทิเทล

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันทำและลองแล้วมันอร่อยมาก

julia007

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนา, ยินดี!

งานกาล่า 10, กาลิน่า, ยินดี! ใช่คุณสามารถเติมน้ำผลไม้ได้ในภายหลัง ฉันมักจะส่งไปผัดซุปหรือสตูว์

โพเซทิเทล, นิกก้า, ยินดี! นี่คือความเร็ว!

Mikhaska

ยูลยาชา! ฉันแน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันเพิ่งอบกะหล่ำปลีกับชีส ฉันคิดว่ามันดูดีกว่าเมื่อเทียบกับมะเขือเทศ ทำให้รสชาติของกะหล่ำปลีเจือจางลง
ฉันชอบสูตรนี้มาก! ขอบคุณ!

julia007

Mikhaska, Irina, ยินดี! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

สเวทตี้

หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมของฉันทั้งหมดขอบคุณสำหรับสูตร

julia007

สเวทตี้, Sveta, ยินดีต้อนรับ!

เพลง

ยูเลียสูตรเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ ฉันมักจะอบกะหล่ำดอกกับชีสฉันจะพยายามทำตามสูตรของคุณ

Anna Kolya

ทุกคนชอบกะหล่ำปลีมาก ขอบคุณสำหรับการรักษาที่อร่อย

julia007

Anna Kolya, แอนนา, ยินดี! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

svetlana)))

อ้างถึง: julia007

1/4 ถ้วยขนมปังขาวแห้ง

แครกเกอร์ Panko ถูกเรียกในสูตรของ Angela เป็นที่น่าสนใจที่มีการขายมันจะสับสนหากจะทำแครกเกอร์ด้วยตัวเอง

julia007

svetlana))), สเวตลานาเกล็ดขนมปังสีขาวแห้งเป็นเพียงเศษขนมปังกรอบหรือขนมปังขาวปิ้ง Panko rusks ใช้ในอาหารญี่ปุ่นสำหรับอาหารทอดและนี่คืออาหารฝรั่งเศส