พายไก่และหัวหอม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
อันดับ 1 = 250 มล
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
kefir 1 ช้อนโต๊ะ (ของเหลว)
เบกกิ้งโซดา 2/3 ช้อนชา
การกรอก:
~ เนื้อไก่ / ไก่งวง 1 กก
หัวหอม 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
ชีส 100 กรัม
ส่วนชีสแปรรูป 3-4 ชิ้น
เกลือ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เนยสำหรับทอด
หยิกยี่หร่า

วิธีทำอาหาร

*
ผสม kefir และโซดาทิ้งไว้ประมาณ 2 นาทีร่อนแป้งและนวดแป้ง แป้งควรเป็นพลาสติกและไม่เหนียว
ต้มเนื้อในน้ำปริมาณขั้นต่ำ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะในเนยด้วยไฟแรงคนให้เข้ากัน เมื่อกลายเป็นเกลือโปร่งแสงให้ใส่น้ำตาลและทอดอีกเล็กน้อย
รีดแป้งใส่ในพิมพ์ทำด้านเล็ก ๆ
จัดวางไส้:
เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
หัวหอมทอด
ชีสแปรรูปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชีสแข็งขูดหยาบ
โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย
อบเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 170 C พร้อมการพาความร้อน
วิธีทำอย่างรวดเร็ว .
ใส่เนื้อสัตว์ลงในหม้อต้มสองชั้น - 20 นาทีในช่วงเวลานี้นวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหารม้วนออกและใส่ในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบให้ร้อนเจียวหัวหอมตะแกรงและสับชีส