หัวใจเนื้อตุ๋นเห็ด

หัวใจเนื้อตุ๋นเห็ด

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนื้อหัวใจ	1 ชิ้น
เบคอนรมควันดิบ (เนื้อ)	100-150 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
เห็ดแชมปิญอง	300 กรัม
ไวน์แดงแห้ง	100-150 มล
กระเทียม	1 กานพลู
เนย (ผัก) สำหรับทอด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หมัก:
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ใบกระวาน	2-4 ชิ้น
เกลือพริกไทยหญ้ามด

วิธีทำอาหาร

• - ทำความสะอาดหัวใจ (กำจัดไขมันส่วนเกิน) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 3x3 ซม.
• - ใส่ทุกอย่างสำหรับหมักผสมและใส่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือ 6-8 ชั่วโมงคนให้เข้ากัน
• - ตอนนี้เราหั่นเนื้ออกบาง ๆ (เบคอน) ใส่ลงในหม้อหุงช้า
• - ใส่หัวใจดองลงในกระทะ (โดยไม่ใส่ของเหลว) เทไวน์และตั้งไฟให้เดือดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (โหมดสตูว์) ไม่ต้องเติมน้ำ!
• - หลังจากนั้น 2.2-2.5 ชั่วโมงใส่ผักที่ผัดไว้
• - ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กานพลูกระเทียมบดเคี่ยวหัวหอมใส่แชมปิญองสับหยาบ เคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ใส่ผักตุ๋นลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวจนสุกต่อไปอีก 20-30 นาที

บันทึก

เชื่อฉันสิ - มันอร่อยมาก !!! เตรียมขนมปังมาเอง - แช่เกรวี่ !!!

มีน้ำเกรวี่เพียงพอเนื้อกลบมิด
คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวจนนุ่มมันก็จะอร่อยมากเช่นกัน

Bon Appetit ทุกคน!

[ผู้ดูแลระบบ]

ผู้ดูแลระบบ ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันปรุงโดยไม่ใช้เบคอน แต่ก็ยังอร่อย! น้ำเกรวี่ -

[ผู้ดูแลระบบ]

ผู้ดูแลระบบ ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันปรุงโดยไม่ใช้เบคอน แต่ก็ยังอร่อย! น้ำเกรวี่ -

ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณทำอาหารและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

[Tanyusha แอดมิน!]

Tanyusha แอดมิน! ฉันสะดุดกับสูตรนี้และโชคดีที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสต็อก! จะอร่อยขนาดไหนโอ้โห !!!
ขอบคุณมาก!
ฉันปรุงแบบเก่า - ในกระทะบนเตา หัวใจเป็นเนื้อแกะเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งและทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด
ซอสอร่อยมากและแม้ว่าจะทานกับขนมปังของคุณเอง ...
ฉันจะทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ! ขอบคุณ Tanyusha

[Tanyusha แอดมิน!]

Tanyusha แอดมิน! ฉันสะดุดกับสูตรนี้และโชคดีที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสต็อก! จะอร่อยขนาดไหนโอ้โห !!!

ท่าจอดเรือมีการโพสต์สูตร "ขนดก" ไว้นานแล้ว การไปที่หอจดหมายเหตุของเราจะเป็นประโยชน์

อร่อยจริงยอมใจ! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

และถ้าคุณทำอาหารในเตาอบอุณหภูมิเท่าไหร่? ฉันตั้งไว้ที่ 200 องศา แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะระเหยใน 3 ชั่วโมงอาจจำเป็นต้องลดหรือไม่?

และถ้าคุณทำอาหารในเตาอบอุณหภูมิเท่าไหร่? ฉันตั้งไว้ที่ 200 องศา แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะระเหยใน 3 ชั่วโมงอาจจำเป็นต้องลดหรือไม่?

หากชิ้นส่วนมีขนาดเล็กและเป็นชิ้นควรตั้งไว้ที่ 180 * C และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในเตาอบให้ตรวจสอบความพร้อมในการกัด
ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องตรวจสอบความพร้อมหลังจากข้อเท็จจริง

[ธุรการ]

ธุรการและในหม้ออัดแรงดันไม่เลวร้ายไปกว่านี้หรือ? ตอนนี้เธอใส่ทุกอย่างในตัวเธอและเริ่มสงสัย - แล้วถ้าในการ์ตูนมันดีกว่านี้ล่ะ? หัวใจกวางมูซน้ำหนัก 1897 ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ถ้าอย่างนั้นเราไม่มีหม้ออัดแรงดันมี แต่เครื่องทำอาหารหลายชนิดของพานาโซนิคธรรมดาตอนนี้ฉันจะปรุงในหม้ออัดแรงดัน แล้วหัวใจของกวางมูสจะหนักขึ้นต้องใช้เวลาและความกดดันในการปรุงอาหาร

โอ้ฉันชอบที่จะทอดหัวใจของเนื้ออย่างไรจากนั้นพวกเขาไม่สามารถแยกความแตกต่างจากลิ้นวัวได้เพียง แต่ฉันไม่ได้เติมไวน์ฉันต้องลอง

ใส่ Shteba บน "เนื้อ" 0.7 เป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องใส่เบคอน ...