Pilaf ใน Panasonic multicooker

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว)	750 ก
ข้าว (ควรนึ่ง)	4-5 ถ้วย (สำหรับผู้เล่นหลายคน)
แครอท	5 - 7 ชิ้น
คันธนู	5 - 7 ชิ้น
กระเทียม	1 หัว
ถั่วชิกพี (ถั่วหลากหลายชนิด) แช่ 10-12 ชั่วโมง	3/4 มากถึง 1 ถ้วย
ไซร่า
เครื่องเทศ
เกลือ
น้ำมันพืช
น้ำ (2 มาตรการเกี่ยวกับข้าว)

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันลงในกระทะและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที
วางอย่างสม่ำเสมอในขณะที่คุณตัดโดยไม่รบกวนโหมดการอบ:
- คันธนู,
-แครอท,
-กระเทียม,
- เนื้อ + ถั่วชิกพีก่อนแช่ (ถั่วพิลาฟฉันซื้อแพ็คเยอรมันเรียกว่าถั่วชิกพี)
จากนั้นปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันในโหมดอบจนหมดเวลาที่ตั้งไว้กวนหลาย ๆ ครั้ง
จากนั้นใส่ข้าวกับเครื่องเทศล้างและดูดซับน้ำ
น้ำเดือด 2: 1
เปลี่ยนเป็นโหมด pilaf และปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาจนกว่าจะปิด
หมายเหตุ: ฉันทานข้าวพันธุ์ "Mistral" "Indica Gold" หรือ Krasnodar "Golden" หรืออาหารอิตาเลียนกับเชฟในถุงแดง ในจำนวนนี้อินดิกาดูเหมือนจะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือจะกลม
ที่สำคัญคือข้าวเมล็ดยาวไม่บางและนึ่งได้ดีกว่า
สำคัญ:
- สัดส่วนที่แน่นอนของน้ำเดือด 2 ต่อ 1 ต่อข้าว
- ข้าวต้องล้างและแช่น้ำก่อน
- ผสมกับเครื่องเทศและเกลือก่อนวางจะดีกว่า
- วางเมื่อน้ำจากเนื้อสัตว์ระเหยจนหมดและเหลือ แต่น้ำมันเท่านั้น
- ก่อนเทน้ำ - ผัดข้าวแห้งพร้อมกับ zirvak (เนื้อและแครอทพร้อมหัวหอม) จนโปร่งใสและดีกว่าเพื่อให้มีลักษณะทึบแสง
- อย่าคนหลังจากเทน้ำลงไปจนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถรวบรวมได้ในสไลด์เท่านั้น แต่ในหลาย ๆ คุกกี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสเลย