Kulich "Royal Bummer" ในเครื่องทำขนมปัง

มันจะไม่เจ็บ - คราวนี้และประการที่สองมันจะไม่เข้าร่วมในการหมัก (แป้งไม่เปียกทั้งหมดมีเพียงส่วนบนเท่านั้นที่เปียก) และยีสต์นมน้ำตาลและขนมชูส์มีส่วนร่วมในการหมัก)
อาจจะมีคนมาช่วย

ขอบคุณ! ฉันจะพิจารณาในอนาคต!

ฉันยังวางมันไว้ในตอนกลางคืนฉันอยากจะอบมันเป็นการ์ตูนในวันพรุ่งนี้คุณคิดว่าอย่างไร?

อิราคุณจะหัวเราะ ... แต่เด็กกับฉันหลับไปทุกอย่างและเค้กจะไม่มีลูกเกด ตื่นขึ้นมา - ขนมอบแล้ว

บอกฉันทีว่าเด็กตัวเล็ก ๆ ไม่ยอมให้คุณอ่านซ้ำทั้งหัวข้อฉันมีสีแดง 400 จะอบในโหมดไหน? ไม่มีขนมปังหวานมีอย่างเดียวคือ 2.5 ชั่วโมง มันไม่เล็กเกินไปเหรอ? และน้ำหนักสูงสุดของก้อนคือ 750 กรัมไม่ว่าจะต้องลดส่วนหรือตามสูตรทุกอย่างก็จะพอดีขอบคุณ!

โกหกมีสูตรสำหรับขนมปังหวาน แต่ก็ใช้เวลาเพียง 2.5 ชั่วโมงเท่านั้น

คุณอาจควรไปที่ Temka ที่ทุ่มเทให้กับ HP ของคุณแล้วถามว่าพวกเขาอบโปรแกรมอะไร

อิราคุณจะหัวเราะ ... แต่เด็กกับฉันหลับไปทุกอย่างและเค้กจะไม่มีลูกเกด ตื่นขึ้นมา - ขนมอบแล้ว

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมครั้งต่อไปที่วางไว้ในทางของฉัน - และแน่นอนว่าจะเป็นกับลูกเกด

บอกฉันทีว่าเด็กตัวเล็ก ๆ ไม่ยอมให้คุณอ่านซ้ำทั้งหัวข้อฉันมีสีแดง 400 จะอบในโหมดไหน? ไม่มีขนมปังหวานมีอย่างเดียวคือ 2.5 ชั่วโมง มันไม่เล็กเกินไปเหรอ? และน้ำหนักสูงสุดของก้อนคือ 750 กรัมไม่ว่าจะต้องลดส่วนหรือตามสูตรทุกอย่างก็จะพอดีขอบคุณ!

แต่มีโปรแกรมใดบ้างที่มีระยะเวลา 3.5 ชั่วโมง - ที่นี่คุณอบมันและคุณไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก - พร้อมแล้วและน้ำหนักเกือบ 750 กรัม

สาว ๆ บอกฉันทีว่าควรเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้องอย่างไรดีที่สุด? เช้านี้ "Bummer" ของฉันถูกอบ - สวยและสูง ครั้งแรกที่ฉันอบฉันหวังว่ามันจะรสชาติดีเช่นกัน ทั้งครอบครัวเดินเลียริมฝีปากเราหวังว่าจะได้เห็นเทศกาลอีสเตอร์!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบเค้กตามสูตรของคุณกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา! มันออกมาหนักตามที่ฉันชอบแตกออกมาชิม - อร่อย! พรุ่งนี้เราจะลองกับทุกคนในครอบครัวฉันจะเขียนว่าครอบครัวนี้ชอบเค้กนี้อย่างไร (ฉันอบสามอย่างตามสามสูตรที่แตกต่างกัน แต่ฉันคิดว่าของคุณดีกว่าทุกคน !!!) ฉันยังไม่ได้ถ่ายรูปเลยพรุ่งนี้ ฉันจะนำพวกเขาสำเร็จรูปและตัดออกแล้วแสดงให้ดู

ชอบสูตรนี้ แต่ไม่เคยทำด้วยยีสต์สด บอกฉันหน่อยว่าพวกเขาผสมกับนมไข่ ... หรือคุณต้องการอะไรเป็นพิเศษที่อุณหภูมิหนึ่ง? ฉันมีเชื้อพระวงศ์เหลือง ..

และฉันตั้งเวลาไว้ที่ประมาณ 12 นาฬิกาเมื่อวานนี้ไม่ได้เปิดตัวจับเวลาในตอนเช้าเมื่อฉันตื่นนอนเวลาประมาณ 9 นาฬิกาฉันเปิดโปรแกรม Dough ในตอนท้ายของโปรแกรมฉัน ดึงแป้งออกมาปั้นเป็นขนมปังแล้วใส่ลงในมัลติคุ้กเกอร์เพื่อพิสูจน์อักษรใช้เวลา 40 นาทีจากนั้นเปิดเบเกอรี่ หลังคาติดกับฝาแล้วดีจัง นี่ไง.

ชอบสูตรนี้ แต่ไม่เคยทำด้วยยีสต์สด บอกฉันหน่อยว่าพวกเขาผสมกับนมไข่ ... หรือคุณต้องการอะไรเป็นพิเศษที่อุณหภูมิหนึ่ง? ฉันมีเชื้อพระวงศ์เหลือง ..

อุ่นนมที่อุณหภูมิ 30C ใส่ไข่น้ำตาลและยีสต์ที่นั่น

[ย่า]

ย่า
เค้กที่ยอดเยี่ยมเปิดออกและด้านข้างไม่ถูกเผา แต่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
เท่าไหร่สำหรับขนมอบตามเวลา?

[ย่า]

ย่า
เค้กที่ยอดเยี่ยมเปิดออกและด้านข้างไม่ถูกเผา แต่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
เท่าไหร่สำหรับขนมอบตามเวลา?

อิรา 1 ชั่วโมงบนเครื่องจากนั้นอีก 5 นาทีบนเครื่องทำความร้อน หลังคาของฉันยุบลงเล็กน้อย แต่มันเป็นความผิดของฉันเองเมื่ออบเค้กหลังคาก็ติดและเปิดไม่ได้ฉันปรุงซุปข้างๆหม้ออัดแรงดันและเปิดการ์ตูนโดยอัตโนมัติไม่ใช่หม้ออัดแรงดัน แป้งหลุดออกมาและยุบเล็กน้อยในที่นี้ฉันจึงพลิกมัน มันจำเป็นที่จะต้องเก็บเครื่องพิสูจน์อักษรให้น้อยลงแป้งถูกหมักมันก็ขึ้นมาอย่างรวดเร็ว

และนี่คือเค้กของฉัน!

ตอนนี้ฉันกำลังอบอันที่สองตามสูตรของคุณ แต่ถ้าไม่มีตัวจับเวลาไม่มีเวลารอ 13 ชั่วโมงอีกต่อไปฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น

[Zoya]

Zoya

ขอบคุณไอริชกะ)))

และนี่คือเค้กของฉัน!

แชร์สูตรเคลือบผมไม่เคยทำเองและจะไม่ไปซื้อสูตรที่ซื้อมา
อลังการ !!

: girl_curtsey: สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! กลายเป็นเค้กที่สวยงามและหอมน่าอัศจรรย์ !!!! ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าฉันจะทำได้ ก่อนหน้านั้นฉันทำของกระจุกกระจิก ...

สูตรการเคลือบนั้นเรียบง่าย แต่ฉันยังทำไม่สำเร็จเพื่อที่จะไม่แพร่กระจาย โปรตีนหนึ่งชิ้นน้ำตาลผงครึ่งแก้วเกลือเล็กน้อย ตีโปรตีนเย็นและเกลือในเครื่องผสมจนไหลออกจากชามถ้าคว่ำลง จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหยุด ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผลมีมวลสีขาวหนา วางบนเค้กและโรยด้วยลูกปาด้านบน หนึ่งชั่วโมงผ่านไปสำหรับฉัน แต่มันก็ยังไม่แข็งตัวฉันเลยคิดว่าจะเอาเค้กเข้าเตาอบเพื่อให้ไอซิ่งแห้ง ปริมาณเคลือบนี้เพียงพอสำหรับเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น

สูตรเปลือกน้ำฅาลที่ยอดเยี่ยม - อีกสิ่งหนึ่งที่ควรทราบ! และนี่คือเทศกาล "คนเกียจคร้าน" ของฉัน! ทั้งครอบครัวมีความสุขกับรสชาติของเค้กชิ้นนี้! พร้อมกับ "ครอบครัว" ของเราไป "โครมคราม!" สิ่งสำคัญคือไม่มีปัญหา: วางในตอนเย็นและในตอนเช้าพร้อมที่จะออกไปข้างนอกที่น่ารัก! ครั้งนี้ฉันไม่ได้ใช้เครื่องจ่าย: รวมอยู่ในนั้นไม่เพียงพอ! ฉัน "ขนม" ทั้งหมด: ลูกเกดผลไม้หวานอัลมอนด์ใส่ถังทันทีในตอนเย็น เค้กกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าที่เคย! หนาแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่ทำให้ดูคลาสสิกมากขึ้นเท่านั้น

อบ KING of LENTYAEV ฉันไม่ได้ใส่แป้งตามสูตร ทนแค่ 4 ชม. ไม่ใช่ 9 ผลเค้กออกมาเต็มถัง นี่คือภาพถ่ายสำหรับคอลเลกชันของคนขี้เกียจ

อบเค้กเป็นครั้งแรกในชีวิตของฉัน และทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ขอบคุณควีนคิววีน

เค้กอีสเตอร์สุดน่ารัก !!! น้ำลายไหลแล้ว! สาว ๆ แบ่งปันสูตรการเคลือบของคุณฉันต้องการสูตรที่ค้างและไม่ไหล ขอบคุณล่วงหน้า!

เค้กอีสเตอร์อันสูงส่ง! ราชาจริงๆ! ฉันขอแนะนำให้คนทำขนมปังทุกคน: "ลองสูตรนี้แม้เป็นครั้งแรกในชีวิตคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!"

เค้กอีสเตอร์สุดน่ารัก !!! น้ำลายไหลแล้ว! สาว ๆ แบ่งปันสูตรการเคลือบของคุณฉันต้องการสูตรที่ค้างและไม่ไหล ขอบคุณล่วงหน้า!

ดังนั้นสูตรของคุณจึงเป็นเรื่องปกติ - ฉันเพิ่งอ่านว่ามีคนทาไอซิ่งบนเค้กร้อน ...

[ชีวิต]

ฉันได้รับการเคลือบที่ฉันแทบจะไม่สามารถแพร่กระจายบนเค้กได้ (บนเค้กที่เย็นลง!) นี่คือสูตรอาหาร 4-5 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงคัดกรองผ่านตะแกรงสำหรับโปรตีน 1 หยดกรดซิตริกเจือจาง 7 หยด โดยใช้เทคโนโลยีเป็น ชีวิต วางไว้ด้านล่าง ตีเป็นเวลา 5 นาทีในเครื่องเตรียมอาหารด้วยตะกร้อมือ ลองมัน.

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับเค้กอีสเตอร์คือคนเกียจคร้าน ... ฉันนวดด้วย HP การพิสูจน์อักษรด้วย ... แม้ว่า 6 ชั่วโมงจะผ่านไปจากช่วงเวลาที่รวบรวมผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการอบ ... .... ด้านบนคือ แม้.. ก้นจะเยิ้มหรือชุ่มเหมือนขนมเปียกปูน ... พรุ่งนี้ฉันจะลอง ... แต่ตัวอย่างเอามาจาก "เด็ก" จากคัพเค้ก (จริงๆฉันใส่แป้งไว้ 1 ช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งช้อน) ... เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น ..
แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจว่า "เคล็ดลับ" ของขนมชูซ์คืออะไร .... ฉันได้เค้กที่ดูเหมือนดินน้ำมันมากขึ้นในความสม่ำเสมอ .... เค้กนี้แข็งแล้ว
"การนวด" ใน HP คือ ...

[อันยูตะ]

อันยูตะ
แป้งชูช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเค้ก
แต่ไม่จำเป็นต้องโยนเค้กลงในถัง แต่ต้องฉีกเป็นชิ้น ๆ
และความสม่ำเสมอของแป้ง choux นี้จะกลายเป็นเหมือนดินน้ำมัน

[อันยูตะ]

อันยูตะ

แต่ไม่จำเป็นต้องโยนเค้กลงในถัง แต่ต้องฉีกเป็นชิ้น ๆ

.. ไอริชขอบคุณค่ะ ... ถ้าพรุ่งนี้เค้าให้เค้กก้อนนี้ไปคราวหน้าจะได้รู้ว่าต้องฉีกแน่ ๆ ...

ด้วยแป้ง (choux) นี้จำเป็นต้องตัดเป็นชิ้น ๆ เช่นเนยและส่งไปที่ถังเตาอบ

และนี่คือกระดูกขี้เกียจของฉันที่แท้จริงมันปรากฏในแง่ของความสูงของถัง - ฉันไม่ได้พักบนหลังคาอาจเป็นเพราะฉันใส่ขนมชูซ์ในชิ้นเดียวที่หนาแน่น ... ครั้งต่อไปฉันจะแก้ไข มัน.

เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม! ทำได้ดี! เมื่อคุณกินแล้วคุณจะพบว่าขนมชูว์แตกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่ ทุกอย่างจะเรียบร้อยคุณจะเห็น! พระคริสตเจ้าทรงพระเจริญ !!

และหลังจากครั้งแรกฉันกลัวว่าแป้งคัสตาร์ดจะนวดไม่ดีและตอนนี้ฉันเริ่มชงแป้งไม่ใช่ 60 กรัม น้ำและ 70 ในขณะที่ลดนมลง 10 กรัม ดูเหมือนว่า 10 กรัมสามารถให้ได้ น้ำ? ขนมชูว์ก้อนนุ่มกว่ามากและนวดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม! ทำได้ดี! เมื่อคุณกินแล้วคุณจะพบว่าขนมชูว์แตกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่ ทุกอย่างจะเรียบร้อยคุณจะเห็น! พระคริสตเจ้าทรงพระเจริญ !!

เพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง!
ฉันยังคิดว่าข้างในมันกลับกลายเป็นดี ...
มันจะอร่อยอยู่แล้ว

[Zoya]

สาว ๆ แบ่งปันสูตรการเคลือบของคุณฉันต้องการสูตรที่ค้างและไม่ไหล ขอบคุณล่วงหน้า!

Zoyaดูสูตรนี้ น้ำตาลเหลวจาก Tortyzhka สาว ๆ สรรเสริญ

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับสูตรฟรอสติ้ง! ของฉันยังไม่แห้งตั้งแต่เมื่อวานนี้เห็นได้ชัดว่ามันควรจะถูกนำไปใช้กับเค้กร้อน แต่ฉันกลัวว่ามันจะแพร่กระจาย และตอนนี้คุณไม่สามารถใส่เค้กอีสเตอร์ลงในกระเป๋าได้เช่นกัน เคลือบสกปรก และเราลองทำเค้กเองตามสูตรนี้เราชอบมาก! ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือด้านบนตรงกลางเปียกราวกับไม่ได้อบ แต่อย่างอื่น - สุดยอด! เค้กอีสเตอร์ชิ้นที่สองทำตามสูตรเดียวกัน แต่ยังไม่ได้ตัดโดยไม่มีตัวจับเวลากลับกลายเป็นว่าสูงกว่าอันแรกฉันคิดว่ามันน่าจะมีทุกอย่างสุดยอด! เค้กนี้รสชาติเหมือนคลาสสิกจริงๆฉันชอบสีด้วย! ขอบคุณสำหรับสูตรผู้แต่ง !!!

[พระคริสต์เป็นขึ้นมา!]

พระคริสต์เป็นขึ้นมา!

และนี่เป็นวันหยุดที่สองของฉัน Bummer เมื่อวานนี้เวลา 23.30 น. ครอบครัวขอไอซิ่งมาโปะ
ช่วยเหลือตัวเองทั้งหมด



คราวนี้ฉันเพิ่มแป้ง 400 กรัมกด Lviv ยีสต์ 18g - เราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น

สุขสันต์วันอีสเตอร์ !!!

🔗

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันอบสามครั้งแล้ว - ชอบมาก !!!!

วันนี้เราลอง Lazy Man ที่อบ แต่เช้าตรู่วันศุกร์ - รสชาติสุดยอดมากหอมไม่เหม็นเขียวไม่มีรสค้างอยู่ในคอจากยีสต์

ฉันยืนยันว่ารสชาติของขนมอบในเช้าวันศุกร์ของคนขี้เกียจนั้นมีเสน่ห์มาก! อร่อยกว่าวันอบเยอะ! บินหนีไปซะอย่างนั้น! อร่อย! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอยู่กับคุณใน บริษัท "Lazyards" ด้วย มากอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม เธอเอาไปอบตอนกลางคืน ฉันเข้านอนและกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าทันใดนั้นฝาเครื่องจ่ายเมื่อแป้งถูกยกขึ้นอาจจะอยู่ในเค้ก (ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้แน่นอน แต่ทันใดนั้น ... ) หรือจะเอาหลังคาไป . ดังนั้นความคิดนี้จึงกัดเข้าที่ฉันเป็นที่ชัดเจนว่าฉันตื่นขึ้นมาจากการคลิกของตู้กดลุกขึ้นและปิดมัน เค้กลอยขึ้นเหนือขอบถังแล้ว
🔗
มันจะฟูมากจนยับยู่ยี่เล็กน้อยเมื่อมันเย็นลง ฉัน "เผา" มันโดยบังเอิญ จำเป็นต้องติดตั้งเปลือกโลกเบา ๆ แต่ฉันรีบและจำได้เมื่อมันสายเกินไปที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่ง
ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะอบอีกสักหน่อย ที่นี่ทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะอย่างที่เราชอบในแง่ของความหวานและโครงสร้างของเศษ ใช่ไอซิ่งทำน้ำตาลไอซิ่ง + น้ำมะนาว เข้ากันได้ดีกับเค้กอีสเตอร์
ขอบคุณมากทั้งผู้เขียนสูตรและทุกคนที่แบ่งปันประสบการณ์ในการอบเค้กนี้

ขอบคุณเค้กกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์แม้ว่าจะไม่มีความยับยั้งชั่งใจก็ตาม! ฉันจะทำมันทุกปี

ขอบคุณสำหรับความอ่อนโยน!

ขอบคุณผู้เขียน! เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย!
ฉันจะไม่แสดงมันเพราะมันยับยู่ยี่เมื่อฉันเอามันออก แต่สิ่งที่สามีกินและชมเชยมีความหมายมาก เขาบอกเป็นเวลา 2 ปีแล้วว่าเขาไม่กินเค้กอีสเตอร์

เมื่อวานนี้ฉันได้รับคำขอที่ยืนกรานให้อบเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมนี้
และที่นี่เขาอบเมื่อเช้านี้เวลา 8.00 น

วันนี้ฉันทำในเตาอบ พวกเขาดูดีมาก
ตอนนี้ฉันจะใส่ไว้ใน HP และฉันสามารถเปรียบเทียบรสชาติได้

สาว ๆ เราชอบเค้กอีสเตอร์ใน HP ดีกว่า จริงอยู่ที่พวกเขาเริ่มลองในวันที่ 4 หลังจากการอบเหลืออีกชิ้น (เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วที่มันถูกอบ) และยังไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ

[Olga]

เกี่ยวกับ Olgaขอบคุณที่เขียนการเปรียบเทียบ - ตอนนี้ฉันจะไม่ลองสูตรนี้ในเตาอบฉันจะทิ้ง Bummer ไว้สำหรับ HP