Tortilla พร้อมไส้เนื้อ

Tortilla พร้อมไส้เนื้อ

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: ภาษาสเปน

ส่วนผสม
แป้ง	2 แก้ว
เกลือ	1 ช้อนชา
อ้วน	50 กรัม
น้ำ	1.2 ถ้วย
การกรอก
สับผสม	600 ก
หลอดไฟ	2 ชิ้น
ถั่ว	800 ก
ผงยี่หร่า	1 ช้อนชา
พริกป่น	0.5 ช้อนชา
พริกหยวกบด	0.5 ช้อนชา
หัวหอมเขียว
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• เทแป้งและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ สับเบคอนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามแป้ง ใช้มือถูน้ำมันหมูด้วยแป้งจนมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปัง เทน้ำร้อนลงในกระแสบาง ๆ คนเป็นครั้งคราวจนได้แป้งพลาสติกที่อ่อนนุ่ม โรยแป้งบนกระดานนวดแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นม้วนเป็นลูกแล้วแบน ม้วนเค้กแบนแต่ละอันด้วยหมุดกลิ้งโรยด้วยแป้งลงในเค้กแบนบาง ๆ (เพื่อให้กระดานแสดงผ่าน) พยายามคงรูปทรงกลมไว้ ใส่แป้งตอติญ่าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน ตั้งกระทะให้ร้อนมาก ๆ จากนั้นลดความร้อนแล้ววางตอร์ตีญาเบา ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีจนเป็นฟองจากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีก 10 วินาที ปล่อยให้เย็นก่อนใช้ สำหรับการเก็บรักษา (2-3 วัน) ให้ย้ายตอร์ตีญ่าด้วยกระดาษรองอบน้ำมันสี่เหลี่ยมปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น Tortillas ใช้ทำเบอร์ริโตทาโก้ฟาจิตัส ฯลฯ เป็นต้น
• การกรอก
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม เจียวหัวหอมและกระเทียมครึ่งหัวจนใส ใส่เนื้อสับและทอด 10 นาทีนวดเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือพริกยี่หร่าพริกขี้หนูและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นจากความร้อน
• เจียวกระเทียมในน้ำมัน ถั่วที่มีของเหลวบดด้วย croutons ในน้ำซุปข้นหยาบใส่กระเทียมแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที
• รวมเนื้อสับและถั่ว เกลี่ยให้ทั่วตอร์ตีญ่าแล้วโรยด้วยหัวหอม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บันทึก

อ้างอิงจากสูตรของนิตยสาร Grocery School ฉบับที่ 12 มิถุนายน 2554
นี่เป็นเพียงเนื้อสับเท่านั้นและตอร์ตีญ่าเองก็ถูกนำมาใช้กับคุกกี้เมื่อนานมาแล้ว คราวนี้แป้ง 2 แก้วน้ำ 1 แก้วเปิดออกมากเกินไป
แป้งตอติญ่านุ่มละมุน
และคุณสามารถเติมตอร์ตียาด้วยอะไรก็ได้

สวยเท่มาก!

และอร่อย! ฉันมีวันหยุดวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบขนมหวาน แต่ลูกชายของฉันเรียกร้องให้ทำซ้ำและขอเปลี่ยนไส้อื่น

กรุณาบอกฉันว่าคุณควรจาระบีกระทะหรือไม่?

ไม่ต้องทอดในกระทะแห้ง แม้ว่าฉันจะทอดในกระทะเหล็กหล่อที่ร้อนจัด แต่เวลาในการทอดก็นานขึ้น ตอร์ตียาจะแสดงเมื่อพร้อม

[celfh]

celfh - ชั้นจะพยายามแน่นอน !!!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันและลูกชายใช้คำว่า "เบอร์ริโต" ตลอดเวลามีเพียงเราเท่านั้นที่ล้อเล่นกับคำนี้ตอนนี้จะมีเหตุผลสำหรับแนวทางที่จริงจังและอร่อย

[จูลิเฟรา]

ตอนนี้จะมีเหตุผลสำหรับแนวทางที่จริงจังและอร่อย

จูลิเฟรา ฉันต้องการสิ่งที่คุณและลูกชายของคุณต้องการจริงๆ

Tanya ขอบคุณมาก !!!
ตอติญ่ามหัศจรรย์ !!!
นวดด้วยตะขอเกี่ยวในเครื่องเกี่ยวนวดให้ใช้ "streusel" กับเบคอนก่อนแล้วจึงเติมน้ำลงไป
น้ำเปล่า 250 มล
แป้ง 300 กรัม + โต๊ะ ช้อน (แป้งจากสองถุงคุณภาพต่างกัน)
แป้งตอติญ่าสำเร็จรูปทาเนยเบา ๆ
ระหว่างกินฉันก็นึกขึ้นได้ว่าถ้าเราไม่รวมน้ำมันหมูนี่ก็คือขนมชุ้กสำหรับเกี๊ยวนั่นเอง! และท้ายที่สุดแล้ว "ไม่ได้อยู่ใน zhist" ก็เดาไม่ได้ว่าจะทำตอร์ตียาจากการทดสอบนี้
ขอบคุณอีกครั้ง!!!

สเตลล่าคุณนึกไม่ออกเลยสักวินาทีว่าการได้รับคำขอบคุณจากคุณหมายความว่าอย่างไร
คุณมีตอติญ่าที่สวยงามมาก

Tanya รู้ไหมฉันชอบสูตรของคุณมาก !!!
ที่นี่ฉันจะเปิดเผย (สักวัน) สูตรที่พันไปเที่ยวและทำอาหารตามสูตรของคุณ!

ที่นี่ฉันจะเปิดเผย (สักวัน) สูตรที่พันไปในวันแซบัตติคัล

Stellochka คุณไม่สามารถไปพักร้อนได้ผู้คนต่างกระตือรือร้นที่จะหาสูตรของคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เค้กนุ่มมาก ยัดไส้ด้วยเนื้อม้าสับละเอียดผัดกับหัวหอมและกระเทียม + ถั่วขาวกระป๋อง ซอส: ครีมเปรี้ยว + พริกหยวก + มะเขือเทศ + เครื่องเทศ + สมุนไพร มันดูอร่อยมาก แต่ไม่ค่อยน่าดึงดูดนัก จึงไม่มีรายงานภาพถ่าย ขอบคุณ!

แอนนาไม่น่ากลัวที่ไม่มีรูปถ่ายสิ่งสำคัญคือคุณและคนที่คุณรักชอบสุขภาพ!