มีบางอย่างผิดปกติกับ Morphy Richards

ใครใช้เครื่องทำขนมปัง -Morphy Richards
เดือนตั้งแต่ฉันซื้อมัน ข้างหน้าเธอคือเครื่องทำขนมปัง chromex ที่ใช้งานได้เหมือนนาฬิกาเป็นเวลา 5 ปี แต่มีบางอย่างผิดปกติ
คุณมีความคิดเห็นอย่างไร?

เหมืองทำงานได้ดี คุณเป็นอะไรไป?

Morphy Richards ของฉันก็ทำงานได้ดีเช่นกัน

[Caprice]

Caprice เรามาที่นี่ในหัวข้ออื่นพบว่าปัญหาคืออะไร - เตาของเรามีขนาดเล็ก

[ยิปซี]

ยิปซีแล้วตอนนี้เรากำลังพยายามหาอะไรอยู่?

[ยิปซี]

ยิปซีแล้วตอนนี้เรากำลังพยายามหาอะไรอยู่?

ฉันไม่รู้ .. อย่างที่ฉันเข้าใจเทคนิคนี้เองก็ไม่มีปัญหาที่ชัดเจน

[สวัสดีทุกคน! ฉันไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรเมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมปังทั้งหมดถูกทำให้หมดเปลี่ยนแป้งน้ำพร่องชักชวนเธอและเธอก็อบแบบเดียวกันทั้งหมดโดยไม่ต้องปิดฝาและในโหมดใดก็ได้ นอกจาก "ARNAUTKA" โหมด 3 แล้วขนมปังที่สมบูรณ์แบบด้วยเปลือกที่สวยงาม!คุณให้คำแนะนำอย่างไร?]

สวัสดีทุกคน! ฉันไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรเมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมปังทั้งหมดถูกทำให้หมดเปลี่ยนแป้งน้ำพร่องชักชวนเธอและเธอก็อบแบบเดียวกันทั้งหมดโดยไม่ต้องปิดฝาและในโหมดใดก็ได้ นอกจาก "ARNAUTKA" โหมด 3 แล้วขนมปังที่สมบูรณ์แบบด้วยเปลือกที่สวยงาม!คุณให้คำแนะนำอย่างไร?

มีการพูดถึงปัญหานี้ในหัวข้อฟอรัมอื่น ๆ อาจมีสาเหตุหลายประการ:
1. ยีสต์มากเกินไป
2. ของเหลวมากเกินไป
3. ตั้งค่าโหมดไม่ถูกต้อง

[1) ยีสต์ - ลดเท่าไหร่?2) ทำความสะอาดด้วยน้ำ 50g คุณต้องการมากกว่านี้หรือไม่?3) โหมดในสูตรอาหารส่วนใหญ่ 1 เบสและ 3 อื่น ๆ ไม่ได้ใช้]

1) ยีสต์ - ลดเท่าไหร่?
2) ทำความสะอาดด้วยน้ำ 50g คุณต้องการมากกว่านี้หรือไม่?
3) โหมดในสูตรอาหารส่วนใหญ่ 1 เบสและ 3 อื่น ๆ ไม่ได้ใช้

ใครจะให้ตัวเลขที่เฉพาะเจาะจง? ลองใช้ในเชิงประจักษ์

ฉันมีสองคำถาม:
1 ตัวกวนไม่สามารถถอดออกได้ (หรือชื่อของสิ่งนี้คืออะไร)
2 ด้วยเหตุผลบางประการคุณต้องฉีกขนมปังออกจากถัง
บอกฉันว่าปัญหาคืออะไร?

alonka_12 หากไม่ได้เอาเครื่องผสมออกให้เทน้ำเล็กน้อยลงในถังแล้วปล่อยให้ยืนเพียงแค่แป้งอยู่ใต้มันและไม่มีอะไรน่ากลัวเกี่ยวกับมันและอย่าเอาขนมปังออกจากถังทันทีปล่อยให้ยืนเล็กน้อยและ มันจะออกมาตามปกติ

สวัสดีทุกคน!
เราซื้อสำลีมาเมื่อ 2 วันก่อน .. คำถามเช่นนี้ .. ฉันอบขนมปังไปแล้ว 4 แบบคือสีขาวตามสูตรของเพื่อนเทา 2 ครั้ง .. และอีกอันที่มีลูกเกดอยู่ในหนังสือกับฝ้าย .. ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาทั้งหมดไม่ได้ขึ้นไปด้านบน .. ที่ไหนสักแห่งบนพื้นถังสูง .. เมื่อวานนี้ฉันโยนสีเทาลงไปครึ่งส่วนมันก็เลยออกมาสูง ... ปรากฎว่าเราต้องการอะไร เพื่อเพิ่มส่วนต่างๆได้ทุกที่? ฉันอบในโหมด 1 และเลือกขนาดใหญ่

สำหรับการเริ่มต้นควรตรวจสอบเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่คุณจะใส่อาหารลงบนก้อนเล็ก ๆ (450-650 gr.) ถ้าเป็นเช่นนั้นให้เพิ่มอาหารมากขึ้น
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ถังใน Morphy Richards จะกว้างกว่าในเครื่องทำขนมปังของเพื่อนคุณตามสูตรที่คุณอบขนมปัง

สำหรับถังของเพื่อนและสำหรับฉันมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเป็นเช่นนั้น .. แต่แล้วจะเข้าใจได้อย่างไรว่าฉันอบจากหนังสือเล่มเล็กจากผ้าฝ้ายเช่นฉันใส่ขนมปังที่มีลูกเกดตามที่เขียนไว้บนก้อนใหญ่ และมันก็ออกมาไม่ใหญ่เหมือนกัน ...

ลองแป้งที่เข้มข้นกว่าเช่น Stibel 2 และยีสต์อื่น ๆ แม้ว่าต้องบอกว่าด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมยีสต์แห้งยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้เป็นเวลานาน

วันนี้ฉันอบด้วยพิน 2 ... แต่ฉันผิดพลาดใส่เกลือช้อนโต๊ะแทน 2 ช้อนชา .. แล้วขนมปังก็ไม่ขึ้นเลย ... แม้ว่าฉันจะใส่น้ำตาลมากขึ้นตามวัตถุประสงค์ในภายหลัง .. แต่แป้งนี้ยังไม่ใช่ แป้งดูง่ายมาก ... และต้องใส่มากกว่าตามสูตรไม่งั้นแป้งไม่ได้นวดเป็นลูกพอดี แต่ติดกับแม่พิมพ์ ..
และอีกคำถามอาจไม่ตรงกับหัวข้อ ... ฉันซื้อบูต 7 มาแล้วคุณจะอบขนมปังแบบไหนได้บ้าง? นี่มันแป้งไรย์ไม่ใช่เหรอ?

ลองอบขนมปังดาร์นิทสกี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
ตรวจสอบยีสต์ของคุณด้วย หากขนมปังไม่ขึ้นอย่างต่อเนื่องแสดงว่าขนมปังอาจหมดอายุแล้ว

และถ้ามันขึ้นและลงในภายหลัง?

และถ้ามันขึ้นและลงข้างใน - อ่านฟอรัม นี่คือส่วนทั้งหมดที่อุทิศให้กับสิ่งนี้