กระเทียมเจียวกับน้ำมันและสมุนไพร

[กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์! ฉันไม่ชอบกลิ่นของมัน (โดยเฉพาะจากภายนอก))) แต่บางครั้งกระเทียมเองก็อยากได้ แต่ก็ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป ... เพราะกลิ่นหอมแรง]

กระเทียมเจียวกับน้ำมันและสมุนไพร

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
หัวกระเทียมขนาดใหญ่
น้ำมันมะกอก
สมุนไพรรสเผ็ด - ไธม์ออริกาโนโรสแมรี่ ...

วิธีทำอาหาร

• กระเทียมเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์! ฉันไม่ชอบกลิ่นของมัน (โดยเฉพาะจากภายนอก))) แต่บางครั้งกระเทียมเองก็อยากได้ แต่ก็ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป ... เพราะกลิ่นหอมแรง
  
• 
  
• ดังนั้นสูตรสำหรับกระเทียมอบจึงหยั่งรากลึกในประเทศของเรา: ด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ - มันเป็นแค่ความฝัน! ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือความสุขสำหรับผู้ลิ้มรส
  
• 
  
• ดังที่คุณเห็นในภาพกระเทียมถูกอบทั้งตัว
  
• 
  
• ใช้กระเทียมหัวใหญ่ (มีเนื้อในกลีบเล็กเล็กน้อยหลังจากอบ) วางไว้ในจานเซรามิกหรือแก้วที่มีฝาปิด
  
• 
  
• หยดน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อยให้ทั่วทุกหัวโรยด้วยเกลือพริกไทยดำสดและสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ (ออริกาโนไธม์ทาร์รากอนโรสแมรี่ ... )
  
• 
  
• ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็น (160 ° C) ประมาณ 30-40 นาที
  
• 
  
• สามีของฉันชอบแบบทอด - อบโดยไม่มีฝาปิดเหมือนในรูป แต่หั่นแล้วแห้งไปอีกหน่อย - เหี่ยว ...
  
• 
  
• จะดีกว่าถ้ากินแบบไม่ปอกเปลือก: เพียงแค่แบ่งชิ้นออกแล้วบีบเนื้อออกด้วยริมฝีปากของคุณจากนั้นสมุนไพรที่มีเกลือและเนยจะเพิ่มช่อดอกไม้ให้รสชาติของกระเทียมอ่อนลงเมื่ออบ
  

บันทึก

เล็กน้อยเกี่ยวกับกระเทียม

ฉันปฏิบัติต่อกระเทียมมากกว่าอย่างใจเย็นเป็นเวลาถึง 25 ปี ... และแล้วช่วงเวลาก็เริ่มขึ้นเมื่อตลาดไม่สามารถผ่านหัวกระเทียมไปได้ ... และฉันก็สงสัยกับตัวเองว่า - ความรู้สึกตามอำเภอใจของฉันออกจากตัวได้อย่างไร .. .

และคำอธิบายก็ดูง่ายมาก - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ร่างกายต้องการรสชาติและกลิ่นเหล่านี้มากนัก ...

ปรากฎว่ากระเทียมเป็นผู้นำอันดับสองรองจากโสมที่สามารถดูดซับเจอร์เมเนียมจากดินซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับเรือของเรา

นอกจากนี้กระเทียมยังอุดมไปด้วยซีลีเนียม (เช่นวิตามินอีป้องกันโรคตับ) มีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียม ประกอบด้วยวิตามินบีวิตามินซีน้ำตาลต่างๆมากมาย มีกลิ่นหอมของอัลลินกลูโคไซท์ซึ่งถูกแยกออกโดยเอนไซม์เป็นกลูโคสและอัลลิซินซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันที่ระเหยได้ หลังมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ในขณะเดียวกันก็ฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ เชื่อกันว่ากระเทียมยังมีสารประกอบของฮอร์โมนและยูเรเนียมกัมมันตภาพรังสี

ถ้ามันเรียบง่ายแสดงว่าไม่มีอะไร ดีกว่าที่จะไม่อุดตันศีรษะของคุณมีประโยชน์มากในปริมาณเล็กน้อย ฉันรู้แน่ ๆ อย่างน้อยวันละกานพลู

[นางิระ]

นางิระ, ดูน่าลิ้มลองมาก! : สวัสดี: ภาพถ่ายของคุณมักจะเป็นผลงานภาพถ่ายที่สวยงามมาก แล้ว Bruschetta ที่ชวนน้ำลายสออยู่เบื้องหลังคืออะไร?

ฉันเคารพกระเทียมมากและโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่สนใจกลิ่นของมัน แต่ฉันต้องคิดถึงคนอื่นด้วย
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันคิดว่ามันควรจะเปิดออกได้ดีในการทำอาหารหลายอย่างในการอบ
แต่ฉันไม่ชอบกลิ่นของน้ำมันมะกอกฉันจะแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน)

[นางิระ]

นางิระคุณเขียนทุกอย่างเกี่ยวกับกระเทียมได้สวยงามแค่ไหน
และสิ่งที่ยังมีชีวิตอยู่ ...
ฉันยังเป็นกระเทียมที่ดีมาก รักขอบคุณสำหรับสูตร!
ปล: กระเทียมแห้งมีสรรพคุณอย่างไร?
นอกจากนี้ยังเสนอให้เทลงในจาน แต่ฉันไม่เคยซื้อมันแห้ง?

[นางิระ]

นางิระ โอ้ความอร่อยจะรออยู่ถ้าคุณใส่กระเทียมทั้งหัวลงในพิลาฟ ... เรามักจะต่อสู้เพื่ออาหารอันโอชะนี้ ...

[นางิระ]

นางิระ, ดูน่าลิ้มลองมาก! : สวัสดี: ภาพถ่ายของคุณมักจะเป็นผลงานภาพถ่ายที่สวยงามมาก แล้ว Bruschetta ที่ชวนน้ำลายสออยู่เบื้องหลังคืออะไร?

เคทขอบคุณฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งกับความสนใจของคุณ!
รูปนี้ฉันสารภาพเมื่อปีที่แล้วและนี่คือบาแก็ตต์แบบเดียวกับในรูปของวางมะกอกอัลมอนด์
ฉันไม่ได้อบตั้งแต่นั้นมาเนื่องจากฉันไม่ได้ทำสูตรโฮลเกรนซ้ำ - ฉันยังคงมองหาส่วนผสมของสารเติมแต่งที่จะทำให้เราคืนดีกับแป้งนี้ด้วยเหตุผลบางประการ ...

และบาแกตต์ด้วยการเติมทั้งแฟลกซ์และน้ำส้ม ฉันรู้สึกว่าฉันจะต้องมองหาสูตรอาหารโดยใช้สมุดบันทึกที่มีการทดลอง - พวกเขามักจะเริ่มถาม

ฉันไม่ให้โฮลเกรนเกิน 50-70 กรัมต่อก้อน เราขาดดุลแม้จะซื้อสำเร็จรูป แต่ก็ไม่มีโรงสีดังนั้นเมื่อมีโอกาสเกิดขึ้นฉันก็รับสิ่งที่ฉันมี ฉันไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไง แต่ขนมปังของคุณดูน่าทานมาก ๆ รูปร่างและโครงสร้างของเศษค่อนข้างน่านับถือแม้ในองค์ประกอบ

[nina1973, Aprelevna, ShuMakher]

nina1973, Aprelevna, ShuMakher - สาว ๆ ขอบคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันคิดว่ามันควรจะเปิดออกได้ดีในการทำอาหารหลายอย่างในการอบ
แต่ฉันไม่ชอบกลิ่นของน้ำมันมะกอกฉันจะแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน)

นีน่า, ฉันสารภาพ - ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะอบเหมือนในเตาอบได้ไหม ... ฉันเพิ่งทาน Kukushechka เขียนถ้าคุณทำในการ์ตูน - ดีมาก น่าสนใจ !!!

Aprelevnaบางสิ่งบางอย่างยังคงอยู่ในกระเทียมแห้ง - มีกลิ่นหอมและธาตุไม่ใช่วิตามินพวกมันไม่สลายตัวเร็วนัก
แม้ว่าในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งฉันใช้กระเทียมแห้งในจานเดียว (ฉันชอบ บริษัท Kotany!) ฉันใช้มันอย่างแน่นอน - กับถั่วเขียวผลที่สดและไม่ถูกต้องจะให้
โดยทั่วไปฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งยาของเยาวชน (ฉันจำชื่อไม่ได้) เป็นที่นิยมมาก - จากกระเทียมไม่ใช่ทิงเจอร์ ... นั่นหมายความว่าแห้ง ... ดังนั้น ...

เอ๊ะสูตรนี้เมื่อเดือนเมษายนไปถึงไหนแล้วเมื่อกระเทียมของเรายังอ่อนขนาดใหญ่ในเปลือกยังไม่แข็ง ... ตอนนี้คงต้องรอถึงเดือนเมษายน

Irina ฉันจะทำอย่างแน่นอน แต่ต้องอยู่ในเตาอบเท่านั้น ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถจินตนาการถึงกระเทียมในการ์ตูนได้
ฉันชอบสูตรนี้มาก!

[นางิระ]

นางิระ โอ้ความอร่อยจะรออยู่ถ้าคุณใส่กระเทียมทั้งหัวลงในพิลาฟ ... เรามักจะต่อสู้เพื่ออาหารอันโอชะนี้ ...

บดกระเทียมพิลาฟ - yummyaaa PPCS
แต่สิ่งนี้มีความโดดเด่นด้วยความแห้งแล้งมากกว่าในกล่าวว่า .. โดยทั่วไปใน Pilaf ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นกระเทียมจะค่อนข้างนึ่งและที่นี่จะถูกอบ

ใช่และอีกอย่างหนึ่ง - ที่นี่น้ำมันและสมุนไพรแต่ละหัวของกระเทียมขึ้นอยู่กับวิธีการของแต่ละบุคคลดังนั้นที่จะพูด

Irina ฉันจะทำอย่างแน่นอน แต่ต้องอยู่ในเตาอบเท่านั้น ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถจินตนาการถึงกระเทียมในการ์ตูนได้
ฉันชอบสูตรนี้มาก!

ทันย่าขอบคุณและฉันก็เช่นกันสำหรับเตาอบ แต่ฉันอยากรู้เกี่ยวกับการทดลองของนีน่า!

ฉันซื้อกระเทียมไปแล้วฉันจะทดลองเร็ว ๆ นี้
นั่นเป็นเพียงวิธีเปรียบเทียบกับเตาอบ nirazu โดยไม่ต้องลอง

สูตรนี้ดีมากขอบคุณ!

ฉันทำกระเทียมของคุณในการ์ตูน
ฉันทำและลองกระเทียมอบเป็นครั้งแรกดังนั้นจึงไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบ แต่ฉันชอบมันและกลิ่นในอพาร์ทเมนต์ก็น่ารื่นรมย์
ฉันทำการ์ตูนให้พานาโซนิค 18 ตัวในการอบเป็นเวลา 50 นาที (ด้วยเหตุผลบางประการสำหรับการอบหลายอย่างคุณมักจะต้องใช้เวลามากกว่าในเตาอบ 10 นาที)
ขอบคุณสำหรับสูตรขอบคุณที่ฉันลองใช้กระเทียมในบทบาทใหม่

[นีน่า 1973]

นีน่า 1973,
นีน่าขอบคุณสำหรับการทดลองในการ์ตูนฉันดีใจที่ชอบ แต่ถ้าเป็นไปได้ตอนนี้ฉันกำลังรอการเปรียบเทียบ (ของคุณ) กับเวอร์ชันเตาอบ

หล่อ! อร่อย! มีประโยชน์! ภาพที่ดี!!! ขอบคุณ

หล่อ! อร่อย! มีประโยชน์! ภาพที่ดี!!! ขอบคุณ

และสำหรับคุณที่รักขอขอบคุณสำหรับการประเมินดังกล่าว!

[ไอริชา]

ไอริชา ช่างน่ายินดี - ภาพถ่ายระดับมืออาชีพสุด ๆ !!!
และสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากและในเวลาเดียวกันก็เรียบง่ายมาก! ไชโย!
ตอนนี้ฉันเห็นความงามนี้แล้วขอบคุณการรวมสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับโพสต์ไว้ในหัวข้อเดียว
ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

Nagira บอกฉันทีคุณชอบวิธีการเก็บกระเทียมแบบนี้? ฉันนึกภาพออกว่าฉันจะอบมันในตู้เย็นครั้งละมาก ๆ อร่อยแค่ไหน? ในกระทะ? เขาสามารถนอนลงได้หรือควรจะไปทันที?

[ไอริชา]

ไอริชา ช่างน่ายินดี - ภาพถ่ายระดับมืออาชีพสุด ๆ !!!
และสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากและในเวลาเดียวกันก็เรียบง่ายมาก! ไชโย!
ตอนนี้ฉันเห็นความงามนี้แล้วขอบคุณการรวมสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับโพสต์ไว้ในหัวข้อเดียว
ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับการประเมินทั้งรูปภาพและสูตรอาหารที่ประจบสอพลอ!
ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อยมากจนฉันเบี่ยงเบนจากกฎที่จะไม่โพสต์สูตรอาหารธรรมดา ๆ หรือทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต
น่าเสียดายที่สูตรอาหารเป็นไปตามฤดูกาลเช่นตอนนี้กระเทียมของฉันไม่ได้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัยที่จะอบได้สำเร็จ

Nagira บอกฉันทีคุณชอบวิธีการเก็บกระเทียมแบบนี้? ฉันนึกภาพออกว่าฉันจะอบมันในตู้เย็นครั้งละมาก ๆ อร่อยแค่ไหน? ในกระทะ? เขาสามารถนอนลงได้หรือควรจะไปทันที?

Tarhuncikขอโทษฉันไม่ได้ตอบทันที (เพิ่งมาจากการเดินทางเพื่อธุรกิจ)
ฉันไม่รู้ว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะทำงานอย่างไรสำหรับฉันนี่เป็นสูตรตามฤดูกาล - ฤดูใบไม้ร่วง
โดยทั่วไปมีกรณี: กระเทียมนี้ยืนอยู่บนโต๊ะของฉันเป็นเวลาหลายวันบนจานใต้ฝา - และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน ...

ขอบคุณ Irina!
ทุกอย่างทำได้ดีมาก
พวกเขาอบกระเทียมกินแบบนั้นแล้วปั่นและทาบนขนมปังสามหัวยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน - ทุกอย่างก็ดีด้วยเช่นกัน
ที่สำคัญที่สุดสามีของฉันชอบวางกระเทียมบนขนมปังและขนมปังปิ้งเพื่อให้กระจายตัว ดีมากตอนนี้แทนไส้กรอกเนยชีส

[ไอริชา]

ไอริชาขอขอบคุณมาก - ใหญ่มาก!
ช่างเป็นกระเทียมที่ยอดเยี่ยมมาก: หอมอร่อยดีอร่อยมาก!
และคุณยังสามารถใช้ในการอบขนมปัง (มีให้เลือกมากมาย) ในตัวมันเองก็เยี่ยมมาก!



ตอนนี้จะอบแบบนี้ตลอด ขอบคุณ Irisha สำหรับการแบ่งปันสูตรนี้!

รวมกับการอบขนมปังในโกสเปอร์

พริกไทยดำเกลือ Adyghe และโรสแมรี่แห้ง

[Katko]

Katkoกระเทียมอะไรเนี่ยสุดยอด! ขอขอบคุณที่เสนอสูตรและผู้เขียนด้วย

[นางิระ]

นางิระ, Irinaฉันชอบกระเทียมจากพิลาฟและฉันมั่นใจว่าตามสูตรของคุณฉันจะชอบตั้งแต่กานพลูแรก

[Katko]

Katko,
Katya ขอบคุณสำหรับภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมและสำหรับการค้นพบสูตรอาหารที่ถูกลืม! ฉันรักเขาและทุกๆฤดูใบไม้ร่วงตราบใดที่มีทางเลือกในงานเกษตรฉันก็ปรนเปรอครอบครัวของฉันด้วยที่ดินของฉันไม่งั้นฉันจะได้ใช้มันบ่อยขึ้นจากเงินสำรองของฉัน ...

julia_bb- ยูเลชกา, Ilmirushkaขอบคุณที่แวะมาและสำหรับคำพูดที่ดีเช่นกัน!

[นางิระ]

นางิระ, Irina,
ฉันลืมที่จะทำมัน
ฉันมีกระเทียมของตัวเองพ่อแม่ปลูกในสวน)
คราวนี้ฉันทำในรูปแบบวัสดุทนไฟแก้วที่มีฝาปิดต่อไปฉันจะลองโดยไม่มีฝาปิด
และฉันยังคิดว่ามันจะทำงานได้ดีและรวดเร็วในหม้อทอดอากาศ

ฉันยังคิดว่ามันจะทำงานได้ดีและรวดเร็วในหม้อทอดอากาศ

ฉันวางแผนที่จะอบใน Kuzin ในเวลาเดียวกันกับไก่ นั่นก็ต่อเมื่อ Kuzinka ของฉันกลับบ้านเท่านั้น ... Chot ลูกชายของฉันเพิ่งจะคุ้นเคยกับมัน

ฉันอบอีกครั้งแยกส่วนเป็นกานพลูและตัดรากที่เริ่มต้นแล้วออก (ฤดูหนาวนี้) สำหรับรสชาติของฉันมันกลายเป็นวิธีนี้ที่ดียิ่งขึ้น: สะดวกในการกินโดยกานพลูทันทีและกานพลูจะห่อหุ้มด้วยดีกว่า น้ำมันและเครื่องเทศ

[Katko]

Katko,
Katya มันดีแค่ไหนสำหรับคุณ - กระเทียมของคุณ! คุณสามารถทำให้อร่อยได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ... และฉันชอบชิ้นน้อยกว่าเพราะวิธีนี้ทำให้แห้ง
และใช่ - มันควรจะเปิดออกได้ดีในหม้อทอดอากาศตอนนี้ฉันกำลังดูอยู่ ...