มัลวินกา
ข้อความอ้างอิง: Omela


ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท:
ขนมปังยีสต์
ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
ส่วนผสม
ยีสต์สด 8g.

น้ำตาล 20g.

กล้วยน้ำว้าสุก (น้ำหนักไม่รวมเปลือก) 155g.

เนย 20g.

แป้งสาลี 300g.

รำข้าวสาลี 20g.

เกลือ 1 ช้อนชา ล.

น้ำ 100g.

วิธีทำอาหาร:
ยีสต์กับน้ำตาล

บดกล้วยด้วยส้อมและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำยีสต์เทลงในถัง HP

ด้านบนด้วยเนยนิ่มแป้งรำเกลือ

โหมด "แป้ง" หลังจากนวด (30 นาที) ปิดโปรแกรมทิ้งแป้งไว้ 15 นาที

จากนั้นเข้าสู่โหมด "พื้นฐาน" (2 ชั่วโมง 55 นาที) น้ำหนัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง

ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)

ฉันอบเป็นครั้งที่สอง แต่กล้วยยังคงดำเนินต่อไป เสีย เปลี่ยนเป็นสีดำ อร่อยมาก!!! ขอแนะนำ!
บันทึก

ตามสูตร ขนมปัง Banon จาก แอกซิโอมา
โอเมล่า
มัลวินกาคุณหมายถึงอะไร?
มัลวินกา
เฮ้! ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ... ฉันต้องการเก็บสูตรไว้สำหรับตัวเอง ฉันเมาแล้วเหรอ? ฉันเป็นมือใหม่ฉันยังไม่รู้ว่าอะไรและอย่างไร ...
โอเมล่า
หากต้องการบันทึกสูตรให้กดปุ่ม "บุ๊กมาร์ก"
shlyk_81
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะอบขนมปังนี้แม้ว่าฉันจะใส่มากขึ้นโดยไม่ต้องใช้รำและน้ำตาล เด็ก ๆ กำลังกินแก้มทั้งสองข้าง ขอบคุณมาก Omelochka! ขนมปังสุดยอดเหมือนสูตรของคุณเลย (โดยเฉพาะขนมปังเชลซี) !!!
โอเมล่า
Evgeniya, สุขภาพดี! : rose: ดีใจที่ชอบ!
Rapochka
นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจฉันอดไม่ได้ - ฉันจะอบ!
ฉันใส่ไว้ในชุด กล้วยหอมหนึ่งลูกไม่พอมันหนัก 102 กรัมเท่านั้นฉันจึงเพิ่มคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม 48 กรัมและเปลี่ยนน้ำเป็นนม ตอนนี้อยู่ในโหมด "แป้ง" ฉันจะนวดเป็นเวลา 20 นาที มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

ดังนั้นผสมกัน 20 นาทีนี่คือผลลัพธ์:
ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
ตอนนี้ฉันหน่วงเวลา 10 นาทีแล้ว - "โหมดหลัก"
Rapochka
และนี่คือรายงานภาพถ่าย
ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
โอเมล่า
นาตาชาดีใจที่คุณชอบ! ครั้งต่อไปของเหลวสามารถลดลงเล็กน้อยเพื่อให้หลังคานูน
Lelikovna
สำหรับ 500g. แป้งเราคำนวณปัจจัยการแปลง 500: 300 = 1.67 นั่นคือเราคูณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย 1.67
โอเมล่าบอกฉันสิ: และถ้าคุณใช้แป้ง 400 กรัมตามลำดับ 400: 300 = 1.33 นั่นคือเราคูณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย 1.33 ใช่ไหม?
โอเมล่า
ข้อความอ้างอิง: Lelikovna

โอเมล่าบอกฉันสิ: และถ้าคุณใช้แป้ง 400 กรัมตามลำดับ 400: 300 = 1.33 นั่นคือเราคูณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย 1.33 ใช่ไหม?

Lelikovna
โอเมล่าขอบคุณมาลองฉันชอบขนมปังรำ
โอเมล่า
Olya, โชคดี!
Lelikovna
โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร !!! ขนมปังกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม !!! เพิ่งชิมเปลือก - อร่อย !!!
โอเมล่า
Olyaดีใจที่ชอบ !!!
Lelikovna
นี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน (หลังคาเป็นของจริง "ในป่าและบนภูเขา" ฉันกลัวมากกว่าที่จะเทแป้งลงในสูตรและฉันไม่ได้อยู่ที่บ้านเมื่อฉันต้องการซ่อมหลังคาด้วยมือของฉัน) :

ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)

เมื่อขนมปังเย็นลงอย่างสมบูรณ์มันก็ยิ่งอร่อยขึ้นมันมีรสชาติที่น่าทึ่งฉันไม่สามารถหยุดหักชิ้นได้แม้ว่าฉันจะไปร้านกาแฟและกินที่บ้าน แต่มันจะไม่เป็นที่ต้องการ
โอเมล่า
Lelikovnaกลายเป็นขนมปังที่ดี! และหลังคาซ่อมได้!
โอลซู
และนี่คือขนมปังของฉันแป้ง 400 กรัมรำข้าวโอ๊ตด้านข้างเป็นสีน้ำตาลอย่างดีในภาพแน่นอนว่ามันมืดกว่าในความเป็นจริงนี่คือสีของเปลือกโลกใน HP จำเป็นต้องทำให้แสง แต่ โดยปกติฉันจะใส่ขนมปังลงในขนาดกลางในครั้งต่อไปฉันจะทำ 500 กรัม

ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
Ёlenka
ฉันอบขนมปังของคุณในเตาอบเท่านั้น (บนหินที่มีไอน้ำ) จากการเปลี่ยนแปลง - ฉันเพิ่มเมล็ดพืชและแป้งเกือบ 50 กรัมไม่งั้นมันจะไม่ติดมือ รสชาติที่น่าสนใจเช่นนี้และเปลือกดูเหมือนจะเป็นชั้น ๆ

ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังรำกล้วย (เครื่องทำขนมปัง)
Lelik_R
สวัสดี! เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้เป็นครั้งแรกกลิ่นหอมระหว่างอบก็อบอวลไปทั้งบ้าน!
มันกลายเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่รสชาติไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ฉันชอบมันมากเลยเหรอ? มีรูพรุนและกรอบมันยำ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง