โอเมล่า
เจอแล้วววว ..

ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)

ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)

ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)

ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)
เฮเลน
ว้าวมันใหญ่ขนาดนี้ ... ได้มาจาก fixprice อยากลองดู ... อาจจะต้องใส่แป้งน้อยกว่านี้ ...
โอเมล่า
มันไม่ใหญ่มาก แต่วัดปริมาตร:

ข้อความอ้างอิง: Omela
ฉันวัดได้โดยประมาณ 1.3 ล. สูตรดั้งเดิม 1.5 ลิตร
Olga VB
ใน Fiksovsky 480 มล. นั่นคือถ้า 2 พับแล้ว 960 มล.
ปรากฎว่าถ้าสูตรดั้งเดิมมี 1.5 ลิตรปริมาตรสองเท่าคือ 3 ลิตรซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้ 1/3 ของสูตรหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย? นี่คือสิ่งที่ผอมอย่างสมบูรณ์
Oktyabrinka
Omela, Kseniaคุณมีกี่มม. และคุณใส่กี่ชิ้น?
โอเมล่า
Olga VB, เฒ่าอบมานานแล้ว, จำรายละเอียดไม่ได้ด้วยซ้ำ. แต่แป้งขึ้นมาก. เป็นไปได้สำหรับตัวอย่าง 1 \ 2

OktyabrinkaTanya ตัวหนีบเล็กที่สุด แต่ทนไม่ไหว คุณสามารถใช้เวลามากขึ้น
Kras-Vlas
ข้อความอ้างอิง: Omela
ฉันวัดได้ประมาณ 1.3 ลิตรด้วยน้ำ สูตรดั้งเดิม 1.5 ลิตร
Ksyusha บอกฉันทีว่านี่คือปริมาตรของครึ่งหนึ่งของแบบฟอร์มหรือไม่?
โอเมล่า
Kras-Vlas, โอล, คุณถาม !!! 😯ฉันจำไม่ได้ แต่พูดตามหลักเหตุผลควรมีสองส่วนเต็ม ฉันจะไปดูว่าฉันไม่ได้เอาแบบไปที่เดชาฉันจะวัด
Dopleta
ใช่ 1.5 ลิตรเต็ม ฉันมีเหมือนกันฉันวัด
โอเมล่า
โอ้ไม่ต้องไป! ขอบคุณ Lorik !! 😘
Kras-Vlas
ขอบคุณสาว ๆ Ksyusha และ Larisa!
ฉันมี 1.3 ลิตรครึ่งหนึ่งดังนั้นฉันต้องเพิ่มเป็นสองเท่า
Dopleta
Kras-Vlasของคุณไม่ได้มาจาก Fixprice? พวกมันอยู่ที่นั่นด้วยปริมาตรที่น้อยกว่า Ksyusha และฉันและโลหะจะบางกว่าเมื่อนำไปอบด้วย
Kras-Vlas
ในความคิดของฉัน Laris ฉันซื้อที่ Metro พวกมันเป็นสีดำและไม่ติด เคลือบ 30x12 ซม. ฉันอบคัพเค้กในนั้น ฉันจ้องขนมปังของคยูชินมานานแล้ว ...
โอเมล่า
โอลคุณมีขนาดใหญ่ฉันคิดว่าใช่คุณต้องเพิ่มเป็นสองเท่า
เฮเลน
โอเมล่าKsyusha มองไปที่ขนมปังของคุณรู้สึกงงงวยกับแบบฟอร์มนี้ ... จาก Fixprice เธอไม่เคยอบ แต่เธอเห็นเมื่อปีที่แล้วซื้อมาและตอนนี้ฉันอบอยู่ตลอดเวลา ... รูปแบบอิฐไม่ได้ใช้งาน ... ฉันอบตามสูตรอื่นข้าวสาลี -rye ...
ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)
และอันนี้มีแป้งไรย์มากกว่า ...
ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)
Kras-Vlas
Ksyusha นี่คือหนอนผีเสื้อของฉัน!
ข้อความอ้างอิง: Omela
โอลคุณมีขนาดใหญ่ฉันคิดว่าใช่คุณต้องเพิ่มเป็นสองเท่า
ฉันกลัวที่จะเพิ่มเป็นสองเท่านับเป็นแป้ง 600 กรัม เมื่ออบที่หนีบครึ่งหนึ่งถูกฉีกออกและแถบจะ "เตะออก" เล็กน้อยตามแนวตะเข็บ ดูเหมือนว่าแป้งจะไม่มีที่ว่างเพียงพอ (แน่นตลอดแนว)
ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ) ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)

ฉันชอบการอบในรูปแบบเหล่านี้มากจนนวดแป้งเป็นแป้ง 550 กรัมทันทีแม้ว่าฉันจะเปลี่ยนข้าวไรย์ 150 กรัมและไม่ใส่ไข่ แต่ที่หนีบก็ "ถึงตาย" ในระหว่างการอบ:
ขนมปังนอร์เวย์แบบเกลียว (เตาอบ)
ครั้งต่อไปฉันจะพยายามลดปริมาณแป้งให้มากขึ้นเพราะมีพื้นที่ไม่เพียงพอฉันต้องการแบบ openwork มากขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยและสวยงาม!




เฮเลน, ลีน่าช่วยบอกฉันทีว่าแป้งของคุณมีปริมาตรเท่าไหร่และคุณใช้แป้งเท่าไหร่ในการทำแป้ง?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง