แยมแครนเบอร์รี่ (ในเครื่องทำขนมปัง)

แยมแครนเบอร์รี่ (ในเครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แครนเบอร์รี่สด	450 ก.
น้ำตาล	450 ก.
กรดมะนาว	20 ก.

วิธีทำอาหาร

• เขาล้างแครนเบอร์รี่และวางไว้ที่ก้นภาชนะจากนั้นนวดด้วยตะลุมพุกเพื่อไม่ให้เหลือเบอร์รี่ทั้งหมดจากนั้นเทน้ำตาลลงบนตะแกรงที่ได้แล้วใส่หัวฉีดโดยไม่ต้องคนให้สุกตาม " jam "โปรแกรม.
• โดยปริมาตรเต็มขวดประมาณ 600 มล.
• รสชาติและกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่มันกลับหวานเกินไปสำหรับฉัน ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้อย่างปลอดภัย 150 กรัม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

600 มล

โปรแกรมทำอาหาร:

แยม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมฟักทองกับแครนเบอร์รี่ (โอเมล่า)

แยม Quince (ปรุงในหม้อหุงช้า) (ถัก)

Antonov แยมแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้งและมะนาว (ถัก)

เยี่ยมมาก! และควรมีประโยชน์แค่ไหน! และความสอดคล้องของแยมคืออะไร? หลังจากเย็นตัวแล้วมันกลายเป็นวุ้นหรือไม่? ในระหว่างนี้ของเหลวร้อน? ผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดและเปลือกออก?

ใช่ในขณะที่มันเป็นของเหลวร้อนความสม่ำเสมอก็เหมือนเนย แต่ฉันคิดว่ามันแทบจะไม่ไหลผ่านตะแกรง
ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้ทันทีหลังจากปรุงอาหารแล้วเทลงในผ้ากอซสองสามชั้นแล้วบีบออกจากนั้นมันควรจะเกือบจะไม่มีหลุมและไม่มีเปลือก
แม้ว่าจะสามารถทำได้ก่อนปรุงอาหาร แต่ก็อาจจะง่ายกว่า แต่วิตามินบางส่วนจากเปลือกจะหายไป

หลังจากเย็นลงถ้าคุณติดช้อนชาไว้ตรงกลางมันจะไหลลื่นมาก

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด ฉันกำลังจะเล่าประสบการณ์ของคุณซ้ำเมื่อฉันพบว่ากรดซิตริกหมดแล้ว คุณขาดไม่ได้? ทำไมถึงเพิ่มเลย?

ฉันปรุงหลังจากอ่าน สูตรอาหาร จาก โคราช.
แต่ฉันคิดว่ากรดซิตริกหรือน้ำมะนาวไม่สำคัญในสูตรนี้