เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

สุขสันต์วันหยุดทุกคน!

วันนี้เราได้ชิมเค้กอีสเตอร์! อร่อยมาก!

อบในวันพฤหัสบดี จนถึงวันนี้เค้กอีสเตอร์กำลังรอชะตากรรมอยู่ในตู้ครัวที่อุณหภูมิห้อง เห็นได้ชัดว่าในช่วงเวลานี้เขา "ถึง"
ไม่มีความคล้ายคลึงกับขนมปังนุ่มมากร่วน

ฉันเขียนไปแล้วว่าเมื่อผสมฉันเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่า คุณสามารถเพิ่มอีกช้อนได้ แต่เราชอบมันอยู่แล้ว

ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ สิ่งเดียว - เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีหนึ่งช้อนเต็ม ใช้น้ำส้มคั้นสด มันกลายเป็นเรื่องที่ดี เค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกไม่มีเวลาถ่ายรูปอันที่สอง - ในรูปถ่าย

มีคำถามสำหรับผู้ชม: ใครแนะนำคอนญักหรือเหล้ารัมลงในเค้กได้อย่างไร? แช่ลูกเกดหรืออะไร? แล้วแป้งก็ดี แต่ด้วยกลิ่น - ปัญหา

โดยทั่วไปจะแนะนำ: ลูกเกดแช่ในแอลกอฮอล์ (ต่างกัน) แต่กลิ่นยังคงอยู่ทั่วไปทั้งในระหว่างการเตรียมและหลัง

และนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับจากสูตรนี้:




ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ดีมาก. แป้งจะเขียวชอุ่มหวานหอม เค้กเองก็ยังมีเปลือกที่อ่อนนุ่ม ญาติและเพื่อนร่วมงานขอให้ทำซ้ำผลงานชิ้นเอกนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในบางครั้ง

ฉันทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ สิ่งเดียว - เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีหนึ่งช้อนเต็ม ใช้น้ำส้มคั้นสด มันกลายเป็นเรื่องที่ดี เค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกไม่มีเวลาถ่ายรูปอันที่สอง - ในรูปถ่าย

น่ารัก!

แต่ฉันไม่ได้ผลทุกอย่างวัดด้วยน้ำหนัก ยีสต์และแป้งเป็นสิ่งที่ดีเครื่องทำขนมปังก็เช่นกันเพราะทุกๆวันเราแทบจะอบอาหารฝรั่งเศสและอื่น ๆ ทุกอย่างจึงเขียวชอุ่ม ดูเหมือนจะเป็นของเหลวเล็กน้อยฉันคั้นน้ำจากส้มแทนน้ำมะนาว ครั้งแรกที่เกิดขึ้นใน HP นี้

พวกเขาพยายามอบเค้กด้วยในตอนแรกสามีของฉันตะโกน - เมื่อการเยาะเย้ยนี้จบลง (เขาเกี่ยวกับกลิ่น) จากนั้นยืนเฝ้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเอาชนะผู้ที่ต้องการออกจากโต๊ะ
ทุกคนชอบความจริงที่ว่ามีน้ำตาลไม่เพียงพอไม่ใช่ปัญหาเราจะเพิ่มในครั้งต่อไป ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตรนี้มันอร่อยมาก

มีเค้กที่ฉันทำสองครั้งทั้งสองครั้งเหนือคำชมแม้ว่าน้ำตาลวานิลลินวานิลลาจะเพิ่มความหวานให้กับศิลปะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

[วานิลลิน]

วานิลลิน 1 ช้อนชา

3. จากนั้นใส่เกลือน้ำตาล วานิลลิน และเนย

และฉันมีคำถาม: วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาตามสูตรหรือไม่? สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่แตกต่างกันมาก

ฉันเติมน้ำตาลวานิลลาตามสูตรนี้เสมอ

ในความเป็นจริง หากคุณเพิ่ม VAANILIN หนึ่งช้อนชาตามสูตรผลลัพธ์จะเป็น

พานาโซนิค SD-2501 เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

วันนี้ฉันพยายามอบมัน (ฉันพบสูตรดังกล่าวในคำแนะนำสำหรับ HP 2502 ด้วย) ฉันอ่านบทวิจารณ์ที่นี่ใส่วานิลลินตามปกติที่ปลายช้อนและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เหมือนกันทั้งหมดคือไม่หวานมากแม้ว่าจะอร่อยก็ตาม ครั้งต่อไปฉันจะใส่น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะและเนย 150 กรัม
ขอบคุณทุกคนที่โพสต์รีวิว: วิธีนี้ง่ายกว่า!

ชอบสูตรนี้ ฉันอบ 2 ครั้ง (Panasonic SD-2501) แต่มันไม่ได้ผลสักทีเพราะข้างในชื้นตลอดเวลา ทำตามสูตรชั่งทุกอย่างบนตาชั่ง

[qame]

qameในหัวข้อถัดไปพวกเขาเขียนเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแม้แต่สูตรอาหารปกติก็หยุดทำงาน เหตุผลที่แตกต่างกัน: แป้งชื้นหรือแห้งแป้งจากเมล็ดพืชใหม่ ตอนนี้ฉันเทน้ำน้อยลง 20 มล. ลงในก้อนธรรมดาแล้วปรากฎว่าดี คุณมองเข้าไปในเตาหลังจากนวดแล้วหรือยัง? แป้งแบบไหน?

[ตัวต่อ]

ตัวต่อ ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันยังคิดว่าต้องใส่ไข่น้อยกว่า 1 ฟองหรือมะนาวเพียงครึ่งลูก ฉันรักคัพเค้กแบบนี้มากไม่อยากจะยอมแพ้และขอให้คุณส่งลิงค์ไปยังหัวข้อถัดไปใน Ls ที่คุณเขียน

[ตัวต่อ]

ตัวต่อ ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันยังคิดว่าต้องใส่ไข่น้อยกว่า 1 ฟองหรือมะนาวเพียงครึ่งลูก ฉันรักคัพเค้กแบบนี้มากไม่อยากจะยอมแพ้และขอให้คุณส่งลิงค์ไปยังหัวข้อถัดไปใน Ls ที่คุณเขียน

ฉันลดมันลงด้วยไข่และมะนาวครึ่งลูกตรงกลางไม่ได้อบเลยแป้งตรงกลางดิบขอบไหม้เล็กน้อย เห็นได้ชัดว่ามันไม่ใช่โชคชะตา

ฉันลดมันลงด้วยไข่และมะนาวครึ่งลูกตรงกลางไม่ได้อบเลย แป้งตรงกลางดิบขอบไหม้เล็กน้อย เห็นได้ชัดว่ามันไม่ใช่โชคชะตา

ความสม่ำเสมอของแป้งหลังจากนวดเป็นอย่างไร? บางทีคุณอาจต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย?

ความสม่ำเสมอของแป้งหลังจากนวดเป็นอย่างไร? บางทีคุณอาจต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย?

มันยืดหยุ่น แต่ค่อนข้างฝาดเล็กน้อย

ไม่ได้ตอบนานมากไม่รู้คิดแค่ฉลาด ๆ เรื่องการทำขนมไม่รู้จะช่วยยังไง ... มีแค่ 2 ไอเดียคือใส่เนยน้อยลงมาก (ฉันมีสองสามครั้ง คัพเค้กเนยไม่ได้อบด้านในเนื่องจากมีไขมันสูง) และปฏิเสธมะนาวแทนเช่นน้ำแอปเปิ้ล คุณสามารถอ่านหน้าก่อนหน้านี้อีกครั้งในสูตรนี้ฉันอธิบายสิ่งที่ฉันเปลี่ยนและความสำเร็จของเค้กออกมามีข้อสงสัยว่ากรดซิตริกหรือน้ำมัน "บล็อก" การทำงานของยีสต์

ฉันพยายามที่จะเพิ่มไม่ 100 กรัม เนย แต่ 150 ไม่ใช่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ แต่เป็น 6. และฉันผสมน้ำส้มกับน้ำมะนาว (70 มล.) มันดูอร่อยกว่ามาก! มันอบอย่างสมบูรณ์แบบเสียค่าใช้จ่ายต่อสัปดาห์ - ไม่มีอะไรทำ (เรากินเค้กนี้มากเกินไปแล้วและมันก็นอนอยู่ที่นั่นฉันเอามันไปทำงาน - กินได้ในไม่ช้า) ปรากฎว่าอร่อยมาก กับผลไม้หวาน ขอแนะนำ!

ฉันอบเค้กตามสูตรนี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะไม่หวานพออย่างอื่น - ทุกอย่างดีอบอย่างสมบูรณ์แบบเปลือกจะกรอบ
ในครั้งต่อไป. เนื่องจากคิดว่าจะใส่ทรายเพิ่ม แต่กลัวว่าจะเจ็บแป้งจะไม่ขึ้นหรือเกิดความคาดไม่ถึงอื่น ๆ ...
คุณคิดอย่างไร? ใครลองแล้วหวานกว่ากัน?

ชอบสูตรนี้ ฉันอบ 2 ครั้ง (Panasonic SD-2501) แต่มันไม่ได้ผลสักทีเพราะข้างในชื้นตลอดเวลา ทำตามสูตรชั่งทุกอย่างบนตาชั่ง

แรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายสามารถเล่นแผลง ๆ ได้หรือไม่?
คุณได้รับสูตรอาหารอื่น ๆ หรือมีปัญหากับเค้กอีสเตอร์หรือไม่?

น้ำตาลไม่ได้เพิ่มความหวานมากนัก แต่ด้านข้างของเค้กจะดำขลับมากและถึงกับรสชาติที่ไหม้เกรียม ฉันอยากจะแนะนำให้ลองอร่อยอื่นแทน Kranz กับนมข้นต้มและวอลนัท (บนแป้งเย็น) ฉันไม่ได้แช่เย็นแป้ง แต่อบหลังจากผ่านไป 20-30 นาทีของการพิสูจน์อักษร

สวัสดีทุกคน.
สูตรเด็ด. เตาอบไม่กล้าใช้เป็นเวลานาน - การขาดของเหลวเป็นเรื่องน่าอาย ฉันอ่านบทวิจารณ์และอบพวกเขา ความจริงใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและเหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ ฉันเอาน้ำส้มคั้นสด
กลายเป็นว่าอร่อยมาก - หอมและเขียวชอุ่ม

SD-2501 ทำตามสูตรนี้ 2 ครั้งทั้งสองครั้งมันออกมาไม่ดีเศษเป็นสีเทาเหลืองหนาแน่นไม่โปร่งตรงกลางมันไม่ได้อบ กำลังแนบรูปภาพ อะไรคือสาเหตุ? อยากได้เค้กอีสเตอร์เหมือนรูปด้านบน!

SAF-Moment ยีสต์ (ปกติ) แป้งพรีเมี่ยมน้ำส้มทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด

สูตรจากคำแนะนำสำหรับเตา นรก 5 ครั้งมันมักจะออกมาดี ฉันทำด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูก คราวนี้ฉันเพิ่มเปลือกส้มด้วย (ฉันทำให้แห้งและบดเป็นแป้งในเครื่องปั่น) และผลไม้หวาน แต่ฉันจะไม่ทำกับผลไม้หวาน ๆ อีกต่อไป - ไม่จริง ดีกว่าด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ใช่น้ำตาลวานิลลาอีกถุงไม่ใช่วานิลลา

[/ ยู

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ฉันแปลกใจที่ต้องใส่ยีสต์ 2.5 ช้อนชาลงในเค้ก อย่างอื่นเหมือนกับในสูตร แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยัดถั่วและผลไม้แห้งเต็มตู้ด้วยน้ำเดือดราดถั่วก่อนเพื่อขจัดความขมและล้างให้สะอาดมิฉะนั้นพวกมันจะเต็มไปด้วยฝุ่น ด้วยเหตุนี้ในระหว่างการเปิดเครื่องจ่ายอัตโนมัติเนื้อหาจึงติดค้างและไม่ได้เทลงในถังพร้อมกับชุดเมื่อจำเป็นดังนั้นเค้กจึงถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องเติม แต่ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นปัญหาปัญหาคือกลิ่นของยีสต์ และโดยทั่วไปแล้วมันไม่มากเกินไปสำหรับ 450g. 2.5 ช้อน? อาจจะพิมพ์ผิด?

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ฉันแปลกใจที่ต้องใส่ยีสต์ 2.5 ช้อนชาลงในเค้ก อย่างอื่นเหมือนกับในสูตร แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยัดถั่วและผลไม้แห้งเต็มตู้ด้วยน้ำเดือดราดถั่วก่อนเพื่อขจัดความขมและล้างไม่เช่นนั้นพวกมันจะเต็มไปด้วยฝุ่นด้วยเหตุนี้ในระหว่างการเปิดเครื่องจ่ายอัตโนมัติเนื้อหาจึงติดค้างและไม่ได้เทลงในถังพร้อมกับชุดเมื่อจำเป็นดังนั้นเค้กจึงถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องเติม แต่ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นปัญหาปัญหาคือกลิ่นของยีสต์ และโดยทั่วไปแล้วมันไม่มากเกินไปสำหรับ 450g. 2.5 ช้อน? อาจจะพิมพ์ผิด?

ฉันใส่ตัวสั่น 2 ช้อนชา และปกติ แป้งนี้มีน้ำหนักมาก - มีน้ำมันมาก ดังนั้นนี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิด และคุณต้องใส่ในตู้ แห้ง ผลไม้และถั่ว พวกมันอาจจะติดกันเป็นก้อนและติดอยู่กับหัวจ่าย หลังจากล้างแล้วฉันเช็ดลูกเกดแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ด้วยกระดาษเช็ดมือเมื่อเครื่องจ่ายทำงานได้ฉันก็ยกมันเข้าที่ในกรณีที่มีความเป็นไปได้ดังกล่าว ขอให้คุณโชคดี

[2.5 ช้อนชาไม่ใช่ยีสต์ทั้งถุง "Saf-moment !!!!" ผมวัดจากถุงใหม่แล้วยังเหลืออีกเยอะ]

สวัสดี!

ฉันอบเค้ก (และนี่เป็นความพยายามครั้งที่สองของฉันในการทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง) และฉันต้องการมีส่วนร่วมห้าเซ็นต์ของฉันในการอภิปรายเกี่ยวกับสูตรอาหาร)
ก่อนอื่นยีสต์ 2.5 ช้อนชาไม่ใช่ยีสต์ทั้งถุง "Saf-moment !!!!" ผมวัดจากถุงใหม่แล้วยังเหลืออีกเยอะ
ประการที่สองวานิลลิน สูตรบอกว่า 1 ชม. ล. (และสูตรนี้มาจากคำแนะนำสำหรับ HP และมีการระบุไว้ที่นั่นด้วย) วานิลลินถุงน้ำหนัก 1.5 กรัมของฉันบอกว่าออกแบบมาสำหรับแป้ง 7.5 กก. และถ้าคุณทำมากเกินไปมันจะเพิ่มความขมให้กับผลิตภัณฑ์ ตามนี้ฉันเพิ่มวานิลลาที่ปลายมีด ฉันไม่รู้ว่าความขัดแย้งคืออะไรไม่ว่าน้ำตาลวานิลลาและวานิลลินจะสับสนหรือผู้ผลิตผลิตวานิลลินที่แตกต่างกันและคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
ตกใจที่คอมเมนต์เขียนว่าเค้กไม่หวานมากฉันจึงเติมน้ำตาลเพิ่มอีกครึ่งช้อน (และโดยทั่วไปความคิดเห็นทำให้ฉันกลัวมากพวกเขาขัดแย้งกันจริงๆ)

เป็นผลให้ได้ขนมปังที่มีกลิ่นหอมของส้มถูกอบไม่หวานมาก แต่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันนุ่มนวล ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มความหวานได้ถ้าคุณเพิ่มลูกเกด (หวานไม่มีความเปรี้ยว) หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ คุณยังสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

เพื่อให้ขนมอบมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มนอกเหนือจากน้ำผลไม้ นำผลไม้ล้างให้สะอาดและใช้กระต่ายขูด (คุณสามารถใช้ขนาดใหญ่) เพื่อทำความสะอาดผิว (อย่าสัมผัสเปลือกสีขาว) หนึ่งช้อนโต๊ะของความเอร็ดอร่อยมาจากส้มขนาดกลางหนึ่งลูกเติมลงในแป้งโดยตรง (1-2 ช้อนโต๊ะ) ฉันไม่ได้พยายามทำเค้กที่มีชื่อนี้ แต่ด้วยวิธีนี้ฉันอบเค้กในเตาอบธรรมดา

ป.ล. ความคิดเห็นที่ "ถูกใจ" มากเช่น "ฉันใส่แป้งมากขึ้นเนยน้อยลงฉันแทนที่ด้วยสิ่งนี้แล้วใช้สิ่งนี้ แต่ฉันไม่ได้ใส่เลยเค้กไม่ได้ผลฉันไม่เข้าใจว่าทำไม ? ผู้เขียนต้องโทษฉันเขียนสูตรอาหารไม่ดี! "

Kulich ไม่ได้ผลฉันไม่เข้าใจว่าทำไม?

ยีสต์ให้ 2 ช้อนชาน้ำตาล 6 ซล. เนย 125 กรัมซีครีมเปรี้ยววานิลลา - คูรุมที่ปลายมีดลูกเกดเจือจางกับเบียร์ (ผลไม้หวานถั่ว ฯลฯ ) รวม 160 กรัม บดแอปเปิ้ลเขียวอีก 1 ลูก
โปรแกรมขนมปังหวาน

Kulich เปิดออกฉันไม่เข้าใจว่าทำไม
สีออกมาเข้ม

ขอบคุณสำหรับสูตรและคนทำขนมปังในท้องถิ่นสำหรับคำแนะนำในการปรับเปลี่ยน

ฉันอบเค้กขนาด 9 กรัม ยีสต์สด .. ฉันเติมแป้งลงไป แต่เห็นได้ชัดว่าฉีกหลังคามากไปหน่อย .. เค้กอีสเตอร์เป็นชาที่ดีสำหรับฉันมันไม่ได้ดึงในวันอีสเตอร์ ... ฉันกลัวเตาอบแห้ง .. เยอะมาก 2.5. ช้อน ..

Ooo .. ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารเป็นประโยชน์มาก ฉันเพิ่งมี HP 2501 ฉันพบสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ในหนังสือและเริ่มสงสัยเกี่ยวกับปริมาณของเหลว แต่ตอนนี้ฉันเห็นว่าทุกคนทำได้ดีฉันคิดว่าฉันจะมุ่งเน้นไปที่สูตรนี้ ใคร ๆ ก็เติมมะนาวกับน้ำส้มกัน ฉันยังต้องการลูกเกดและผลไม้หวานด้วยกันและตกแต่งทุกอย่างด้วยการเคลือบ)))

อบตามสูตรนี้. อิฐนี้ออกมา แปลเฉพาะผลิตภัณฑ์

เค้กนั้นยอดเยี่ยมมากเปิดออกในครั้งแรกมีเพียงหลังคาแตกเล็กน้อย ฉันเติมน้ำส้มคั้นสดและบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะแม้ว่าฉันคิดว่าครั้งหน้าฉันจะใส่น้ำตาลมากขึ้นและแช่ลูกเกดในบรั่นดี ฉันไม่ได้ชั่งไข่ฉันเพิ่งหัก 4 ชิ้นС Selected เธอทำตอนกลางคืนดังนั้นเขาจึงใจเย็นลงจากนั้นจนถึงเช้าไม่หลุดไม่ติดกัน ฉันไม่สามารถถ่ายรูปได้ตอนแรกมันดึกฉันอยากนอนมากและตอนเช้ามันเหลืออยู่นิดหน่อย)))))))))))))

ฉันจะนำ 5 kopecks ของฉันเอง: girl_cleanglasses: ครั้งแรกที่ฉันทำตามสูตรนี้ฉันใส่วานิลลินที่อร่อยน้อยกว่าเท่านั้น! สูงเขียวชอุ่ม แต่เปลือกออกไหม้และเค้กไม่หวานมาก เมื่อวานอบตามสูตรเดิม แต่ใส่ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 150 กรัม เนยดีผิวเลมอนสิ่งที่ดีที่จะเสียวานิลลิน 2 กรัม และปิด 15 นาทีก่อนจบ (ด้วยเสียงเตือน) เค้กกลายเป็นต่ำ แต่อร่อยมาก! ทุกอย่างถูกอบอย่างสวยงาม! บางทีประสบการณ์ของฉันอาจช่วยใครบางคนได้

สวัสดี!
ฉันอบเค้กดังกล่าวเมื่อปีที่แล้ว (สองชิ้น) ทั้งคู่ ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาวคั้นเพื่อเพิ่มรสชาติ + น้ำตาล 1 ช้อนและแน่นอนไม่ใช่ช้อนชา วานิลลาและวานิลลาแพ็ค ซาฮาร่า. ฉันชอบเค้กอีสเตอร์ แต่มันใหญ่เกินไปสำหรับฉัน ช่วยสอนฉันด้วยโปรแกรมที่จะนวดแป้งเพื่อเทส่วนผสมทั้งหมดจากนั้นควรบีบแป้งที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ และอบในกระป๋องในเตาอบ (ใช่ฉันเป็นคนขี้เกียจ) ขอบคุณ
HP PS SD-2500

สนใจสูตรนี้. ฉันอ่านบทวิจารณ์ทั้งหมด ฉันตัดสินใจเปลี่ยนส่วนผสม: 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. รถตู้. สา. 1.5 ช้อนชา ยีสต์ Saf-moment + 1 กอง ลูกเกด. Program Basic กับลูกเกดไซส์ L สีเปลือก - แสงเวลาอบ - 4 ชม. ฉันกดเริ่มเซ็นเซอร์สีเปลือกโลกไม่ได้รับการบันทึกบนจอแสดงผล ในช่วงที่สองของแป้งฉันตัดสินใจที่จะดูที่ขนมปัง มันไม่แห้ง แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน เธอไม่ได้เพิ่มอะไร หลังจากอบเสร็จก็อารมณ์เสียเล็กน้อย - เค้กกลายเป็นต่ำและหนัก ด้านบนถูกระเบิดและด้านข้างถูกไฟไหม้ ฉันปล่อยให้มันเย็นโดยใช้ผ้าขนหนูเหมือนกับที่ทำกับขนมปังทั่วไป หลังจากเย็นแล้วฉันก็ตัดมันแป้งก็หนาแน่นและชื้น แน่นอนฉันทำบาปทั้งแป้ง (มันลอยเล็กน้อยด้วยการนวดตามปกติ) และเมื่อขาดยีสต์ เนื่องจากสำหรับขนมปังปกติที่มีน้ำหนัก 1 กก. ฉันจึงเพิ่ม 2.5 ช้อนชา ยีสต์ Pacmaia
แม้ว่าเทศกาลอีสเตอร์จะผ่านไปแล้ว แต่ฉันจะลองเสี่ยงโชคอีกครั้ง!

บอกฉันทีว่าคุณควรใส่เนยในรูปแบบใด: ละลายหรือไม่?

ไม่ละลาย แต่ก็ไม่แข็งตัวเช่นกัน เก็บออกจากตู้เย็นและเมื่อคุณวางให้หั่นเป็นก้อน

ในปีนี้เนื่องจากไม่มีเวลาฉันจึงอบเค้กตามสูตรจากเครื่องทำขนมปัง ฉันใส่ทุกอย่างเช่นเดียวกับในสูตรเพิ่มน้ำตาลเท่านั้น - 8 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ - ที่เก็บผลไม้เช่นมะนาวนวดแป้งกับลูกเกดใน HP ในโปรแกรมหลัก อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 175 '. เราชอบมากมันนุ่มเข้มข้นหวานเท่าที่ควรและร่วนเค้กควรเป็นอย่างไร!

ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ มันกลายเป็นฝันร้าย ยากเพียงตอกตะปู มีของเหลวไม่เพียงพอ

ฉันพบสูตรอื่นสำหรับเค้กมีนมเพิ่ม 100 มล.

ฉันอ่านบทวิจารณ์ทั้งหมด ... ผู้ที่ไม่ประสบความสำเร็จเลยส่วนใหญ่ไม่ได้ให้ความสนใจกับโปรแกรมที่ควรทำเค้กนี้
ในหนังสือคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังสูตรนี้ใช้สำหรับโปรแกรม DIETARY BREAD WITH RAISINS
นั่นอาจเป็นจุดรวม? เวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - อีกเกือบชั่วโมง!

วันนี้ฉันทำเค้กนี้ ทุกอย่างทำได้ดีมาก มีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ไม่ไหม้ไม่เปียก อร่อยมาก. ในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งเพื่อไม่ให้แป้งเลอะเป็นรูปร่างและขนมปังจะสม่ำเสมอ ส่วนที่เหลือตรงตามสูตร ฉันต้องทาเคลือบบนเค้กที่เย็นลงด้วยฉันเทมันลงบนร้อนและแก้วเคลือบทั้งหมดลง สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากขอบคุณผู้เขียน!

เครื่องทำขนมปังของฉันคือ Panasonic SD-2501WTS
ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังเท่านั้น จากนั้นนำไปใส่ในรูปแบบกระดาษที่ใช้แล้วทิ้งแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 45 นาที
ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่งของความสูง - มันมากเกินไป ในระหว่างการพิสูจน์อักษรด้านบนจะลอยขึ้นเหนือขอบของแม่พิมพ์และในระหว่างการอบเค้กอีสเตอร์สองชิ้นจะเลื่อนไปด้านใดด้านหนึ่งเล็กน้อย

ดังนั้นข้อสรุป:
1. ส่วนผสมอย่างเคร่งครัดตามสูตร แป้งสาลี Sokolnicheskaya แบบดั้งเดิม (บรรจุภัณฑ์สีเขียว) ไข่ประเภท C1. น้ำมะนาว. เนย 82.5% ลูกเกดอ่อนไร้เมล็ด - เครื่องจ่ายแบบเต็ม (ฉันไม่ได้แช่ลูกเกดไม่ได้ม้วนเป็นแป้ง - ฉันเทมันออกจากถุงเก็บ)
2. โปรแกรมสำหรับแป้งหมายเลข 16 - ขนมปังที่มีลูกเกด
3.หลังจากผ่านไปนานกว่า 3 ชั่วโมงฉันก็แผ่แป้งลงในรูปแบบกระดาษ ฉันแนะนำให้วางไว้ต่ำกว่าครึ่งหนึ่งของความสูง (ค่าเฉลี่ยระหว่าง 1/3 ถึง 1/2)
4. จากบุ๊กมาร์กนี้คุณจะได้รูปทรงขนาดใหญ่ 1 รูปและขนาดเล็ก 5 รูป
5. พิสูจน์ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
6. อบในเตาอบที่ T = 180 องศาที่ความสูงเฉลี่ยประมาณ 25-30 นาทีสำหรับเค้กอีสเตอร์ขนาดเล็กและ 40-45 นาทีสำหรับเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่ สีของเปลือกโลกทำหน้าที่เป็นแนวทาง - เนื่องจากแป้งมีรสหวานเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว แต่อย่าเพิ่งตื่นตระหนก หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้
7. แช่เย็นบนตะแกรงปูด้วยผ้าขนหนู อย่างไรก็ตามฉันสังเกตว่าแบบฟอร์มกระดาษเหล่านี้อยู่ด้านล่างด้านล่างมีรูเล็ก ๆ หากวางไว้บนกระดานหรือจานให้เย็นแล้วก้นจะเปียก และบนตะแกรงจะมีไอน้ำส่วนเกินออกมาทางรูเหล่านี้
8. เมื่อเค้กเย็นลงดีแล้วให้ใส่ถุงพลาสติก ในตอนเช้าเปลือกโลกจะนิ่มและเมื่อตัดแล้วพื้นผิวจะโปร่งสบายราวกับเป็นชั้น ๆ เป็นเส้น ๆ ...

ไม่มีรูปถ่ายขอโทษ - ทำไม่ได้

ฉันคิดว่าสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ! โดยทั่วไปฉันชอบสูตรทั้งหมดจากหนังสือที่แนบมากับเครื่องทำขนมปัง!

ฉันอบเค้กตามสูตรนี้สำหรับเครื่องทำขนมปัง ตลอดเวลาที่ผ่านมาฉันปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด เค้กค่อนข้างแห้งสำหรับรสชาติของฉัน
คราวนี้ฉันอนุญาตให้เครื่องทำขนมปังนวดแป้งในโหมด "Fast Basic" ทันทีที่การนวดหยุดลงฉันเพิ่มลูกเกด ฉันตั้งค่าโหมด (แล้วด้วยการอบ) "Fast Basic" อีกครั้ง ฉันพร้อมแล้วสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าเค้กจะไม่สูง แต่ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อเปิดเครื่องทำขนมปัง เขาสูงไม่น้อยไปกว่าคนที่ฉันทำในโปรแกรมที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร
ใช่แล้วเค้กก็ได้รสชาติตามที่ฉันต้องการ: โปร่งสบายและไม่แห้ง



น้ำผลไม้คั้นสดจากส้มครึ่งลูก ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและตีแต่ละคนแยกกันจากนั้นเพิ่มเข้าไปใน HP ใส่เนยนิ่มไม่ละลาย

ฉันต้องการไอซิ่งเหมือนในวัยเด็กบนขนมปังสำหรับ 9 kopecks

ฉันมักจะอบสูตรนี้ ฉันเพิ่ม: น้ำตาลวานิลลา 1-2 ซองน้ำมันมะกอก 50 มล. เหล้ารัมหนึ่งช้อนน้ำส้มคั้นสด 80 กรัมจาระบีด้วยน้ำเชื่อมหลังจากพร้อม (จนเย็น)
มีใครลองนวดและละลายในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบบ้างไหม?

ฉันมักจะอบสูตรนี้ ฉันเพิ่ม: น้ำตาลวานิลลา 1-2 ซองน้ำมันมะกอก 50 มล. เหล้ารัมหนึ่งช้อนน้ำส้มคั้นสด 80 กรัมจาระบีด้วยน้ำเชื่อมหลังจากพร้อม (จนเย็น)
มีใครลองนวดและละลายในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบบ้างไหม?

Inna ดูสองโพสต์ด้านบน - ข้อความของฉันลงวันที่ 11 เมษายน 2015
ฉันอบเล็กน้อยในเครื่องทำขนมปัง (ฉันไม่ชอบรูปร่าง "อิฐ" ของก้อน) ฉันแค่ทำแป้งซึ่งฉันก็อบในกระป๋องในเตาอบ

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ (เกือบ) แทนที่จะใช้น้ำมะนาวฉันใช้ครีม 30% ผิวมะนาว 1 ลูกน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับฉัน 4 คนดูเหมือนจะไม่เพียงพอ) ฉันใส่ผลไม้หวานและลูกเกดจำนวนมาก (ฉันไม่พอดีกับเครื่องจ่ายมากนักฉันเพิ่มนอกจากนี้) เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วฉันก็เปิดการนวดเบื้องต้นตามโปรแกรม "Dough for เกี๊ยว" และจากนั้น - "อาหารอบขนมที่มีลูกเกด" กลายเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยม ฉันใช้คำแนะนำและความคิดเห็นสำหรับสูตรนี้จากหัวข้อ Panasonic Easter Recipes:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...sk=view&id=170&Itemid=207

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ล. (สำหรับฉัน 4 คนดูเหมือนจะไม่เพียงพอ)

ขนมอบมีสีเข้มแค่ไหน? "ไดเอทด้วยลูกเกด" สีเปลือกไม่ได้ควบคุม ...

Tatyana สีของเปลือกและเค้กทั้งหมดอยู่ในระดับปานกลาง ฉันไม่รู้ว่าทำไมถึงมีเค้กสีเข้มในรูปตามลิงค์ที่ฉันระบุแม้ว่าจะมี 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. บางทีมันอาจไม่ใช่น้ำตาลที่สำคัญ ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเค้กอีสเตอร์ของฉัน