เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

[ยีสต์ที่ใช้:]

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	2.5 ช้อนชา
แป้งสาลี	450 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
วานิลลิน	1 ช้อนชา
เนย	100 กรัม
น้ำผลไม้รสเปรี้ยว	50 มล
ลูกเกด	เครื่องจ่ายเต็ม

วิธีทำอาหาร

• 1. ในการเตรียมเค้กให้ใส่ยีสต์แห้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ในกรณีนี้ใช้ยีสต์ SAF-MOMENT หนึ่งถุงบรรจุยีสต์แห้ง 11 กรัมและออกแบบมาสำหรับแป้ง 1,000 กรัมสำหรับแป้งเบา (ชีสเค้กโดนัท ฯลฯ ) หรือแป้ง 500 กรัมสำหรับ "แป้งหนา" เช่นมัฟฟิน เนื่องจากมีการเพิ่มไข่เนยน้ำผลไม้ลูกเกดลงในแป้งและไม่มีการใช้น้ำแป้งจึงถือได้ว่า "หนัก" ดังนั้น SAF-MOMENT หนึ่งถุงจึงถูกใช้จนหมด
• 2. แป้งสาลีเทด้านบน
• 3. จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลวานิลลินและเนย
• 4. ใส่ไข่ 4 ฟอง ใช้ไข่พันธุ์ C1 น้ำหนักรวมของไข่ทั้ง 4 ฟองคือ 248 กรัม
• 5. น้ำมะนาวช่วยให้เค้กมีสีทองสวยและเพิ่มรสชาติ เพื่อให้ได้ 50 มล. ก็เพียงพอที่จะบีบน้ำออกจากมะนาวมาตรฐานหนึ่งลูก
• 6. ตู้ที่เต็มไปด้วยลูกเกด ลูกเกดน้ำหนักรวม 150-160 กรัม คุณยังสามารถใช้ผลไม้หวานและถั่ว
• 7. กำหนดขนาด "L" บนเครื่องทำขนมปัง
• 8. ต่อไปคุณต้องเรียกใช้โปรแกรมที่ 6 ซึ่งเรียกว่า "ไดเอทขนมปังลูกเกด"

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

6 โปรแกรมสำหรับ Panasonic SD-2501

บันทึก

เค้กที่ยอดเยี่ยมพร้อมลูกเกดสามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องทำขนมปัง
สูตรจากคำแนะนำสำหรับ Panasonic SD-2501

เครื่องทำขนมปังอบแป้งอย่างยอดเยี่ยมและสม่ำเสมอ นี่เป็นเรื่องยากมากที่จะทำได้ในเตาอบทั่วไป เค้กกลายเป็นอร่อยมาก ฉันไม่เคยคิดมาก่อนว่าแป้งสามารถทั้งกรอบและละลายในปากได้ในเวลาเดียวกัน ฉันจะอบเค้กแบบนี้ทุกวัน

ยีสต์ที่ใช้:

เค้กที่ได้จากลูกเกด:

ฉันอบเป็นครั้งที่สามในชีวิตและฉันก็ทำมัน มันจะได้ผลสำหรับคุณ ลองมัน!
สวัสดีปีใหม่!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กอีสเตอร์ (ตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง Bork) (MariS)

Kulich "Royal Bummer" ในเครื่องทำขนมปัง (Qween)

เค้ก Pokhlebkin และการปรับตัวให้เข้ากับเครื่องทำขนมปัง (เจ้านายชั้นสูง) (Zest)

vyglidit น่ารับประทานคุณอยากรู้เกี่ยวกับปริมาณของเหลวในแป้งหรือไม่? ยกเว้นน้ำผลไม้ไข่และเนย 4 ฟองไม่เห็นมีอะไร "แฉะ" เลย คำถามเกี่ยวกับประเภทของไข่ฉันซื้อ C0 (ฉันชั่งน้ำหนัก - จาก 75 ถึง 85 กรัมต่ออัน) และ C2 และเล็กกว่า - 50-60 กรัมต่อชิ้น การแพร่กระจายของมวล * 4 ... ในฐานะผู้มีวิทยายุทธ์ต้องรู้ "แขวนเป็นกรัม"

น่าแปลกที่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงไปในสูตร ของเหลวทั้งหมดอยู่ในไข่น้ำมันและน้ำผลไม้ ไข่มีความหลากหลาย 1C อาจเป็นเพราะไม่มีน้ำใน kulich จึงไม่แห้งเป็นเวลานานและยังคงน่ารับประทาน

เค้กอร่อยและง่ายต่อการเตรียม ก่อนอื่นฉันใส่สูตรนี้ในส่วน "ขนมปังที่ง่ายที่สุด (โดยรุ่นของเครื่องทำขนมปัง)" แต่มันถูกย้ายมาที่นี่ แย่แน่ ๆ เพราะสูตรนี้จะใช้ปีละครั้งเท่านั้น ...

แล้วไข่ 1 ฟองควรมีน้ำหนักเท่าไหร่ (โดยประมาณ)? ฉันซื้อไข่ที่ไม่มีเครื่องหมาย

แล้วไข่ 1 ฟองควรมีน้ำหนักเท่าไหร่ (โดยประมาณ)? ฉันซื้อไข่ที่ไม่มีเครื่องหมาย

จาก 40 ถึง 80 กรัม
นี่คือถ้าไม่บิดเบือนกับตัวอย่างที่ไม่ซ้ำกัน
ไข่ไม่เล็กขนาดกลางประมาณ 55-60 กรัม
ประเภทไข่ 1 50-55 กรัม
คุณยังสามารถแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องชั่ง

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันใช้ตาชั่ง แต่เกิดคำถามขึ้นเพราะไม่ได้ระบุน้ำหนักรวมของไข่ และใส่ไข่ 2 หรือ 4 ฟอง - ฉันจะตัดสินใจเกี่ยวกับข้อเท็จจริงของการมีไข่และการชั่งน้ำหนักในภายหลัง

มีการเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนักไข่และน้ำหนักลูกเกดลงในสูตรอาหารแล้ว

สูตรที่น่าสนใจบุ๊กมาร์กฉันจะลองอย่างแน่นอน!

Kolobok II ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับสูตรอาหาร ตอนนี้คุณสามารถลองทำเค้กอีสเตอร์ได้

[สูตรจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง!]

สูตรที่น่าสนใจบุ๊กมาร์กฉันจะลองอย่างแน่นอน!

วันนี้ฉันทำเค้กแบบนี้ด้วย นี่คือ สูตรจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง!
ฉันจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหาร
น้ำหนัก 4 ฟอง 1kat. (ไม่มีเปลือก) - 190gr ก่อนนวดไข่เธอคลายในเหยือก
ฉันเทน้ำส้มจากกล่อง
แต่สำหรับ kolobok ฉันเพิ่มสองสามเซนต์ ล. แป้งมิฉะนั้นจะกลายเป็นแป้งเหนียว

ลูกเกดถูกใช้เป็นสารตัวเติม แอปริคอตแห้งและเชอร์รี่แห้งแช่ครั้งแรกจากนั้นซับน้ำส่วนเกินจากผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ให้มีขนาดเท่าลูกเกดใส่ผลไม้อบแห้งหลากสีทุกอย่างลงในตู้ - คู่หนึ่งติดอยู่ที่ฝา
กลิ่นเวลาอบจะหอมหวานเหมือนหม้อตุ๋นกับลูกเกด
ผมไปตัดมาลองดูเหมือนว่าจะเย็นลง

เพิ่มรูปภาพ


หลังคานั้นเงอะงะ - เธอตัดสินใจที่จะปรับระดับในช่วงขึ้น แต่มันไม่ยืดออกหลังจากนั้นลูกเกดรอบ ๆ ขอบถูกไฟไหม้เล็กน้อยจำเป็นต้องปิด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบและความหวาน แป้งยังเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้น

ทันทีที่เรารีดนมส่วนที่เหลือของเค้กเก่าฉันก็โหลด HB ด้วยสูตรนี้เพื่อให้ลูกเกดฉ่ำและนุ่มฉันใส่ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิดเทน้ำเล็กน้อยและในไมโครเวฟ อย่างน้อย 1-3 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณ) ... มันฟูมาก!

จนถึงตอนนี้ฉันทำสูตรนี้เพียงครั้งเดียว - ฉันชอบมัน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีน้ำตาลไม่เพียงพอ จริงอยู่ที่เธอไม่ได้เพิ่มลูกเกดเนื่องจากลูกสาวของฉันไม่ชอบมันอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึงดูเป็นคนหวาน

ฉันทำเค้กนี้ 2 ครั้งทั้งหมดตามคำแนะนำของ HP ทั้งสองครั้งไม่ได้ผล: ไม่ได้อบหลังคาแตกและเป็นสีขาวและด้านข้างมืดเกินไปยากมากสำหรับอาหาร หลังจากเย็นตัว KhP ก็นำไปอบต่ออีก 30 นาที แต่มันก็ไม่ได้ผลดีนักโดยทั่วไปมันหนักและไม่อร่อยบางชนิดจืดชืด ฉันไม่เข้าใจเรื่องอะไรและเป็นครั้งที่สอง HP Panasonic 2502 มีสูตรเดียวกันกับ 2501

ฉันอบเมื่อสองสามวันที่แล้วมันก็กลายเป็นเหมือนในรูปด้านบน เขียวชอุ่มสูงมีรูพรุนด้านในและหวานมีเพียงเปลือกด้านข้างออกมาไหม้ดำ ในช่วงแรกของการนวดแป้งดูเหมือนจะเหลวเกินไปและฉันเพิ่มแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะปรากฎว่าไร้ผล - เปลือกด้านบนแตกรอบขอบถัง สูตรมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: 1) แทนเนย 100 กรัมฉันใส่มากที่สุดเท่าที่พบ (ประมาณ 50 กรัม) และเติมน้ำ 45 กรัม 2) น้ำผลไม้มาจากขวด 3 ลิตร "แอปเปิ้ล - เชอร์รี่ สร้างขึ้นใหม่ด้วยน้ำตาล "(เชอร์รี่เปรี้ยวเพื่อลิ้มรส) เนื้อไข่ยืด 4 ฟองสำหรับ 220g.
จนกว่าฉันจะรู้ว่าทำไม HP ในโปรแกรม 5 ชั่วโมง "ไดเอทขนมปังลูกเกด" เพียง 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกวนอะไรเลย? ทำไมต้องยืนยาว? ดูเหมือนว่าฉันจะไม่สะดวกเพราะตามคำแนะนำสำหรับรุ่นหมายเลข 2500 ควรเทลูกเกดหลังจาก "ฉี่ฉี่" แล้วกด Start เพื่อดำเนินการต่อโปรแกรม

ตอนนี้พวกเขาอบตามสูตรนี้เท่านั้นแม้ว่าเตา (Panasonic SD-2501) จะอยู่กับเรามา 4 เดือนแล้ว ปิด 8 นาทีก่อนหน้านี้ในขณะที่เจาะด้วยไม้เสียบเพื่อตรวจสอบความพร้อม - มีด้านในสำเร็จรูป สำหรับเรา - มันไม่หวานนั่นคือเราจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับสูตรนี้ และแม้แต่ขนมอบที่ดีมากสำหรับชา

สวัสดีค่ะทำทุกอย่างตามสูตรตั้งแต่โพสต์แรกไม่ได้ใส่วานิลลินเค้กก็อร่อย แต่เปลือกแตกสีไม่สม่ำเสมอด้านข้างเข้มขึ้นและยังไม่มีรูพรุนมาก หนาแน่นบอกฉันว่ามีอะไร? เตาอบ Panasonic Zb2502

... เปลือกแตกออกสีไม่สม่ำเสมอด้านข้างเข้มขึ้นและยังไม่มีรูพรุนหนาแน่นบอกหน่อยว่าเป็นอะไร?

ฉันจะพยายามสมมติว่ามีของเหลวไม่เพียงพอในแป้ง ฉันก็แตกเช่นกัน ตอนนี้ในห้องของเรามีความชื้นประมาณ 20% แป้งก็สูญเสียความชื้นไปและเราต้องเติมน้ำ 15-25 มล. ในสูตรขนมปังมาตรฐานแม้ว่าก่อนเปิดเครื่องทำความร้อน แต่ในทางกลับกันฉันไม่ได้เพิ่ม 10- 15 มล. ฉันอบเค้กอีสเตอร์สามครั้งกับยีสต์ที่หมดอายุ (หมดเขตในเดือนพฤศจิกายน) ใส่ "ช้อน" เบเกอรี่ขนาดเล็กเกือบ 2 ช้อนผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมนอกเหนือจากด้านที่สุกเกินไปแล้วด้านบนยังประกอบขึ้นด้วยฝาปิดสำหรับสเกลถัดจากเหยือก 300 มล.

ฉันอบเกือบตามสูตรเพียง แต่แทนที่จะใช้น้ำมะนาวฉันก็เอาน้ำส้มคั้นสดแทน กลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมากและหน้าตา (เนียน, แดงก่ำ), และช่างเป็นอะไรที่อร่อย !!! ขอบคุณสูตรเด็ดฉันจะทำบ่อยๆ

เมื่อวานฉันทำเค้กนี้ ไม่มีมะนาวในตู้เย็นฉันทำด้วยส้ม
ทั้งกลิ่นสีรสชาติ - แค่เทพนิยาย !!!
เขาเตรียมเวลา 6-30 น. เช้านี้ฉันกินมื้อสุดท้ายเสร็จแล้ว))))

และนี่คือรูปถ่ายเอง)


จนถึงปัจจุบันเธออบเค้กตามสามสูตร คนชอบมากที่สุดและสูตรน้ำมันโดย Elena Bo

สวัสดี! ฉันพยายามอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ มันกลายเป็นเปลือกที่ค่อนข้างหนาแน่นกุหลาบดี แต่แป้งข้างในมีรูพรุนมากเช่นกันในความคิดของฉันโปร่งสบายสำหรับเค้ก และมีกลิ่นยีสต์เล็กน้อย บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ?

... กุหลาบดี แต่แป้งข้างในมีรูพรุนโปร่งเกินไปสำหรับเค้กในความคิดของฉันและมีกลิ่นยีสต์เล็กน้อย บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ?

ในความคิดของฉันมียีสต์มากเกินไปในสูตรอาหาร ในความเป็นจริง 1.5 ... 1.75 ช้อนชาของ SAF-Moment ก็เพียงพอแล้ว ด้วยปริมาณดังกล่าวอย่างน้อยก็ปรากฎว่าไม่หลวมและไม่มีกลิ่นเหมือนยีสต์ ในแป้งธรรมดาฉันใส่ยีสต์ 1% โดยน้ำหนักของแป้งในแป้งที่มีไขมันจำนวนมาก 1.5-2% - นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะได้ขนมปังนุ่ม ๆ แสนอร่อย โชคดี!

ฉันอบเค้กอีสเตอร์สามครั้งกับยีสต์ที่หมดอายุ (หมดเขตในเดือนพฤศจิกายน) ใส่ "ช้อน" เบเกอรี่ขนาดเล็กเกือบ 2 ช้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยมนอกเหนือจากด้านที่สุกเกินไปด้านบนรองรับฝา

: bravo: ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันอบเค้กอีสเตอร์ไปแล้ว 3 ชิ้นตอนนี้ฉันได้ขนมชิ้นที่สี่ในตอนเช้า อร่อยมาก! ฉันเติมขุยมะพร้าว ขอวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์หน่อยได้ไหม? ระหว่างอบหรือเค้กสำเร็จรูป?

ตอนนี้พวกเขาอบตามสูตรนี้เท่านั้นแม้ว่าเตา (Panasonic SD-2501) จะอยู่กับเรามา 4 เดือนแล้ว ปิด 8 นาทีก่อนหน้านี้ในขณะที่เจาะด้วยไม้เสียบเพื่อตรวจสอบความพร้อม - มีด้านในสำเร็จรูป สำหรับเรา - มันไม่หวานนั่นคือเราจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับสูตรนี้ และแม้แต่ขนมอบที่ดีมากสำหรับชา

เรายังมีฟันหวานหลังจากอบเค้กก้อนแรกเราเพิ่มปริมาณน้ำตาลและลูกเกดฉันทำให้เปลือกดูเบา

ช่วยบอกหน่อย แต่ 450g. ในถ้วยมีแป้งเท่าไหร่?

450 ก. ในถ้วยมีแป้งเท่าไหร่?

แน่นอนว่านี่คือ IMHO แต่มันยากมากที่จะวัดมวลของแป้งตามปริมาตรด้วยเหตุผลหลายประการ: แป้งร่อนหรืออบเปียกหรือแห้งหยาบหรือบดละเอียด บางทีฉันอาจไม่สามารถวัดได้ตามปกติด้วยแก้วพิเศษที่มีความเสี่ยง? จนกระทั่งเครื่องชั่งได้รับการชั่งน้ำหนักดังนั้น วิธีทำโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก หากมีสปริงที่ยืดได้ง่ายในบ้านฉันจะเขียนวิธีการวัดโดยใช้มันและเหรียญ ฉันชอบคำนวณมวลจากน้ำหนัก ขออภัยหากความคิดเห็นไม่อยู่ในหัวข้อ

จำนวนผลิตภัณฑ์ในถ้วยตวงและถ้วยเป็นตัวอย่างเช่น ที่นี่.
โปรดทราบว่า ml (ปริมาตร) และ g (มวล) ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน
ถ้วยตวงมาตรฐาน 240 มล. และถ้วยตวงจากพานาโซนิค 300 มล.!

มีใครอบเค้กนี้ในรายการหลักหรือไม่? ฉันมีเครื่องทำขนมปังเก่าและไม่มีโปรแกรมห้าชั่วโมงโปรแกรมที่ยาวที่สุดคือขนมปังฝรั่งเศสเวลา 3:30 น. มาตรฐานโดยทั่วไปคือ 2:40 ฉันกำลังคิดว่าจะเลือกโปรแกรมไหนดีถ้ามาตรฐานของฉันสั้นกว่าที่ผู้เขียนสูตรระบุไว้เกือบ 2 เท่า
คุณให้คำแนะนำอะไร?

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งด้านบน
น้ำส้ม
ลูกเกดแอปริคอตแห้งส้มเขียวหวานแห้ง
ใส่โปรแกรม "Bread Pastry" 2:50
มันอร่อยมาก! RU อัตโนมัติ

ช่วยด้วย! ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ - กรัมต่อกรัม - ในพานาโซนิค 2502 ฉันเข้าใจดังนั้นฉันจึงนอนบนหลังคา ด้านในมีรูพรุนมาก เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างเหมือนกันคุณไม่จำเป็นต้องใส่ยีสต์มากนักตามที่พนักงานต้อนรับของหัวข้อให้คำแนะนำ?
และพูดตามตรงว่ารสชาติของคุณมันไม่เหมือนเค้ก ...

ช่วยด้วย! ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ - กรัมต่อกรัม - ในพานาโซนิค 2502 ฉันเข้าใจดังนั้นฉันจึงนอนบนหลังคา ด้านในมีรูพรุนมาก เห็นได้ชัดว่าทุกอย่างเหมือนกันคุณไม่จำเป็นต้องใส่ยีสต์มากเท่าที่ปฏิคมของหัวข้อแนะนำ?
และพูดตามตรงว่ารสชาติของคุณมันไม่เหมือนเค้ก ...

ฉันจะคำนวณสูตรใหม่สำหรับปริมาณที่น้อยลง พอดีจริงๆเยี่ยม!

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ด้วย ฉันเอาน้ำส้มคั้นสด แต่หลังคาปลิว - น้ำไม่เพียงพอ ฉันยังไม่ได้ลอง - ฉันเพิ่งดึงมันออกจากเตา
ชล. ฉันลองแล้วมันดูไม่เหมือนเค้กเลยดูไม่เหมือนเค้กด้วย ขนมปังหวานชิ้นใหญ่

: girl_cleanglasses: นรกเมื่อวานกับสูตรนี้!
มันแย่มาก !!! มันกลายเป็น "อิฐ" ไม่ขึ้นเลย ฉันอบบางอย่างเกือบทุกวันในเครื่องทำขนมปังและในเตาอบด้วย แต่เรื่องสยองขวัญก็ไม่เคยเกิดขึ้น! ก่อนอื่นมันเปรี้ยวมาก - 50 มล. อาจจะยังมีน้ำมะนาวอยู่มาก
1 ช้อนชา วานิลลา - นี่ก็มากเกินไป - อาจจะไม่ใช่วานิลลา แต่เป็นน้ำตาลวานิลลา!
ผลลัพธ์ไม่หวานเลย!
ฉันวางทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรและตามลำดับตามที่เขียนไว้ - และสิ่งที่แย่ที่สุดคือยังมีของเหลวน้อยมาก - แป้งบางส่วนไม่ได้นวดและด้านล่างใต้เค้ก 2 ซม. ของแป้งที่ไม่ผสม
ไม่รู้ทุกคนทำยังไง - มีบางอย่างผิดปกติในสูตรนี้ !!!
หลังจากนั้นฉันก็ทำสูตรที่แตกต่างจากยีสต์เดียวกันและจากแป้งเดียวกันเสียงร้องก็ยอดเยี่ยมมาก - มันขึ้นฟูหวาน ...
อย่าทำให้คนเข้าใจผิด - สูตรอาหารไม่ถูกต้อง!

ฉันยังอบเค้กนี้เมื่อวานนี้ หลังจากอ่านบทวิจารณ์อย่างละเอียดฉันตัดสินใจเพิ่มน้ำตาล
เพิ่มอีกหนึ่งศิลปะ โกหก. หลังคาขาดออกจากกัน แต่โดยทั่วไปดูเหมือนทุกอย่างจะประสบความสำเร็จ อาจ.

ฉันจะพยายามในวันอาทิตย์

ฉันวางทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรและตามลำดับตามที่เขียนไว้ - และสิ่งที่แย่ที่สุดคือยังมีของเหลวน้อยมาก - แป้งบางส่วนไม่ได้นวดและด้านล่างใต้เค้ก 2 ซม. ของแป้งที่ไม่ได้ผสม
ไม่รู้ทุกคนทำยังไง - มีบางอย่างผิดปกติในสูตรนี้ !!!

อย่าทำให้คนเข้าใจผิด - สูตรอาหารไม่ถูกต้อง!

ฉันยังวางอย่างเคร่งครัดตามสูตรฉันหักไข่ลงในถังโดยตรงโดยไม่ต้องกวน ทุกอย่างถูกผสมอบเค้กเปิดออกด้านบนของถัง ใช่ฉันประสบเหตุการณ์เช่นกันลูกเกดไปไกลเกินไปและฉันก็ตกลงไปในถังจากตู้ทันที
ดังนั้นบางอย่างกับเตาสูตรจึงเป็นเรื่องปกติ

อย่าทำให้คนเข้าใจผิด - สูตรอาหารไม่ถูกต้อง!

แต่ฉันมีกฎทั้งหมด! แฟนตาซี?

มันออกมาเย็นกลิ่นและสีที่เราใช้เตาเป็นวันที่สอง
เราจะลองอีสเตอร์น้ำผลไม้สีส้มแดงทั้งตัวหลังคาตรงกลางหย่อนคล้อยเล็กน้อย
และวิธีการแทรกรูปภาพ?
นี่คือการติดเชื้อตัวเลือกเพิ่มเติมไม่เปิด

: girl_cleanglasses: นรกเมื่อวานกับสูตรนี้!
มันแย่มาก !!! มันกลายเป็น "อิฐ" ไม่ขึ้นเลย ฉันอบบางอย่างเกือบทุกวันในเครื่องทำขนมปังและในเตาอบด้วย แต่เรื่องสยองขวัญก็ไม่เคยเกิดขึ้น! ก่อนอื่นมันเปรี้ยวมาก - 50 มล. อาจจะยังมีน้ำมะนาวอยู่มาก
1 ช้อนชา วานิลลา - นี่ก็มากเกินไป - อาจจะไม่ใช่วานิลลา แต่เป็นน้ำตาลวานิลลา!
ผลลัพธ์ไม่หวานเลย!
ฉันวางทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรและตามลำดับตามที่เขียนไว้ - และสิ่งที่แย่ที่สุดคือยังมีของเหลวน้อยมาก - แป้งบางส่วนไม่ได้นวดและด้านล่างใต้เค้ก 2 ซม. ของแป้งที่ไม่ได้ผสม
ไม่รู้ทุกคนทำยังไง - มีบางอย่างผิดปกติในสูตรนี้ !!!
หลังจากนั้นฉันก็ทำสูตรที่แตกต่างจากยีสต์เดียวกันและจากแป้งเดียวกันเสียงร้องก็ยอดเยี่ยมมาก - มันขึ้นฟูหวาน ...
อย่าทำให้คนเข้าใจผิด - สูตรอาหารไม่ถูกต้อง!

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรและทุกอย่างได้ผล ทุกอย่างยุ่งเหยิง

ฉันทำไม่สำเร็จไม่ลุกขึ้นฝาแตกทั้งๆที่ก่อนหน้านั้นแค่ขนมปังไม่ขึ้นสักครั้ง แต่ฉันทำอาหารบ่อย :( เหี้ยฉันไม่เสียใจฉันจะหมายถึงพรุ่งนี้จะทำอาหารของฉัน คนปกติ

เราเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องแรกและตัดสินใจว่าขนมปังชิ้นแรกจะเป็น kulich ทุกอย่างทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดยกเว้นปริมาณน้ำตาล - ใส่อีกหนึ่งช้อน โดยหลักการแล้วผลลัพธ์ไม่ทำให้ผิดหวัง แต่:
หนึ่ง.ขนมปังที่ได้นั้นไม่คล้ายกับเค้กอีสเตอร์มากนักเนื้อจะเหมือนเปลือกโลกมากกว่า
2. แม้จะมีน้ำตาลเพิ่มหนึ่งช้อน แต่ความหวานก็ยังไม่เพียงพอ (อาจเป็นเพราะลูกเกดไม่หวานและเปรี้ยวมาก);
3. ขนมปังมีกลิ่นยีสต์แม้ว่าจะไม่แรง แต่เห็นได้ชัดว่า 11 กรัมยังคงมากเกินไป

เราเรียกเก็บเงินฉบับที่สองพร้อมการแก้ไขในตอนเช้าเราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น

SergWhite พวกเขาไม่หั่นขนมปังร้อนๆโดยเฉพาะเค้ก และกลิ่นของยีสต์ไม่ได้มาจากปริมาณของมัน แต่มาจากคุณภาพของยีสต์เอง คุณใช้อันไหน
เค้กที่หวานเกินไปไม่สามารถอบด้วย HP ได้มันจะไหม้

Elena Bo ใช้ยีสต์ SAF-MOMENT แบบเดียวกับของผู้เขียนสูตร ขนมปังถูกตัดให้อุ่นเวลาไม่ได้ทำเครื่องหมายไว้เป็นพิเศษ แต่ประมาณ 40 นาทีหลังจากนำออกจากแม่พิมพ์

ขนมปังควรเย็นลงแล้วมีเศษที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
โดยปกติแล้ว Saf-Levure จะมีกลิ่น แต่ถ้า Saf-Moment มีกลิ่นให้เปลี่ยนยีสต์

ขนมปังควรเย็นลงแล้วมีเศษที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ฉันไม่สามารถยืนหยัดความแข็งแกร่งได้ฉันอยากจะลองจริงๆ ครั้งต่อไปเราจะรอจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ไร้สาระ. ด้านบนแตกด้านข้างของเค้กไหม้ ทุกๆปีฉันจะลองสูตรต่างๆ แต่ไม่เคยมีอะไรดีไปกว่าสูตรที่ซื้อมาเลย เครื่องทำขนมปัง Panasonic-255 อบขนมปังได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เค้กอีสเตอร์ก็ไม่ได้ผล!

ไร้สาระ. ด้านบนแตกด้านข้างของเค้กไหม้ ทุกๆปีฉันจะลองสูตรต่างๆ แต่ไม่เคยมีอะไรดีไปกว่าสูตรที่ซื้อมาเลย เครื่องทำขนมปัง Panasonic-255 อบขนมปังได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เค้กอีสเตอร์ไม่ทำงาน!

จำเป็นต้องเลือกโหมดที่ถูกต้องโปรแกรมสำหรับ Panasonic - พื้นฐานกับลูกเกดขนาด M เปลือกเบา
และสูตรที่พิสูจน์แล้ว https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

ขอแนะนำให้ชั่งแป้งด้วยเครื่องชั่งเนื่องจากความหนาแน่นของแป้งแตกต่างกัน!

เมื่อวานทำเค้กตามสูตรของคุณ ฉันโพสต์รูปในความคิดของฉันก็ไม่เลว
เคารพและนับถือผู้เขียน!

ขอบคุณสำหรับสูตร - ครั้งแรกใน "ตาวัว" ข้อเสีย: หลังคาแตกและน้ำตาลไม่พอ ความผิดพลาดของฉัน - ฉันถูก "พา" ไปยังผลึกวานิลลินซึ่งบอกว่า 1 กรัมเท่ากับ 7 กิโลกรัม เป็นผลให้ไม่มีกลิ่นเหมือนวานิลลา
มีคำถามสำหรับผู้ชม: ใครแนะนำคอนญักหรือเหล้ารัมลงในเค้กได้อย่างไร? แช่ลูกเกดหรืออะไร? แล้วแป้งก็ดี แต่ด้วยกลิ่น - ปัญหา

OOOV มากสุขสันต์วันอีสเตอร์ทุกคน!