ชีสเค้กฝ้ายญี่ปุ่น (มัลติคุกกี้ DEX 60)

[เพลิดเพลินกับชาของคุณ!]

ชีสเค้กฝ้ายญี่ปุ่น (มัลติคุกกี้ DEX 60)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
โปรตีน	6 รายการ
น้ำตาล	60 กรัม
น้ำมะนาว	3 หยด
ไข่แดง	6 รายการ
ชีสกระท่อม (ชีสนมเปรี้ยวดั้งเดิม)	300 กรัม
น้ำตาล	60 กรัม
ครีมหนัก (นมเดิม)	100 กรัม
เนย (เนยเทียม)	60 กรัม
เกลือ	1/4 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
แป้งสาลี / เกรด	60 กรัม
แป้งข้าวโพด	20 กรัม
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ผิวเลมอน	1 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	ตัวเลือก
โกโก้	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
• ในตอนท้ายของการตีให้เพิ่มน้ำมะนาว
• ละลายเนยเทียม (เนย) และเย็น
• ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้งและแป้งมัน
• ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น (ฉันแช่) จนเนียน
• ใส่แป้งมันและแป้ง
• ผัดด้วยช้อน
• ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในมวลไข่แดง
• ผัดเบา ๆ โดยพับ
• จาระบีในชามของผู้เล่นหลายคนด้วยเนยเทียม
• เทแป้งออก
• ใส่ในหม้อหุงช้า
• ปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ปิด.
• ทิ้งไว้ 15 นาที
• รับพุ่มไม้.
• เปลี่ยนชีสเค้กลงบนตะแกรงแล้วแช่เย็น
• โรยด้านบนด้วยผงหรือผงโกโก้
• เราตัดและสนุก สิ่งสำคัญในการตัดคืออย่าเริ่มพยายามมิฉะนั้นจะไม่มีอะไรวางบนโต๊ะ!
• 
• เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม เรากินกับมัน! ไม่ติดขัด แต่ฝัน!
• 
  แยมลูกพลัม (อัง - คะย)
  
  
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ต่างประเทศ ดัดแปลงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่าย ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้อชีสนมเปรี้ยว (เช่นเราไม่ได้ขายเลย) ที่นี่ในฟอรัมมีสูตรสำหรับเตาอบที่ เสนชกา ที่นี่... รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย
สิ่งที่คุณสามารถพูดได้? มันอร่อยมากนุ่มและโปร่งสบาย ฉันอบในเตาอบและในหม้อหุงช้า ในเตาอบฉันจะสูงขึ้นและในหม้อหุงช้ามันจะนุ่มกว่า โครงสร้างจะเหมือนกันในทั้งสองเวอร์ชัน ผลเป็นที่ชื่นชอบ ขอเเนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ชีสเค้กสำลีญี่ปุ่น (SanechkaA)

บิสกิตฝ้ายบนฟักทองบด (คอร์ซิกา)

บิสกิตสำลีญี่ปุ่น (ณัฐพิท)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า, และในเตาอบถ้า? ชีสเค้กแห้งหรือไม่? ฉันอยากจะลองดู ขอบคุณสำหรับสูตร

[ทัตยา]

ทัตยาในบันทึกตามลิงค์ มีตัวเลือกเตาอบ อบในอ่างน้ำ ไม่แห้ง

แองเจลาฉันนึกขึ้นได้ว่าจะลองอบในกระป๋องเช่นซัตแลค พวกเขาเพียงแค่ยืนบนแผ่นอบจากนั้นก็จะมีน้ำเพียงพอ

[แองเจล่า]

แองเจล่าสวยและน่าดึงดูดมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากหม้อหุงช้า ไม่เคยอบที่นั่น - ควรลองสูตรนี้

Shtebochniki โทรกลับ !!! อยู่ในโหมดใดหรือที่อุณหภูมิใด ฉันต้องการคนที่อ่อนโยนเหมือนในรูปถ่าย

แองเจล่าแต่คุณไม่รู้ว่าการ์ตูนอบตัวกับคุณที่อุณหภูมิเท่าไร?

ฟังชีสเค้กโผล่ออกมาอย่างง่ายดายหรือไม่? คุณไม่ได้วางลายบนไม้กางเขน?

[Sveta]

Sveta, ขอบคุณ. และขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือในการแปล

ไม่เคยอบที่นั่น

ขนมอบบางอย่างก็ดี

การ์ตูนของคุณอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

สิ่งที่ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้ ตัวเองอยู่ในการ์ตูนเรื่องนี้เป็นครั้งแรกแม้ว่าฉันจะมีมันมาสองปีแล้วก็ตาม ฉันเคยทำทั้งหมดนี้ในออโรรา แต่การ์ตูนเรื่องแรกของฉันแม้ว่ามันจะทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่ก็ทำปะเก็นบนวาล์วหายไป ตอนนี้เตาอบเหลือน้อย

ชีสเค้กโผล่ออกมาอย่างง่ายดายหรือไม่? คุณไม่ได้วางลายบนไม้กางเขน?

ฉันแค่ทาด้วยมาการีน เขากระโดดออกไปและไม่ได้ติดไปไหน เธอไม่ได้เพิ่มอะไรเลย

[แองเจล่า]

แองเจล่าใช่ตอนที่ฉันกำลังแปลไม่มีใครพูดถึงภาพแยมและครีมเปรี้ยว แต่ตอนนี้ฉันนั่งอยู่กับคาชูนิมากุ !!! ทิ้งทั้งหมดแล้วไปอบ

คิดให้ดีเกี่ยวกับอุณหภูมิในการอบเพื่อที่คุณจะได้เริ่มอบได้โดยเร็วที่สุด! คุณต้องคิดถึงตำแหน่งของวาล์วและเวลาอบด้วย

บางทีคนที่รู้จะโผล่มาบอกหน่อย

[Sveta]

Svetaเป็นผู้บุกเบิก! ลองด้วยตัวคุณเองที่ Shtebe จากนั้นทุกคนจะเดินตามเส้นทางที่ถูกตีหากพวกเขาต้องการ

แต่ถ้าเตาอบมีไอน้ำให้ใส่อ่างน้ำหรือไม่?

[กุลนรา]

กุลนรา, ฉันคิดว่าใช่.

[แองเจล่า]

แองเจล่าสวยและน่าดึงดูดมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากหม้อหุงช้า ไม่เคยอบที่นั่น - ควรลองสูตรนี้

Shtebochniki โทรกลับ !!! อยู่ในโหมดใดหรือที่อุณหภูมิใด ฉันต้องการคนที่อ่อนโยนเหมือนในรูปถ่าย

Dex อบที่อุณหภูมิ 120-140 ตามคำแนะนำ

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า !!!!! อร่อยอีกแล้วหรอ !!!!!! คุณทำอะไรกับฉัน? !!!!
OOOOOOchen ฉันต้องการมัน แต่ฉันกำลังนำมันไปที่บุ๊กมาร์กฉันคิดว่าสูตรจะอยู่ได้ไม่นาน

[แองเจล่า]

แองเจล่ารับรายงาน







ฉันกังวลมากเพราะประสบการณ์การทำขนมครั้งแรกในการ์ตูนของฉัน Steba DD2XL และการใช้เครื่องผสมใหม่ในการตีโปรตีนเป็นครั้งแรก

ฉันมีคอทเทจชีสโฮมเมดที่นี่ 150 กรัมและ 150 กรัมชีสกระท่อมฟิลาเดลเฟีย

โดยทั่วไปทุกอย่างได้ผล ฉันทำ ในโหมด Kasha ความดันอยู่ที่ 0.3 - 55 นาที (ฉันเปิดวาล์วไว้) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่ต้องให้ความร้อน

วิธีที่ฉันดึงเขาออกมานั้นแน่นอนว่าเป็นละครสัตว์ แต่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกที่ต้องกัดฟัน

โดยทั่วไปแล้วขอบคุณมันออกมาอร่อยและอ่อนโยนมาก!

[ไอรา]

Dex อบที่อุณหภูมิ 120-140 ตามคำแนะนำ

ไอรา, ขอบคุณ.

ฉันคิดว่าสูตรจะอยู่ได้ไม่นาน

Svetaเตาอบที่ไม่เหมือนใคร

รับรายงาน

Svetaก็ "ระเบิด"! ดีกว่าที่ฉันทำ กุหลาบมหัศจรรย์บอบบางและมีรูพรุน ไม่อบ ฉันพอใจกับผลลัพธ์ของคุณมาก ที่นี่คุณมักจะกระวนกระวายใจมากขึ้น แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์ด้วยตัวคุณเอง ฉันคิดว่าคุณจะอบมันมากกว่าหนึ่งครั้ง

[Svetlenki]

Svetlenki, อ๊าาาาาาออออ! สวย.

[นางฟ้า]

นางฟ้าเอาละเอดะชาชาฉันจะเป็นดาราได้อย่างไรจากการยกย่องเช่นนี้ฉันจะไปที่อนุสาวรีย์ของสามีเพื่อเรียกร้องพนักงานต้อนรับที่เก่งกาจสำหรับตัวฉันเอง! หวงสามีอย่าชมฉันเสียงดัง!

ครืน, Svetaขอบคุณสำหรับความพยายามของฉัน! ฉันขอแนะนำให้คุณอบ - รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวญี่ปุ่นเป็นนักประดิษฐ์ที่ผสมผสานกันได้ดี

Angela ชีสเค้กเป็นเพียงความอ่อนโยน สวย! และไม่มีคำว่าติดขัด! ขอบคุณ!
แสงเป็นดาวตกอบแล้วทำได้ดีมาก!

[Olga]

Olga, ขอบคุณ. และ Sveta ได้รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวของเธอแล้วส่วนใหญ่แล้ว

สวยนุ่มและอร่อยมาก! แองเจล่าอยู่เหนือการสรรเสริญและดังกว่าความชื่นชมทั้งหมด!

และ Sveta ได้รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวของเธอแล้วส่วนใหญ่แล้ว

อาจกินไปแล้ว (สามารถรักษาให้หายได้ในคืนนี้) หรือบางทีเธออาจจะทุบอนุสาวรีย์ให้ตัวเองจากสามีของเธอ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณที่รักของฉัน มันอร่อยมาก.

บางทีเขาอาจจะทุบอนุสาวรีย์ให้ตัวเองจากสามีของเธอ

ขอซักไซ้ด้วยความหลงใหล

ฉันใส่ไว้ในการ์ตูนด้วย)) ฉันลดระดับเสียงลงเล็กน้อยและปรับให้เข้ากับอาหารของ Ducan ผู้เขียนขอให้อภัยฉันด้วย
ฉันกำลังรอ))

[Irina]

Irinaผู้เขียนทุกคนมีสิทธิ์ในนิยาย ผลเป็นที่น่าสนใจ ฉันก็รอเหมือนกัน

ฉันจะรายงาน))
ฉันไม่ได้สูงมากนัก (ฉันทำโดยใช้ไข่ 4 ฟอง) และดูเหมือนว่าฉันจะไม่ได้อบเพียงเล็กน้อยครั้งหน้าฉันจะลองใช้โหมดอื่น สีออกครีม ๆ เพราะอบนมอย่างเดียว)
อร่อย! ดังนั้นครั้งต่อไปจะแน่นอน

[Irina]

Irina, เยี่ยมมาก. มีรูพรุน ฉันก็ไม่สูงเหมือนกัน ฉันดีใจที่ฉันชอบรสชาติและสูตรจะหยั่งราก

Angela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เธออบด้วยนมเปลี่ยนแปลงที่ให้ผลผลิตถั่วเหลือง
สามารถเปลี่ยนไข่ด้วยน้ำซุปถั่วชิกพีวิปปิ้งได้หรือไม่?
หรือฉันจะแปลผลิตภัณฑ์?

[Olesya]

Olesyaฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ มันจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และนมถั่วเหลืองและน้ำซุป. ลองมัน. หากคุณต้องการสุขภาพคุณก็ต้องดู

[Ang-Kay]

Ang-Kayแองเจล่าฉันไปถึงชีสเค้กของคุณแล้ว
🔗

🔗

และเช่นเคยไม่ใช่โดยไม่มีอะไรเกิดขึ้น แทนที่จะใช้คอทเทจชีสฉันใช้ครีมเปรี้ยวใน tyrnete ฉันเห็นว่ามันถูกอบในโหมดไอน้ำ 10 นาทีสองรอบและความร้อน 50 นาที
แต่ Panasik ที่รักของฉันปิดด้วยเหตุผลบางอย่างในโหมดไอน้ำ ปล่อยให้ยืนในโหมดทำความร้อน ฉันเปิดไอน้ำอีกครั้งและปิดอีกครั้ง แต่เมื่อให้ความร้อนมันจะอยู่กับฉันต่อไปอีก 50 นาที
ฉันมองเข้าไปในการ์ตูนชีสลุกขึ้นอย่างดีและแกว่งไปแกว่งมา จากนั้นฉันก็ย้ายไปที่เตาอบที่โรงอาบน้ำ ฉันรอให้ด้านบนมืดลง
ชีสประสบความสำเร็จ น้ำตาลอ่อนอร่อยปานกลาง

Angela ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร ตอนนี้ฉันหันมาขว้างปาขนมปังกรอบแล้ว

[Sveta]

Svetaในความคิดของฉันทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย ฉันหวังว่าคุณจะกำหนดอัลกอริทึมการอบด้วยตัวคุณเองและในครั้งต่อไปคุณจะสามารถหลีกเลี่ยง "เต้นรำกับแทมบูรีน")

โอ้วิเศษมาก! บุ๊กมาร์ก

[Ang-Kay]

Ang-Kayแองเจล่าเราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ

ไอริ ณ บร, ไอราถ้าคุณเก็บบุ๊กมาร์กไว้นานคุณจะสูญเสียมาก ชีสนี้เป็นอาหารที่อร่อย

[ไอริ ณ บร]

ไอริ ณ บร, ไอราถ้าคุณเก็บบุ๊กมาร์กไว้นานคุณจะสูญเสียมาก ชีสนี้เป็นอาหารที่อร่อย

ไม่ไม่ฉันวางแผนจะทำอาหารสุดสัปดาห์นี้

ไม่ไม่ฉันวางแผนจะทำอาหารสุดสัปดาห์นี้

ดูท่าจะไม่ถูกอกถูกใจเรา แต่นี่อร่อยจริงๆและไม่มีผลงานอะไรมากไปกว่าบิสกิต

อับอายขายหน้า! ตอนนี้ฉันดูแล้วปรากฎว่าสูตรนี้คงอยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันมาสองปีแล้ว

[Irina]

ฉันวางแผนที่จะทำอาหาร

Irinaเรากำลังรอ C)

คุณจะไม่เสียไปกับเรา

อืออือ!

สูตรนี้หายไปในบุ๊กมาร์กของฉันเป็นเวลาสองปี

มันเกิดขึ้น. หากคุณไม่ทำทันทีก็จะลืมไป และปรากฎว่าอันนี้ไม่ยาก แต่อร่อย!

แองเจล่าเป็นผู้ชายหล่อ! และกระโดดออกจากรูปแบบได้อย่างง่ายดาย? จากนั้นในสูตรอื่น ๆ ขอแนะนำให้ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษ

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, ลีน่า, ฉันบอกคุณได้ไหม?
ฉันอบในชาม MV ทุกอย่างก็เด้งดี แต่คราวหน้าฉันจะวางแถบกระดาษสำหรับการลอกแบบ "ปลอดภัย" จากนั้นเขาก็เป็นอย่างนั้นและถูกกำจัดออกจากแม่พิมพ์ด้วยการรัฐประหารทำให้เขาแบนลงเล็กน้อย

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าช่วยอธิบายว่าทำไมสูตรล่าสุดของคุณถึงเป็น "ผ้าฝ้าย"?
ถ้าบิสกิตจากคำว่า "ตบ" ถูกโยนชีสเค้กก็ไม่จำเป็นต้องโยน?

[ผ้าลินิน]

มันเปิดออกสำหรับคุณ! และกระโดดออกจากรูปแบบได้อย่างง่ายดาย?

ผ้าลินินกระโดดออกมาได้ดี แต่คุณสามารถวางด้วยกระดาษได้ Sveta เขียนถูกแล้ว

ถ้าบิสกิตจากคำว่าปรบมือ

สเวตลานาไม่ใช่จากคำว่า "ปรบมือ" แต่มาจากคำว่า "ปรบมือ" หมายถึงโปร่งและฟูเช่นผ้าฝ้าย)))

[Ang-Kay]

Ang-Kayขอบคุณแองเจล่า ความสำคัญไม่ได้อยู่ที่นั่น ฉันเป็นคนแรกในซีรีส์นี้ที่อ่านสูตรของคุณเกี่ยวกับบิสกิตที่ต้องทิ้งโยนลงบนโต๊ะความสัมพันธ์นี้จึงเกิดขึ้น

ขอบคุณมากสำหรับอาหารอร่อย ๆ จริงอยู่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขากินทุกอย่างไปแล้ว เราจะอบเพิ่มเติม

[ลูซี่ 88]

ลูซี่ 88, Lyudmilaเพื่อสุขภาพของคุณ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าสาว ๆ ชีสเค้กรสชาติดีขึ้นหลังตู้เย็น? หรือว่าปล่อยให้ยืนในอุณหภูมิห้องก็พอ?

ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ใช่ฉันอบแล้วมันคุ้มค่า
ฉันกำลังคิดว่าแขกในตอนเย็นวางไว้บนโต๊ะหรือวางไว้ในตู้เย็น

Dasha ฉันจะทำความสะอาด เมื่อแขกมาฉันจะเอาออกไปทิ้งไว้ให้อุ่น คุณอยากกินชีสเค้กทันทีไหม? สำหรับของหวาน

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ถูกทำลาย มันนุ่มและอร่อย เพื่อนที่กำลังตัดเสื้อบอกว่า "เครื่องแบบ!"
ไม่มีรูปถ่ายแทบทุกอย่างที่กิน

สิ่งเดียวคือหลังจาก MV มันหดลงเล็กน้อย มันเป็นแบบนี้เสมอ? หรือมีเคล็ดลับในการอยู่ทรงสวย?

ขอบคุณ!!

Dasha ฉันดีใจที่ชอบ ชีสเค้กใด ๆ ตกและหดตัวเมื่อเย็นลง

เมื่อวานฉันปรุงมันในหม้อหุงช้า - อร่อยและนุ่มไม่งั้นฉันไม่รู้ว่าจะใส่ชีสกระท่อมที่ไหน ชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่สำหรับวันนี้

[VolzhankaD]

VolzhankaDฉันดีใจที่ชอบชีสเค้ก คุณต้องทำซ้ำตัวเอง)

วันนี้ฉันทำมันเป็นครั้งที่สองลูกสาวและแฟนของฉันมาสามีของฉันจึงไม่มีเวลา แต่ฉันมีต้นขั้ว! ฉันตีไข่ขาวใน Kenwood และส่วนที่เหลือด้วยตะกร้อมือก็ทำได้ง่าย