Kulich ในเครื่องทำขนมปัง

Kulich ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์อย่างรวดเร็วสำหรับการอบช่วงเวลาที่ปลอดภัย	2.5 ช้อนชา
แป้งสาลี	400 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง = 8 ก.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่	3 ชิ้น
นม	170 มล
ลูกเกด

วิธีทำอาหาร

• ใส่ลูกเกดหลังบี๊บหรือวางในตู้
• โหมดพื้นฐานเร็วหรือพื้นฐาน (4 ชั่วโมง)
• แป้งกลายเป็นของเหลวซึ่งเป็นเรื่องปกติ อุ่นนมเล็กน้อย

บันทึก

ภาพถ่าย BlackHairedGirl

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Kulich จากแป้ง "เวียนนา" ในเครื่องทำขนมปัง (Qween)

Kulich a la panettone (โซนาโดรา)

เค้กอีสเตอร์บนไข่แดง (นวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง) (สปาร์ตา)

เนื่องจากฉันอบเค้กนี้หลายครั้งฉันจึงสามารถพูดได้ว่ามันสมควรได้ที่ 1

แล้วขนาดของไข่ที่คุณต้องใช้ล่ะ?
เราจำหน่าย C0, C1, C2, "หมู่บ้าน" และขนาดต่างๆ ...

แล้วขนาดของไข่ที่คุณต้องใช้ล่ะ?
เราจำหน่าย C0, C1, C2, "หมู่บ้าน" และขนาดต่างๆ ...

ผมเอาขนาดกลาง หากคุณต้องการเป็นกรัมฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนหลังจากปีใหม่เมื่อเครื่องชั่งจะถูกนำเสนอ สิ่งหนึ่งที่ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน - บวกหรือลบ 10 มล. (ถ้าไข่มีขนาดแตกต่างกันอย่างกะทันหัน) จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพ

ฉันเอา C0 และ C1 อันที่จริงสิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้าย

ขอบคุณสำหรับเค้ก!

ขอบคุณอบ. อร่อยมาก แต่ตั้งแต่เด็กและฉันเป็นคนชอบหวานเค้กก็ดูไม่หวานสำหรับเรา (อาจจะเป็นน้ำตาล) ฉันจะลองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ฉันดีใจที่คุณชอบเค้กอีสเตอร์น้ำตาลแน่นอนว่าสามารถและควรเพิ่มเพื่อลิ้มรส แค่ตอนอบก็ดูว่าพอแล้ว

เรียนผู้เขียนสูตรและคนอื่น ๆ ที่ชื่นชม!
ฉันไม่เข้าใจเหตุผลของความสุขและความสุขของคุณ ...
ฉันจะบอกคุณว่าทำไม
หลังจากทำขนมปังมาหลายสิบชนิดฉันก็ตัดสินใจลองอบขนมหวานสักอย่างเพื่อซ้อมก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ฉันเลือกสูตรนี้ซึ่งสมควรได้รับและได้รับรางวัลทุกประเภท ฉันทำตามคำแนะนำทั้งหมดไม่มีการเพิ่มเติมและการปรับเปลี่ยนจากตัวเองทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด ฉันดู - แป้งกลายเป็นของเหลว โอเคฉันคิดว่ามีคำเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งหมายความว่าควรเป็นเช่นนั้นกระบวนการนี้อยู่ภายใต้การควบคุม
แต่ฉันจะเห็นอะไรหลังจากสิ้นสุดการอบ?! อิฐสูงขึ้นเกือบมีโดมเว้าลูกเกดที่ด้านล่างมากและเศษโปร่งโล่ง !!! ลักษณะที่ปรากฏ - 3- รสชาติ - อ่อน 4 ... และทั้งหมดเป็นเพราะแป้งเหลวเกินไป!
และไม่จำเป็นต้องมากล่าวหาฉันว่าฉันยังเป็นมือใหม่โง่ฉันไม่เข้าใจอะไรในแป้งส่วนผสมของฉันมีคุณภาพไม่ดีและฉันไม่รู้วิธีใช้เครื่องทำขนมปัง ... ก่อนหน้านี้ ซึ่งทุกอย่างก็เรียบร้อยไม่มีข้อติติงใด ๆ ทั้งสิ้น! และทั้งหมดเป็นเพราะฉันควบคุมกระบวนการนวดแป้งทุกครั้งและถ้าฉันไม่ชอบความสม่ำเสมอของมันฉันก็คายสูตรและเพิ่มทุกอย่างตามดุลยพินิจของฉัน (ยังไงก็ตามขอขอบคุณผู้ดูแลระบบรายใหญ่สำหรับคำแนะนำนี้!)
นี่คือเรื่องราวที่น่ารังเกียจ ...
และสำหรับผู้ที่วางแผนจะลองสูตรนี้ขอแนะนำให้เพิ่มแป้งอีก 50 กรัมเป็นอย่างน้อย !!! และโปรดทราบว่าแป้งเป็นของเหลวสำหรับแพนเค้กเท่านั้น !!! สำหรับเศษไม้โปร่งสามารถทำได้เพียงนุ่มและไม่มีอะไรอื่น! เวลานวดควรมีโคโลบ็อกอย่างน้อยสักนิด แต่อย่าให้เหลว !!!
โชคดี!

ตามความเห็นของฉันถ้าไข่มีขนาดใหญ่คุณต้องใช้น้ำประมาณ 100 มล. บางทีไข่ก็ต้องการขนาดเล็ก

ผมแดงน่าเสียดายที่คุณไม่ได้รับเค้ก ลองอบอีกครั้ง - ถ้าทุกคนได้ผลิตภัณฑ์ที่ดี แต่คุณทำไม่ได้ปัญหาอาจไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร แต่เป็นยีสต์หรือตามที่ Celestina เขียนไว้ในไข่ไก่ขนาดใหญ่มาก .
สำหรับแป้งเหลวฉันไม่แนะนำให้ใส่แป้งลงในขนมปังสำหรับขนมปังขาวเนื่องจากในกรณีนี้แป้งจะมีความหนาแน่นและไม่เป็นรูพรุนเท่าที่ควรในคุลิช นั่นคือเหตุผลที่ในสูตรอาหารฉันให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแป้งที่ค่อนข้างเหลว

แม้ว่าการทดลองจะไม่ถูกยกเลิก แต่คุณสามารถอบเค้กจากโคโลบ็อกที่หนาแน่นและดูว่าเกิดอะไรขึ้นฉันลองแล้วไม่ชอบ แต่คุณอาจชอบ

UPD. อ่านข้อความของคุณอีกครั้งคุณเขียนว่าเค้กแทบไม่ขึ้น ฉันคิดว่าปัญหาอยู่ที่ยีสต์แน่ ๆ เนื่องจากของฉันเข้ากันได้ดีมากเกินไป - ครั้งสุดท้ายที่เค้กยกฝาขึ้นบนเครื่องทำขนมปัง

หรือบางทีคุณอาจมีแป้งคุณภาพต่ำ? ฉันก็มีเรื่องคล้าย ๆ กัน: ฉันอบขนมปังหนึ่งโหลและทุกอย่างก็ออกมาดีจากนั้นในช่วงเวลาหนึ่งที่ยอดเยี่ยมขนมปังของฉันกลายเป็นแฉะต่ำและไม่อร่อย แต่ก็มืดไปแม้ว่าฉันจะควบคุมขนมปังและมันก็กลายเป็น จะดี จากนั้นฉันก็อบขนมปังอีกครั้ง แต่มันไม่ได้ผลสำหรับฉันและฉันก็รู้ว่ามันเป็นแป้งทั้งหมด หลังจากซื้อแป้งใหม่ขนมปังก็ดูดีสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันดูแลแป้งด้วยความระมัดระวังฉันจะต้องหยิบแป้งที่ดีและซื้อทั้งถุงเพื่อที่ทุกครั้งฉันจะไม่คิดว่าขนมปังจะออกหรือไม่

สูตรสำหรับเค้กนี้มีบางอย่างที่เหมือนกันกับเค้กจาก Elena Bo ดังนั้น Elena จึงมีน้ำ 100 มล. ต่อแป้ง 400 กรัม หัวแดงพยายามลดปริมาณของเหลว หรือใช้แป้งน้อย. ใน kulich จาก Elena มีเค้าโครงสำหรับแป้ง 300 กรัม (ดูหน้าสุดท้ายของหัวข้อ) ฉันอบตามสูตรนี้ (สำหรับแป้ง 300 กรัม) คนขนมปังขิงเหนียว แต่ไม่เปียก และระวังขนมปังฉันเพิ่มแป้งด้วยเพราะการเพิ่มแอปเปิ้ลแป้งจะบางลงเนื่องจากความชื้น เค้กอีสเตอร์ของฉันไม่ขึ้นมาก แต่มันอร่อยมาก Redhead ในหัวข้อนั้นมีรูปเค้กอีสเตอร์ต่างๆ

สูตรสำหรับเค้กนี้มีบางอย่างที่เหมือนกันกับเค้กจาก Elena Bo ดังนั้น Elena จึงมีน้ำ 100 มล. ต่อแป้ง 400 กรัม หัวแดงพยายามลดปริมาณของเหลว

โปรดทราบว่ายังมีแอปเปิ้ลอยู่ในสูตรนั้น แต่มันค่อนข้างฉ่ำ))

เรียนผู้เขียนสูตรและคนอื่น ๆ ที่ชื่นชม!
ฉันไม่เข้าใจเหตุผลของความสุขและความสุขของคุณ ...

- ช่างงี่เง่าด้วยความเร็วสูงที่วิ่งมาในเลนที่กำลังจะมาถึง!
- ใช่มีหลายพันคน!


แดงฉันคิดว่าคุณต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ ในฟอรัมมีคนเขียนไว้ - คนจีนพันล้านคนไม่สามารถผิดได้) ถ้ามีคนสิบคนได้เค้กเราก็น่าจะมองหาเหตุผลที่ไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร

และสำหรับ "ได้รับรางวัลทุกประเภท" - ในกรณีของเรานี่คือการยกย่องสูงสุดเนื่องจากรางวัลไม่ได้รับ "ตามลำดับ" แต่จากการลงคะแนนของสมาชิกในฟอรัม หลังการทดสอบ สูตรอาหาร.

ตามความเห็นของฉันถ้าไข่มีขนาดใหญ่คุณต้องใช้น้ำประมาณ 100 มล. บางทีไข่ก็ต้องการขนาดเล็ก

หรือใช้เฉพาะไข่แดง.
เคยลองครั้งนึงแป้งร่าเริงออกเป็นสีเหลือง

และฉันไม่โชคดี - หลังคาของเค้กตกลงมา
ทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรและลูกพรุน กากหมูอร่อยโปร่ง แต่หลังคา ...
ฉันทำบาปกับยีสต์: ฉันใช้เวลาในการอบอย่างปลอดภัย (อายุการเก็บรักษาเป็นปกติ) ฉันมักจะใช้ safe-instant ซึ่งมีความเสถียรมากกว่า

เธอเพิ่งเอาเค้กออกจากเตาอบ กลิ่นหอมอร่อยมาก ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรโดยทั่วไปเธอใส่ไข่ 2 ฟองแทนที่จะเป็น 3 ตามลำดับนม - 220 มล. แต่ฉันต้องเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะเมื่อผสม ล. แป้งฉันไม่ชอบแป้ง ก่อนอื่นฉันตั้งค่าโหมดแป้งจากนั้นฉันรออีก 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นไปที่ขอบของถังจากนั้นจึงเข้าสู่โหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนอบฉันทาน้ำมันหลังคาด้วยไข่และโรยด้วยเมล็ดงาดำ ในที่สุดทุกอย่างก็ยิ่งใหญ่เพียงหลังคา "แยกส่วน"

สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ฉันมีเครื่องทำขนมปังเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับแสงสีขาวและโบโรดิโนและข้าวไรย์ตั้งแต่ครั้งแรก ฉันลองเค้กอีสเตอร์แล้วผลลัพธ์ก็ไม่ทำให้ฉันผิดหวังเช่นกัน มันอร่อยมาก
ในเกือบทุกสูตรฉันได้เพิ่มบางอย่างของตัวเองเพราะฉันอบขนมปังมานานแล้ว (โดยการนวดด้วยมือและในเตาอบเท่านั้น) และฉันรู้ว่าแป้งควรมีลักษณะอย่างไรในแต่ละขั้นตอน

ขอโทษนะ แต่หลายคนมีสูตรอาหารที่ไม่ถูกต้องและหากคุณกำลังโพสต์สูตรอาหารให้โพสต์พร้อมคำอธิบายทั้งหมดพร้อมกัน
และในหลาย ๆ สูตรไม่มีรูปถ่าย (เหมือนหมูโผล่)

เรียนผู้เขียนสูตรและคนอื่น ๆ ที่ชื่นชม!
ฉันไม่เข้าใจเหตุผลของความสุขและความสุขของคุณ ...

และทั้งหมดเป็นเพราะฉันควบคุมกระบวนการนวดแป้งทุกครั้งและถ้าฉันไม่ชอบความสม่ำเสมอของมันฉันก็ถ่มน้ำลายใส่สูตรและเพิ่มทุกอย่างตามดุลยพินิจของฉัน
และสำหรับผู้ที่วางแผนจะลองสูตรนี้ขอแนะนำให้เพิ่มแป้งอีก 50 กรัมเป็นอย่างน้อย !!! และโปรดทราบว่าแป้งเป็นของเหลวสำหรับแพนเค้กเท่านั้น !!! สำหรับเศษไม้โปร่งสามารถทำได้เพียงนุ่มและไม่มีอะไรอื่น! เวลานวดควรมีโคโลบ็อกอย่างน้อยสักนิด แต่อย่าให้เหลว !!!
โชคดี!

เรียน Redhead หากคุณได้ดูแลกระบวนการมาโดยตลอดและคุณรู้ว่าควรมีลักษณะอย่างไรคราวนี้ก็ไม่จำเป็นต้องคำนวณอะไรเช่นกัน
ฉันเห็นด้วยกับคุณว่าแป้งไม่ได้มีไว้สำหรับเค้ก แต่ในสูตรนี้มันไม่เหลวเลย แต่ยืดออกและฉันเพิ่มแป้ง 50 กรัมเท่านั้น (และอย่างน้อย) ลงในสูตร เค้กของฉันขึ้นสูงสุดแล้ว เฉพาะโหมดการอบหลักเท่านั้นที่ไม่เหมาะที่นี่เนื่องจากเปลือกไหม้ เศษนุ่มมากโปร่งและอร่อย
ครอบครัวรีบร้อนที่จะพยายามดังนั้นพวกเขาจึงลดความร้อนแรง

เฉพาะโหมดการอบหลักเท่านั้นที่ไม่เหมาะที่นี่เนื่องจากเปลือกไหม้

ฉันมักจะปิดโหมดหลัก 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบไม่เช่นนั้นเนื่องจากน้ำตาลทำให้เปลือกโลกทอดเกินไปแม้ว่าคุณจะตั้งเป็นเปลือก "เบา" ก็ตาม

คุณต้องการยีสต์สำหรับการอบหรือไม่? ทำไมคนปกติถึงไม่ทำงาน?

คุณต้องการยีสต์สำหรับการอบหรือไม่? ทำไมคนปกติถึงไม่ทำงาน?

ทำไมถึงใช้ไม่ได้ "ยีสต์สำหรับอบ" ก็เหมือนกับยีสต์ + วานิลลินธรรมดา อย่าลังเลที่จะอบตามปกติ (เพิ่มวานิลลินหากต้องการ) ขอให้คุณโชคดี

ฉันอบตามสูตรที่ฉันดัดแปลงเล็กน้อยมันยอดเยี่ยมมาก!

ยีสต์ - 2.5 ช้อนชา
แป้ง - 3 ถ้วย (SD-253)
เกลือ - ½ช้อนชา
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา
เนย - 40 กรัม
ไข่ C1 - 2 ชิ้น (ตีก่อนด้วยส้อมในถ้วย)
น้ำ 200 มล. + 3 ช้อนโต๊ะล. ล. นมผง
ลูกเกด + ลูกพรุน + แอปริคอตแห้ง

โหมด BAKE RAISIN

สุขสันต์วันอาทิตย์แด่สมาชิกทุกคนในเว็บบอร์ด !! ฉันอยากจะแสดงอีสเตอร์ของฉันจริงๆ! นี่คือผลงานของฉันและลูกชายของฉัน (เกือบเป็นแม่ครัว) !!

[เกล็ดขนมปัง]

และนี่เป็นการทำงานร่วมกันของเราแล้ว (เกล็ดขนมปัง และของฉัน)

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้ก! ผมชอบมันมาก !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร! กลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ !!! วันหยุดจบลงด้วยความปัง
ฉันเทแป้ง แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาเลยถ้าคุณทำตามขนมปังในช่วงสองสามนาทีแรก

ทำให้คุณซื้อถังใหม่ให้ฉัน
จะมียีสต์ 2, 5 ช้อนได้อย่างไรสำหรับทั้งระบบการปกครองที่รวดเร็วและเต็มรูปแบบ!
แป้งไหลออกจากถังเป็นเกลียว! อีกอย่างเตายังไม่ไหม้! เมื่ออบแป้งจะลดลงครึ่งหนึ่ง ข้างนอกถังทั้งถังอยู่ในแป้งเผา เตาอบทั้งตัวข้างในถูกรมควัน
รสชาติเป็นเรื่องปกติ แต่ห่างไกลจากเค้กอีสเตอร์ ความเสี่ยงที่จะทำลายเตาเพราะเห็นแก่เขานั้นไม่ยุติธรรม

bluekitten!

2.5 ช้อนชา ยีสต์สำหรับขนมอบเป็นปริมาณปกติ ขนมจะหนักกว่าและต้องใช้ยีสต์มากขึ้น
โปรดทราบว่าเค้กเนยจำนวนมากมี 2-2.5 ช้อนชาในสูตรด้วย ยีสต์ 400-450 กรัม แป้ง.

บางครั้งสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งคุณอบมาแล้วร้อยครั้งก็ "หนี" ไปเป็นร้อย ๆ ครั้ง ฉันก็มีเช่นกัน แต่ไม่ใช่กับสูตรนี้ คุณไม่ควรตอบสนองในเชิงลบ คุณโชคไม่ดี สำหรับการทำประกันลองอบสูตรใหม่ที่ยังไม่ผ่านการทดสอบภายใต้การควบคุม

และฉันมักจะอบสูตรนี้ (ในโหมดเร็วช่วยประหยัดเวลา ... )
เยี่ยมยอดเสมอ ฉันเพิ่มแอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลแห้งลูกเกดอัลมอนด์
เค้กอร่อยโปร่งสบายแม้ว่าฉันจะเรียกมันว่าซาลาเปามากกว่า
แต่ไม่เคยมีความล้มเหลวใด ๆมันเหมือนกับสูตรสำหรับขนมปังด่วน (จาก Elena Bo) ไม้กายสิทธิ์เมื่อคุณต้องการของอร่อยเร่งด่วนและไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมาก

bluekitten!
คุณแค่สนุกกับการโจมตีด้วยความโกรธของคุณ แต่นี่เป็นการหัวเราะผ่านน้ำตา ... 2.5 ช้อนชาสำหรับเค้กเป็นบรรทัดฐานและคุณต้องพยายามอย่างมากเพื่อเอาแป้งออกมาแทนที่จะทำอะไรบางอย่างในสูตรให้ยุ่ง .. ฉันอบเค้กที่แตกต่างกันเป็นประจำด้วยยีสต์ 2.5 ช้อนชาที่ดีที่สุด - มันขึ้นไปบนหลังคาและมันเกิดขึ้นที่แป้งไม่ได้รับมากนักดังนั้นฉันจึงปิดเตาจากเครือข่ายและรออย่างเหมาะสมจนกว่ามันจะขึ้น ... ดังนั้นอย่าดุสูตรอาหารของคนอื่น แต่จงวิเคราะห์การกระทำของคุณ โชคดี!

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเขียนว่านี่เป็นโหมดอบเร็วเท่านั้น
ตามความหมายแล้วไม่สามารถมีจำนวนยีสต์เท่ากันสำหรับโหมดรวดเร็วและเต็มรูปแบบ
ในสูตรอื่น ๆ สำหรับเค้กจากฟอรัมนี้ปริมาณของยีสต์คือ 1.2 หรือ 1.5 ช้อนชา สำหรับแป้งในปริมาณเท่ากัน
ฉันเขียนเพื่อให้คนอื่นใส่ใจมากขึ้นและถูกต้องวิเคราะห์ปริมาณของผลิตภัณฑ์ก่อนและไม่เชื่อคนอื่นในคำพูดของพวกเขาในทันที

พวกเขาได้อธิบายให้คุณทราบแล้วว่าพวกเขาใส่ยีสต์มากขึ้นเพื่อการอบที่อุดมสมบูรณ์ อะไรก็ไม่ชัดเจนแล้ว?
โดยเฉพาะฉันไม่ได้ลองสูตรนี้ แต่เมื่อวานฉันอบเค้กยีสต์ "Kugelhof" https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2254.0 ในนั้นสำหรับ 400g 2.5 ช้อนชา ยีสต์. ไม่มีอะไรออกไปไหน
ฉันอบเค้กเนยจาก Elena Bo อย่างต่อเนื่องมี 2.5 ช้อนชาเหมือนกัน ยีสต์.

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเขียนว่านี่เป็นโหมดอบเร็วเท่านั้น

ฉันไม่พบสูตรเดียวสำหรับเค้กสำหรับโหมดอบด่วน แป้งเนยหนักอย่างน้อยเขาก็มีเวลาทำเรื่องหลัก ..

[โหมดพื้นฐานเร็ว]

และฉันพบในหน้าแรกของหัวข้อ

"เนื่องจากสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์หายไปเมื่อสิ้นสุดการโหวตฉันจึงตัดสินใจทำซ้ำที่นี่ทันใดนั้นก็มีคนมาช่วย

- ยีสต์เร็วสำหรับการอบช่วงเวลาที่ปลอดภัย 2.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี 400 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ. ล.
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง = 8g.
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ 3 ชิ้น
- นม 170 มล
- ลูกเกด (ใส่หลังบี๊บหรือใส่ในตู้)

โหมดพื้นฐานเร็ว หรือหลัก (4 ชั่วโมง)

หรือที่นี่ (สูตรเดียวกันในหัวข้อ "Our Winners"):

รางวัลที่ 1 มอบให้ Ksentia Lopez สำหรับ
เค้กอีสเตอร์

องค์ประกอบ:
ยีสต์เร็วสำหรับอบ 2.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 400 กรัม
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา
เนย 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ 3 ชิ้น
นม 170 มล
ลูกเกด

การเตรียมการ:
ละลายเนยนมให้ร้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ ใส่ลูกเกดก่อนชุดสุดท้าย โหมดหลักเร็ว - ฉันมี 1 ชั่วโมง 55 นาที... มีขนาดปานกลางเปลือกมีน้ำหนักเบา

เมื่อไม่นานมานี้ฉันอบเค้กนี้ในบรรยากาศที่รวดเร็ว เพื่อความสนุก. ฉันไม่ได้อบอะไรกับมันมาก่อน ทุกอย่างได้ผล ดีขึ้นอร่อย. จริงอยู่มี "การพูดน้อย" อยู่ในนั้นเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีเร่งความเร็ว

ฉันอบตามสูตรนี้เค้กกลายเป็นอร่อยมากนุ่มเบา

สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนจากนั้นเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะแป้งเพราะแป้งบางนั่นเอง
และฉันจะเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะด้วย ช้อนโต๊ะน้ำตาล

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ฉันชอบมันขอบคุณสำหรับสูตร ฉันชอบมันมากในโหมดรวดเร็วมันกลายเป็นสิ่งที่อร่อยมาก ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง 55 นาทีจะได้ขนมปังที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

ขออภัยในคุณภาพของรูปภาพฉันถ่ายด้วยโทรศัพท์

เมื่อไม่นานมานี้ฉันอบเค้กนี้ในบรรยากาศที่รวดเร็ว เพื่อความสนุก. ฉันไม่ได้อบอะไรกับมันมาก่อน ทุกอย่างได้ผล ดีขึ้นอร่อย. จริงอยู่มี "การพูดน้อย" อยู่ในนั้นเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีเร่งความเร็ว

และบอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะอบเค้กนี้ในโหมดพื้นฐานในพานาโซนิคขนาด M เปลือกอ่อน?

sd255 แน่นอนว่าคุณทำได้มันจะดียิ่งขึ้น โหมดด่วนเป็นสูตรอาหารเมื่อคุณต้องการของอร่อยและเวลาสั้น ๆ และเค้กนี้ก็ออกมาดีใน 2 ชั่วโมง

ฉันพยายามอบให้ตรงตามสูตรไม้พายธรรมดาโหมดทั่วไปขนาด M เปลือกอ่อนและมันกลายเป็นน้ำหนักครึ่งหนึ่งฉันคิดว่าคุณต้องขัดจังหวะการอบ 10 นาทีก่อนสิ้นสุด

และมันก็ออกมาอร่อยและ ... ตู้ของ Panasonic มีขนาดเล็ก ... มีลูกเกดและแอปเปิ้ลไม่เพียงพอ

เมื่อวานฉันเจอ Temko นี้ - ฉันอ่านบทวิจารณ์ทั้งหมดและตัดสินใจที่จะอบเค้กนี้อย่างเร่งด่วน ที่บ้านไม่มีไข่ แต่มี 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ทุกอย่างเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ อบในเตาอบเพราะไม่มีเครื่องทำขนมปัง มันกลายเป็นเรื่องที่ดี เพียง แต่ฉันจะเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

เมื่อวานลองอบเค้กตามสูตรนี้ มันเจ๋งมาก! เบา ๆ หวานปานกลาง แต่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม อย่างน้อยก็ไม่เหมือนกับที่ฉันเคยทำมาตั้งแต่เด็ก แป้งบางมาก แต่ทุกอย่างเข้ากันได้ดีและอบ

นั่นคือสิ่งที่ฉันอบเพียงเพราะฉันกลัวว่าฉันจะหนีไปและทำส่วนน้อยมันสุกเกินไปเล็กน้อยและอยู่บนพื้นถังของฉันดังนั้นวันนี้ฉันจึงลองเต็มส่วนและด้วยเหตุผลบางอย่างข้างในมันไม่ใช่ สีเหลืองเหมือนของคนอื่น ๆ แต่เปลี่ยนเป็นสีเข้มเห็นได้ชัดว่ามาจากถั่ว โดยทั่วไปฉันใส่รูปถ่ายให้ดูตัวเอง;) https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.225

ที่นี่ฉันอบอีกครั้งและอีกครั้งไม่ถึงจุดสิ้นสุด> :( ถัง
why = ฉันไม่เข้าใจ

เราจะทำคัพเค้กนี้ให้เสร็จและจะลองทำอย่างแน่นอน แต่เราจะโยนมันด้วยปากกาโดยไม่ต้องใช้ตู้ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการขูดมันหรือเป็นชิ้น ๆ คืออะไร? และเท่าไหร่ครึ่ง? และอะไรคือสีเขียวหรือสีแดงหรือไม่มีความแตกต่าง

ไม่สำคัญว่าจะมีความหลากหลายเพียงใดหากชิ้นไม่ใหญ่เกินไปและ ... อย่างไรก็ตามคุณจะไม่พบแอปเปิ้ลใน kulich ที่ทำเสร็จแล้วเลย ครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์เราต้องการความช่วยเหลือจากคุณ :)
ฉันพยายามอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ในสกีปรากฎว่าทุกครั้ง ฉันไม่เข้าใจว่าเหตุผลคืออะไร - มันไม่ได้อบข้างในและข้างนอกสว่างสนิท แม้ว่ามันจะเติบโตได้ดี ใน SD-255 ปรากฎว่าไม่มีปัญหาใด ๆ - อร่อยมาก

ฉันอบเค้กนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ฉันรู้สึกกลัวเล็กน้อยหลังจากอ่านบทวิจารณ์ที่น่ารังเกียจครั้งแรกของสูตรจากนั้นบทวิจารณ์ที่น่ารังเกียจครั้งที่สอง แต่ก็ยังคิดอยู่ ฉันใส่เค้กก้อนแรก: แป้งเป็นของเหลว (ฉันไม่ได้เติมอะไรเลย) ฉันจะเรียกมันว่าหนองน้ำ :-) ดีฉันคิดว่ามันไม่ได้ผลดีโอเคฉันจะไม่เบี่ยงเบนไปจาก สูตรอาหารฉันคิดขึ้นมาหลังจากผ่านไป 30 นาทีดูทุกอย่างล้นมือไม่มีแม้แต่คำใบ้ของโคโลบ็อกฉันไปนอนฉันตื่นขึ้นมาในตอนเช้า .......... OOOOO มิราเคิลและ ฉันมีเค้กที่ยอดเยี่ยมและเขียวชอุ่มที่ลอยขึ้นไปที่หน้าต่างและอร่อยและโปร่งสบายและหวาน .. ... เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองฉันอบเค้กอีสเตอร์ 3 ชิ้นดังกล่าว: 1 - สำหรับที่รักของฉันและเค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้นไปที่ เยี่ยมทุกคนที่ลองใช้บอกว่า SUPER !!!! :-) เค้กนี้มีข้อเสียอย่างหนึ่งเพราะแป้งเป็นหนองที่มีหนอง .... ดีไม่มีและจะไม่มีขนมปังไม่ต้องรอผลไม้แห้งทั้งหมดจมลงในหนองน้ำนี้ และอย่างที่คุณเข้าใจพวกเขาจบลงที่ด้านล่างนั่นคือทุกอย่างอยู่ด้านล่างของเค้ก แต่มีเพียงฉันเท่านั้นที่สังเกตเห็นคนอื่น ๆ ที่ได้ลองชิมเค้กและไม่ได้สังเกตเห็นมีเพียงเศษขนมปัง ยังคงขอบคุณสำหรับสูตร!

น่าเสียดายที่ฉันทำไม่สำเร็จ ... ตอนแรกแป้งเป็นของเหลวมากฉันเติมแป้งที่อื่น 50 กรัมขนมปังจะเหนียว ผลก็คือเค้กขึ้นสูงมากวางอยู่บนฝาเครื่องทำขนมปังแล้วหลังคาก็พังลงมา .... เมื่อ "ปาฏิหาริย์" เย็นลงเราก็เลยลองชิมเค้กก็อร่อยแม้ว่าจะเปียก .. . บางทีเราต้องการของเหลวน้อยกว่านี้ ... แต่ฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด ... เดี๋ยวต้องลองอีกครั้ง แต่ไม่รู้ว่าต้องเทน้ำไปเท่าไหร่แล้ว?

AnyutkA ฉันจะบอกความคิดเห็นของฉัน แต่ในความคิดของฉันสูตรคือ EXHAUSTIVE คุณไม่จำเป็นต้องสร้างล้อขึ้นใหม่จักรยานได้ถูกคิดค้นขึ้นมาแล้วและคุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง 50 กรัม ขนมปังอ่านบทวิจารณ์ก่อนหน้าของฉัน… .. แป้งเป็นหนอง .... แล้วทุกอย่างจะได้ผล ... ลองอีกครั้ง แต่ไม่มีการปรับปรุงของคุณเอง (แป้ง 50 กรัมเป็นการเบี่ยงเบนจากสูตรมากมาก ในขนาดของเครื่องทำขนมปัง) และฉันคิดว่าคุณเช่นฉันจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ขอให้โชคดี !!!!