Kulich ในเครื่องทำขนมปัง

อบเค้กนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยม แต่แป้งไม่ได้เลย
ของเหลว ฉันจะบอกว่าขนมปังมีความหนืดเกินไป
ฉันกลัวด้วยซ้ำว่าลูกเกดจะไม่กวน แต่ขอบคุณพระเจ้าที่ทุกอย่างเป็นไปได้

[Lega]

Lega, neeeeeee, ฉันไม่ได้ล้มลงมากนัก แต่มันก็ไม่แตกเช่นกันราวกับว่ามันมีขนาดเล็กพอ ๆ กับรอยแยกที่มีความลึกและความกว้างเพียง 1 ซม. ราวกับว่ามันถูกกดลงด้วยนิ้ว อย่างที่ฉันเข้าใจฉันไม่ได้เดือดร้อนมากฉันไม่สามารถอบไอน้ำได้หรือไม่?

อย่างที่ฉันเข้าใจฉันไม่ได้เดือดร้อนมากฉันไม่สามารถอบไอน้ำได้หรือไม่?

แน่นอนว่าไม่ต้องกังวล ... มันก็แค่ประมาณ 5 ++++

ตอนที่ฉันกำลังศึกษาวิธีอบเค้กในเครื่องทำขนมปังฉันเห็นเด็กผู้หญิงคนนั้นถามเกี่ยวกับเตาอบ LG ที่นี่ฉันมีเพียง LG - HB 155CJ และฉันปรับสูตรให้พอดีกับมันเล็กน้อย วางสูงพอประมาณชื้นและหวาน ทุกคนชอบฉัน Bratova ร่างทันทีและปีนี้เราไม่มีปัญหากับ pasqs ขอบคุณทุกคนสำหรับหัวข้อที่ฉันอ่านและเรียนรู้มากมายจากพวกเขา
และนี่คือสูตร
1. ใส่ไข่ 1 ฟองครีมเปรี้ยว 50 มล. นม 60 มล. เนย 85 มล. และน้ำมันดอกทานตะวัน 5 มล. ลงในภาชนะ เทแป้งลงในถ้วยตวง 1.75 ถ้วยตวงและยีสต์ 1.5 กล่อง (ตวง) (อุ่นนมและเนยจนเนยละลาย) เปิดโหมดแป้ง

(เนยครีมเปรี้ยวและนม - โฮมเมด)
หลังจากสิ้นสุดรอบ
2. เปิดโหมด "ทำอาหารรัสเซีย" แล้วใส่ไข่ขาว 2 ฟองลงในโฟมทันทีพร้อมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 0.25 ช้อนโต๊ะ
ทันทีที่โปรตีนเข้ากันให้ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงในโฟมทันทีพร้อมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้งอีก 0.25 ถ้วยแล้วพักไว้ หลังจากสัญญาณเพิ่ม - เกลือ 0.5 ช้อนชาดัชเชส 20 หยดและวานิลลินครึ่งซองแป้ง 0.75 ถ้วยตวงยีสต์ 1.25 ช้อนชา และลูกเกดวัดครึ่งแก้ว (ล้างและรีดแป้ง) เมื่อนวดแล้วเราจะดูเป็นขนมปังมันนุ่มสนิทและเมื่อนวดแป้งจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง หลังจากสิ้นสุดขนมปังก็แผ่ออก (แป้งนุ่ม แต่ไม่เหลว) ดูถ้าจำเป็น - เพิ่มแป้ง
จากนั้น - รอและหลังจากนั้น 3.20 (A ร่วมกัน 1.10 + 3.20 = 4.30) ชั่วโมงคุณจะได้พาสต้าที่หอมอร่อย

ตอนที่ฉันกำลังศึกษาวิธีอบเค้กในเครื่องทำขนมปังฉันเห็นเด็กผู้หญิงคนนั้นถามเกี่ยวกับเตาอบ LG ที่นี่ฉันมีเพียง LG - HB 155CJ และฉันปรับสูตรให้พอดีกับมันเล็กน้อย
จากนั้น - รอและหลังจากนั้น 3.20 (A ร่วมกัน 1.10 + 3.20 = 4.30) ชั่วโมงคุณจะได้พาสต้าที่หอมอร่อย

และความน่าสนใจใน Panasonic 207 .. ปรับตัวอย่างไร?

Pampushka กับกระเทียมน่าเสียดายที่เรามีเครื่องทำขนมปังที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงฉันจะกำหนดลักษณะของโปรแกรมให้คุณดูและสามารถเลือกบางอย่างได้ด้วยตัวคุณเอง ของคุณมีความร้อน แต่ระบบอุณหภูมิที่นั่นคืออะไร? ใช้เป็นแป้งโดว์ได้ไหม? ต้องลอง. นอกจากการนวดแล้วฉันยังมีการเคาะอีก 2 ครั้ง และนี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งพาสก้าและขนมปัง
🔗

ฉันจะโพสต์ลักษณะของโปรแกรม

ขอบคุณ

ทุกคนนอนหลับฝันดี!
ฉันใส่เค้กอีสเตอร์หลังจากนั้น 3 ชั่วโมงฉันจะต้องเอามันออก - ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันทำการคำนวณใหม่สำหรับแป้ง 350 กรัมและตอนนี้ "ซุ่ม" ของยีสต์ไม่เพียงพอเพียง 1.25 ช้อนชาแทนที่จะเป็น 2 ฉันต้องถูครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลบางทีมันอาจจะช่วยหยิบขึ้นมาได้ ฉันเติมแป้งลงไป แต่ไม่ใช่ในโกโลบ็อกเนื่องจากแป้งไม่ได้เป็นของเหลว แต่ก็เหลวมากเพราะแอปเปิ้ลมันอาจให้น้ำผลไม้! โดยทั่วไปพรุ่งนี้ฉันจะบอกคุณว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร!

เค้กอีสเตอร์สุดคุ้ม !! มันขึ้นสูงมากถึงขนาดหลังคาปลิว !!! ด้านบนด้วยเหตุผลบางประการไม่เพียง แต่เบาเท่านั้น แต่ยังชื้น! ดึงออกมา 10 นาทีก่อนหน้านี้! เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านข้างไหม้ครั้งต่อไปฉันจะห่อถังด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนที่เคยทำไว้ในสูตรสำหรับม้วนนมเปรี้ยวและทิ้งไว้ให้อบจนจบโปรแกรม!

ในการออกกำลังกายก่อนวันอีสเตอร์วันนี้ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้

บอกฉันหน่อยว่าจะเลือกโหมดไหนสำหรับรุ่น BORK ตามตำราบอกว่าเค้กไม่ได้อบด้านใน! ฉันแค่อยากทำตามสูตรของคุณ!

หาสูตรไม่ได้ !!! ฉันอบ 4 ชิ้น - สำหรับตัวเองสำหรับญาติและเพื่อนร่วมงาน เพื่อนร่วมงานเป็นผู้ตัดสินที่เป็นกลางที่สุดดังนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครในวันจันทร์ ... ฉันชอบรูปลักษณ์นี้ - เราจะลองชิมพรุ่งนี้))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

บอกฉันหน่อยว่าจะเลือกโหมดไหนสำหรับรุ่น BORK ตามตำราบอกว่าเค้กไม่ได้อบด้านใน! ฉันแค่อยากทำตามสูตรของคุณ!

เลือกโหมดที่ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงและทุกอย่างจะได้ผล

ฉันกำลังอบ ... มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ... พรุ่งนี้เป็นวันอีสเตอร์และก็คืนนี้กับเราแล้ว ... วันนี้เด็กไม่ได้นอน

เค้กของฉันปัง! ฉันปรุงด้วย HP Benaton สำหรับส่วนผสมจำนวนมากเช่นนี้เป็นเวลา 1.15 จนกระทั่งฉันยกฝาขึ้นและเริ่มปีนออกจากถังนั่นคือมันเพิ่มขึ้นสามเท่าครึ่งและยังคงต้องการอยู่ฉันนวดให้รอบเล็กน้อย ขอบและมันกลายเป็นขนาดเท่าถัง ... ฉันใช้เวลาทั้งคืนใน HB เพราะฉันนอนให้อาหารลูกชายของฉันและหลับไปในตอนเช้าเพียงแค่เคลือบขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! พวกเขาช่วยได้มากอย่างที่คุณเห็นพวกเขากินไปแล้วเล็กน้อย แต่ฉันจะเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสของฉัน
โดยวิธีการอบในโหมด "ขนมปังหวาน"

ตุ่มสีเหลืองนี่คือแอปริคอตแห้งเพราะเวลา 22.00 น. ฉันพบว่าฉันมีลูกเกดเพียงเจ็ดลูก

วันนี้ฉันทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ปรากฎว่ายอมรับได้ :-) ความจริงก็คือฉันมีระดับเสียงไม่เพียงพอ - ด้านบนวางพิงหน้าต่าง! ดีไม่อบ มันอร่อย.

โดยวิธีการอบในโหมด "ขนมปังหวาน"

โอ้คุณต้องจดบันทึก ขอบคุณ.

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันเป็นมือใหม่ 100% เมื่อฉันอบขนมปังและตอนนี้ฉันต้องการทำเค้ก ถังของฉันไม่กลมดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปังเท่านั้นจากนั้นจึงอบในเตาอบ ในเรื่องนี้ 2 คำถาม:
1) ฉันทำในสิ่งที่ถูกต้องตามหลักการหรือดีกว่าถ้าทำทุกอย่างในเครื่องทำขนมปัง?
2) ถ้าคุณทำแป้งในเครื่องทำขนมปังเท่านั้นคุณควรติดตั้งโปรแกรมใด? หรือตั้งเวลาสักพัก?
ฉันมี Moulinex Uno
ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันลองสูตรดั้งเดิม ยีสต์เอา Lvovskie ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง เป็นผลให้แป้งลอยขึ้นมากและเปิดฝา HP (ฉันมี Orionchik) อาจเป็นไปได้ว่ายีสต์ของ บริษัท นี้ต้องการน้อยกว่าเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนชา ยังไม่ได้ลอง - มาแล้ว จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัคร)

บอกฉันหน่อยว่าเนย 2 ช้อนโต๊ะต้องแขวนเป็นกรัมเท่าไหร่?

ที่นี่. ฉันทำอะไรลงไป. การอบใน HP Orion โหมด - ขนมปังฝรั่งเศสเปลือกปานกลาง

จากข้อสรุปทั้งหมด: คุณต้องการน้ำมันมากขึ้นยีสต์น้อยใส่แป้งบาง ๆ หรืออบแยกกันบางทีโหมดการอบคือ 1 ชั่วโมงและส่วนหลักและฝรั่งเศส โหมดการอบใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

บอกฉันหน่อยว่าเนย 2 ช้อนโต๊ะต้องแขวนเป็นกรัมเท่าไหร่?

ถ้าคุณเอาเนยแท่งมาตรฐานมาหั่นตามขวางนี่คือแถบกว้างหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร

สาว ๆ อย่าเสียเวลากับสูตรนี้เลย
แน่นอนว่านี่คือ IMHO ส่วนตัว - เนย 2 ช้อนโต๊ะต่อแป้ง 400 กรัมนั้นน้อยมากสำหรับแป้งเค้ก
ไขมัน (ไม่จำเป็นต้องเป็นแค่เนยเท่านั้นเค้กอีสเตอร์ชอบไขมันหลายประเภทเช่นผักน้ำมันหมู ฯลฯ ) ควรมากกว่าอย่างน้อย 2 เท่า

คุณจะได้รับโรลหวาน แต่ไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ไม่ได้ปิด
เพียงอ่านสูตรเค้กอีสเตอร์อื่น ๆ และเปรียบเทียบ
โชคดี!

สวัสดีตอนเย็นอธิบายกาต้มน้ำว่าจะใส่อาหารอะไร? ขอบคุณ!

กาน้ำชา:
ลำดับของการบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์ สำหรับนวดในเครื่องทำขนมปัง ไม่เป็นไร.

ทุกอย่างเป็นไปด้วยความเรียบร้อย! สิ่งเดียวที่ฉันกำลังดื่ม (ดีคือกาต้มน้ำ) กับน้ำตาลแทนกระติกน้ำชา (((เมื่อฉันจับการนวดเสร็จแล้วและเปลือกจะทำให้เป็นสีดอกกุหลาบน้อยลง
ตอนนี้ลอง # 2 และสูตรก็ยอดเยี่ยม!

ผู้ดูแลระบบคุณสามารถค้นหาได้ว่าสูตรนี้ยอดเยี่ยมหรือไม่โดยการลองเค้กและตามกฎแล้วกลิ่นหอมของมันจะถูกเปิดเผยหลังจากผ่านไปหนึ่งวันบางครั้งก็สองหรือสามครั้ง ... และเมื่อเปรียบเทียบกับเค้กอีสเตอร์อื่น ๆ ... ฉันรู้สึกไม่พอใจที่กลิ่นสามารถหาได้จาก kulich เท่านั้น ด้วยการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานบนยีสต์สด และนี่คือสูตรอาหารจานด่วน - คุณไม่ต้องคาดหวังอะไรมากจากมัน และ "ว้าว!" สามารถมาจากประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกเท่านั้นไม่ใช่จากรสชาติของมัน

ขอให้เป็นวันที่ดี. นี่คือเค้กของฉัน ฉันเพิ่มแป้งเล็กน้อย ละลายทั้งคืน. ยังไม่เคยลอง. ฉันไม่พบวิธีแทรกรูปภาพ

สำหรับเครื่องทำขนมปัง Vitek 1993: ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดหรือยีสต์ 1 ช้อนชาซึ่งเพียงพอสำหรับปริมาณแป้งดังกล่าว !!! Saf Moment Yeast Fast-acting นั่นคือยีสต์ธรรมดาซึ่งเป็น "คุณภาพฝรั่งเศส" มิฉะนั้นคุณจะทำเครื่องทำขนมปังทั้งหมดด้วยแป้งและที่ทางออกคุณจะได้รับสัตว์ประหลาดที่ไม่มีรูปร่าง แล้วค่อยล้างทีหลัง ... หายเหนื่อย ...

เหมือนกันกับ Elena Bo ทุกคนสรรเสริญ แต่ฉันไม่ชอบ รสชาติของโรล แต่ไม่ใช่เค้กอีสเตอร์!

[อิเรนนารอด]

อิเรนนารอด, Tanyusha โปรดเขียนสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ให้ฉันฉันได้รับคำแนะนำจากเว็บไซต์ไม่ดี

สูตรเด็ด! : girl_claping: ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเค้กจะอบได้อย่างรวดเร็ว: ชัยชนะ: แต่มันก็ออกมาดีมาก! : girl_claping: ขอบคุณผู้แต่ง! : a-kiss: รายงานของฉัน:



เร็ว! : ชัยชนะ: อร่อย! : nyam: เยี่ยม! : drinks_milk: ฉันจะฝึกสูตรนี้บ่อยขึ้นแน่นอน!

สูตรเด็ด!
เปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อย:
1. ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
2. แป้งสาลี - 500g.
3. น้ำตาล - 4 หน้า ล.
4. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
5. ไข่ - 4 ชิ้น (เฉลี่ย)
6. เนย - 100g. (ละลาย)
7. นม - 60g.
8. น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
7. ผิวเลมอน - 1 ชั่วโมง ล.
8. ลูกเกด + แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
ปรากฎว่าสุดยอด !!!

สูตรก็อร่อย อบด้วยยีสต์สด (20g). เธอใส่ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและนม 200 มล. อบในพานาโซนิค เค้กพักไว้บนฝาเล็กน้อย มันดูโปร่งสบาย - เป็นเส้น ๆ ดีเยี่ยมมาก ขอบคุณผู้เขียน พรุ่งนี้ฉันจะอบอีกครั้งเนื่องจากไม่มีแล้ว

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังและเจอสูตรนี้ ฉันทำทุกอย่างตามสูตร (เฉพาะยีสต์อัด) และฉันก็ได้ขนมปังนี้ทันที:

เศษขนมปังมีขนาดใหญ่ - มีรูพรุนเนื้อขนมปังโปร่ง ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!