Kulich ในเครื่องทำขนมปัง

[ฟิออลกา]

ปัญหานี้น่าจะเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว "

ฟิออลกา เราจะถือว่านี่เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว

Suslya

[เหล้ารัม 3]

สวัสดีทุกคน! ฉันมี moulinex 3022 มีโปรแกรมสำหรับพายเนยกับลูกเกดโปรดบอกใครสักคนเป็นไปได้ไหมที่จะอบเค้กฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อวานนี้และฉันยังได้รับคำแนะนำไม่ดี

เหล้ารัม 3 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! คุณสามารถอบด้วยโปรแกรมนี้ โดยทั่วไปคุณสามารถถามคำถามเกี่ยวกับ Moulinex ได้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Omela ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ

[ฟิออลกา]

ฟิออลกา เราจะถือว่านี่เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว

Suslya

ตรวจสอบวันนี้

ครั้งที่สองเปลือกของฉันล้มเหลวเช่นกันและมีเบาะลม และในครั้งแรกที่ทุกอย่างเรียบร้อยดีและตอนนี้เพิ่งอบเสร็จก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน แล้วใครจะบอกคุณว่าเมื่อไหร่จะได้เค้กทันทีหลังจากอบหรือหลังจากเย็นลงใน HB? และจำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยบางสิ่งบางอย่างทันทีที่เตรียมหรือไม่?
และสูตรเด็ด! มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่มันอร่อยและเร็วแค่ไหน!

[ทานุสิก _]

ทานุสิก _ ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

แล้วใครจะบอกคุณว่าเมื่อไหร่จะได้เค้กทันทีหลังจากอบหรือหลังจากเย็นลงใน HB?

คุณต้องเอาทันทีมิฉะนั้นเค้กอาจชื้นได้

และจำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยบางสิ่งบางอย่างทันทีที่เตรียมหรือไม่?

สามารถทาจาระบีด้วยการเคลือบ รอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใช้การหล่อลื่นแบบร้อนเพื่อไม่ให้เคลือบแตกในภายหลัง

ขอบคุณฉันอยู่กับคุณมาหลายปีแล้วฉันไม่ต้องการลงทะเบียน แต่ฉันใช้สูตรอาหารอยู่ตลอดเวลาฉันได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์มากมายสำหรับตัวฉันเอง ฉันรู้เกี่ยวกับเปลือกน้ำฅาล / ฟองดอง มันเป็นเพียงที่บางแห่งในหัวของฉันมันถูกเลื่อนออกไปว่าจำเป็นต้องทาไขมันด้วยไข่แดงหลังจากนั้นฉันได้ตรวจสอบสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งโหลในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะวิ่งไปเอาออกเพื่อไม่ให้ชื้น!

[Natahka]

Natahka เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันปรึกษากันที่นี่และฉันตัดสินใจ อาจเกิดจาก:
1. แป้งบางเกินไป
2. ยีสต์จำนวนมากหรือยีสต์มีความร้อนสูงมากซึ่งเป็นผลมาจากการที่แป้งหยุดนิ่งและหลุดออกไป

อาจจะเป็นยีสต์เทอร์โมนิวเคลียร์วันนี้ฉันจะลองยีสต์อื่น ๆ แต่คำถามคือน้ำมันต้องละลายหรือไม่?

ชอบสูตรขอบคุณ!
ฉันยืนยันเกี่ยวกับยีสต์และยอดร่วง เหมือนปีที่แล้วฉันพยายามใส่ยีสต์มากขึ้นเพื่อประโยชน์ในการทดลอง แต่อันดับต้น ๆ ล้มเหลว และเมื่อวานฉันใส่ 2.5 ช้อนชาอีกครั้งแม้ว่ามันจะเย็นในสมองฉันจำได้ว่าฉันใส่น้อยกว่าปีที่แล้วดูเหมือนว่า 1.5 และยอดเยี่ยมมากคราวนี้มันลดลง ยีสต์เป็นเทอร์โมนิวเคลียร์จริงๆ และมันอาจจะอบอุ่นเกินไปในห้องครัว ฉันทำบาปกับสิ่งนี้ แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะอร่อยมาก

เตาอบ moulinex ฉันตั้งโปรแกรมตามปกตินานกว่า 3 ชั่วโมง น้ำหนัก 750 โหมดเปลือกโลก - เบามิฉะนั้นด้านข้างจะมืดเกินไป แม้ในที่สว่างก็ถึงขีด จำกัด แล้ว

ปล. ปัญหาด้านบนหายากมากจริงๆ เป็นเวลา 3 ปีในการใช้เตาอย่างสม่ำเสมอมีเพียง 2 กรณีเท่านั้นที่เกิดความล้มเหลวสูงสุด

น้ำมันควรละลายหรือไม่?

ฉันกำลังละลาย

สวัสดี!!! กรุณาบอกฉันในโหมดใดที่จะอบสูตรนี้?

[Natusik1982]

Natusik1982 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ระบุรุ่นของ HP ของคุณในโปรไฟล์ของคุณ คุณสามารถอบในโหมด "ขนมปัง" ได้หากมี

Kulich (ในเครื่องทำขนมปัง)

Ksentia Lopez วิธีอบเค้กด้วยยีสต์เปียก (เปียกเป็นกล่องไม้ขีดอัด) ต้องใส่กี่ตัวและอย่างไร

[Pampushka กับกระเทียม]

Pampushka กับกระเทียม ฉันอบด้วยยีสต์สด ฉันบดด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด สำหรับ 400g. แป้งก็เพียงพอ 15-20g.

เมื่อวานเค้กไม่ขึ้นมาก แต่เปลือกออกมาเหมือนเนินไม่แตก Myet เป็นเพราะผลไม้หวานไม่ได้ขึ้นมากหรือ? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่านี่เป็นเพราะไข่ที่มีขนาดเล็กมาก และในตอนเช้าวันนี้เธอวางไข่ 4 ฟองและตัวสั่นอีกเล็กน้อยแป้งก็คลานออกมาจากแม่พิมพ์ซึ่งคาดว่าจะเป็น ฉันต้องเปิดมันและตัดแป้งส่วนเกินออกจากด้านข้างมิฉะนั้นทุกอย่างจะไหม้หมดโดยที่ไม่ตกลงบนองค์ประกอบความร้อน เนื่องจากเปลือกโอปอลเปิด CB ... ด้วยเหตุนี้เราจึงมี: เค้กหนึ่งชิ้นที่มีผลไม้หวานและมีฝาปิด แต่ไม่สูงมากและเค้กชิ้นที่สองที่ไม่มีผลไม้หวานมีเปลือกที่ร่วงหล่น แต่ที่ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ได้ข้อสรุปแล้วและมีการวิเคราะห์ข้อผิดพลาดซึ่งฉันจะไม่อนุญาตในอนาคต
แต่สูตรดีเค้กอร่อยมาก

[Pampushka กับกระเทียม]

Pampushka กับกระเทียม ฉันอบด้วยยีสต์สด ฉันบดด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด สำหรับ 400g. แป้งก็เพียงพอ 15-20g.

ตอนนี้จะลองทำด้วย ..

สวัสดีตอนเช้า! ฉันวางเค้กคลิกที่โปรแกรม "ขนมปังหวาน" ปรากฏเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันเพิ่มเวลาเป็น 4 แต่รอด้วยเหตุผลบางอย่างเวลาจะนับถอยหลังและไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับฉัน ((ยืนและทำ ไม่รบกวน
กาแล็กซี่เตาอบ

ดังนั้น! การนวดเริ่มขึ้นแล้ว แต่ทำไมแป้งถึงเย็น?

[Natusik1982]

Natusik1982 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ระบุรุ่นของ HP ของคุณในโปรไฟล์ของคุณ คุณสามารถอบในโหมด "ขนมปัง" ได้หากมี

เปลี่ยนโปรไฟล์โปรดบอกฉันโหมดการอบ

[มิสเซิลโท]

ฉันบดด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด

มิสเซิลโท
บางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้กับยีสต์ (ขอบคุณ Stеrn สำหรับวิทยาศาสตร์) แต่ฉันไม่เข้าใจ แต่อย่างใด แต่วิธีนี้แตกต่างจากวิธีการที่ยีสต์ละลายในของเหลวด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อน หรือง่ายกว่านั้น: บดยีสต์ที่ก้นถังใส่น้ำตาลของเหลวและลงไปในรายการ ... ดีฉันไม่เห็นความแตกต่างใด ๆ สำหรับชีวิตของฉัน ... คุณอาจจะรู้?

โอ้เค้กของฉันขึ้นแล้วกลัวฝา HP จะเปิดจะทำอย่างไร ดูเหมือนว่าที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาตอบไปแล้วไม่มีเวลาเหลือให้มองหาอบ 30 นาที
และวิธีที่จะไม่ทำให้มันแย่ลง

สวัสดีตอนเช้า! ฉันวางเค้กคลิกที่โปรแกรม "ขนมปังหวาน" ปรากฏเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันเพิ่มเวลาเป็น 4 แต่รอด้วยเหตุผลบางอย่างเวลาจะนับถอยหลังและไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับฉัน ((ยืนและทำ ไม่รบกวน
กาแล็กซี่เตาอบ
[/ quo
และฉันตั้งระบอบการปกครองบนขนมปังหวานเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเพิ่มเป็น 4 ชั่วโมงได้

ดำขำมากขลิบจากด้านล่างไม่หวาน (((

ใช่มีน้ำตาลไม่เพียงพอในสูตรนี้ดังนั้นปีนี้ฉันจึงตัดสินใจลอง Butter Kulich https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html;viewResults ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด

[sazalexter]

sazalexter ขอบคุณสำหรับลิงค์ฉันจะลองอีกครั้งไม่ว่าด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้กลิ่นวานิลลา ((

สวัสดีตอนเช้า! ฉันวางเค้กคลิกที่โปรแกรม "ขนมปังหวาน" ปรากฏเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันเพิ่มเวลาเป็น 4 แต่รอด้วยเหตุผลบางอย่างเวลาจะนับถอยหลังและไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับฉัน ((ยืนและทำ ไม่รบกวน
กาแล็กซี่เตาอบ

และฉันตั้งระบอบการปกครองบนขนมปังหวานเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเพิ่มเป็น 4 ชั่วโมงได้

เป็นไปได้มากว่าคุณไม่ได้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร แต่ล่าช้าไปและหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงเตาจะเริ่มทำงาน (ฉันคิดอย่างนั้น) และจะทำงานเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท
บางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้กับยีสต์ (ขอบคุณ Stеrn สำหรับวิทยาศาสตร์) แต่ฉันไม่เข้าใจ แต่อย่างใด แต่วิธีนี้แตกต่างจากวิธีที่ยีสต์ละลายในของเหลวด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อน หรือง่ายกว่านั้น: บดยีสต์ที่ก้นถังใส่น้ำตาลของเหลวและลงไปในรายการ ... ดีฉันไม่เห็นความแตกต่างใด ๆ สำหรับชีวิตของฉัน ... คุณอาจจะรู้?

เศษ อย่างที่รู้กันว่ายิ่งรู้น้อย - ยิ่งนอนหลับดี (ฉันกำลังพูดถึงตัวฉันเอง)! ฉันทำมันมาตลอดชีวิต

[Natusik1982]

เปลี่ยนโปรไฟล์โปรดบอกฉันโหมดการอบ

Natusik1982 ดูคำอธิบายโปรแกรมสำหรับ HP ของคุณ ถ้าเข้าใจถูกก็มีแค่ 4 อย่าง (ข้าวสาลี, ฝรั่งเศส, มัฟฟิน, แยม, การนวดแป้ง)ฉันจะอบข้าวสาลี

ขอบคุณสำหรับสูตร


Moulinex 3022 โหมดพื้นฐาน 3 ชั่วโมง
มาลองพรุ่งนี้

ฉันลองแล้ว Moulinex OW3022 ต้องการในโหมดหลัก แต่เห็นโหมด "Sweet bread" (คล้ายกับเมนูหลัก) จึงตัดสินใจอบ (ระยะเวลาเท่ากับโหมดหลัก) ฉันใส่จำนวนของผลิตภัณฑ์ตามที่อธิบายไว้ในหน้าแรกและได้ขนมปัง (เหลว) และขนมปังก็ลอยขึ้นได้ดีจนวางพิงฝาแก้ว ฉันคิดว่า - อย่างน้อยเขาก็ล้มลงดีล้ม แต่เขาไม่ล้ม (แต่เขาไม่หลุดและไม่โดนสิบ) มันดูเขียวชอุ่มและสวยงาม แต่มันก็หายไปจากกระจกและเมื่อฉันเปิดมันเปลือกก็หลุดออกมาและยังคงอยู่บนกระจก เตาอบสำหรับ 1 กิโลกรัมของฉันได้รับการออกแบบมา แต่ขนมปังมีสีเขียวชอุ่มมากจนควรปรุงในเตาอบที่ออกแบบมาสำหรับส่วนใหญ่ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำ แต่ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณ 0.8 จากสูตร (เพื่อไม่ให้ออกจากเครื่องทำขนมปัง) เป็นผลให้แทนที่จะเป็นโคโลบ็อกมันกลายเป็นหนองน้ำ (แม้ว่าผลิตภัณฑ์และสัดส่วนจะเหมือนกัน) และด้านบนของโอปอลกลายเป็นเท่ากัน (แม้ว่าผลลัพธ์จะค่อนข้างเป็นที่ยอมรับก็ตาม) ปรากฎว่าการอบไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับสัดส่วนเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับมวลรวมด้วย - ในมวลที่ใหญ่กว่าขนมปังจะเปิดออกและไม่หลุดออก

[manigor]

ปรากฎว่าการอบไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับสัดส่วนเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับมวลรวมด้วย - ในมวลที่ใหญ่กว่าขนมปังจะเปิดออกและไม่หลุดออก

manigor ผิดเล็กน้อย อย่างแม่นยำมากขึ้นไม่ใช่เลย

วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำ แต่ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณ 0.8 จากสูตร (เพื่อไม่ให้ออกจากเครื่องทำขนมปัง) เป็นผลให้แทนที่จะเป็นขนมปังมันกลายเป็นหนองน้ำ (แม้ว่าผลิตภัณฑ์และสัดส่วนจะเหมือนกันก็ตาม)

แล้ววัดไข่ที่ 0.8 จากสูตรได้อย่างไร ??? เนื่องจากความสม่ำเสมอของแป้งเป็นของเหลวหมายความว่ามีการคำนวณสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง - มีของเหลวจำนวนมาก และผลที่ได้คือหลังคาแบน ฉันควรจะเพิ่มแป้ง!

shl. ฉันนับไข่ 2 ฟอง หลังคากลายเป็น Fotala ธรรมดาโดยไม่มีการเคลือบหลัก:

วันนี้ทั้งวันใน Mulinex 3022 ของฉันฉันอบเค้กสำหรับตัวเองและสำหรับญาติของฉันมีเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้นที่ไม่ออกมา (ไม่ลุกขึ้น) และเป็นความผิดของเธอเองเธออบขนมปังหวานกับลูกเกดตามคำแนะนำ โปรแกรมเค้กนั้นยอดเยี่ยมพวกเขาขึ้นไปตามที่ควรเป็นสีดอกกุหลาบฉันทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรเพียงครั้งที่สองที่ฉันรู้ว่าคุณสามารถดื่มนมได้มากขึ้น 20 มล. ดังนั้นใครมีโปรแกรมที่คล้ายกันจงกล้าและอย่ากลัว ยังไงก็ตามมันก็รสชาติดีเหมือนกัน แต่ฉันใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 1 ช้อน

ฉันยังไม่ประสบความสำเร็จในความพยายามครั้งที่สองของฉันขอบเพิ่มขึ้นอีกครั้งและมีรูเกิดขึ้นตรงกลางจากนั้นฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปังหวานกับลูกเกดตามหนังสือสูตรอาหารของฉันและอีกครั้งในเรื่องเดียวกันฉันเสียมือไปแล้ว ฉันเสียใจมากทำอะไรผิด?

[manigor]

manigor ผิดเล็กน้อย อย่างแม่นยำมากขึ้นไม่ใช่เลย
แล้ววัดไข่ที่ 0.8 จากสูตรได้ยังไง ??? เนื่องจากความสม่ำเสมอของแป้งเป็นของเหลวหมายความว่ามีการคำนวณสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง - มีของเหลวจำนวนมาก

ฉันนับเพื่อให้ของเหลว (ไข่และนม) เท่ากับ 0.8 จากสูตรอาหารหลัก สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยไข่ 3 ฟอง (160 กรัม) และนม 170 กรัม (นมมีน้ำหนักเบากว่าน้ำเล็กน้อย แต่ไม่มากและ 170 มล. มีน้ำหนักประมาณ 170 กรัม) รวม 330 กรัมสำหรับสูตรอาหารที่ลดลงฉันใช้ไข่ 3 ฟอง (160 กรัม) และนม 104 กรัมรวม 264 กรัม (330 * 0.8 = 264)

เพื่อนร่วมงานตอนนี้ฉันตัดสินใจอบเค้กนี้ ฉันมี Panasonic 257 ฉันไม่ได้อ่านการติดต่อทั้งหมดในหัวข้อนี้ ฉันเข้าใจถูกแล้ว เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังลูกเกดในตู้ (ยังไงก็ต้องแช่ ???) เลือกโปรแกรมหลักด้วยลูกเกด 4 ชั่วโมงข้างหน้าพร้อมเพลง !!!!!!! !

Kulich (ในเครื่องทำขนมปัง)
ประเภท:
ขนมปังยีสต์

ขอบคุณ Ksentia Lopez สำหรับสูตรเค้กนี้ ฉันอบสูตรนี้ 4 ครั้งในสองวันหยุดสุดสัปดาห์ เค้กทั้งหมดกินได้สุดท้ายฉันได้ "ยอดเยี่ยม" จากพ่อด้วยซ้ำ เพื่อจุดประสงค์ในการทดลองฉันเปลี่ยนแค่น้ำมันในสูตรของคุณเท่านั้น (บ๊วยสำหรับมะกอกหรือโอเลอิน) แป้งและปริมาณของเหลว
ขอบคุณพระเจ้าที่ฉันไม่ต้องทิ้งอะไรไปเหมือนในกรณีการอบส่วนใหญ่ของฉัน

เพื่อนร่วมงานตอนนี้ฉันตัดสินใจอบเค้กนี้ ฉันมี Panasonic 257ฉันไม่ได้อ่านการติดต่อทั้งหมดในหัวข้อนี้ ฉันเข้าใจถูกแล้ว เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังลูกเกดในตู้ (ยังไงก็ต้องแช่ ???) เลือกโปรแกรมหลักด้วยลูกเกด 4 ชั่วโมงข้างหน้าพร้อมเพลง !!!!!!! !

ฉันเป็น "เพื่อนร่วมงาน" คนหนึ่งที่ฉันอ่านจดหมายโต้ตอบทั้งหมดเป็นเวลาครึ่งวันก่อนอบอะไรบางอย่างจากนั้นฉันถามคำถามกับทุกคนเป็นเวลาครึ่งวัน (อาจเป็นเพราะฉันมี Panasonic 207) มันเป็นความจริงที่ส่วนผสม "ทั้งหมด" และ "เราหลับไปในถัง" แต่ "ต่อหน้าและด้วยเพลง" ฉันได้รับ kulich ในวันที่ 4 ใน 2 วันเท่านั้น (เวลาที่เหลือทั้งหมด) อย่างไม่มีที่สิ้นสุด จากนั้นฉันมองเข้าไปจากนั้นฉันก็เขียนลงแก้ไขขนมปังจากนั้นฉันก็ถ่ายภาพขั้นตอนนี้

ฉันเคยเชื่อใจผู้รู้ในขณะที่ทุกสิ่งที่ฉันทำจากหนังสือเป็นเรื่องปกติ และจุดประสงค์ของการพิมพ์สูตรที่นี่คืออะไรหากมีข้อบกพร่องจำนวนมาก? นอกจากนี้ยังแนะนำให้ฉัน ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับฉันการอบไม่ใช่กระบวนการ แต่เป็นผลลัพธ์ (สำหรับสิ่งนี้ฉันซื้ออุปกรณ์อัตโนมัติดังนั้นเหมือนแม่อย่าทุบรำมะนาเป็นเวลาครึ่งวัน): ฉันเทมันตามสูตรตั้งค่า หลังจากนั้นไม่นานฉันก็ได้ผลลัพธ์และกินมัน

ทำเลยไม่ต้องกลัวแค่ซื้อยีสต์สด ... ทุกอย่างทำออกมาได้ดี ... และโดยทั่วไปฉันจะทำแป้งใน KhP (ฉันใส่แป้งที่มีลูกเกดในโปรแกรม) แล้วจึงแผ่ออกไปในพาสต้า พักไว้ประมาณสี่สิบนาทีแล้วนำเข้าเตาอบ ผลลัพธ์คือความสวยงาม
และใน HP ฉันทำหลายครั้งและปังเสมอ! รูปภาพอยู่ที่นี่บนเว็บไซต์

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...=1873.0

ฉันเคยเชื่อใจผู้รู้ในขณะที่ทุกสิ่งที่ฉันทำจากหนังสือเป็นเรื่องปกติ และจุดประสงค์ของการพิมพ์สูตรที่นี่คืออะไรหากมีข้อบกพร่องจำนวนมาก? นอกจากนี้ยังแนะนำให้ฉัน ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับฉันการอบไม่ใช่กระบวนการ แต่เป็นผลลัพธ์ (สำหรับสิ่งนี้ฉันซื้ออุปกรณ์อัตโนมัติดังนั้นเหมือนแม่อย่าทุบรำมะนาเป็นเวลาครึ่งวัน): ฉันเทมันตามสูตรตั้งค่า หลังจากนั้นไม่นานฉันก็ได้ผลลัพธ์และกินมัน

และจากหนังสือของฉันไม่มีอะไรมาเลยนอกจากแป้งและแยม
และสูตรนี้ เค้กอีสเตอร์ใน HP ไม่อยากจะเชื่อสายตาตัวเอง - ได้ทั้งหมด 4 ครั้งติดต่อกัน
สำหรับฉันแล้วนี่คือไซต์เส้นชีวิต

เพื่อนร่วมงาน! ในขั้นตอนการพิสูจน์เมื่อ 40 นาทีที่แล้วแป้งขึ้นไปเกือบด้านบน แต่รอลดลงครึ่งหนึ่งนี่เป็นเหตุผลที่ต้องตกใจ ????
โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!!

เพื่อนร่วมงาน! ฉันอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกของฉันที่นี่ (หลังจากขนมปังหนังสือธรรมดา 2 ก้อน) ดูเหมือนไม่มีอะไร แต่เท่าที่ฉันเข้าใจมันเรียกว่าหลังคาลดลง (หรือแค่คานสองสามอันแตก) ฉันทำทุกอย่างชัดเจนตามสูตรดั้งเดิมตามโปรแกรมหลักกับลูกเกด (4 ชั่วโมง) ฉันทำอะไรผิด ??????

[Labarant]

Labarant คุณเปิดฝาบ่อยเกินไปหรือไม่? และอุณหภูมิภายในลดลง

ตรงไปตรงมาฉันเปิดมัน 3-4-5 ครั้งก่อนอบ และอะไรไม่? ฉันเพิ่งอ่านในบางส่วนของฟอรัม (ฉันเป็นมือใหม่) ว่าโคโลบ็อกต้องได้รับการควบคุมดังนั้นฉันจึงได้รับประสบการณ์ในการฝึกฝน

[Labarant]

Labarant การเปิดหนึ่งหรือสองครั้งนั่นคือการเพิ่มเซนติเมตรขึ้น 5 นั้นไม่สำคัญ ... แล้วปิดเพื่อไม่ให้ความร้อนหายไป แป้งนุ่มการกวนใด ๆ อาจส่งผลต่อและคลายตัวได้ ... ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรบกวนเขาให้น้อยลง และขนมปังไม่ได้ก่อตัวขึ้นที่นี่แป้งมีความสม่ำเสมอของ "บึง" มันอยู่ในสูตรนี้.

เค้กอีสเตอร์หนึ่งในสี่ชิ้นของฉันก็หล่นจากหลังคาด้วยแม้ว่าฉันจะไม่ได้มองเข้าไปใน HP ก็ตาม ฉันแค่โยนทุกอย่างและไปทำงานและในช่วงพักเที่ยงสามีของฉันก็ดึงเค้กออกมา


แต่อันนี้ไม่ได้สูงขึ้นมาก แต่หลังคาออกมาสมบูรณ์แบบ

[ทานุสิก _]

ทานุสิก _ ชั้น !!!

อีสเตอร์ลุกขึ้นอย่างมากฉันต้องใช้ไม้พายซ่อมด้วยซ้ำ และโดยทั่วไปแล้วเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ 🔗

เพื่อนร่วมงานฉันอาจจะไม่รู้ว่าหลังคาตกลงมาอะไร (ก่อนหน้านั้นฉันอบขนมปังขาวมาตรฐานเพียง 2 ชิ้น - ที่นั่นหลังคาก็โอ้มันแตกเล็กน้อย) ตรงกลางมีรอยแตกด้านใน 1 ซม. เค้กที่อยู่ด้านล่างสุดจะแน่นกว่าด้านบนมาก (โปร่งสนิท) ไม่มาก ฉันเปิดฝา 5 ซม. เป็นเวลาไม่กี่วินาที 5 ครั้งแม้แต่แม่ของฉันก็ยังชอบชิมจริงๆ หรือฉันสกปรกมาก? แค่เคยทำทุกอย่างด้วย 5 ++++++
ป.ล. ให้ลิงค์ไปยังส่วนเกี่ยวกับวิธีการแนบรูปภาพฉันเมามันเข้าไปในแกลเลอรี แต่มันไม่ได้อยู่ในแกลเลอรีส่วนตัว แต่อยู่ในโหมดแก้ไขรูปภาพ แต่สามารถลบได้ที่นั่นเท่านั้น (ขนาดคือ ไม่เพียงพอ) ฉันแขวนอยู่บนฟอรัมดอกไม้ - สำเนาทั้งหมดนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีที่นั่น ...

[รูปภาพในโพสต์]

เพื่อนร่วมงานฉันอาจจะไม่รู้ว่าหลังคาตกลงมาจากอะไร (ก่อนหน้านั้นฉันอบขนมปังสีขาวมาตรฐานเพียง 2 ชิ้น - ที่นั่นหลังคาก็โอ้มันแตกออกมาเล็กน้อย) ตรงกลางมีเหมือนกันแตกเข้าด้านใน สูงกว่า 1 ซม. เค้กที่อยู่ด้านล่างสุดจะหนาแน่นกว่าด้านบนมาก (โปร่งสนิท) ไม่มาก ฉันเปิดฝา 5 ซม. เป็นเวลาไม่กี่วินาที 5 ครั้งแม้แต่แม่ของฉันก็ยังชอบชิมจริงๆ (เพื่อสิ่งที่ดีกว่า)))) หรือฉันสกปรกมาก? แค่เคยทำทุกอย่างด้วย 5 ++++++
ป.ล. ให้ลิงค์ไปยังส่วนเกี่ยวกับวิธีการแนบรูปภาพฉันเมามันไปที่แกลเลอรี แต่มันไม่ได้อยู่ในแกลเลอรีส่วนตัว แต่อยู่ในโหมดแก้ไขรูปภาพ แต่สามารถลบได้ที่นั่นเท่านั้น (ขนาดคือ ไม่เพียงพอ) ฉันแขวนอยู่บนฟอรัมดอกไม้ - สำเนาทั้งหมดนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี ...

แทรกรูปภาพ:รูปภาพในโพสต์

และนี่คือรูปถ่ายที่มีหลังคาตกลงมาอย่างชัดเจน (แม้ว่ารูปนั้นจะไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ก็ตาม)


เมื่อพิจารณาจากคำอธิบายปากเปล่าของคุณหลังคาของคุณไม่ได้ตก แต่แตก สาเหตุของปรากฏการณ์เหล่านี้แตกต่างกัน
ใส่รูปเค้กอีสเตอร์ของคุณและคุณต้องพยายามคิดให้ออก