เค้กพระดัดแปลงสำหรับเครื่องทำขนมปัง

เค้กพระดัดแปลงสำหรับเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	600/500 กรัม
นม	330/280 มล. *
ไข่ไก่	1 พีซี *
เนย (เนยเทียม)	50 กรัม
น้ำตาล	140/120 ก
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ลูกเกดผลไม้หวาน 50/50	120 ก
มีการเพิ่มสารปรุงแต่งเพิ่มเติมเพื่อรสชาติ:
ขมิ้น	0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบด	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลาบดเพื่อลิ้มรส)	1 ซอง
เคลือบ + แป้งใครชอบอะไร	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ผ่านเศษส่วนปริมาณแป้ง - ของเหลว - น้ำตาลจะระบุไว้สำหรับแป้ง 600 กรัมและ 500 กรัมตามลำดับ ที่แป้ง 600 กรัมเค้กจะสูงขึ้นและสูงขึ้นเล็กน้อยเหนือถัง HP 500 กรัมด้านล่าง
• * ปริมาณนมจะถูกระบุโดยคำนึงถึงปริมาตรของไข่ (โดยเฉลี่ย 50 มล.) แบ่งไข่ลงในภาชนะตวงและเติมนมลงในเครื่องหมาย ไม่จำเป็นต้องอุ่น นอกจากนี้คุณสามารถเติมนมได้ไม่ทั้งหมด แต่ต้องใส่น้ำครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ต้องการ สิ่งนี้ไม่ขัดแย้งกับทฤษฎีหรือแนวปฏิบัติในการทำขนมหรือสูตรนี้
• เราโหลดเตาตามคำแนะนำสำหรับมันแบ่งยีสต์ตามธรรมชาติและทุกอย่างด้วยแป้ง
• ไม่มีท่าทางเบื้องต้นตีไข่ละลาย - ไม่จำเป็นเราใส่ทุกอย่างให้ถูกต้อง
• สิ่งเดียวคือละลายเนยหรือมาการีนในถ้วยในไมโครเวฟแช่เย็นเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป
• ฉันเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติทันที ลูกเกดผลไม้หวาน - โดยสัญญาณหรือเครื่องจ่าย
• ฉันอบขนมปังหวานตามโปรแกรมเปลือกเบาน้ำหนัก 1 กก.
• ฉันลองทำตามโปรแกรมหลักแล้ว แต่ฉันต้องอบเพิ่มอีก 10 นาที
• มนุษย์ขนมปังขิงมีความหนาแน่นมากไม่เกาะติดกับพื้นผิว:
• 
• เค้กออกมาเป็นแบบนี้:
• 
• 
• ฉันทำไอซิ่งจากโปรตีนแช่เย็นตีให้เป็นเนื้อฟูซึ่งค่อยๆเติมน้ำตาลผงกับวานิลลาในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสม หรือส่วนผสมของการเคลือบจากถุงเก็บสำเร็จรูปให้กลายเป็นโปรตีนซึ่งง่ายยิ่งกว่า ผงจำหน่ายในการเลือกสรรที่แตกต่างกันทั้งหมด
• เค้กอร่อยประหยัดในอารามและเนื้อหาของพระเจ้า!
• อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.1 / 1 กก

เวลาเตรียม:

3 ชม. 21 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังหวาน

อาหารประจำชาติ

อีสเตอร์

บันทึก

ใน YouTube มีวิดีโอต่างๆสำหรับทำเค้ก หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือลิงก์ในเธรดผู้ดูแลระบบเกี่ยวกับเค้กอีสเตอร์ เนื่องจากมันแสดงให้เห็นว่าเค้กอีสเตอร์ถูกเตรียมไว้อย่างไรในห้องครัวของอาราม นี่คือ:

ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ !!! ได้รับเค้กที่ยอดเยี่ยม!

ทานให้อร่อย! ฉันดีใจที่มีมากกว่าหนึ่งและครึ่งพันที่ดูสูตรอาหารอย่างน้อยคุณก็ชอบ

ไม่เพียง แต่ฉันชอบมันเท่านั้น แต่ฉันได้อบมันหลายครั้งแล้ว (เพื่อการทดลองเพื่อที่จะพูด) และเราจะอบสำหรับอีสเตอร์ตามสูตรนี้

และถ้าคุณให้ระยะทางที่ไกลขึ้นสำหรับการทดสอบดังกล่าว? ดึงดูดด้วยนาม "สงฆ์"

ฉันยังไม่ได้ลองใช้เพราะผลดี ลองดูนะครับบอก Monastyrsky เพราะตามคำบอกเล่าของพระจากวิดีโอที่ลิงค์ด้านบนซึ่งอยู่ในคอมเมนต์

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะลองทำในวันพรุ่งนี้ ฉันไม่รู้วิธีทำแป้งด้วยมือ แต่ที่นี่ HP จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

สวัสดี. บอกฉันว่าจำเป็นต้องแช่ลูกเกดล่วงหน้าหรือไม่? ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังและฉันยังไม่รู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด)) Kulich กำลังจะอบเป็นครั้งแรกในชีวิตของเธอ))

หากลูกเกดแห้งให้ล้างปิดด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์และไมโครเวฟสักสองสามนาที

ผมไปตั้ง ..... รายงานตัวครับ ...

ได้สูตรมาก !!! ฉันแนะนำทุกคน ขอบคุณผู้เขียนสูตร

ฉันขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับโปรแกรม เตา 2501 กระทะ.จะติดตั้งโปรแกรมอะไรดี? นวด 15-30 นาทีเพิ่มขึ้น 1h50m ถึง 2h50m อบสำหรับโปรแกรมส่วนใหญ่ 50m ใน Kenwood การขึ้นจะแตกต่างกันไป (ชั่วคราว) จากคำแนะนำฉันเข้าใจ 20-30-50 นาที

ฉันขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับโปรแกรม เตา 2501 กระทะ. จะติดตั้งโปรแกรมอะไรดี? นวด 15-30 นาทีเพิ่มขึ้น 1h50m ถึง 2h50m อบสำหรับโปรแกรมส่วนใหญ่ 50m ใน Kenwood การขึ้นจะแตกต่างกันไป (ชั่วคราว) จากคำแนะนำฉันเข้าใจ 20-30-50 นาที

คุณมีเตาแบบไหน? ถ้าพานาโซนิคโปรแกรมปกติกับลูกเกด 4 ชั่วโมง

มันอบอยู่แล้วกลางคืนกลิ่นก็ตลบอบอวลไปทั่วบ้าน .......
และใครบอกว่าด้วย 500 gr. แป้งอยู่ด้านล่างถังจะเป็นอย่างไร ติดตั้งหลังคา HP แล้วฉันกลัวที่จะคิดว่ามันจะมาจาก 600 gr แป้ง



ฉันวางไว้บนเปลือกโลกเบา ๆ ดึงออก 8 นาทีก่อนสิ้นสุดรายการ แต่จำเป็นต้องใช้เวลา 15 นาทีก่อน ปรากฎว่าค่อนข้างดำขำ)))
เราจะตัดและลองพรุ่งนี้ แต่โดยทั่วไปทุกอย่างได้ผล !!!!
วันนี้เราลองแล้วอร่อยมากไม่แห้งเลยอย่างที่บอก - ละลายในปาก
ฉันขอขอบคุณผู้เขียนสูตรนี้พรุ่งนี้ฉันจะอบอีกสักหน่อย

สวัสดี! ล่าสุดได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง LG เราแยกขนมปังออกเกือบจะในทันทีทุกอย่างทำได้ดีมาก วันนี้ฉันลองอบเค้กตามสูตรของคุณแล้วก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ((((
เค้กแทบไม่ได้อบเลย ฉันวางโปรแกรม "ทำอาหารรัสเซีย" นวด 2 ครั้ง, ยกที่ 1 40 นาที, เพิ่มครั้งที่ 2 26, ยกที่ 3 50 นาที, อบ 50 นาที เวลาทั้งหมด 3.5 ชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วโหมดทั้งหมดจะเหมือนกัน เปลือกถูกอบเพียง 50 เปอร์เซ็นต์ฉันใส่เปลือกไฟด้านล่างและด้านข้างมันค่อนข้างมืดด้านบนค่อนข้างสว่างและแตก ดูเหมือนว่าเธอทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร ช่วยฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด? อาจเป็นเพราะยีสต์? หรืออาจจะเป็นอะไรสักอย่างกับเตา?
ฉันต้องการเค้กอีสเตอร์ของฉันจริงๆ (

สำหรับ 500g. ที่นี่เขาเกือบจะขึ้นสู่จุดสูงสุดของทุกคนเขาไม่ได้ขึ้นในขั้นตอนการขึ้นของฉันจริงๆ เขาเริ่มเข้าสู่กระบวนการอบในที่สุดเขาก็ไปถึงเพียงเล็กน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของถัง ฉันตรวจสอบแป้งดูเหมือนว่ามันควรจะเป็นมันไม่ติดมือของฉัน

นวด 2 ครั้ง, ยกที่ 1 40 นาที, เพิ่มครั้งที่ 2 26, ยกที่ 3 50 นาที, อบ 50 นาที เวลาทั้งหมด 3.5 ชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วโหมดทั้งหมดจะเหมือนกัน เปลือกถูกอบเพียง 50 เปอร์เซ็นต์ฉันใส่เปลือกไฟด้านล่างและด้านข้างมันค่อนข้างมืดด้านบนค่อนข้างสว่างและแตก ดูเหมือนว่าเธอทำทุกอย่างตามสูตรอาหาร ช่วยฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด? อาจเป็นเพราะยีสต์? หรืออาจจะเป็นอะไรสักอย่างกับเตา?
ฉันต้องการเค้กอีสเตอร์ของฉันจริงๆ (

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องมีเพียง 3 แบทช์? ถ้าเป็นเช่นนั้นชุดที่สามอาจไม่จำเป็น
ฉันมีโปรแกรมสำหรับ 4 ชั่วโมง การทำให้เท่ากันของอุณหภูมิ (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) การนวดการเลี้ยงการผสมการเลี้ยงการอบ
น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลบางทีมันอาจจะเป็นยีสต์จริงๆและฉันก็อุ่นนม

การแช่ลูกเกดเป็นเรื่องของรสชาติ ส่วนตัวไม่เคยแช่ HP อัตโนมัติ เนื่องจากการอบมักจะอบตามโปรแกรมที่ยาวนานมากกว่า 3 ชั่วโมงและในช่วงเวลานี้ลูกเกดในแป้งจะถูก "แช่" อย่างสมบูรณ์แบบและอื่น ๆ และฉันเพิ่มทันทีไม่ใช่ด้วยเครื่องจ่าย
สำหรับโปรแกรมฉันอบที่ Kenwood เป็นหลักเวลาคือ 3.15 จริงอยู่บางครั้งอบเพิ่ม 10 นาทีและบางครั้งก็ไม่ได้ ก่อนที่จะปิดฉันลองใช้ไม้เสียบยาวสำหรับบาร์บีคิว - ถ้าม้วนถูกเจาะและไม้เสียบแห้งแสดงว่าพร้อม ถ้าชื้นหน่อยก็ต้องอบ
Bon Appetit ทุกคน!

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องมีเพียง 3 แบทช์? ถ้าเป็นเช่นนั้นชุดที่สามอาจไม่จำเป็น
ฉันมีโปรแกรมสำหรับ 4 ชั่วโมง การทำให้เท่ากันของอุณหภูมิ (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) การนวดการเลี้ยงการผสมการเลี้ยงการอบ
น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลบางทีมันอาจจะเป็นยีสต์จริงๆและฉันก็อุ่นนม

ไม่ได้มีเพียง 2 ชุดฉันยังมีโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ซึ่งออกแบบมาสำหรับ 4 ชั่วโมง มีดังนี้: อุ่นเครื่อง 20 นาที, นวด 13, พัก 50, นวดครั้งที่ 2 12, ยก 20, ยกที่ 2 15, ยกที่ 3 40, อบ 50 บางทีโหมดนี้อาจเหมาะสมกว่า
คุณใช้ยีสต์อะไร? การแสดงที่เรียบง่ายแห้งเร็ว?
เราใช้ยีสต์ที่ใช้งานอยู่ปรากฎว่าเป็นขนมปังที่ดี แต่ฉันลองกับยีสต์แห้ง 2 ครั้งมันไม่ได้รับขนมปัง

คุณต้องใช้ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้ง ตัวอย่างเช่น "Saf-moment" แต่เป็นของแห้งเช่น "Saf-Levyur" - ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับพวกเขาฉันไม่ใช้มัน
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแบรนด์ "Lvovskiye" ความเร็วสูงแบบแอคทีฟแบบแห้งมากกว่า
นอกจากนี้คุณต้องแน่ใจ (ทุกครั้งเมื่ออบด้วย HP) ว่ายีสต์ไม่ได้สัมผัสกับสิ่งอื่นใดนอกจากแป้งก่อนเริ่มนวด
นั่นคือถ้าคุณเทของเหลวลงไปให้ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดที่นั่นเทแป้งที่ด้านบนและยีสต์ด้านบนลงในหลุม
หรือในทางกลับกันฉันโรยยีสต์ที่ด้านล่างของถังแห้งเติมแป้งเต็มปริมาตรใส่ส่วนผสมด้านบนเกลือน้ำตาลเนยไข่เครื่องเทศลูกเกดเทของเหลว ของเหลวไม่ควรร้อนเกินไปเพราะจะทำให้ยีสต์เสียหายได้

ไม่ได้มีเพียง 2 ชุดฉันยังมีโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส" ซึ่งออกแบบมาสำหรับ 4 ชั่วโมง มีดังนี้: อุ่นเครื่อง 20 นาที, นวด 13, พัก 50, นวดครั้งที่ 2 12, ยก 20, ยกที่ 2 15, ยกที่ 3 40, อบ 50 บางทีโหมดนี้อาจเหมาะสมกว่า
คุณใช้ยีสต์อะไร? การแสดงที่เรียบง่ายแห้งเร็ว?
เราใช้ยีสต์ที่ใช้งานอยู่ปรากฎว่าเป็นขนมปังที่ดี แต่ฉันลองกับยีสต์แห้ง 2 ครั้งมันไม่ได้รับขนมปัง

โหมดนี้เป็นเหมือนโหมดที่ฉันมี
อบด้วยยีสต์แห้ง Saf-moment.

ขอบคุณ! ฉันพบข้อผิดพลาดสองสามข้อแล้ว ฉันเทนมเย็นและใส่ส่วนผสมไม่ค่อยถูกต้อง ของเหลวแป้งสารเติมแต่งอื่น ๆ และยีสต์ด้านบน
ตอนนี้กำลังคิดอยู่ว่าจะใส่โหมดไหนดี ในโปรแกรมเป็นเวลา 4 ชั่วโมงความร้อนที่จุดเริ่มต้นทำให้เกิดความสับสน ...

เลือกโปรแกรมที่จะทำการนวดก่อนจากนั้นจึงทำการพิสูจน์อักษรด้วยความร้อน บางทีอาจจะต้องกวนอีก 1, 2 ครั้งแล้วจึงอบ นี่คือคลาสสิกสำหรับขนมปังขาวและมัฟฟินใน HP นมเย็นไม่ใช่เรื่องผิดคุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน และถ้าคุณให้ความร้อนอย่าให้ร้อนเกินไปเพื่อไม่ให้ยีสต์ลวก - อุณหภูมิของร่างกายก็จะดี

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับคำตอบ! ผมไปลองมา)

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับคำตอบ! ผมไปลองมา)

โชคดี! เรากำลังรอรายงาน!

ฉันได้เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามแม้ว่าด้านหนึ่งปกของ Malekh จะพัดขึ้นมาไม่มากนัก ฉันไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไงฉันจะหั่นตอนกลางคืน ฉันใส่ลูกเกดวอลนัทที่นั่นหั่นแอปริคอตแห้ง สิ่งเดียวที่ได้อ่านและประทับใจในเหตุผลของโรมินเกี่ยวกับโคโลบ็อกฉันจึงเติมน้ำเล็กน้อยเพราะดูเหมือนว่ามันจะหนาแล้วก็เทแป้งเล็กน้อยเพราะดูเหมือนว่ามันจะเหลว โอ้แม่ที่รักความหายนะจากปัญญา!

เค้กอีสเตอร์ของฉันไม่ได้ผลอีกแล้ว (((
คราวนี้มันสูงขึ้นเกือบถึงด้านบนด้านบนก็ซีดอีกครั้งและแตกอย่างไม่ดี เยื่อกระดาษชื้นอีกครั้งอบไม่สนิท
เหมือนกันทั้งหมดฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับโหมดต่างๆ ตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังฉันไม่พบที่ใดในคำอธิบายของโหมดเพื่อให้การนวดเสร็จสิ้นเมื่อได้รับความร้อน สถานที่เดียวที่มีเครื่องทำความร้อนคือ "ขนมปังฝรั่งเศส" มีความร้อนที่จุดเริ่มต้นโหมดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง คราวนี้ฉันใส่เป็น "พิเศษ" คำอธิบายระบุว่าโหมดนี้เหมาะสำหรับการอบที่มีไขมันและน้ำตาลสูงรวมทั้งอาหารทอด (เช่นไข่) คำนวณเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง
กลับกลายเป็นดีกว่าครั้งแรก แต่ก็ยังไม่เหมือนเดิม
ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรอื่น: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146923.0
นี่เป็นสูตรดัดแปลงเล็กน้อยจากหนังสือสำหรับเตา LG ทุกอย่างดูดีรสชาติเป็นยังไงยังไม่รู้)
ตั้งแต่แรกฉันไม่ต้องการอบสูตรนี้เพราะฉันเห็นรีวิวมากกว่าหนึ่งรีวิวว่ามันค่อนข้างเหมือนขนมปังหวานไม่ใช่เค้ก และฉันอยากได้อะไรที่ใกล้เคียงกับเค้กอีสเตอร์มาโดยตลอดซึ่งเราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก
หลังจากอีสเตอร์ฉันจะพยายามทำสูตรนี้ให้เสร็จ)

สำหรับสูตรนี้ฉันเพียงแค่นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังในโปรแกรม "แป้ง" จากนั้นเธอก็เติมแม่พิมพ์ 3 ลิตรและแก้ว 400 กรัมหนึ่งใบ เธอปล่อยทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมงในที่อุ่นทาด้วยโปรตีนแล้วอบในไมโครเวฟด้วยความร้อน 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที ฉันแค่ไม่มีเตาอบแยกต่างหากพวกเขาเติบโตขึ้นอย่างน่าทึ่งและเพื่อไม่ให้ฝาสูงขึ้นฉันจึงเจาะนิ้วด้วยไม้เสียบก่อนอบ มันออกมาสวยงามมีกลิ่นหอม (ให้ส้มหน่อย ๆ ) ฉันหวังว่าพวกเขาจะอร่อย ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!! ทำสามครั้งกับ 3 สูตรที่แตกต่างกัน - อันนี้ดีที่สุด!

หวังว่าจะอร่อย ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!! ทำสามครั้งกับ 3 สูตรที่แตกต่างกัน - อันนี้ดีที่สุด!

อร่อยอร่อยผ่านการทดสอบ ... ฉันมีอันที่สองตอนนี้ฉันจะได้รับเร็ว ๆ นี้))
ทุกอย่างจะเหมือนกันในโหมดต่างๆ เราจำเป็นต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุด

... Myakish หมาดอีกครั้งอบไม่จบ เหมือนกันทั้งหมดฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับโหมด ...

แน่นอนในระบอบการปกครองหากด้อยพัฒนา แต่นี่เป็นสถานการณ์ทั่วไปบวกหรือลบ 10-15 นาทีของการอบ - ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นที่เกิดขึ้นความพรุนของแป้งเพราะแป้งจะไม่เหมือนเดิมไม่ว่าคุณจะมีน้ำหนักมากแค่ไหนก็ตาม และแป้งก็แตกต่างกันและยีสต์นี่เป็นเรื่องปกติ
ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าก่อนที่จะนำขนมอบที่ทำเสร็จแล้วออกมาแม้จะมีการตรวจสอบสูตรเป็นร้อย ๆ ครั้งฉันก็มักจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ และบางครั้งคุณยังต้องอบประมาณ 10-15 นาที หากคุณไม่แน่ใจว่าขนมปังของคุณพร้อมแล้วให้ใช้ไม้เสียบเสียบถ้ามันยังแห้งอยู่ก็พร้อมถ้ามันติดอยู่ข้างในเล็กน้อยให้อบจนหยุดแล้วทุกอย่างจะได้ผล

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย! ฉันชอบทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ แม้ว่าจะมีข้อผิดพลาดในส่วนของฉัน - แทนที่จะใช้ระบอบการปกครองของขนมปังหวานฉันก็วางมันไว้บนหลักและต้องอบเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ kulich - มันดูสูงและงดงาม
รูปภาพไม่ได้มีคุณภาพดีที่สุดในชีวิตจริงเค้กจะสวยกว่า (แต่ด้วยขนาดของจานลึกเราสามารถตัดสินขนาดของเค้กได้)

แน่นอนในระบอบการปกครองหากด้อยพัฒนา แต่นี่เป็นสถานการณ์ทั่วไปบวกหรือลบ 10-15 นาทีของการอบ - ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นที่เกิดขึ้นความพรุนของแป้งเพราะแป้งจะไม่เหมือนเดิมไม่ว่าคุณจะมีน้ำหนักมากแค่ไหนก็ตาม และแป้งก็แตกต่างกันและยีสต์นี่เป็นเรื่องปกติ
ฉันเขียนไว้ข้างต้นว่าก่อนที่จะนำขนมอบที่ทำเสร็จแล้วออกมาแม้จะมีการตรวจสอบสูตรเป็นร้อย ๆ ครั้งฉันก็มักจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ และบางครั้งคุณยังต้องอบประมาณ 10-15 นาที หากคุณไม่แน่ใจว่าขนมปังของคุณพร้อมแล้วให้ใช้ไม้เสียบเสียบถ้ามันยังแห้งอยู่ก็พร้อมถ้ามันติดอยู่ข้างในเล็กน้อยให้อบจนหยุดแล้วทุกอย่างจะได้ผล

ตรวจสอบเจาะเมื่อสิ้นสุดการอบ แต่ฉันไม่มีโหมดแยกต่างหากการอบบริสุทธิ์ (ถ้ามีแค่แยม) ทุกที่จะมีการอบเพียง 50 นาทีเท่านั้น (ยกเว้นแยมมีเวลา 60 นาที) และในแต่ละโหมดจะมีการระบายความร้อน 20 นาทีในตอนท้าย แม้ว่าคุณจะตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่ายและเชื่อมต่อใหม่ แต่จะไม่อนุญาตให้คุณตั้งค่าโหมดใหม่ทันทีและเริ่มต้น ด้วยขนมปังทุกอย่างก็โอเคที่นี่ฉันอบเค้กตามสูตรอื่นทุกอย่างก็ดีเช่นกันไม่มีคำใบ้ของการอบ และที่นี่มันใช้ไม่ได้และนั่นแหล่ะ ((

เคารพและมอบช่อดอกไม้ให้กับผู้เขียน! ในขบวนพาเหรดเค้กอีสเตอร์ของฉัน (ฉันอบสามอย่างตามสูตรที่แตกต่างกัน) อันนี้ได้รับรางวัลชนะเลิศ! ฉันเบี่ยงเบนจากสัดส่วนเล็กน้อยแทนที่จะใส่ไข่ 1 ฟองฉันใส่ไข่หนึ่งฟองกับไข่แดง 4 ฟองเพิ่ม "สารเติมแต่ง" ลงในไส้ - วอลนัทแอปริคอตแห้งลูกเกดเครื่องเทศต่างๆเช่นกานพลูและลูกจันทน์เทศมะนาว โดยทั่วไปแม่ของฉันผู้เชี่ยวชาญและนักเลงให้เค้กนี้เป็นที่ 1!

... แม้ว่าคุณจะตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่ายและเชื่อมต่อใหม่ แต่จะไม่อนุญาตให้คุณตั้งค่าโหมดใหม่ทันทีและเริ่มต้น ...

มันควรจะเป็นเช่นนั้นและฉันก็มีใน Kenwood ด้วย ในการเริ่มโปรแกรมใหม่ (ฉันมีโปรแกรมหมายเลข 14 "การอบ" สำหรับการอบ) ก่อนอื่นคุณต้องหยุดโปรแกรมเก่า สำหรับสิ่งนี้ต้องมีขั้นตอนพิเศษหรือคีย์ (เช่นใน Kenwood) ระบุในคำแนะนำสำหรับเตาของคุณว่าจะหยุดโปรแกรมและเริ่มต้นใหม่ได้อย่างไร
Bon Appetit สำหรับทุกคน

ถึงผู้เขียน - เคารพและช่อดอกไม้! ... ฉันก้าวถอยหลังเล็กน้อยจากสัดส่วน ...

โอ้ขอบคุณ! ความเสี่ยงร่วมกันเพื่อความคิดสร้างสรรค์! พร้อมด้วยช่อดอกไม้

ฉันยังรู้สึกขอบคุณ! ฉันอบมันใน 2 เวอร์ชั่น: หนึ่ง - ใน HP และอีกอัน - ในเตาอบในกระป๋องกระดาษ แต่แบทช์อยู่ใน HP ฉันเพิ่มลูกเกดล้างและทอดในน้ำมันแอปริคอตแห้งสับและผลไม้หวานฉันใช้ยีสต์อัดเท่านั้น ทั้งสองตัวเลือกทำงานได้ดี กราบเรียนผู้เขียน. ฉันจะแนะนำสูตรนี้ให้เพื่อนคนทำขนมปังของฉันอย่างกล้าหาญ

ฉันไม่ชอบสูตรนี้เลย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าของเหลวจะไม่เพียงพอเค้กควรจะนุ่มกว่านี้เมื่อนวดและอันนี้ก็มีขนมปังมาตรฐานที่ดี
ผลที่ได้คืออิฐหนัก ฉันอบ 1 ครั้งฉันจะไม่ทดลองอีกต่อไปฉันเปลี่ยนมาใช้เค้กอีสเตอร์จากแป้งเวียนนาและใน Xn ซึ่งผลลัพธ์ของฉันดีขึ้นมาก

... ดูเหมือนว่าจะเหลวไม่พอเค้กน่าจะนุ่มกว่านี้ตอนนวดและอันนี้ได้ขนมปังมาตรฐานดี ...

มนุษย์ขนมปังขิงขึ้นอยู่กับแป้งอย่างเด็ดขาด ในทางตรงกันข้ามครั้งที่แล้วฉันเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้เหลวเกินไป

และเป็นครั้งที่สองที่ kolobok ของฉันเป็นน้ำนี่คือตอนที่อบในเตาอบ เพื่อให้สามารถย่อยสลายเป็นแม่พิมพ์ได้ฉันต้องปัดฝุ่นด้วยแป้ง และเป็นครั้งแรกที่โกโลบ็อกนั้นดีนุ่มและเค้กอีสเตอร์ใน KhP กลายเป็นเค้กที่สูงและสวยงามและได้รับการถวาย

ฉันไม่ชอบสูตรนี้เลย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าของเหลวจะไม่เพียงพอเค้กควรจะนุ่มกว่านี้เมื่อนวดและอันนี้ก็มีขนมปังมาตรฐานที่ดี
ผลที่ได้คืออิฐหนัก ฉันอบ 1 ครั้งฉันจะไม่ทดลองอีกต่อไปฉันเปลี่ยนมาใช้เค้กอีสเตอร์จากแป้งเวียนนาและใน Xn ซึ่งผลลัพธ์ของฉันดีขึ้นมาก

ตอนที่นวดแป้งฉันดูว่าขนมปังมันแน่นเกินไป ก็เลยเติมน้ำนิดหน่อย เนื้อเค้กไม่โปร่งค่อนข้างอวบ แต่นุ่ม ถ้ามีอะไรแม่จะบอกฉันเพราะเธอเป็นผู้ตัดสินเรื่องการทำอาหารและอาหารอื่น ๆ ของฉันอย่างเข้มงวดมาก แล้วเธอก็ชอบเค้กชิ้นนี้เธอบอกว่ามันใกล้เคียงกับปัจจุบันมากที่สุด

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! Kulich สมบูรณ์แบบ! ปรากฎเป็นครั้งแรก

อร่อย!

สวัสดี HP REDMOND RDM-1905 ว่าจะตั้งค่าโหมดไหนดีกว่ากันฉันคิดว่า "ขนมอบหวาน" หรือ "ขนมปังฝรั่งเศส" - ควรใส่เปลือกแบบไหน - เมื่อขนมปังอบโดยเฉลี่ยเสมอนั่นคือสิ่งที่สำคัญที่สุด ได้รับการ "ดำขำ" บ่อยๆอาจจะใส่ "แสง"?

สำหรับเครื่องแต่ละเครื่องที่คุณต้องเลือกโหมดของคุณเครื่องจะไม่เหมือนกันทั้งหมดในยี่ห้อต่างๆ ฉันอบขนมอบแบบนี้ใน Kenwood โดยไม่ต้องกังวลในส่วนที่ 1 สำหรับขนมปังขาวฉันใส่เปลือกขนาดกลาง ถ้าเปลือกอ่อนเกินไปคุณสามารถอบต่ออีก 10 นาทีได้ตลอดเวลา ฉันพยายามเตรียมความพร้อมเสมอโดยการเจาะขนมปังด้วยตะแกรงไม้บาง ๆ ถ้าไม้แห้งโดยไม่มีแป้งติดแสดงว่าขนมปังก็พร้อมถ้ามันติดเล็กน้อยฉันอบประมาณ 10 นาที

ฉันอบเค้กตามสูตรนี้เราจะลองทำพรุ่งนี้มันขึ้นมาดีมาก อบใน Kenwood ในถังทรงกลม ฉันลืมเขียนอบในโปรแกรมแรกมันดับฉันจึงเพิ่มการอบต่อไปอีก 10 นาที

เราลองชิมเค้กแล้วมันอร่อยมากและสีออกเหลือง ๆ เหมือนเนื้อเปื่อย ฉันคิดว่าจะต้องมีการอบเนยและไข่เล็กน้อยแม้ว่าฉันจะใส่ไข่แดงสองฟองแทนไข่ขาวและทิ้งไว้สำหรับเคลือบมันกลับกลายเป็นว่ามีมัฟฟินเพียงพอและที่สำคัญที่สุดคือฉันใส่ลงใน HP ใน 3 นาทีและ reseltat ที่สวยงามโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ขอบคุณ batono และนี่เป็นภาพที่ตัดออกไปฉันแทบจะไม่สามารถถ่ายภาพได้

ฉันมีชิ้นส่วนเหลืออีกเล็กน้อย เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยมากรูปถ่ายดูไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่สีสวยมากเหลืองและรสชาติดีมาก ... จะว่ายังไงดีวันละครั้งเรากินเกือบหมด ฉันทำทุกอย่างตามสูตรแป้ง 500 กรัม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำเค้กนี้และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ปีนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณมันอร่อยมาก! คำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำ "ท่าทางที่ไม่จำเป็น"! ขอบคุณมาก

ทานให้อร่อย!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี่คือวิธีที่ปรากฎ
นวดในเครื่องทำขนมปัง อบในหม้อหุงช้า