โปรแกรม Cupcake 10 - ข้อผิดพลาดของสูตร

[ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและวอลนัท]

สูตรอาหาร: ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและวอลนัท (นำมาจากหนังสือสูตรอาหารสำหรับ HP Binaton ดังนั้นฉันจึงไม่อ้างสิทธิ์ในการเป็นผู้ประพันธ์)
แก้ว = 240 มล. แอปเปิ้ลและถั่วตามที่เขียนไว้ในสูตรจะวัดเป็นแก้วโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก แป้งเมื่อไร.

ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 1/5 ถ้วย
น้ำมัน - 2 ช้อนชา (ฉันใส่ครีม)
น้ำตาล - 1 แก้ว
แอปเปิ้ลขูด - 2 ถ้วย
วอลนัท - 2 ถ้วย (สับ)
แป้งสาลี - 3 ถ้วย (ประมาณ 450 กรัม)
โซดา - 1 ช้อนชา
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เกลือลูกจันทน์เทศขูดอบเชยป่น - 1/2 ช้อนชาต่อชิ้น

ใส่ทุกอย่างลงในถังตามลำดับนี้ โหมด: Cupcake
คุณอาจต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยในการผสม หรืออาจจะไม่ ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตาม

ฉันเป็นคัพเค้ก!
แน่นอนคุณสามารถลองด้วยตนเองได้แม้ว่าฉันจะไม่เห็นความหมายมากนักสำหรับชาร์ลอตต์

ที่นี่ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับ Manual แต่อย่างใดอาจใช่ไม่มีความรู้สึกพิเศษในนั้น จะง่ายขึ้นสำหรับวิคตอเรียด้วย
นั่นคือทั้งหมด
วิกตอเรียเมื่อไหร่ที่บ้านของคุณมีเวลากินทุกอย่าง แบ่งปันความลับของคุณ!

[โปรแกรม 10 "Cupcake".]

โปรแกรม 10 "Cupcake".

สูตรสำหรับโปรแกรม 10 "Cupcake" "พายเนยลูกเกด" ฉันจะไม่ใช้มัน

สูตรประกอบด้วยยีสต์และการอบจำนวนมาก - นมเนยไข่
โปรแกรมประกอบด้วยสองส่วนผสม - 5 และ 15 นาทีและอบเป็นเวลา 70 นาที โปรแกรมนี้ดีกว่าสำหรับการอบแบบไม่ใช้ยีสต์ - แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน
เพื่อความเรียบง่ายฉันเอาส่วนผสมแห้ง "Keks" ผสมนมอุ่น 160 มล. และเนยนิ่ม 100 กรัม และฉันวางโปรแกรม 10 "คัพเค้ก"

ตอนนี้พวกเขากินกับชา

เจียมเนื้อเจียมตัว พาย "NEVSKY"



โหมดคัพเค้ก
น้ำ + ไข่ 150ml
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ 1/4 ช้อนชา ล.
เนย 50 กรัม
วานิลลิน 1/2 ชั่วโมง ล.
แป้ง 270g
ยีสต์ 1 + 1 / 4h. ล.

ครีม: เนย 100g; นมข้น 60g; น้ำตาลไอซิ่ง 60g;

เค้กนี้นึกถึงความทรงจำวัยเด็กและวัยรุ่นกี่ชิ้น - Dobryninskaya Square เต็นท์ที่ขายเค้ก "Nevsky" .. ติดกับเต็นท์ที่มีดอกไม้ .. โอ้นานแค่ไหนแล้ว

ใช่ใน Dobryninskaya พวกเขาขาย "Nevsky" ตาม GOST - แป้งฟองน้ำหมักนาน
และสูตรของคุณเป็นสูตรดั้งเดิม - การอบด้วยยีสต์จำนวนมากในโปรแกรม Keks - และมีการนวดสองครั้ง - หนึ่ง - 5 นาที, 15 นาทีที่สอง - และอบครั้งละ 70 นาที การเพิ่มขึ้นและการพิสูจน์ - 0

[MariV]

ใช่ใน Dobryninskaya พวกเขาขาย "Nevsky" ตาม GOST - แป้งฟองน้ำหมักนาน
และสูตรของคุณเป็นสูตรดั้งเดิม - การอบด้วยยีสต์จำนวนมากในโปรแกรม Keks - และมีการนวดสองครั้ง - หนึ่ง - 5 นาที, 15 นาทีที่สอง - และอบครั้งละ 70 นาที การเพิ่มขึ้นและการพิสูจน์ - 0

MariV, ต้องอบในโหมดอื่นหรือไม่? พี่เตนล์จำได้ด้วยเหรอ?

และบางแห่งเราได้พูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับ "Nevsky Pie" ฉันเฝ้ารอให้ใครบางคนบอกว่านี่คืออันนี้ สำหรับคนอย่างฉันที่ยังไม่เคยลองพายในตำนานนี้ แล้วสูตรอาหารที่ถูกต้องอยู่ที่ไหน? ฉันต้องการที่จะลองและค้นหาว่าเหตุใดจึงมีความกระตือรือร้นมาก

ฉันไม่คิดว่าของฉันเป็นคนที่ใช่ นี่เป็นสูตรอาหารจากยุคโซเวียต แต่ของจริงก็คุ้มค่าที่จะมองหา

[MariV]

MariV, ต้องอบในโหมดอื่นหรือไม่? พี่เตนล์จำได้ด้วยเหรอ?

ถ้าคุณชอบเนยยีสต์นี้ - ไม่ต้องพิสูจน์อักษร - อบ!
และฉันจะทำ Nevsky GOST ในคู่มือ .....
หรือคลุกใน HP แล้วอบในเตาอบ

เกี่ยวกับเต็นท์ - บน Vorovsky Square ตอนนี้มีร้านค้าเล็ก ๆ ที่มีเค้กและขนมอบจาก Dobryninsky Combine

[🔗]

และบางแห่งเราได้พูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับ "Nevsky Pie" ฉันเฝ้ารอให้ใครบางคนบอกว่านี่คืออันนี้ สำหรับคนอย่างฉันที่ยังไม่เคยลองพายในตำนานนี้ แล้วสูตรอาหารที่ถูกต้องอยู่ที่ไหน? ฉันต้องการที่จะลองและค้นหาว่าเหตุใดจึงมีความกระตือรือร้นมาก

ลูซี่ - ที่นี่เก็บลิงค์ไว้ 🔗 - Nevsky, GOST

[🔗]

ลูซี่ - ที่นี่เก็บลิงค์ไว้ 🔗 - Nevsky, GOST

ขอบคุณ! เราจะพยายาม ...

อีกครั้งเกี่ยวกับสูตรอาหารจากหนังสือสำหรับโปรแกรม 10 - "Cupcake" เป็นขนมที่มีลูกเกด - มันคัดลอกสูตร "Butter pie" สำหรับโปรแกรม 6 - "Sweet bread" อย่างสมบูรณ์ น่าจะเป็นความผิดพลาด
สำหรับการเปรียบเทียบ - จากหนังสือสูตรสำหรับพานาโซนิค - โปรแกรม "คัพเค้ก" - ที่หน้า 23 - คัพเค้กมีสองสูตร - ทั้งด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู

รายการสูตรคัพเค้กทั้งหมดในฟอรัม

[ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและวอลนัท]

สูตรอาหาร: ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและวอลนัท (นำมาจากหนังสือสูตรอาหารสำหรับ HP Binaton ดังนั้นฉันจึงไม่อ้างสิทธิ์ในการเป็นผู้ประพันธ์)
แก้ว = 240 มล. แอปเปิ้ลและถั่วตามที่เขียนไว้ในสูตรจะวัดเป็นแก้วโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก แป้งเมื่อไร.

ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 1/5 ถ้วย
น้ำมัน - 2 ช้อนชา (ฉันใส่ครีม)
น้ำตาล - 1 แก้ว
แอปเปิ้ลขูด - 2 ถ้วย
วอลนัท - 2 ถ้วย (สับ)
แป้งสาลี - 3 ถ้วย (ประมาณ 450 กรัม)
โซดา - 1 ช้อนชา
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เกลือลูกจันทน์เทศขูดอบเชยป่น - 1/2 ช้อนชาต่อชิ้น

ใส่ทุกอย่างลงในถังตามลำดับนี้ โหมด: Cupcake
คุณอาจต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยในการผสม หรืออาจจะไม่ ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตาม

ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับ Manual แต่อย่างใดก็น่าจะใช่ไม่มีความรู้สึกพิเศษอยู่ในนั้น จะง่ายขึ้นสำหรับวิคตอเรียด้วย
นั่นคือทั้งหมด
วิกตอเรียเมื่อไหร่ที่บ้านของคุณมีเวลากินทุกอย่าง แบ่งปันความลับของคุณ!

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันมี HP Binaton 2169 ฉันไม่เข้าใจว่า Cack คือโปรแกรมประเภทใด? อบเค้กโฮมเมดหลายครั้งโดยไม่ต้องยีสต์ตามสูตรจากหนังสือที่แนบมาในโปรแกรม "หวาน" 2 ครั้งสุดท้ายด้านบนไม่ได้อบ ฉันต้องอบในเตาอบประมาณ 5-10 นาที คุณใช้โปรแกรมอะไร

[admeva]

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันมี HP Binaton 2169 ฉันไม่เข้าใจว่า Cack คือโปรแกรมประเภทใด? อบเค้กโฮมเมดหลายครั้งโดยไม่ต้องยีสต์ตามสูตรจากหนังสือที่แนบมาในโปรแกรม "หวาน" 2 ครั้งสุดท้ายด้านบนไม่ได้อบ ฉันต้องอบในเตาอบประมาณ 5-10 นาที คุณใช้โปรแกรมอะไร

admevaใน Binaton 2169 สำหรับเค้กที่ไม่มียีสต์โปรแกรมนี้ไม่ได้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถไปที่ "Sweet" หรือไปที่ "Ultrafast" ก็ได้ แต่เนื่องจากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ (58 นาทีสำหรับ "Sweet") หลังจากสัญญาณให้เสร็จสิ้นการอบ "Baking" ประมาณ 5-10-15 นาทีแน่นอนหลังจากตรวจสอบด้วยเศษเสี้ยน ฉันเคยอบชาร์ล็อตต์สำหรับ "Ultrafast" เป็นปกติ และครั้งสุดท้ายหลังจากการประกาศอย่างละเอียดในโหมด "หลัก" ปิดและเปิด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทุกอย่างชาร์ลอตต์พร้อมแล้ว แต่จำไว้ว่าอาหารเหลวจำนวนมาก (ผลไม้ผลเบอร์รี่) ในแป้งอาจทำให้ไม่อบได้!

ขอบคุณ.
อีกครั้งตรงกลางไม่ได้อบ 2 ครั้ง ฉันไม่เข้าใจวิธีการปรุงโปรแกรมการอบ (เตาอบ) นั่นคือวิธีข้ามขั้นตอนก่อนหน้านี้ทั้งหมด ฉันแค่ลองคลิกและตั้ง "เตาอบ" เป็นเวลา 15 นาที แม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าฉันทำถูกต้องแล้วเพราะมันไม่สามารถขึ้นขั้นตอนการนวดได้ในเวลาน้อยกว่า 3 นาทีและส่วนที่เหลือก็เหมือนกัน
คุณข้ามขั้นตอนและเป็นไปได้อย่างไร?

[admeva]

admeva, คุณกำลังพยายามอบคัพเค้กในโหมด # 11 - โฮมเบเกอร์? เพื่ออะไร? ทำสิ่งนี้ในการตั้งค่า # 8 - อบ ไม่มีส่วนผสมใด ๆ เลขที่ 11 - คนทำขนมปังที่บ้านไม่ควรพลาดการผสมผสาน

ขอบคุณมาก. ดังคำกล่าวที่ว่า "ฉันไม่ได้สังเกตเห็นช้างด้วยซ้ำ"
ฉันไม่เห็นโปรแกรมแม้แต่ที่ชั้นด้านหน้าเครื่องทำขนมปังก็หมดสภาพ!

ไม่ว่าจะเป็นยังไงฉันจะพยายามอบชาร์ล็อตต์ !!! และแน่นอนฉันจะแสดงผลลัพธ์

น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
แป้ง 160 กรัม
ท่อระบายน้ำมัน 130 ก
ลูกเกด 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/6 ช้อนชา

โปรแกรม 10 (เค้ก) หลังจาก 10 นาทีใส่แป้งส่วนแรกหลังจากนวด 15 นาที - แป้ง 2 ส่วน + ลูกเกด อบทุกอย่าง. ฉันอบสองสามครั้งและครั้งแรกฉันใส่น้ำตาล 130 กรัมในครั้งที่สอง 100 กรัมตามสูตรต้องใช้ 150 กรัม แต่สามีของฉันไม่ชอบขนมอบที่หวานมากฉันจึงต้องลดมันลง . ฉันชอบคัพเค้ก แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะสูงกว่านี้