ขนาดของขนมปังใน Panasonic

บอกฉันหน่อยสิว่าก้อนเนื้อน้ำหนักโดยประมาณคือเท่าไหร่ M L XL ???

อยากซื้อเตาเล็ก ๆ ให้ตัวเองน่าจะ 500g บางทีก็ 700g (ตอนนี้มีเราสองคน)
ฉันเห็นขนมปังจาก Panasonic 2501 ขนาด L จากญาติ แต่ฉันไม่สามารถชั่งน้ำหนักได้ฉันต้องการประมาณคร่าวๆว่า 500 / 700g จะเพียงพอสำหรับฉันหรือไม่?

ให้ความสนใจกับ Scarlet ขนาดของคุณคือ 500 \ 750
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

บอกฉันหน่อยสิว่าก้อนเนื้อน้ำหนักโดยประมาณคือเท่าไหร่ M L XL ???

อยากซื้อเตาเล็ก ๆ ให้ตัวเองน่าจะ 500g บางทีก็ 700g (ตอนนี้มีเราสองคน)
ฉันเห็นขนมปังจาก Panasonic 2501 ขนาด L จากญาติ แต่ฉันไม่สามารถชั่งน้ำหนักได้ฉันต้องการประมาณคร่าวๆว่า 500 / 700g จะเพียงพอสำหรับฉันหรือไม่?

ใช่ถ้าคุณใส่แป้ง 500 กรัมคุณจะได้รับขนมปัง APPROXIMATE น้ำหนัก 700-750-800 กรัมน้ำหนักที่แน่นอนขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนประกอบที่แตกต่างกัน

แป้ง 300-350 กรัมจะให้ขนมปังสำเร็จรูป 450-500 กรัม

โอ้ขอบคุณทุกคนมาก
ฉันศึกษากระบวนการทั้งหมดจากญาติของฉัน - พวกเขาใส่แป้ง 500 กรัมและน้ำ 300 มิลลิลิตรซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอยู่ประมาณ 700-800 กรัม
: girl_claping: ฉันไปเรียนคนทำขนมปังเล็ก ๆ

โอ้ขอบคุณทุกคนมาก
ฉันศึกษากระบวนการทั้งหมดจากญาติของฉัน - พวกเขาใส่แป้ง 500 กรัมและน้ำ 300 มิลลิลิตรซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอยู่ประมาณ 700-800 กรัม
: girl_claping: ฉันไปเรียนคนทำขนมปังเล็ก ๆ

พานาโซนิคอบแป้ง 400 กรัมได้อย่างง่ายดาย แต่ทำน้อยได้ยากและไม่สมเหตุสมผล

พานาโซนิคอบแป้ง 400 กรัมได้อย่างง่ายดาย แต่ทำน้อยได้ยากและไม่สมเหตุสมผล

ใช่ฉันคิดว่าถ้าน้อยกว่า - ด้วยถังขนาดใหญ่เช่นนี้จะมีขนมปังขิงอยู่แล้ว
แต่คางคกของฉันไม่ยอมให้ฉันคิดถึง Panasonic และฉันก็ไม่ต้องการให้เขาตัวใหญ่ขนาดนี้ ...

และในความเป็นจริงขนาดภายนอกของเครื่องทำขนมปังแม้จะมีถังขนาดเล็ก แต่ก็มักจะใกล้เคียงกับ Panasonic เครื่องทำขนมปังที่เล็กที่สุด (ภายนอก) ที่ฉันเคยเห็นคือ Rainford ซึ่งมีขนาดประมาณหม้อทอดขนาดเล็ก แต่มีแผงควบคุมแบบดึงออกได้

ขนมปังที่ทำจากแป้ง 400 กรัม (มาตรฐานขั้นต่ำของพานาโซนิค) ค่อนข้างเป็นอิฐไม่ใช่ขนมปังขิง นอกจากนี้แป้งขั้นต่ำที่พานาโซนิคสามารถแปรรูปได้คือแป้งที่ทำจากแป้ง 300 กรัม

เรียนผู้ใช้ฟอรัมเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic! ขนมปังที่เล็กที่สุดที่สามารถทำได้ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 คืออะไร? เราไม่กินใหญ่

เรียนผู้ใช้ฟอรัมเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic! ขนมปังที่เล็กที่สุดที่สามารถทำได้ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 คืออะไร? เราไม่กินใหญ่

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าขั้นต่ำที่พานาโซนิคออกแบบมาคือแป้งสาลี 300 กรัม ดังนั้นขนมปังควรมีขนาดน้อยกว่าหนึ่งปอนด์เล็กน้อย

พานาโซนิคอบแป้ง 400 กรัมได้อย่างง่ายดาย แต่ทำน้อยได้ยากและไม่สมเหตุสมผล

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับการอบจากแป้ง 300 กรัม (HP 2502) และมีแท่งเล็ก ๆ ที่สวยงามมากออกมา ฉันอบทั้งแป้ง 400 กรัมและ 500 กรัมฉันเบื่อที่จะแจกขนมปังครึ่งหนึ่งให้ใครบางคนและร่วมกับสามีของฉันเราก็ยังเป็นคนกินแบบนั้น ที่ทางออกของขนมปัง 450 กรัมที่ไหนสักแห่ง

เมื่อฉันอบก้อนเล็ก ๆ และตัดสินใจว่าจะไม่อบก้อนเล็ก ๆ อีกต่อไป ครึ่งถังว่างไม่มีประสิทธิภาพในการใช้เตา และโดยทั่วไปสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นด้วยตัวเองฉันพอใจกับขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบการชั่งน้ำหนักการบรรจุผลิตภัณฑ์ลงในถังและการอบ ฉันพยายามกินขนมปังสำเร็จรูปให้เร็วขึ้นเพื่อเริ่มกระบวนการใหม่ แน่นอนคุณสามารถกินขนมปังชิ้นเล็กได้เร็วขึ้นและเริ่มทำใหม่ได้ แต่สำหรับฉันขนาดกลางและขนาดใหญ่นั้นเหมาะสมที่สุด

[สตาฟา]

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับการอบจากแป้ง 300 กรัม (HP 2502) และมีแท่งเล็ก ๆ ที่สวยงามมากออกมา ที่ทางออกของขนมปัง 450 กรัมที่ไหนสักแห่ง

สตาฟาและสูตรอาหารใด ๆ หรือมีปัญหาบางอย่าง? สีขาวจะได้ผลอย่างแน่นอน แต่ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีก็เพิ่มขึ้นเหนือเครื่องผสมเช่นกัน? มิฉะนั้นมันจะมีรูจากเครื่องกวนอยู่ด้านบน

ฉันอบหลักสีขาวใน 1 โปรแกรม แทนน้ำเท่านั้นที่เริ่มเทน้ำซุปจากมันฝรั่ง และฉันอบข้าวไรย์ 500 กรัม - ฉันยังให้เพื่อนครึ่งหนึ่ง

เราอายุ 600 ปีด้วย ฉันอยากกินขนมปังน้อยลงเพื่อที่จะได้อบบ่อยขึ้นลองใช้สูตรต่างๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเตาจะนวดแป้งก้อนเล็ก ๆ มิฉะนั้นมันจะหมุนรอบเครื่องผสมและจะไม่ถึงผนัง และยาต้มมันฝรั่งให้อะไร?

อ่านฉันทำตามสูตรนั้น - ขนมปังอร่อยมาก https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

ขอบคุณฉันจะพยายาม และคุณอบในโหมดใด?

บนหลัก 01.

ฉันเห็นหัวข้อและฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับขนาดเล็กน้อย
ฉันอบข้าวไรย์ฉันเลือกสูตรสำหรับขนมปังสำเร็จรูปประมาณ 800 กรัม

ปรากฎว่าการเพิ่มหรือลดส่วนประกอบของสูตรอาหารทำได้ไม่ถูกต้องเสมอไปลดปริมาณน้ำลง 30 กรัมและทุกอย่างก็ออกมาอย่างที่ควรจะเป็น


แต่มีความซับซ้อนเล็กน้อย - การผสมในปริมาณดังกล่าวสามารถพ่นแป้งได้! แล้วมันก็ไหม้ที่ผนังของเครื่องทำขนมปัง ดังนั้นคุณต้องพยายามเทแป้งที่ด้านล่างของถังโดยมีมอลต์อยู่ด้านบนและด้านบนจะมีสารละลายน้ำตาล - เกลือในน้ำที่เหลืออยู่แล้ว
คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ที่ด้านบน ในภาพถัดไป - ขนมปังกับลูกพรุน (150 กรัม)


ขนมปังไรย์สำเร็จรูปขนาดรวมสูงสุดในพานาโซนิคคือ 1,170 กก. ฉันกินมันคนเดียวเป็นเวลานาน แต่เป็นเวลา 10 วันมันแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงในถุงพลาสติก

องค์ประกอบ:
แป้งสาลี - 375 กรัม
แป้งข้าวไร - 300 กรัม
ข้าวไรย์มอลต์ - 75 กรัม
ยีสต์อัด - 30 กรัม
น้ำตาล - 45 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - 30 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 30 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำ - 390 กรัม

ขั้นแรกในโหมด 20 แป้งสาลีกับยีสต์เจือจาง (น้ำ 260 กรัม) และเนยนวดเป็นเวลา 5 นาทีในเวลานี้ฉันชั่งน้ำหนักและละลายเกลือ + น้ำตาล + น้ำส้มสายชู + น้ำ 130 กรัม
จากนั้นเปลี่ยนเครื่องทำขนมปังเป็นโหมด 7 แล้วเทแป้งข้าวมอลต์ลงในถัง (ไม่ใช่ในเครื่องทำขนมปังเพื่อไม่ให้แป้งเปื้อนโดยไม่ได้ตั้งใจ) แล้วเทลงในสารละลาย ฉันใส่ถังในเครื่องทำขนมปังและลืมมันไป 3.5 ชั่วโมง
ด้วยจำนวนดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแก้ไขขนมปังโดยที่แป้งขึ้นแล้วแทบจะไม่บิดก้อน

แต่มีความซับซ้อนเล็กน้อย - การผสมในปริมาณดังกล่าวสามารถพ่นแป้งได้! แล้วมันก็ไหม้ที่ผนังของเครื่องทำขนมปัง

และถ้าในตอนเริ่มต้นของการนวดเป็นเวลา 1-2 นาทีให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมถังของเครื่องทำขนมปังแล้วมันจะไม่เป็นฝุ่น (จากนั้นฉันเอาผ้าขนหนูออกเนื่องจากยีสต์จะถูกเพิ่มหลังจาก 3 นาที)

ในบางสูตรไม่มีขนาด ML แล้วจะเปิดเผยได้อย่างไร?

โดยปริมาณแป้งสูงถึง 400g และสูงถึง 500g ตามลำดับ

ในบางสูตรไม่มีขนาด ML แล้วจะเปิดเผยได้อย่างไร?

ในโปรแกรม 07.08, 09 และ 12 คุณไม่ต้องกำหนดขนาดตามคำแนะนำ คุณเพียงแค่ใช้ส่วนผสมตามสูตรและเปิดโปรแกรมที่ระบุผ่านเมนู และขนมปังกับมะกอกและ Kulich ที่นี่คุณต้องคำนวณสูตรใหม่สำหรับปริมาณแป้ง (มากหรือน้อย) จากนั้นกำหนดขนาด XL และ M ตามลำดับ

ในบางสูตรไม่มีขนาด ML แล้วจะเปิดเผยได้อย่างไร?

ในสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังให้ดูว่าแป้งมีขนาดเท่าใด และในอนาคตจะได้รับคำแนะนำจากสิ่งนี้
หากคุณกำลังอบเค้กอีสเตอร์ให้ตั้งขนาด M ไว้เสมอมิฉะนั้นจะไหม้

ได้โปรด - ฉันควรใส่ขนาดใดใน 2501 ถ้าฉันต้องการอบจากแป้ง 550 กรัม? L หรือ XL

ได้โปรด - ฉันควรใส่ขนาดใดใน 2501 ถ้าฉันต้องการอบจากแป้ง 550 กรัม? L หรือ XL

ชุดไซส์ L อบขนมปังโฮลวีทไหมคะ? โปรแกรมไหน? ฉันคิดว่าถ้า XL ถูกส่งมาก็คงจะดีเช่นกัน

ได้โปรด - ฉันควรใส่ขนาดใดใน 2501 ถ้าฉันต้องการอบจากแป้ง 550 กรัม? L หรือ XL

เราไปที่นี่และจำอัตราส่วนของน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปและปริมาณแป้ง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

ช่วยบอกหน่อยว่าในรุ่น 2501 ควรใส่ขนาดไหนถ้าสูตรบอร์กมีแป้ง 550 กรัมและขนาด 900 กรัม ???

ถ้ามีสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในขนมปังนอกจากแป้ง 550 กรัมฉันจะใส่ XL

ถ้ามีสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในขนมปังนอกจากแป้ง 550 กรัมฉันจะใส่ XL

Rina และถ้าหลังจากสิ้นสุดการอบคุณทิ้งขนมปังไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีฉันคิดว่ามันจะมาถึงที่นั่น

เป็นที่ยอมรับในการรับน้ำหนักของแป้งด้วย coeff 1.5 เนื่องจากเรารับน้ำหนักของแป้งส่วนผสมอื่น ๆ ลบการระเหยของของเหลวในเตาอบร้อนเมื่ออบ = น้ำหนักโดยประมาณของขนมปังสำเร็จรูปหลังการอบ
ตัวอย่างเช่นน้ำหนักของแป้งคือ 500 x 1.5 = 750 หรือเราสามารถกำหนดน้ำหนักของก้อนบนจอแสดงผล / เตาได้อย่างปลอดภัยในช่วง 750-800-900 กรัม ความแตกต่างของอุณหภูมิไม่มีนัยสำคัญภายในไม่กี่นาที

ขอบคุณทุกคนฉันเข้าใจ - แน่นอนว่า XL มีความจำเป็นเนื่องจากไขมันและไข่ยังคงอยู่ ฉันยังไม่มีเวลาหา - น้ำหนักเท่าไหร่ที่สอดคล้องกับขนาด M, L, XL ... ฉันมี Panasonic 2501

ขอบคุณทุกคนฉันเข้าใจ - แน่นอนว่า XL มีความจำเป็นเนื่องจากไขมันและไข่ยังคงอยู่ ฉันยังไม่มีเวลาหา - น้ำหนักเท่าไหร่ที่สอดคล้องกับขนาด M, L, XL ... ฉันมี Panasonic 2501

ฉันให้ลิงค์ด้านบน
(M) ก้อนเล็กธรรมดา - แป้งมากถึง 400 กรัมก้อนเล็ก ๆ
ม้วนปกติ - แป้ง 400 กรัม
(L) ก้อนใหญ่ - แป้ง 500 กรัม
(XL) ก้อนใหญ่พิเศษ - แป้ง 600 กรัม

มันเข้ามาหาฉันทันที แต่น้ำหนักของก้อนที่ทำเสร็จแล้วแตกต่างกันเล็กน้อยตรงกับตัวอักษรขนาดเหล่านี้หรือไม่? ท้ายที่สุดถ้าสูตรมาจากเตาอื่น - จะมีการระบุขนาดเช่น - 900g แต่จดหมายของฉันคืออะไร?

ตัวอย่างเช่น: (XL) ก้อนใหญ่พิเศษ - แป้ง 600 กรัม
ซึ่งหมายความว่าต้องกำหนดน้ำหนักของม้วนสำเร็จรูปที่อัตรา 600 x 1.5 = 900 กรัมหรือขึ้นอยู่กับการไล่ระดับบนกระดานคะแนนตั้งแต่ 800 ถึง 1,000 กรัม
ฯลฯ ...

ตอนนี้มาแล้ว ...

ตอนนี้มาแล้ว ...

ฉลอง!

ฉันชั่งน้ำหนักม้วนขนาด XL ตามโปรแกรมแรก (2502) 862 กรัม

ฉันชั่งน้ำหนักม้วนขนาด XL ตามโปรแกรมแรก (2502) 862 กรัม

แป้งประมาณ 550-600 กรัม

แป้งประมาณ 550-600 กรัม

ตรง 600 ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตรจากคำแนะนำ เกลือเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช่ 2 และยีสต์ 2.5 ไม่ใช่ 2 แค่ขนมปังก้อนแรกตามคำแนะนำอย่างชัดเจน

ตรง 600 ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตรจากคำแนะนำ เกลือเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช่ 2 และยีสต์ 2.5 ไม่ใช่ 2 แค่ขนมปังก้อนแรกตามคำแนะนำอย่างชัดเจน

มีกฎ: เกลือใส่ลงในแป้ง 2% โดยน้ำหนักแป้งไม่เสียค่าใช้จ่ายมากเกลือจำนวนมากยับยั้งยีสต์อาจส่งผลต่อโครงสร้างของขนมปัง
นอกจากนี้เรายังเพิ่มยีสต์ในอัตรา 500-600 กรัมแป้ง 1.7-2 ช้อนชามิฉะนั้นหลังคาของขนมปังอาจหลุดและตกลงไปในขนมปังระหว่างการอบ
เราอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ทั้งหมดที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

สาว ๆ แต่ขนาดประกาศ 1250 ล่ะ? ขนาด XL :: ตามสูตรแป้ง 600 กรัมที่ทางออกของแป้งโปร่งกรอบนุ่มน้ำหนัก 950 กรัม ดังนั้นผู้ผลิตโกงประมาณ 1250?

[ดังนั้นผู้ผลิตโกงประมาณ 1250?]

สาว ๆ แต่ขนาดประกาศ 1250 ล่ะ? ขนาด XL :: ตามสูตรแป้ง 600 กรัมที่ทางออกของแป้งโปร่งกรอบนุ่มน้ำหนัก 950 กรัม ดังนั้นผู้ผลิตโกงประมาณ 1250?

อัตราส่วนของน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปและปริมาณแป้ง

ถ้าคุณใส่แป้ง 800-850 กรัมคุณจะได้ขนมปังที่มีน้ำหนัก 1200 กรัม - ถ้ามีเขียนไว้ในสูตรสำหรับเตาอบของคุณจริงๆ

ฉันมี panasonie 2501 และในสูตรสำหรับขนาด xl มี 600 กรัม แต่ในข้อมูลเหล่านั้นพวกเขาเขียนว่าก้อนใหญ่ 1250 ...
สุขสันต์วันคริสต์มาส!!!!

เราซื้อเมื่อวันก่อนจากเศษของรุ่นพานาโซนิค 2500 (จีน) ทำขนมปังนมดอร์ซเชวอยขนาด L (ตามสูตรที่แนบมาสำหรับแป้ง 500 กรัมยีสต์ 1.5 ช้อนชาเท่านั้นและแทนน้ำมันดอกทานตะวัน - เนย) ออก 825 ก. วิธีดัน 800 กรัม แป้งสำหรับก้อน 1,250 กรัม : :) นึกไม่ออก นี่คือความอร่อย:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เครื่องทำขนมปัง มีคำถาม ตัวอย่างเช่นในโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" จะไม่ได้กำหนดขนาดของก้อน หมายความว่าฉันสามารถอบขนมปังในโหมดนี้ได้เฉพาะแป้ง 400 กรัมตามคำแนะนำหรือไม่? หรือทำขนมปังที่มีแป้งสูงได้หรือไม่? ขนมปังไซส์ XL จะอบมั้ยคะ?