แป้งจะหดตัวเมื่อเริ่มกระบวนการอบขนมปัง

[ครีม]

ฉันอบขนมปังตอนกลางคืนด้วยความยากลำบากฉันลุกขึ้นที่ 2.30 หรือ 3.00 เพื่อเอาขนมปังออกจากแม่พิมพ์

ที่เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ ฉันกำลังบอกคุณเกี่ยวกับวันนี้ หมายถึง ครีม ใช่แล้วคุณได้ทำตามตัวเลือกที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ว แต่ฉันคงไม่ตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนเพื่อหยิบขนมปังอบออกมา มันง่ายกว่าสำหรับฉัน (และฉันมักจะทำแบบนี้) อบจนกลางคืนและทำให้เย็นจนถึงเช้า

ความฝันตลอดชีวิตของการอบขนมปังในระหว่างวันมันไม่ได้ผล เวลา 22.00 น. หรือช้ากว่านั้นฉันเพิ่งเริ่ม มีความสุขในการทำงาน สัปดาห์ละ 3-4 ก้อน 1 กก. สำหรับสองครอบครัว - แม่สามีที่มีลูกครึ่งและตัวฉันเอง

ใครสามารถอบขนมปังจากแป้งโฮลเกรนได้ทั้งหมด?

ฉันไม่ได้ไปที่ฟอรัมมานานแล้ว - ทุกอย่างเรียบร้อยดีจนกระทั่งฉันเริ่มพยายามอบขนมปังจากแป้งโฮลเกรน 100% (เราทำจากธัญพืช 3 เมล็ดเอง) ฉันหาสูตรไม่ได้ - ขนมปังจะหดตัวเร็วเมื่ออบ ใครจะบอกอะไร

อ่านหัวข้อนี้ขนมปังขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ฉันจะเอาตัวกวนออกไปหลังจากชุดสุดท้าย! หลังจากอบขนมปังเสร็จแล้วฉันก็เลื่อนถังสำหรับยึดจากด้านล่างแล้วขนมปังก็ออกมาจากภาชนะสำหรับอบได้อย่างง่ายดาย!