แป้งจะหดตัวเมื่อเริ่มกระบวนการอบขนมปัง

นั่นคือปัญหา - หลังจากนวดแป้งเมื่อก้อนเกิดขึ้นก่อนอบทันทีที่แป้งทั้งสิบเปิดแป้งก็เริ่มนั่งลง

ที่นี่ ที่นี่ เขียน:
ขนมปังที่เพิ่มขึ้นจะลดลงทันทีหรือระหว่างขั้นตอนแรกของการอบ

- ขนมปังลอยขึ้นสูงเกินไป ครั้งต่อไปให้ลดปริมาณยีสต์หรือใช้รอบการอบที่เร็วขึ้น
- เติมของเหลวมากเกินไป ลดปริมาณของเหลวลง 1-2 ช้อนโต๊ะหรือเพิ่มแป้งเล็กน้อย
- เกลือไม่เพียงพอ เกลือช่วยควบคุมการขึ้นของแป้ง
- เครื่องทำขนมปังอยู่ในร่างหรือถูกเคลื่อนย้ายหรือเขย่าขณะเตรียมแป้ง
- แป้งขึ้นมากเกินไปเนื่องจากความชื้นสูงเกินไปและอากาศอบอุ่น
- หากใช้ชีสในแป้งแสดงว่ามีมันมากเกินไป

ผมแนะนำให้อ่านที่นี่ # - โดยทั่วไปแล้วนี่คือ enceclopedia!
สั้น ๆ ที่นี่ #

นั่นคือปัญหา - หลังจากนวดแป้งเมื่อก้อนเกิดขึ้นก่อนอบทันทีที่แป้งทั้งสิบเปิดแป้งก็เริ่มนั่งลง

ปัญหาเหล่านี้จะกล่าวถึงในหัวข้อขนมปังขึ้น แต่เข้าข้างใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

fermer_1941
ตรวจสอบรุ่นเครื่องทำขนมปังของคุณ มีนางแบบที่มีถังขี้ตะกละชะมัด มันดูดขนมปังลงไป เคล็ดลับ: คุณต้องป้อนถัง เมื่อคุณไม่ได้อบให้โยน crouton ลงในถังเช่นบราวนี่

ให้อาหารบ่อยแค่ไหน - ฉันอบวันเว้นวัน โยน crouton จากขนมปังอบหรือซื้อ โดยทั่วไปขนมปังเพียงเล็กน้อยยังคงอยู่ในถังใต้เครื่องกวน - นั่นไม่เพียงพอหรือ?

เหลืออะไรบ้าง? พวกเขาไม่อยู่กับฉัน - ฉันเลียถัง ในทางที่ดี. ฉันล้างหรือเช็ดด้วยผ้า แต่ไม่มีสิ่งตกค้าง ฉันเลือกเครื่องทำขนมปังที่มีถังแบบไม่ตะกละ
คุณได้อ่านหัวข้อที่แนะนำให้คุณหรือไม่? อันนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0เหรอ? พบสาเหตุหรือบางทีคุณอาจเดาได้แล้วว่าจุดที่ผิดพลาดคืออะไร?

ฉันนั่งคิด - เหมือนทุกอย่างเป็นไปตามสูตรฉันใช้ภาชนะที่วัดได้ จริงอยู่ฉันเคยเทน้ำจากถังตวง แต่ตอนนี้ฉันชั่งมันด้วยตาชั่ง และหลังจากนั้นขนมปังก็เริ่มตกตะกอนก่อนนำเข้าอบ แต่โดยหลักการแล้ว 1 g เท่ากับ 1 ml

ถังของฉันก่อนอบ บางครั้งฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

[อ่านและทำความเข้าใจ]

ฉันนั่งคิด - เหมือนทุกอย่างเป็นไปตามสูตรฉันใช้ภาชนะที่วัดได้ จริงอยู่ฉันเคยเทน้ำจากถังตวง แต่ตอนนี้ฉันชั่งมันด้วยตาชั่ง และหลังจากนั้นขนมปังก็เริ่มตกตะกอนก่อนนำเข้าอบ แต่โดยหลักการแล้ว 1 g เท่ากับ 1 ml

มันเป็นเรื่องยาก อ่านและทำความเข้าใจ รายละเอียดปลีกย่อยของขั้นตอนการอบใน MANUAL หรือในหัวข้อ "ขนมปังขึ้น แต่เข้าด้านในเหตุผล" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

หรือคุณแค่อยากคุยโดยเฉพาะในหัวข้อที่ไม่ใช่ประเด็นหลัก ...

ใช่หากมีเพียงเหตุผลเดียวและมีมากที่สุดเท่าที่เป็นส่วนประกอบของการทดสอบ ฉันอ่านทุกอย่างและฉันคิดว่าปัญหาอยู่ที่น้ำและอุณหภูมิของมัน ตอนนี้อพาร์ทเมนต์อยู่ที่ 21 องศาฉันให้ความร้อนกับน้ำได้สูงถึงประมาณ 30 ฉันจะพยายามเพิ่มน้ำให้น้อยลงในแป้ง

เนื่องจากคุณเพิ่งเข้ามาในฟอรัมนี้เมื่อไม่นานมานี้ฉันจึงขออธิบายให้คุณทราบบางประเด็น
ในการเริ่มต้นคุณจะต้องอ่านหัวข้อที่เราได้ส่งลิงก์ที่ส่งถึงคุณอย่างเป็นเอกฉันท์
จากนั้นเมื่อได้ข้อสรุปแล้วให้นำสูตรจากฟอรัมมาลองทำดู หากไม่ได้ผลใน Temka เดียวกันให้ถามคำถามพร้อมคำอธิบายว่าใส่อะไรลงไปเท่าไหร่และมีข้อบกพร่องอะไรในขนมปังหรือขนมอบ และพวกเขาจะช่วยคุณ
ในระหว่างนี้เรากำลังพยายามแก้ไขปัญหาอย่างเป็นนามธรรม
ฉันหวังว่าคุณจะ.

คุณไม่ควรสร้างหัวข้อใหม่เนื่องจากคำถามเหล่านี้ถูกเพิ่มขึ้นเป็นพันล้านครั้งแล้วและคำถามเหล่านี้จะพยายามช่วยคุณเฉพาะหัวข้อของการสนทนาเท่านั้น ในระหว่างนี้ (ขอย้ำ) ปัญหาคือขนมปังของคุณเบลอ

ขอให้เป็นวันที่ดี!
แป้งของฉันหลุดออกไปด้วยเมื่ออบ ฉันใช้ยีสต์ Fermipan Red ทันทีที่ฉันเปลี่ยนเป็น Saf-Moment fast-acting การตกก็หยุดลง

[อ่านและทำความเข้าใจ]

มันเป็นเรื่องยาก อ่านและทำความเข้าใจ รายละเอียดปลีกย่อยของขั้นตอนการอบใน MANUAL หรือในหัวข้อ "ขนมปังขึ้น แต่เข้าด้านในเหตุผล" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ฉันอ้างตัวเอง - เราอ่านและเรียนรู้วิธีทำแป้งและอบ

สวัสดีทุกคนที่เข้าร่วมการสนทนา ดูเหมือนว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข - ฉันลดน้ำเล็กน้อยแป้งไม่ติดกับแม่พิมพ์ในระหว่างการนวดและขนมปังก็หยุดหล่นในระหว่างการอบ และอีกหนึ่งความแตกต่าง - พวกเขาเริ่มวัดน้ำด้วยแก้วตวงไม่ใช่บนตาชั่งและเพิ่มแป้ง 40 กรัมสำหรับการอบ 1 กิโลกรัม

ดูเหมือนว่าขนมปังจะใช้งานได้แป้งไม่ได้นั่งลง - ฉันคิดออก แต่ยังมีปัญหาอยู่ - ขนมปังขาวจะร่วนอย่างหนักและขนมปังจะหนาแน่นที่ด้านล่างของก้อนมากกว่าที่ด้านบน ปัญหานี้จะแก้ไขได้อย่างไร?

เมื่อเวลาผ่านไปฉันสังเกตเห็น: ยิ่งคุณใส่น้ำมันพืชมากเท่าไหร่ (บ่อยครั้งที่เป็นน้ำมันมะกอก) ขนมปังก็จะร่วนน้อยลง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะลอง แต่ฉันคิดว่าเมื่อฉันทำขนมปัง Borodino - มีทั้งน้ำผึ้งและน้ำมันพืช - ไม่มีปัญหานี้ แต่สำหรับขนมปังขาว - ปัญหาเช่นนี้ ความจริงฉันไม่ได้ทำขนมปังขาวล้วน แต่เติมแป้งโฮลเกรนลงไป ดูเหมือนว่าภายใต้โซเวียต - ขนมปังสำหรับ 16 kopecks

โดยทั่วไปฉันมักจะเติมน้ำมันมะกอกโดยส่วนใหญ่เป็นน้ำมัน ขนมปังไม่ร่วน และไข่ตามคำแนะนำฉันไม่ได้เพิ่ม ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าวิธีนี้จะไม่สามารถแก้ปัญหาได้

... ฉันคิดว่าแป้งของฉันร่วนเนื่องจากฉันใส่แป้งโฮลเกรนมีรำมาก เมื่ออบขนมปังขาวบริสุทธิ์ทุกอย่างจะดี

... ฉันคิดว่าแป้งของฉันร่วนเนื่องจากฉันใส่แป้งโฮลเกรนมีรำมาก เมื่ออบขนมปังขาวบริสุทธิ์ทุกอย่างจะดี

แป้งต้องทำให้นุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยได้ แต่แป้งโฮลเกรนไม่เกี่ยวข้องกับมันเลยกลายเป็นขนมปังที่สวยงาม
และคอยสังเกตความสมดุลของแป้ง / ของเหลวโฮลเกรนแป้งขนมปังขิง ระดับผู้เชี่ยวชาญ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

ผู้ดูแลระบบนั่นคือสิ่งที่ฉันทำขนมปังขาว - ไม่มีปัญหา แต่ด้วยแป้งโฮลเกรน - ปัญหาดังกล่าวฉันได้เลือกอัตราส่วนของน้ำและแป้งแล้ว - ขนมปังไม่นั่งลงเมื่ออบ - แต่ด้านบนจะหลวมกว่าด้านล่างมาก ไม่มีอะไร - น้ำแป้งเยอะฉันจะทดลองต่อไป

ดูที่ลิงค์ - สิ่งเดียวกันกับฉัน บางทีฉันกำลังคัดแยกด้วงและพบว่ามีความผิดกับขนมปัง

ผู้ดูแลระบบนั่นคือสิ่งที่ฉันทำขนมปังขาว - ไม่มีปัญหา แต่ด้วยแป้งโฮลเกรน - ปัญหาดังกล่าวฉันได้เลือกอัตราส่วนของน้ำและแป้งแล้ว - ขนมปังไม่นั่งลงเมื่ออบ - แต่ด้านบนจะหลวมกว่าด้านล่างมาก ไม่มีอะไร - น้ำแป้งเยอะฉันจะทดลองต่อไป

ด้านบนของขนมปังใด ๆ จะหลวมเล็กน้อยเนื่องจากแป้งต้องลอยขึ้น - ที่นี่ยังคงหนาแน่นที่ด้านล่างและคลายที่ด้านบนและเวลาในการพิสูจน์อักษรสิ้นสุดลงแล้วผนังของถังไม่อนุญาต แป้งเพื่อขยายความกว้าง สังเกตแป้งใน x / เตาอบ.
โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนถ้าส่วนของแป้งมีขนาดใหญ่ตั้งแต่ 400-500 กรัมของแป้ง

แต่จะแทรกรูปภาพได้อย่างไร?

[วิธีแทรกรูปภาพลงในข้อความของคุณ]

แต่จะแทรกรูปภาพได้อย่างไร?

ขนมปังลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

วิธีแทรกรูปภาพลงในข้อความของคุณ

น่าเสียดายที่ขนมปังหลุดตอนเริ่มอบเป็นโรคของเครื่องทำขนมปัง Moulinex 6002 จากประสบการณ์ของฉันมันไม่สามารถแก้ไขได้หากอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวในสูตรน้อยกว่า 1.6 ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่แป้งเพื่อเพิ่มความหนืดของแป้ง ขนมปังปกติจะได้รับโดยมีอัตราส่วนแป้ง / ขนมปังมากกว่า 1.65 สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าในหนังสือ "100 Recipes" ไม่มีสูตรเดียวสำหรับขนมปังโฮลวีตที่มีอัตราส่วนต่ำกว่า
ไม่เหมือนพานาโซนิค

หากเพียงคุณทำข้อสรุปสำหรับเตา X / mulinex ฉันไม่เคยเห็น Vicki Smellwood ในหนังสือเล่มนี้เว้นแต่เราจะพูดถึงหนังสือ "100 Recipes" เล่มนี้ซึ่งกล่าวถึง Mulinex x / เตา

ฉันอบขนมปังโดยใช้หนังสือเล่มนี้ฉันต้องปรับแป้ง

ใช่ฉันยอมรับว่าอัตราส่วนของน้ำต่อมูกิน่าสอดคล้องกัน ในสูตรอัตราส่วนคือ 1.7 - แป้งนั่งลงเมื่อฉันลองแป้งจึงหลุดออกจากผนังอย่างอิสระในระหว่างการนวดอัตราส่วนคือ 1.875 - 400 กรัมน้ำและแป้ง 750 กรัม (สำหรับขนมปัง 1 กิโลกรัม) กลายเป็นขนมปังที่ดี และแม้แต่ 1.5 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบฉันก็ทำการเยื้องสองสามครั้งขยายด้วยไม้พายพลาสติกเช่นไม้พาย ปรากฎว่าเหมือนเดิมจากสามส่วนและด้านบนของขนมปังไม่หลวม

ฉันกำลังพูดถึงผ้าฝ้ายรุ่น Moulinex 6002 และตำราอาหารที่แนบมาด้วย "ทั่วโลก 100 สูตร"
ฉันมีรุ่นนี้มาประมาณหนึ่งปีแล้วและฉันไม่สามารถหาขนมปังโปร่งนุ่มฟูแบบเดียวกับที่ฉันได้รับจากพานาโซนิคได้ (ฉันมีเครื่องทำขนมปัง 2 เครื่อง - ที่บ้านและในประเทศ)
ความพยายามหลายครั้งในการอบขนมปังโดยใช้สูตรของ Panasonic ใน Mule ล้มเหลว ในแง่ที่แท้จริงด้านบนของขนมปังกลายเป็นความล้มเหลว
ขนมปังตามหนังสือ "100 สูตร" (ข้าวสาลีธรรมดา) ตามกฎแล้วใน Mula กลายเป็นปกติ แต่ไม่โปร่งสบายเนื่องจากสูตรขนมปังขาวทั้งหมดในหนังสือเล่มนี้มีอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวมากกว่า 1.65 . และสำหรับพานาโซนิคอัตราส่วนนี้อยู่ที่ระดับ 1.43-1.54 นั่นคือเริ่มแรกแป้งจะมีความหนืดน้อยกว่า
อย่างไรก็ตามมีสูตรขนมปังขาวนมในคู่มือ Muli 3000 ที่มีอัตราส่วน 1.52 นี้ สูตรนี้มีความใกล้เคียงกับสูตรขนมปังนมพานาโซนิค ใน 100 สูตรไม่มีขนมปังนี้หรือมีขนมปังที่มีชื่อนี้ แต่สูตรแตกต่างกัน - แป้งมีความหนืดมากกว่ามีแป้งมากกว่า
ด้วยเหตุผลบางประการใน Mula 3000 คุณสามารถอบขนมปังดังกล่าวได้ แต่ในปี 6002 เป็นไปไม่ได้ และมันเป็นไปไม่ได้จริงๆ - มันล้มเหลว ตรวจสอบแล้ว
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าปัญหานี้ถูกกำหนดโดยรูปร่างของภาชนะ Muli 6002 มีความกว้างและต่ำ พื้นที่หน้าตัดมีขนาดใหญ่กว่าของ Panasonic มากและความสูงก็น้อยกว่ามาก แป้งที่มีความหนืดไม่น้อยสามารถรักษารูปร่างได้ด้วยพื้นที่หน้าตัดขนาดใหญ่ - มันตกลงมา ดังนั้นคุณต้องเพิ่มแป้ง

ผู้ดูแลระบบ! คุณเขียนว่า "ฉันใช้หนังสือเล่มนี้ในการอบขนมปังฉันต้องปรับแป้ง"
คุณอบขนมปังด้วยหนังสือเล่มนี้ใน Mula 6002 หรือไม่? หรือในเครื่องทำขนมปังอื่น?
ถ้าเป็นอย่างอื่นแน่นอนว่าจำเป็นต้องมีการแก้ไข ผู้ผลิตขนมปังรายอื่นมีภาชนะปกติไม่ใช่ราง
แน่นอนว่าสิ่งนี้ขัดแย้งกับหลักการ "สูตรขนมปังไม่ได้ขึ้นอยู่กับเครื่องทำขนมปัง" แต่เมื่อกำหนดหลักการนี้แล้วก็ไม่มี Muli 6002 ที่มีรูปทรงภาชนะ ในเวลานั้นผู้ผลิตขนมปังทุกคนมีภาชนะที่มีรูปร่างเหมือนกัน และโหมดการอบก็คล้ายกัน ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป IMHO ตามที่พวกเขาพูด

ใช่ฉันยอมรับว่าอัตราส่วนของน้ำต่อมูกิน่าสอดคล้องกัน ในสูตรอัตราส่วนคือ 1.7 - แป้งนั่งลง เมื่อฉันลองเพื่อให้แป้งหลุดออกจากผนังอย่างอิสระในระหว่างการนวดอัตราส่วนคือ 1.875 - 400 กรัมน้ำและแป้ง 750 กรัม (สำหรับขนมปัง 1 กิโลกรัม) กลายเป็นขนมปังที่ดี และแม้แต่ 1.5 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบฉันก็ทำรอยบุบสองสามอันขยายด้วยไม้พายพลาสติกเหมือนไม้พาย ปรากฎว่าเหมือนเดิมจากสามส่วนและด้านบนของขนมปังไม่หลวม

ในความเป็นจริงด้วยอัตราส่วน 1.7 แป้งไม่ควรหดตัว แต่ก็ค่อนข้างหนืดแม้ในรุ่น 6002 อย่างไรก็ตามสำหรับชิ้นงาน x / n ของคุณอัตราส่วนนี้อาจจะสูงกว่านี้
แม้ว่าคุณจะแทงแป้งด้วยไม้พายในตอนท้ายของการขึ้นและไม่หลุดออกแสดงว่ามีความหนืดอยู่

ใครช่วยบอกหน่อยว่า - เมื่อไหร่ที่จะเอาเครื่องกวนแป้งออกจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว - ทันทีหรือเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์? พวกเขาไม่ได้ออกมาเองเสมอเมื่อนำขนมปังออกจากแม่พิมพ์

ใครช่วยบอกหน่อยว่า - เมื่อไหร่ที่จะเอาเครื่องกวนแป้งออกจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว - ทันทีหรือเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์? พวกเขาไม่ได้ออกมาเองเสมอเมื่อนำขนมปังออกจากแม่พิมพ์

fermer_1941 ควรนำใบมีดออกทันทีมิฉะนั้นคุณจะลืมโดยไม่ได้ตั้งใจทำให้ใบมีดเสียหายด้วยมีด

เมื่อฉันเอาใบมีดออกทันที - ขนมปังยังคงเปียกและร้อน - บางครั้งขนมปังก็อยู่ได้นาน เมื่อขนมปังเย็นลงไม่ใช่ดิบ

เมื่อฉันเอาใบมีดออกทันที - ขนมปังยังคงเปียกและร้อน - บางครั้งขนมปังก็อยู่ได้นาน เมื่อขนมปังเย็นลงไม่ใช่ดิบ

ทำตามที่คุณชอบที่สุดสิ่งสำคัญคืออย่าลืมถอดใบมีด

บางทีใครบางคนอาจจะบอกคุณว่าต้องทำอะไรเพื่อให้เครื่องผสมอาหารออกมาจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย (แม่พิมพ์และเครื่องผสมเป็นของฉันและฉันเช็ดให้แห้งหลังจากทำขนมปัง - นี่คือปัญญา) คุณควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไม่?

บางทีใครบางคนอาจจะบอกคุณว่าต้องทำอะไรเพื่อให้เครื่องผสมอาหารออกมาจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย (แม่พิมพ์และเครื่องผสมเป็นของฉันและฉันเช็ดให้แห้งหลังจากทำขนมปัง - นี่คือปัญญา) คุณควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไม่?

และเครื่องทำขนมปังของคุณคืออะไร ฉันพูดได้เพียงสองรุ่นเท่านั้นใน Panasika มันยังคงอยู่ในถังใน Gorenya จำเป็นต้องนำมันออกด้วยตะขอพิเศษทุกครั้ง

Mulka Home wread

อาจมีคนบอกคุณว่าต้องทำอะไรเพื่อให้เครื่องผสมอาหารออกมาจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย (แม่พิมพ์และเครื่องผสมเป็นของฉันและฉันเช็ดให้แห้งหลังจากทำขนมปัง - นี่คือปัญญา) คุณควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไม่?

ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงในกระทะโดยตรงจนกว่าจะถึงอุณหภูมิ "การกอด" นั่นคือก่อนที่จะนำแม่พิมพ์และขนมปังด้วยมือเปล่า เปลือกจะนิ่มมันจะ "คลายตัว" เครื่องกวนได้อย่างง่ายดาย จากนั้นเปลือกจะแห้งง่ายจนขนมปังเย็นสนิท

1 ชั่วโมงหลังการเตรียมตามที่แนะนำในคำแนะนำหรือไม่?

ฉันไม่ทราบว่ามีการแนะนำในคำแนะนำอย่างไร บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตต้องการให้นำขนมปังออกมาร้อนๆและฉันคิดว่ามันเต็มไปด้วยรอยไหม้ แต่มันก็ไม่สะดวก! และต่อไป. ในการทำความเย็นขนมปังกระบวนการทำให้สุกจะเกิดขึ้น ความคิดเห็นของฉัน: ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องรบกวนขนมปัง! ดังนั้นฉันจึงค่อยๆปล่อยให้ขนมปังอยู่ในสภาพที่อบอุ่นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อคุณสามารถใช้แบบฟอร์มด้วยมือของคุณได้โดยไม่ต้องมีหม้อใด ๆ

อย่างไรก็ตามเปลือกโลกไม่ได้เป็นไม้โอ๊ค

และฉันไม่ชอบเมื่อขนมปังไม่ได้ถูกนำออกทันที รสชาติและกลิ่นของเขาเปลี่ยนไปและไม่ดีขึ้น (นี่คือความรู้สึกส่วนตัวของฉัน) เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ฉันสวมถุงมือซิลิโคน

ฉันมักจะหยิบขนมปังออกมาในหนึ่งชั่วโมง - คนกวนแทบจะไม่ออกมาเอง

ฉันมักจะหยิบขนมปังออกมาในหนึ่งชั่วโมง - คนกวนแทบจะไม่ออกมาเอง

แม้ว่าขนมปังจะเป็นข้าวสาลีสีขาว? ฉันมีก็ต่อเมื่อมันเป็นข้าวไรย์สาลีหัวไหล่ยังคงอยู่ในแป้ง แต่มันออกมาเป็นสีขาวนั่นคือมันยังคงอยู่ในถัง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะเอากระดูกสะบักออกจากขนมปังพร้อมกับเศษขนมปัง ฉันไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไร ทั้งน้ำมันของฉันและน้ำมันดอกทานตะวัน siazivayu - ไม่มีการเปลี่ยนแปลง

หลังจากการทดลองทั้งหมดฉันตัดสินใจนำใบมีดออกจากขนมปังที่เย็นแล้ว จนถึงตอนนี้ดูเหมือนเป็นเรื่องปกติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะเอากระดูกสะบักออกจากขนมปังพร้อมกับเศษขนมปัง ฉันไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไร ทั้งน้ำมันของฉันและน้ำมันดอกทานตะวัน siazivayu - ไม่มีการเปลี่ยนแปลง

คุณพยายามที่จะรับกระดูกสะบักหลังการผสมครั้งล่าสุดหรือไม่? จากนั้นจะเหลือเพียง 2 รูในขนมปัง หลายคนทำเช่นนั้นและพอใจ

วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม แต่ฉันต้องการที่จะเอาเครื่องกวนออกให้สะอาดและไม่ทำให้แป้งแตกอีก

ลองดูสิบางทีคุณอาจจะชอบมากจนมักจะทำแบบนี้

ฉันอบขนมปังตอนกลางคืนด้วยความยากลำบากที่ 2.30 หรือ 3.00 ฉันลุกขึ้นเพื่อเอาขนมปังออกจากแม่พิมพ์และการปกป้องชุดสุดท้ายนั้นโหดร้ายอยู่แล้ว ในตอนเช้าเมื่อขนมปังเย็นลงฉันจะเอาเครื่องกวน

คุณได้แจกแจงตัวเลือกที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ว เตามันคืออะไร ในกรณีของคุณการนอนหลับจะถูกจัดลำดับความสำคัญเหนือความสวยงามของก้อนเนื้อ แต่เพียงผู้เดียว คุณสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างได้หรือไม่? หากทำไม่ได้ให้ใช้เครื่องทำขนมปังเฉพาะเป็นเครื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือเธอยังคงอบขนมปังอร่อย ๆ ให้คุณ