เค้กรังผึ้งเชอร์รี่ (มาสเตอร์คลาส)

[แป้งโด:]

เค้กรังผึ้งเชอร์รี่ (มาสเตอร์คลาส)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนยหรือเนยเทียม	250 ก
น้ำตาล	1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว	200 ก
แป้งอาจต้องเติมเล็กน้อย	ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	หยิก
โซดา	0.5 ช้อนชา
ครีม:
ครีมเปรี้ยว	600-700 ก
น้ำตาลหรือน้ำตาลผง	1 ช้อนโต๊ะล.
การกรอก:
เชอร์รี่หลุม	1 กก
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ในการเตรียมแป้งให้บดเนยนิ่ม (มาการีน) กับน้ำตาล
• 
• 
• 
• เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือโซดา
• 
• ร่อนแป้งแล้วใส่ลงไปคลุกแป้งไม่หนานุ่ม
• 
• 
• ตอนแรกฉันกวนด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้เป็นก้อนจากนั้นใช้ช้อน
• 
• และนวดด้วยมือของเธอจนเสร็จ แป้งไม่ควรติดกับมือและพื้นผิวการทำงานของคุณ
• 
• เอาชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นแถบบาง ๆ กว้าง 7-10 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดเชอร์รี่)
• 
• 
• 
• 
• 
• นำเชอร์รี่ (ถ้าคุณจะทำจากเชอร์รี่แช่แข็งอย่าละลายน้ำแข็ง) แล้วม้วนในแป้ง
• 
• ใส่เชอร์รี่ในโซ่ตรงกลางแถบแล้วเริ่มม้วนเป็นม้วน
• 
• 
• 
• เราแก้ไขปลายม้วนตัดแป้งส่วนเกินออกแล้วม้วนด้วยหอยทาก รีดแป้งแผ่นถัดไปใส่เชอร์รี่ม้วนและใส่หอยทาก ทำซ้ำจนกว่าจะได้ขนาดที่ต้องการ
• 
• 
• 
• 
• เราอบเค้กที่ได้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์คุณสามารถใส่กระดาษรองอบหรือจารบีด้วยมาการีน ดังนั้นเราจึงสร้างและอบเค้กอีกหนึ่งชิ้น
• 
• ปล่อยให้เค้กเย็นและในระหว่างนี้เราก็ทำครีมสำหรับเค้ก
• ครีม:
• ตีครีมกับน้ำตาลผง เลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันพอสมควรสำหรับครีมที่ตีได้ดี ฉันชอบวานิลลามากฉันจึงเติมน้ำตาลวานิลลา 2 ถุงลงในครีมของฉัน
• 
• 
• การประกอบ:
• เราเกลี่ยครีมประมาณหนึ่งในสามของครีมทั้งหมดบนเค้กที่เย็นแล้วให้ระดับ
• 
• เรากระจายเค้กที่สองจากด้านบนทาไขมันด้านข้างและด้านบนของเค้ก
• 
• 
• และตกแต่งเค้กของเรา. ฉันมีแป้งที่ใช้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คุณสามารถถูด้วยดาร์กช็อกโกแลตหรือตามจินตนาการของคุณ
• ปล่อยให้เค้กแช่ประมาณ 4-7 ชั่วโมง
• นี่คือลักษณะของเค้ก:
• ด้านบน
• 
• รอยบาก
• 
• ชิ้น
• 
• Bon Appetit สำหรับทุกคนหรือกรุณาครับอุปถัมภ์!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนักเกินกก

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

ฉันเดาว่ามันอร่อย! และครีมเปรี้ยวในแป้งเท่ากับ 20 กรัมหรือไม่? ช้อนโต๊ะ?

สูตรเป็นสิ่งที่ดี ฉันจะถามคำถามซ้ำเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว สำหรับแป้งจำนวนดังกล่าวครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอ มันเหมือนกับว่า

สูตรเด็ด! และฉันใส่ครีม 200g? หากคุณมองอย่างใกล้ชิดส่วนประกอบของแป้งจะคล้ายแป้งสำหรับเบเกิลมุมและมี 200 กรัม

สาว ๆ ฉันผิดและแก้ไข - ครีม 200 กรัม

สาว ๆ คุณสามารถทำเค้กนี้ในหม้อหุงช้าได้ไหม? ตอนนี้ฉันไม่มีเตาอบ แต่ฉันชอบเค้กมาก

สาว ๆ คุณสามารถทำเค้กนี้ในหม้อหุงช้าได้ไหม? ตอนนี้ฉันไม่มีเตาอบ แต่ฉันชอบเค้กมาก

ฉันคิดว่าคุณสามารถ .. แค่อบเวลาดูตัวเอง

นำเค้กชิ้นที่สองไปอบในหม้อหุงช้า ครั้งแรกเปิดออกที่ดี เนื่องจากฉันไม่มีหมุดกลิ้งเช่นกันฉันจึงยืดแป้งด้วยมือของฉันแล้วปั้นเป็นม้วนเหมือนในรูป ฉันอบใน Dex 50 multicooker ในโหมดอบเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอบต่ออีก 15 นาที พรุ่งนี้จะลองถ่ายรูปผลดู ฉันมั่นใจว่ามันจะอร่อย ยังไงก็ตามฉันเอาเชอร์รี่ไป 600 กรัม

สาว ๆ ฉันมีหมุดกลิ้งสองอันเสาหินหนึ่งอันที่จับกับอาร์เรย์หลักจะหลอมรวมกัน แต่มันบาง
และอย่างที่สองที่ที่จับทั้งสองแบบเคลื่อนย้ายได้ฉันชอบทั้งคู่ใช่ ...
แต่ฉันใช้ขวดธรรมดา
ฉันใช้หมุดกลิ้งจริงในการรีดออกหากมีชั้นแป้งขนาดใหญ่และฉันม้วนอย่างอื่นแม้กระทั่งสีเหลืองอ่อนด้วยขวด

นำเค้กชิ้นที่สองไปอบในหม้อหุงช้า ครั้งแรกเปิดออกที่ดี เนื่องจากฉันไม่มีหมุดกลิ้งเช่นกันฉันจึงยืดแป้งด้วยมือของฉันแล้วปั้นเป็นม้วนเหมือนในรูป ฉันอบใน Dex 50 multicooker ในโหมดอบเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอบต่ออีก 15 นาที พรุ่งนี้จะลองถ่ายรูปผลดู ฉันมั่นใจว่ามันจะอร่อย ยังไงก็ตามฉันเอาเชอร์รี่ไป 600 กรัม

แค่ใช้มือจับยืดแป้งไม่ได้หรือบางทีเชอร์รี่ก็ใหญ่ลูกเล็กของฉันก็รอดูรูป

สาว ๆ ฉันมีหมุดกลิ้งสองอันเสาหินหนึ่งอันที่จับกับอาร์เรย์หลักจะหลอมรวมกัน แต่มันบาง
และอย่างที่สองที่ที่จับทั้งสองแบบเคลื่อนย้ายได้ฉันชอบทั้งคู่ใช่ ...
แต่ฉันใช้ขวดธรรมดา
ฉันใช้หมุดกลิ้งจริงในการรีดออกหากมีชั้นแป้งขนาดใหญ่และฉันม้วนอย่างอื่นแม้กระทั่งสีเหลืองอ่อนด้วยขวด

ยายของฉันทำสิ่งนี้ฉันจำได้ตั้งแต่เด็ก

จากความกลมกลืนของเชอร์รี่ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากตัวเลือกนี้

สูตรแป้งไม่เปลี่ยนแปลงและแทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่ - ช็อคโกแลต (คละในกล่อง)
ขอบคุณสำหรับสูตร!
บางทีมันอาจจะไม่สวยมาก แต่ก็อร่อย

มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

สวัสดีค่ะทุกคน ... รีบมารายงานตัวค่ะ ... เชอรี่ไม่พอเลยเปลี่ยนสตอเบอรี่ไปแทนบ้าง ..
ตกแต่งให้เฉยๆ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติเค้กก็เริ่มกิน ... อีกไม่นานลูกสาวของฉันจะกลับจากโรงเรียนอนุบาลและสามีของเธอจากที่ทำงาน ... และนั่นคือทั้งหมด - เค้กลา ... )) )
นี่คือภาพตัดต่ออีกภาพ

ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตรนี้

ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตรนี้

ตกแต่งอย่างสวยงามน่าทานมาก
แล้วครีมอะไร ??

สูตรอาหารที่น่าสนใจมีอยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว! มันค่อนข้างคล้ายกับ "Monastyrskaya hut" แต่สำหรับฉันในรูปแบบนี้มันง่ายกว่าที่จะอบ อย่าลืมอบหลังอด!

สูตรอาหารที่น่าสนใจมีอยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว! มันค่อนข้างคล้ายกับ "Monastyrskaya hut" แต่สำหรับฉันในรูปแบบนี้มันง่ายกว่าที่จะอบ อย่าลืมอบหลังอด!

ถูกใจ

ตกแต่งอย่างสวยงามน่าทานมาก
แล้วครีมอะไร ??

ข้างในครีมเปรี้ยว + ครีมสัตว์ ... และตกแต่งด้วยครีมผัก ...

ฉันคั่นไว้ด้วยฉันชอบสูตรนี้มาก !!!

ขอบคุณฉันชอบสูตรอาหารและฉันชอบมากยิ่งขึ้นที่มันกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำในผู้เล่นหลายคน! จากจำนวนแป้งที่ระบุฉันได้หอยทาก 2 ตัวและยังมีคุกกี้เหลืออยู่อีก

[เปรต]

เปรต, นาตาลีขอบคุณสำหรับตัวเลือกการออกแบบเค้ก!
สูตรนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับฉันภายใต้ชื่อ "เชอร์รี่ชาร์ล็อต" ส่วนผสมจะเหมือนกับในเวอร์ชันของคุณเพียงสมมติว่าเค้ก 1 ชิ้นไม่มีครีมกับน้ำตาลผง และแน่นอนว่าเป็นของหวานแสนอร่อย