หมักสำหรับเนื้อสัตว์

หมักสำหรับเนื้อสัตว์

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	5 ช้อนโต๊ะล. ล
ใบกระวาน	5-10 ชิ้น
เกลือ	1-2 ช้อนชา
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
กระเทียม	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	5-10 ถั่ว
ดอกคาร์เนชั่น	ลิ้มรส
คื่นฉ่าย (ราก)	ลิ้มรส
อบเชย	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง (ควรเป็นราก)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามลึก สับผักให้ละเอียด บดใบด้วยมือของคุณ
• ปรุงรสด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เพื่อปิดฝา ทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

บันทึก

ฉันเอาเนื้อหนึ่งกิโลกรัมมาหั่น แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถเอาทั้งชิ้นได้ เพียงแค่เก็บไว้นานขึ้น
นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับหมักบาร์บีคิว แต่คุณต้องการเครื่องเทศมากขึ้น (hops-suneli หรืออะไรทำนองนั้น)
ฉันหั่นผักอย่างหยาบเพื่อที่จะได้ผัดกับพวกมันในภายหลัง
เครื่องเทศไปชิมฉันมักจะเพิ่มเพียงเล็กน้อย