ผักกาดขาวอบในเตาอบ

ผักกาดขาวอบในเตาอบ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	500 ก
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช (หรือน้ำมันหมู / น้ำมันหมู)	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. (1 ช้อนโต๊ะล. / 20 ก.)
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ยี่หร่า (ไม่จำเป็น)	ลิ้มรส
น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	20 ก
หัวหอมสีเขียว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

นำใบยอดออกจากกะหล่ำปลีแล้วตัดหัวกะหล่ำปลีเป็น 8 ชิ้น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางแล้วทอดกะหล่ำปลีทุกด้าน เติมน้ำซุปโรยพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือลดความร้อนต่ำปิดฝากระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาที (3-5 นาทีก็เพียงพอสำหรับพันธุ์ต้น)

ใส่กะหล่ำปลีลงในจานอบ

เปิดเตาอบที่ 220เกี่ยวกับC เทครีมลงบนกะหล่ำปลีใส่เนยแล้วอบในเตาอบประมาณ 5-10 นาที

โรยกะหล่ำปลีด้วยต้นหอมสับละเอียดพร้อมเสิร์ฟ เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับหรือเนื้อต้มและมันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

ตามสูตร "กะหล่ำปลีอบ" จากหนังสือ "Cooking with pleasure", H. Teubner, A. Voltaire โดยมีการปรับเปลี่ยนจำนวนส่วนผสมเล็กน้อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กะหล่ำปลีอบซอสเผ็ด (อัง - คะย)

กะหล่ำปลีอบแขน (celfh)

กะหล่ำปลีขี้เกียจอบในเตาอบด้วยหัวหอมทอด (กัลชนก)

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกาอร่อยแค่ไหน! ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่อบในเตาอบ - และเล่นไม่เหมือนกัน บางครั้งฉันแค่ผัดกะหล่ำปลี - ยังอร่อย!
และคุณยังมีเบคอนอยู่ที่นั่นฉันเห็น
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Ilona]

ฉันยังไม่เคยลองอบกะหล่ำปลี
ฉันกลัวมากที่จะหั่นมันเพราะดูเหมือนว่าตลอดเวลาที่ผ่านมามันจะไม่ได้ทอดหรือตุ๋นออกมา
Ilonaขอบคุณสำหรับแนวคิดสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันจะพยายามทำอาหารด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอน

ฉันกลัวมากที่จะหั่นมันเพราะดูเหมือนว่าตลอดเวลาที่ผ่านมามันจะไม่ได้ทอดหรือตุ๋นออกมา

ก่อนหน้านี้ฉันก็กลัวเหมือนกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าฉันจะไม่ขาดจากกัน จากนั้นฉันก็เห็นว่าป้าของฉันผูกแท่งกะหล่ำปลีด้วยด้ายอย่างไรในกรณี)

[julia_bb]

julia_bb, Rituslyaขอบคุณที่สนใจสูตรอาหารและสุขภาพ!

ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่อบในเตาอบ - และเล่นไม่เหมือนกัน
และคุณยังมีเบคอนอยู่ที่นั่นฉันเห็น

จูเลียฉันยอมรับว่ากะหล่ำปลีอบมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นหรือผัด ใช่ถูกต้องแล้วสูตรนี้บ่งบอกถึงการทดแทนที่เป็นไปได้สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้น้ำมันหมูในการย่างกะหล่ำปลี คุณสามารถติดต่อฉันที่ "คุณ" ได้อย่างง่ายดายหากเป็นที่ยอมรับสำหรับคุณ

ฉันกลัวมากที่จะหั่นมันเพราะดูเหมือนว่าตลอดเวลาที่ผ่านมามันจะไม่ได้ทอดหรือตุ๋น

ริต้ากะหล่ำปลีจะคงรูปร่างด้วยตอที่เหลืออยู่จึงไม่ถูกลบออก - มันถูกตัดออกอย่างราบรื่นโดยไม่มีส่วนยื่นออกมาจากนั้นหัวของกะหล่ำปลีจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ นอกจากนี้นอกเหนือจากการปิดผนึกน้ำผลไม้แล้วการทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนที่เข้มข้นเพียงพอและการตุ๋นในภายหลังด้วยการเติมน้ำซุปในปริมาณขั้นต่ำจะช่วยในการรักษารูปร่างนอกเหนือจากการปิดผนึกน้ำ จานถูกนำไปสู่ความพร้อมเต็มที่แล้วในเตาอบ เมื่อทอดกะหล่ำปลีจะสะดวกในการใช้สองช้อนหรือไม้พายและช้อน โดยทั่วไปทุกอย่างค่อนข้างง่าย ลองดูบางทีอาหารอาจจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

อร่อยอีกแล้ว! Ilona นั่นคือเหตุผลที่ฉันชอบสูตรอาหารของคุณดังนั้นก่อนอื่นเพื่อความสวยงามของการนำเสนอและเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมด (เกือบทั้งหมดในสูตรของคุณ) สามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แม้แต่ในหมู่บ้านของเรา ขอบคุณ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่มาก บางทีคุณอาจจะชอบมัน

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกา, ฉันเป็นหนี้ขอบคุณ! ฉันทำมาหลายครั้งแล้ว สูตรง่ายๆแสนอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของอาหารยังแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีผัดแบบปกติ เธอกินเป็นอาหารจานเดียวไม่ใช่กับข้าว
ฉันยังสามารถเปลี่ยนสูตรได้บ้าง: ครั้งหนึ่งแทนที่จะเป็นน้ำซุปไม่มีนมสำเร็จรูปเพิ่มนมและตุ๋นในนั้นและครั้งที่สองหลังจากตุ๋นฉันเทน้ำเกรวี่รสเผ็ดที่เหลือหลังจากนั้น ผักอบสไตล์อิตาเลียน # 16มีน้ำส้มสายชูสมุนไพรโปรวองซ์และอื่น ๆ
ก่อนที่จะติดตั้งแผ่นอบในเตาอบฉันปรับตัวให้เข้ากับกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวโดยตรงด้วยแปรง
ยืนยัน: อร่อยฉันแนะนำ. ฉันกำลังวิ่งไปเพื่อขอบคุณ นี่คือกะหล่ำปลีของฉัน:

โทนสีเข้มคือต้นทุนของภาพถ่าย ในความเป็นจริงทุกอย่างจะออกมาสวยงาม ครีมเปรี้ยวถูกอบและให้ผู้โทรที่ยอดเยี่ยม

[ไล]

ไล, ขอบคุณสำหรับทิป! และขอบคุณสำหรับการแบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารของคุณ ฉันจะจดบันทึก

ส่วนที่เหลือหลังจากอบผักสไตล์อิตาเลียน # 16

ยิ่งไปกว่านั้นมีน้ำมันเพียง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับฉันนี่เป็นปัญหาชั่วนิรันดร์เนื่องจากเมื่อทอดทั้งบวบและมะเขือยาวจะดูดซับน้ำมันได้มาก

หากจำเป็นหากคุณต้องการทำมะเขือยาวทอดคุณสามารถใช้เคล็ดลับจากอาหารญี่ปุ่น: หั่นมะเขือยาวบาง ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วจนนิ่มวางไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วปรุงในซอสมะเขือเทศหรือทอดสักครู่ อีกครั้งที่อุณหภูมิต่ำกว่าดังนั้นมะเขือยาวจะไม่เสียรูปทรงและดูดซับน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ สำหรับชิ้นบาง ๆ ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและทอดในกระทะแห้งที่อุ่นไว้แล้วพลิกกลับและนำขึ้นพร้อมปิดฝาด้วยกระทะ

นี่คือวิธีที่กะหล่ำปลีดูสวยงาม! และฉันพลาดสูตรนี้! เราจะรอหนุ่มสาวจะปรากฏตัวเร็ว ๆ นี้ ขอบคุณ!

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีทั้งพันธุ์ปลายและต้นเพียงแค่ปรับเวลาในการปรุงอาหารและขนาดของชิ้นส่วนเมื่อตัดหัว

[Olya]

Olyaเมื่อคุณหยิบสูตรขึ้นมาทันเวลา ฉันต้องทำยังไงก็ตามฉันก็ลืมวิธีนี้ไป
คอร์ซิกา, สูตรเด็ด! อร่อยและสวยงาม. ขอบคุณ!

[กาล่า]

กาล่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!