ผักอบสไตล์อิตาเลี่ยน

ผักอบสไตล์อิตาเลี่ยน

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
บวบขนาดกลาง	1 กก
มะเขือ	1 กก
พริกไทย	4-5 ชิ้น
กระเทียม	1 หัว
ออริกาโน่	1 ช้อนชา
ดิลล์	มัด
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ประเภทชีส	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ครั้งหนึ่งฉันมีโอกาสได้ลองเครื่องเคียงผักเช่นนี้ในร้านกาแฟเปิดแห่งหนึ่งที่มีชื่อภาษาอิตาลีและอ้างว่าเป็นอาหารอิตาเลียนแท้ๆ เป็นช่วงฤดูหนาวและผักมักจะแข็งดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะจำรสชาติของอาหารจานนี้และปรุงอาหารที่คล้ายกันในฤดูร้อน
• ล้างผักให้แห้งหั่นบวบและมะเขือยาวเป็นวงครึ่งวง (ถ้าใหญ่) หนา 1-1.5 ซม. พริกไทยสามารถหั่นเป็นครึ่ง ๆ และเอาแกนออกได้และถ้ามีขนาดเล็กก็สามารถใส่ได้ทั้งหมด เกลือ (แต่ไม่มีความคลั่งไคล้) โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ฉันได้ส่วนประกอบนี้มาจากการผลิตของอิตาลี) โรยด้วยสมุนไพร (โดยหลักการแล้วใครชอบอะไร) กระเทียมสับ (สับไม่บีบออก) และทิ้งไว้ให้ "คนรู้จัก" . ฉันคิดว่ายิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดี แต่ฉันไม่มีเวลาและหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงฉันก็เอาของเหลวส่วนเกินออกและส่งผักไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
• ผักถูกอบที่อุณหภูมิ 180 * จนนุ่ม (ฉันคิดว่าการอบในตะแกรงหรือทอดในกระทะย่างคงอร่อยไม่น้อย
• ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารให้โรยด้วยพาร์เมซานขูด
• ผักเคียงจานเด็ด! บางทีสำหรับบางคนมันอาจจะดูเรียบง่าย แต่ในวันฤดูร้อนมันก็อร่อยและไม่ยากเลย

บันทึก

ฉันคิดว่าการปลูกผักทดแทนนั้นค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ คุณสามารถปรุงกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำบรัสเซลส์ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ ด้วยวิธีนี้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบอบกับไข่และชีส (fomca)

บวบอบ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" (อิริน่ายะ)

บวบอบริมทะเล (MariS)

ขอบคุณ! ฉันจะทำอาหารแน่นอน

ผักเคียงจานเด็ด! บางทีสำหรับบางคนอาจดูเหมือนบ้านนอก แต่ในวันฤดูร้อนมันก็อร่อยและไม่ยากเลย

อย่างแน่นอน! ดังนั้นมันจึงกลายเป็นว่าไม่มีค่าแรง แต่จะลิ้มรสได้อย่างไร!

[LaraN]

LaraNดีใจจังที่ชอบปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
เรามีเหล็กวาฟเฟิลย่างที่นี่เราทำผักเช่นนี้
รวดเร็วและอร่อย

Kava ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก. ในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารสามีของฉันบอกว่าเขาน้ำลายไหลน่าเสียดายที่ไม่มีรายงานรูปถ่ายเพราะมันกินได้ทันทีขอบคุณ

[Vafelka]

Vafelka เพื่อสุขภาพของคุณ! ตอนนี้เป็นฤดูมะเขือ - บวบปรุงด้วยความสุข!

[คาวา]

ตอนนี้เป็นฤดูมะเขือและบวบ

โอ้พระเจ้า ... และบวบไม่จบ !!!!

คาวา ขอบคุณมาก !! ไปตัดผมให้คนรู้จัก !!!

เอาไฟฉายไปสวน.. บวบนี่แปลกใจ !!! ตัดซะงั้น paaaaahnet .. เอาตรงๆคงได้กินแล้ว .. จะได้ทำความคุ้นเคยกันจนถึงเย็นวันพรุ่งนี้

🔗

shl. ดูเหมือนน้ำส้มสายชูจะบอกว่าเป็นอิตาเลี่ยนตรงๆ ..

ไม่ดีฉันไม่เล่นแบบนั้น !!! ไม่มีใครคุยด้วย !!!

🔗

โดยทั่วไปเราทานอาหารมื้อเย็น !!! อร่อย !!!!! เสียรู้ว่าจะเอาบวบที่เหลือไปติดไว้ที่ไหน !!!

[Omelochka]

Omelochka, ฉันกำลังติดต่อ! ฉันดีใจที่ฉันปรุงมันและที่สำคัญที่สุดฉันชอบมัน! : ดอกไม้: ผักที่สวยและน่ากินมากในภาพ!

[คาวา]

คาวา ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารวันนี้ฉันทำอาหารเย็นกินผักอบทั้งแผ่นเป็นเวลาสามแผ่น เธอพอใจทั้งสามีและแม่ที่จุกจิก ฉันชอบสูตรเหล่านี้: เรียบง่ายอร่อยและกลิ่นยังคงอบขอบคุณอีกครั้ง

กินผักอบทั้งแผ่นเป็นเวลาสาม

Gee .. และเราสองคนทุกวันฉันทำอาหาร !!!

[คาวา]

คาวา ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหารพรุ่งนี้! พวกเขาชอบผักโฮมเมด

[โอเมลา, นาคาปุสติน่า, ikko4ka]

โอเมลา, นาคาปุสติน่า, ikko4ka, สาว ๆ - เพื่อสุขภาพของคุณ! ยืนยันเพิ่มเติมว่าทุกอย่าง แยบยล อร่อย - ง่ายๆ! และฉันก็ยินดีมาก

[คาวา]

ฉันยังรักผักและทำอาหารแบบเดิม ๆ มาหลายปีแล้ว เรียบง่ายและอร่อยมาก สิ่งเดียวคือฉันใส่ชีสทันทีและผสมมัน บางครั้งฉันก็ใส่มันฝรั่ง แต่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผักจะได้รับในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ตอนนี้มีผักมากมายฉันตัดสินใจรีเฟรชหัวข้อ
คาวา, ขอบคุณ!

[คาวา]

คาวา, สูตรเด็ด !!! ฉันหั่นผักโรยด้วยสมุนไพรเทน้ำส้มสายชูทุกอย่างใช้เวลา 3-5 นาที ในตู้เย็น. ปรากฎว่าผักยืนอยู่ได้เป็นวัน ๆ ฉันได้รับมันกลิ่นหอมจนฉันอยากจะกินมันยังคงดิบ เข้าเตาอบ. น้ำหมักที่หมักผักออกมาอร่อยมากฉันเทผักอบลงไปในจานโดยตรง อร่อยมาก !!! แม้ไม่มีชีส! ฉันลืมเขาไปแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นมีน้ำมันเพียง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับฉันนี่เป็นปัญหาชั่วนิรันดร์เนื่องจากเมื่อทอดทั้งบวบและมะเขือยาวจะดูดซับน้ำมันได้มาก กำลังวิ่งไปขอบคุณ !!!
แผ่นอบผักของฉันซึ่งฉันเกลี้ยกล่อมให้คนคนเดียว:

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
เรามีเหล็กวาฟเฟิลย่างที่นี่เราทำผักเช่นนี้

สูตรที่ดี ฉันทำเช่นนี้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและมักไม่มี "ประเภทชีส" ชีสชนิดนี้คืออะไร?