Kysh Irus domlamasy (Dymlama) - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Kysh Irus domlamasy (ดิมลามา)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ตาตาร์ไครเมีย

ส่วนผสม
เนื้ออกไก่หรือคอไก่ปีกหลัง	400 ก
หัวไชเท้าสีเขียว "margelanskaya"	200 ก
คันธนู	100 กรัม
ฟักทอง	300 กรัม
แครอท	200 ก
มันฝรั่ง	300 กรัม
กระเทียม	4 ฟัน
กะหล่ำปลี	ใบไม้
เครื่องเทศ:
ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ผักชี, ใบกระวาน, (สามารถเลือกใช้เกล็ดพริกหยวกหวานได้)

วิธีทำอาหาร

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารที่เรียบง่ายทั้งในทางปฏิบัติและทางวัตถุ เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่กำลังวางจำหน่ายในช่วงฤดูหนาวในตลาดไครเมียโดยเฉลี่ยและเราจะพยายามโดยเสียค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด อาหารจานนี้มีการปรับเปลี่ยนโดยเนื้อแท้ดังนั้นปริมาณอาหารที่จะเทจึงเป็นไปตามอำเภอใจ สิ่งที่ทำให้ "สไมลามา" จานนี้คือวิธีการจัดเตรียมและเสิร์ฟ แม้ว่าเราจะรู้ดีว่าติ่มลามาเป็นอาหารประจำฤดูร้อน
เรากระจายในหม้อ / กระทะเป็นชั้น ๆ - เนื้อไก่ที่เรามีหัวไชเท้าแครอทหัวหอมฟักทองมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นกระเทียมเป็น 4 ชิ้นต่อกานพลู อย่างที่เราทราบกันดีว่ากระเทียมสูญเสียความคมในระหว่างการอบด้วยความร้อนดังนั้นจึงไม่มีข้อ จำกัด สำหรับกระเทียม
โรยด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงเกลือและพริกไทย จากเครื่องปรุงรสเสริมคุณสามารถเพิ่ม - พริกหยวกแดง ปิดด้วยใบกะหล่ำปลีทำเป็น "ฝา"
ตรงกันข้ามกับ dymlam แบบคลาสสิก - ที่ซึ่งผักฉ่ำและประการแรกใช้มะเขือเทศซึ่งเราไม่มีในฤดูหนาวเราเทน้ำเดือดในอัตรา 1/3 ของปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ใส่ไฟปานกลางและเมื่อเดือดลดให้เหลือน้อยที่สุด หัวไชเท้าใช้เวลาปรุงนานที่สุด ถ้าหัวไชเท้าพร้อมแล้วทุกอย่างก็เช่นกัน นี่คือ 1-1.5 ชั่วโมง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟตามปกติจะเสิร์ฟควัน - เป็นชั้น ๆ จากบนลงล่าง นั่นคือ - ใบกะหล่ำปลีผักต้มและเนื้อสัตว์
นั่นคือทั้งหมด! ฉันได้ 70 รูเบิล (1.14 ดอลลาร์)
ภาพขนาดใหญ่:

Fotina

สวย! แล้วผสมน้ำกะปิ? หรือเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง?

อินเทรนด์

Zacharyอาหารจานเด็ดอะไรอย่างนี้! ตอนนี้ฉันไม่เคยลองปรุงหัวไชเท้า ฉันสงสัยว่ารสชาติเป็นอย่างไร? ฉันควรจะเตรียมอาหารของคุณ

ลกซา

สูตรเด็ด! เดี๋ยวจะเอาไปทำเอง ขอบคุณ!!!

กูกู

และฉันคั่นหน้า! เราจะพยายาม! ขอบคุณ!

Linadoc

Zakhar ความอร่อยและความงาม! เราจะต้องทำซ้ำทุกอย่างอยู่ในสต็อก

ตรีชกา

Mnyamka อะไรและ hochetstsa ทุบจาน!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
ฉันลากมันไป

lappl1

Zakhar ทำได้ดีมาก! สูตรของคุณเป็นของจริงผู้ชายพูดน้อย! ทุกอย่างชัดเจนโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป! ไชโย!
และเกี่ยวกับจานฉันจะพูดแบบนี้ - MASTERPIECE! จากภาพหนึ่งความอยากอาหารของฉันแตกออก ...

นิคุสยา

!! Zakhar ฉันไม่สามารถออกเสียงสิ่งที่คุณเขียนได้! แต่ดูน่ากินมาก! ขอบคุณฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณแล้ว

GenyaF

แน่นอนฉันจะเตรียม ฉันเพิ่งซื้อหัวไชเท้า Margelan วันนี้ฉันจะไม่ใส่ฟักทอง (เราไม่ชอบ) แต่ฉันจะเพิ่มมะเขือเทศแช่แข็งของฉัน
Zakhary เรากำลังรอควันรุ่นฤดูร้อนอีกครั้ง

Elena Kadiewa

นี่คือความสวยงาม! แน่นอนฉันจะทำอาหารฉันแค่ต้องซื้อหัวไชเท้า Margellan ไม่งั้นฉันมีสีดำตามปกติ

tana33

ฉันจะทำอาหารด้วย
และฉันไม่มีฟักทองพวกเขาไม่กินของฉัน))) แทนที่จะเป็นฟักทองไขกระดูกจะเข้าสู่ธุรกิจ)))

MariV

Zacharyและนี่คืออาหารตาตาร์ไครเมีย?

รดา -dms

ฉันมีทั้งฟักทองและหัวไชเท้าค้างอยู่แล้ว! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Zachary

ข้อความอ้างอิง: MariV

Zacharyและนี่คืออาหารตาตาร์ไครเมีย?

ใช่

MariV

น่าสนใจมากเขียนเพิ่มเติม!

Kokoschka

Zachary, สุดยอด, จดบันทึก มีแค่ฟักทองเป็นซุปก็พอสำหรับจานนี้!

OlgaGera

Zacharyจานสวย
ฉันชอบแบบนั้น.ฉันใส่ทุกอย่างเนื้อสัตว์ / ผักเป็นเพื่อนกันและอร่อย
สามีกินทุกอย่างแยกกัน
ฉันจะทำอาหารสำหรับตัวเอง ขอบคุณ!

julia_bb

Zachary, สูตรเด็ดขอบคุณ
สาว ๆ เราขายหัวไชเท้า Margelan ไหม? เป็นเรื่องน่าอายที่จะพูดในครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้

อิกร้า

Zacharyขอบคุณสำหรับสูตรนี้! ฉันรัก Dymlama มาก แต่ฉันไม่พบตัวเลือกที่มีหัวไชเท้า ฉันจะทำมัน!

vedmacck

ฉันจะทำอาหารแน่นอน
ฉันจะรอรุ่นฤดูร้อน - กับมะเขือเทศ

Fotina

ข้อความอ้างอิง: julia_bb

Zachary, สูตรเด็ดขอบคุณ
สาว ๆ เราขายหัวไชเท้า Margelan ไหม? เป็นเรื่องน่าอายที่จะพูดในครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้

ใช่แน่นอน นี่คือหัวไชเท้าสีเขียว เธอไม่ได้เฉียบคมขนาดนั้น หากคุณไม่พบซึ่งไม่น่าเป็นไปได้คุณสามารถแทนที่ด้วย daikon ได้

julia_bb

Fotina, ขอบคุณสำหรับคำตอบ)

xoxotyshka

Zacharyขอขอบคุณมนุษย์สำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่าย! ฉันทำในหม้อหุงช้าสองครั้งและปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด เมื่อวานฉันเพิ่มถั่วดิบและถูมะเขือเทศหนึ่งลูกที่ด้านบน - มันอร่อยมาก ฉันทำกับช่องท้องไก่ + หมูและเนื้อวัว ครั้งที่สองเพื่อความรวดเร็วฉันถูทุกอย่างบนเครื่องขูดหยาบยกเว้นมันฝรั่ง และเธอไม่ได้คลุมกะหล่ำปลีมันไม่ได้อยู่ในมือ ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน! ขอบคุณ
ปล. ไม่มีรูปถ่ายเพราะทำออกมาไม่สวย

Liloca

ขอบคุณสำหรับสูตร! เรากิน Dymloma เมื่อปีที่แล้วในไครเมีย - มันเป็นแค่บางอย่างฉันคิดว่าฉันจะกลืนมันลงในจาน

วอลล์เปเปอร์ 46

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! นี้มันอร่อยมาก

formochka

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันไม่มีฟักทองและไม่มีใครกินมันที่บ้าน ทำด้วยเนื้อไก่ ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 10 เบอร์เนอร์ ทนได้ชั่วโมงครึ่ง ดูเหมือนว่าเสียงยังคงดังฟู่เมื่อเปิดฝา แต่ที่จริงแล้วเนื้อถูกไฟไหม้ ฉันไม่ได้มีหม้อ แต่มีกระทะในรูปของหม้อ
สิ่งที่ฉันต้องการจะพูด ก้อนผักไม่ต้มสุกดี การค้นพบสำหรับฉันคือการเตรียมหัวไชเท้าสีเขียว - และรสชาติเหมือนบวบ
ฉันจะทำอาหารเพิ่มเติม เวลาน้อยลงแค่นิดเดียว
(หัวไชเท้าสีเขียวเกือบตลอดเวลาที่บ้านและฉันเบื่อกับสลัด)))
ขอบคุณ Zachary ฉันอ่านสูตรอาหารของคุณ น่าสนใจ.