ลูกชิ้นกรีกกับซอสซัลซ่าโดมาต้า (Keftedes Me Saltsa Domata)

ลูกชิ้นกรีกกับซอสซัลซ่าโดมาต้า (Keftedes Me Saltsa Domata)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
ลูกชิ้น:
เนื้อบดละเอียด	500 กรัม
นม	100 กรัม
ก้อนไม่มีเปลือก	4 อย่าง.
สะระแหน่แห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก	5 ช้อนโต๊ะล. ล. + สำหรับทอด
ออริกาโนแห้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
อบเชย	1/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
พริกป่น	1/8 ช้อนชา
หลอดไฟ	1 ชิ้น
ไข่ + ไข่แดง	1 ชิ้น
แป้ง	สำหรับบี้
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส
ซอสซัลซ่าโดมาตะ:
กระเทียม	4 กลีบ
วางมะเขือเทศ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ใบกระวาน	2 ชิ้น
มะเขือเทศ (ฉันมีกระป๋อง)	300 กรัม
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พาสลีย์	2 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับตกแต่ง
น้ำซุปเนื้อ (ฉันมีน้ำ)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ทำลูกชิ้น:
• 1. สามบนขูดหรือหัวหอมสับละเอียด
• 2. ผสมสะระแหน่, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, อบเชย 1/8 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา, พริกป่น, หัวหอมและไข่ในชาม; เกลือและพริกไทย.
• 3. บดขนมปังในชามที่แยกจากกันใส่นมและปล่อยให้แช่ไว้ 5 นาที จากนั้นเราระบายสิ่งที่ยังไม่ถูกดูดซับ
• 3. ผสมขนมปังที่แช่ไว้ส่วนผสมหัวหอม - ไข่และเนื้อสับ เราทำลูกชิ้น จุ่มลูกชิ้นแต่ละลูกลงในแป้ง
• 4. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและวางลูกชิ้น ทอดด้วยไฟปานกลาง หลังจากลูกชิ้นพร้อมแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือ
• ซอสซัลซ่าโดมาตะทำอาหาร:
• 1. ล้างกระทะจากน้ำมัน เทน้ำมันสดลงในกระทะแล้วเจียวกระเทียม
• 2. ใส่มะเขือเทศและใบกระวานทอดต่อไปอีกสักครู่
• 3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน (ฉันมีมะเขือเทศกระป๋อง)
• 4. ใส่ออริกาโนอบเชยลูกจันทน์เทศที่เหลือ มะเขือเทศและน้ำซุปด้วย (ฉันเติมน้ำ) ปรุงจนข้นประมาณ 15-20 นาที เกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาว
• 5. จุ่มลูกชิ้นลงในซอสเคี่ยวประมาณ 5 นาที เสิร์ฟโรยด้วยพาร์สลีย์สับ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ลูกชิ้นกลายเป็นของแปลกและอร่อยมาก! ขอแนะนำ!
สูตรจากที่นี่: 🔗

น่ากินมาก!