ขนมปังหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง Panasonik 2501

ขนมปังหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง Panasonik 2501

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แดงที่ปลอดภัย	1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด	30 ก
แป้งสาลี 1 ชั้น	370 ปีก่อนคริสตกาล
เนย	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำ	270 มล.
หัวหอมสีเขียวสด	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เติมยีสต์จากนั้นแป้งเกลือน้ำและน้ำมันเป็นอันดับสุดท้าย ถ้าคุณมีแป้งแห้งน้ำ 280 มล. เนยเป็นทางเลือกและโดยปกติฉันจะเติมด้วยตาตามกฎแล้วฉันฉีกด้วยช้อนโต๊ะให้ดี)) (ถ้าคุณต้องการให้ขนมปังมีเซลล์เปิดมากขึ้นให้เปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันดอกทานตะวันเป็นต้น)
• ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลและถ้าไม่มีมันก็เยี่ยมมากสีของเปลือกโลกเหมาะกับฉันนั่นคือถ้าคุณต้องการเปลือกสีเข้มให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. หัวหอมเทลงในขั้นตอนการนวดฉันเพียงแค่เปิดฝาและเทหัวหอม
• ถ้าใส่ 1 ช้อนชา. เกลือจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร ฉันใส่แป้งข้าวโพดเพื่อให้มันนานขึ้นและสีจะดีเช่นขนมปังไข่ กลิ่นของขนมปังเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปอบ ขนมปังอร่อย.
• ฉันตวงเกลือและยีสต์ ฯลฯ ด้วยช้อนจากชุดไปที่เตา ฉันมักจะนวดแป้งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์มากถึงมิลลิกรัม
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 400 ก.

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

4

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังหัวหอมสีขาวในเครื่องทำขนมปัง (บรี)

Bread "Onion" (เครื่องทำขนมปัง) (ตา)

ขนมปังหัวหอมกับมะกอก (เครื่องทำขนมปัง) (นาตาชา - ผุสยา)

ยูจีนกับขนมปังชิ้นแรก!

คุณใส่หัวหอมเมื่อใดและอยู่ในสถานะใด?

หัวหอมสีเขียวสดซื้อในร้านค้า (ในฤดูหนาวพวกเขายังขายหัวหอมสดด้วย) ตามโปรแกรมจะเริ่มกวนใน 1.5 ชั่วโมงฉันดูในเวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มนวดและถ้าเป็นก้อนกลมฉันก็เติมหัวหอม (คุณสามารถเติมได้ทุกขั้นตอนของการนวด รอให้ส่วนผสมเข้ากันเล็กน้อย)

หัวหอมสีเขียวสดซื้อในร้านค้า (ในฤดูหนาวพวกเขายังขายหัวหอมสดด้วย) ตามโปรแกรมจะเริ่มกวนใน 1.5 ชั่วโมงฉันดูในเวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มนวดและถ้าเป็นก้อนกลมฉันก็เติมหัวหอม (คุณสามารถเติมได้ทุกขั้นตอนของการนวด รอให้ส่วนผสมเข้ากันเล็กน้อย)

ขอบคุณ. ฉันจะพยายามอบขนมปังตามสูตรของคุณอย่างแน่นอน

บอกฉันทีว่าน้ำหนักของขนมปังคืออะไรฉันมีโปรแกรมใน hp สำหรับ 500,750 และ 1,000 คำนวณ ?? ฉันอยากลองอบขนมปังของคุณด้วย

น้ำหนักของขนมปังจะอยู่ที่ประมาณ 600 กรัมใส่ไว้ 750 กรัมคุณจะไม่ผิดพลาด

ขอบคุณจะพยายาม !!!!

ยกโทษให้ฉันฉันยังมีคำถามฉันเพิ่งเริ่มธุรกิจนี้ !!!!! : girl_red: แล้วจะเปิดโปรแกรมอะไรครับขนมปังฝรั่งเศสธรรมดาหรือครับ ??

ผู้เขียนสูตรกล่าวว่า:
เวลาทำอาหาร: 5 ชม
โปรแกรมทำอาหาร: 4

ฉันมีเตาที่แตกต่างกันดังนั้นฉันจึงถามว่าเป็นโปรแกรมประเภทใด

ฉันมีเตาที่แตกต่างกันดังนั้นฉันจึงถามว่าเป็นโปรแกรมประเภทใด

คำถามคืออะไร - นี่คือคำตอบ!

ป้อนรูปแบบเตาของคุณขนาดถ้วยตวงสถานที่พำนักในโปรไฟล์ของคุณ (ตามที่ฉันมีภายใต้รูปประจำตัวของฉัน) จากนั้นคุณจะได้รับความช่วยเหลือที่สำคัญยิ่งขึ้น

เลือกโปรแกรมที่ใกล้เคียงกับ 5 ชั่วโมงของผู้เขียน

ฉันยังมี x / เตาที่แตกต่างกันเมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบของส่วนผสมและยี่ห้อของแป้งฉันจะอบขนมปังในฮิตาชิของฉันในโหมดหลัก

เคยจัดแสดงหลายครั้งแล้ว แต่ทำไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ !!!!!

เคยจัดแสดงหลายครั้งแล้ว แต่ทำไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ !!!!!

เราเปิดโปรไฟล์ของเรา
การตั้งค่าโปรไฟล์เพิ่มเติมโดยที่ในบรรทัด NAME เราได้ใส่รูปแบบของ x / เตาและปริมาตรของถ้วยตวง

ในบรรทัดที่เราวางที่อยู่อาศัย

ทั้งหมด!

ฉันทำหลายครั้งแล้วฉันใส่ทุกอย่างในโปรไฟล์ของฉันทำไมถึงไม่บันทึก? คงมือไม่งอก !!!!

ทำทุกอย่างให้ถูกต้องตามคำแนะนำหลังจากทำการเปลี่ยนแปลงยืนยันด้วยรหัสผ่านและอื่น ๆ ... ไม่มีอะไรซับซ้อนเราทำสำเร็จ

แต่สิ่งที่ฉันทำ


กลายเป็นว่าอร่อยแค่เปลือกแตกถึงแม้ว่าฉันจะวัดทุกอย่างตามกรัมบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ แต่มันก็ไม่ทำให้เรารำคาญ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ !!!!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!

เปลือกอาจแตกจากแป้งที่สูงชันดังนั้นคุณต้องตวงส่วนผสมทั้งหมดไม่ให้เป็นกรัมด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ แต่ต้องติดตามแป้งเองคุณภาพความสมดุลของแป้ง / ของเหลวเพื่อให้แป้งนุ่ม

AnechkaAnyutk.
คุณยังสามารถใช้สูตรสำหรับโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศส = 8 คุณยังสามารถใช้โปรแกรมหลัก = 1 พูดตามตรงฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างโปรแกรมเหล่านี้ทั้งหมดบนเตาของฉันในทุกโปรแกรมผลลัพธ์ก็ดีเท่ากัน))

ขอบคุณ!!!! เมื่อวานเย็นฉันวางขนมปังนี้ด้วยความล่าช้าเพื่อที่ว่าในตอนเช้าสามีของฉันจะได้ทานขนมปังอุ่น ๆ โบว์หลับไปทันที ฉันอบอีกครั้งตามโปรแกรมหลักแรกทุกอย่างทำงานได้ดีและแม้แต่ด้านบนก็ไม่แตก

ทำไมไม่ใส่หัวหอมสับในตู้และทำทุกอย่างตามโปรแกรมหมายเลข 6?

ฉันทำขนมปังนี้ด้วยความล่าช้าและใส่หัวหอมในเตาอบทันทีทุกอย่างดูดีมาก

ทำไมไม่ใส่หัวหอมสับในตู้และทำทุกอย่างตามโปรแกรมหมายเลข 6?

เป็นเรื่องง่าย แต่ฉันไม่ไว้ใจร้านขายยาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เช่นหัวหอมมันจะไม่ทิ้งทุกอย่างแล้วมันจะไหม้ลูกเกด ฯลฯ ใช่ นี่คือความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน นอกจากนี้การจ่ายยาแบบเปิดจะทำให้สูญเสียความร้อนโดยฉับพลันสิ่งนี้จะส่งผลต่อผลลัพธ์เป็นตัวเลือก

ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น ผมเอาต้นหอม + หั่นแล้วผัดหัวหอมเล็ก ๆ ฉันใส่ทุกอย่างลงในเตาทันทีและตั้งเวลา ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

และฉันก็ได้ขนมปังชิ้นนั้นด้วย! อร่อย! แต่ฉันไม่รู้ว่ามันควรจะเป็นแบบนั้นไหม เมื่อการนวดเริ่มขึ้นฉันดูซาลาเปาแป้งถูกทาที่ด้านล่างค่อนข้างแรง ดังนั้นในชุดแรกฉันจึงเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง - ขนมปังเกิดขึ้น จากนั้นในระหว่างการนวดครั้งที่สองแป้งก็เริ่มละเลงที่ก้นอีกครั้งและฉันเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอีกครั้งขนมปังเปิดออก เมื่อขนมปังถูกอบและเย็นลงฉันก็ตัดมันหลังจากกดเศษขนมปังมันก็กลับมาเป็นรูปร่างเดิมอีกครั้ง - หมายความว่าไม่ดิบ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันหนักและมีฟองละเอียดและราวกับเปียก นี่มันควรจะเป็นหรือควรจะแตกต่างกันอย่างไร? บอกฉันหน่อยคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์? ฉันเพิ่งเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับการอบกระบวนการนี้น่าสนใจมาก))) และฉันยังมีคำถามเกี่ยวกับแป้ง - ฉันควรเพิ่มหรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับขนมปัง! แม้แต่คนในครอบครัวที่จุกจิกที่สุดก็ยังต้องหลงรัก

ขอบคุณยูจีน! ขนมปังกลายเป็นเหมือนในรูปถ่ายของคุณ ฟูเบาพร้อมกลิ่นหอมหัวหอม. ชื่นใจ!

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้อีกครั้ง หัวหอมฉ่ำมากฉันถึงกับบอกว่าน้ำต้องเติมแป้งมากขึ้น แต่หลังคาก็ยังลดลง คราวหน้าจะเติมน้ำเปล่าหลังหอม

ฉันตั้งให้อบเกือบตามสูตรของคุณ
ฉันใช้หัวหอมแห้ง (หัวหอมใหญ่) และผักชีฝรั่ง
เพิ่มรำข้าวไรย์น้ำตาลและพานิฟาริน 1 ช้อนโต๊ะ ฉันใช้นม 50% และน้ำ 50% แทนน้ำ 100%

ยูจีนขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม เราจัดการสูตรขนมปังขาวง่ายๆได้หลากหลาย ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ใส่น้ำตาลและหัวหอมหนึ่งช้อนลงในตู้ ฉันทำในรายการ 6 ทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ขนมปังอร่อย. ฉันปรุงมันในปี 2502 ทุกอย่างตามสูตร 60 กรัมหัวหอมเปลี่ยนน้ำมันเป็นน้ำมันมะกอก + น้ำตาล 1/4 ช้อนชาโดยใช้เวลาหน่วง 10 ชั่วโมงบนโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" โหมด 8 ยอดเยี่ยม ขนมปัง. ตอนกลางวันหายไปเกือบทั้งก้อน ขอบคุณ. ฉันจะทำการทดลองต่อไป

ขนมปังวิเศษมาก! อบด้วยนมผงและหัวหอม
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังดูดีกลิ่นสุดจะพรรณนา!

วันนี้ฉันทำขนมปังจากหลายสูตร ... เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย! และกลายเป็นว่ามันหอมชะมัด .. อนิจจาไม่รู้ว่าจะวางรูปยังไงดี ... เด็ก ๆ กลบเสียงโครมคราม! ฉันทำแป้งสำหรับไข่ 1 ฟอง ... ฉันสามารถแบ่งปันสูตร ...