คัพเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

[โกโก้.]

คัพเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง + โซดา	200 ก 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล + เนย	70 ก 100 กรัม
ชีสกระท่อม	240 ก
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ไม่สมบูรณ์)

วิธีทำอาหาร

• แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งใส่ในส่วนหนึ่ง โกโก้.
• ใส่แป้งวานิลลาเบา ๆ ลงในแบบฟอร์มจากนั้นส่วนหนึ่งของแป้งที่มีโกโก้อยู่ด้านบนทำลวดลายหินอ่อนด้วยไม้เสียบ - ถือไม้ในทิศทางที่กำหนดเอง
• โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 180 * C

บันทึก

อร่อยละมุนลิ้น

[มิชา]

มิชาดังนั้นฉันจึงลองดูแม้ว่าจะไม่มีรูปถ่าย แต่ vidocq ก็ทำออกมาได้ไม่ดีนักสำหรับคัพเค้กของฉัน ของคุณอวบมากและของฉันก็หน้าด้านไปหน่อย บางทีคอทเทจชีสอาจจะไม่สดทั้งหมด (ฉันเอาซองละ 250 กรัม) แป้งหนามากแทนเนยเนยเทียมคือ 80 กรัมแทนที่จะเป็น 100 อย่างอื่นสังเกตได้ แต่รสชาติอร่อยนะขอแค่น้ำตาลมากกว่านี้ !!!!
ขอบคุณ!!!!
และฉันก็ต้องการคำวิจารณ์และคำชี้แจงเช่นกันบางทีอาจมีบางช่วงเวลาเพื่อให้ได้มาซึ่งความงามเช่นของคุณ!

ฉันจะแนะนำอะไรได้บ้างในกรณีที่ไม่อยู่ เดาเท่านั้น ... อาจเป็นเพราะไข่มีขนาดเล็ก + เนย 20 กรัมที่คุณไม่ได้รายงาน และวิธีการวัดแป้งบนตาชั่งหรือด้วยตา คอทเทจชีสอาจจะแห้งเกินไป ... ลองอีกครั้ง ฉันแน่ใจว่ามันน่าจะได้ผลและแน่นอนว่าน้ำตาลเป็นเรื่องของรสชาติอย่าลังเลที่จะเพิ่มมากขึ้นถ้าคุณชอบหวาน

ไข่ก็ปกติไม่ใหญ่มากและไม่เล็กอาจจะเป็นเพราะน้ำมัน แต่ฉันลืมถามว่าแป้งที่คุณมีมีความสม่ำเสมอแค่ไหน? จะรู้ว่าต้องเน้นอะไร! แล้วคุณเอาคอทเทจชีสแบบไหนฉันรู้สึกได้ถึงคอทเทจชีสชิ้นเล็ก ๆ ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบางทีคุณอาจต้องใช้ทินเนอร์นมเปรี้ยว

ไม่นมเปรี้ยวไม่ควรไหล แต่ไม่แห้งทั้ง. ฉันซื้อคอทเทจชีสสำหรับอบที่ตลาดโฮมเมด และแป้งควรกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้น ถ้าคุณเย็นมาก - อย่าใส่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ

มิชาขอบคุณ !! โดยหลักการนี้ฉันอบม้าลายโดยไม่มีคอทเทจชีสจากนั้นส่วนผสมของดอกไม้ในคัพเค้กก็ออกมาสวยงาม แต่ที่นี่ไม่ใช่เลยฉันดันแถบสองใบด้วยมือของฉันบนแผ่นอบ ฉันลืมบอกไปว่าฉันวัดแป้งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์

สำหรับคัพเค้กแป้งจะหนาแน่นขึ้นจากนั้นทำเช่นนี้ - ใช้ช้อนวางแป้งให้มืดและสว่างเช่นเดียวกับในม้าลายไม่ห้ามไม่ให้เชื่อมต่อจินตนาการ

[มิชา]

มิชา หรือใครช่วย !!!
ฉันอบเค้กนี้ทุกอย่างออกมาดีมากจนกระทั่งมันเย็นลงหลังจากนำออกจากเตาอบเค้กก็จะกลับสู่สภาพเดิม แม้ว่ามันจะขึ้นอย่างดีในเตาอบ แต่มันก็หล่อและนุ่มมาก

ฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร มีอะไรผิดพลาดและต้องแก้ไขอย่างไร?
สามารถปิดเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นได้ แต่จะทำให้แห้งหรือไม่?
........................ ...................

เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีใครรับสายของฉันเพื่อขอความช่วยเหลือ ฉันทำคัพเค้กอีกครั้งตอนนี้เป็นกระป๋องเล็ก ๆ เย็นลงในเตาอบที่ปิดอยู่ - มันตกลงไปที่พื้นอย่างน้อยก็ร้องไห้ ...

คัพเค้กที่น่ากินขนาดนี้ต้องลอง! เราชอบความอร่อยของเต้าหู้ทุกชิ้น !!!!

นี่คือปาฏิหาริย์ของฉัน!

จริงอยู่ที่เมื่อพวกเขากินชิ้นที่เคี้ยวยากคุณอาจต้องบดคอทเทจชีสให้ดี?

รัสยาน่าจะเป็นชีสกระท่อมของคุณบางและแป้งก็บาง และหากชีสกระท่อมถูกซื้อจากร้านค้าก็จะไม่มีอะไรดีเลย
ที่นี่ MISHA เขียนว่า:

ไม่นมเปรี้ยวไม่ควรไหล แต่ไม่แห้งทั้ง. ฉันซื้อคอทเทจชีสสำหรับอบที่ตลาดแบบโฮมเมดและแป้งควรกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้น ถ้าคุณเย็นมาก - อย่าใส่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ

[Zhivchik]

รุสยาน่าจะเป็นชีสกระท่อมของคุณบางและแป้งก็บาง และถ้าคอทเทจชีสอยู่ในร้านก็จะไม่มีอะไรดีขึ้นมาเลย

ไม่คอทเทจชีสไม่เหลวและเป็นที่ต้องการของตลาดฉันทำแป้งหนา
ตอนนี้มันเริ่มต้นกับฉัน: ชีสกระท่อมละลายจากช่องแช่แข็งทั้งสองครั้ง - เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้มีบทบาท

ขอบคุณ, Zhivchik คุณให้ความคิดฉัน

และนี่คือการสร้างของฉัน เราแบ่งแป้งด้วยตาเท่านั้นและแป้งช็อคโกแลตจะมีขนาดเล็กลงมาก และระหว่างชั้นนั้นมีงาดำอยู่ชั้นหนึ่ง ตรงกลางมันสวยกว่าและสามารถมองเห็นเลเยอร์ได้ชัดเจนขึ้น แต่ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป (พวกมันกิน) อร่อยมาก!

[นักเทคโนโลยี]

นักเทคโนโลยีและคัพเค้กนี้ก็สวยงามน่ารับประทานอีกด้วย!
คุณอาจมีวันคัพเค้กที่เกิดขึ้นเช่นวัน kefir

[Zhivchik]

Zhivchik วันนี้เป็นวันที่แตกต่างกันออกไปทันที ฉันมีลูกเล็กไม่สามารถนั่งหน้าคอมพิวเตอร์ได้เสมอไป

สูตรน่ากิน.
และถ้าคุณทำในเครื่องทำขนมปังคุณควรอบเท่าไหร่?

ฉันคิดว่าประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถตรวจสอบได้หลังจากผ่านไป 40 นาทีด้วยเศษเสี้ยน