เค้ก "งาดำ"

สวัสดี!
ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย)
ผลเสมอยิ่งใหญ่)
เค้กมีความละเอียดอ่อนเบา เนื่องจากการชุบคัสตาร์ดร้อนทำให้ชุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบเพียงแค่ละลายในปาก
ฉันพยายามอบบิสกิตเดียวกันกับถั่วเม็ดเล็ก - บิสกิตเพิ่มขึ้นน้อยกว่า แต่ถั่วยังคงเท่ากันในแป้ง)
กลิ่นหอมมาก) อยากลองอบเค้กด้วยลูกเกด)

Natalya ยังคงมีคำถามเช่นเนยในบิสกิตหรือไม่?
หรือบิสกิตสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้เนยโดยใช้สูตร Flavored Poppy Seed Biscuit (ไม่มีเนย)?

น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นในสูตรนี้! และถ้าคุณใช้บิสกิตแบบอื่นมันจะเป็นเค้กที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและคุณจะไม่เติมครีมจากสูตรดั้งเดิม!

ฉันตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวของฉันด้วย "เค้กป๊อปปี้"! ฉันยังสามารถตัดมันเป็นเค้กเพียงสามชิ้น .. อืมไม่มีอะไรเลย - ทุกคนยังคงมีความสุขมาก - ขอบคุณสำหรับสูตร! เค้กที่ละเอียดอ่อนมาก!

อร่อย! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

[ณัฐพิ ธ]

ณัฐพิ ธ คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณยังมีครีมหลังการทำให้ชุ่มอยู่หรือไม่?
วันนี้ได้เค้ก 3 ชิ้น ฉันชงครีม 600 มล. บนเค้กและด้านบนฉันวางครีม 10 ช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากันที่ด้านบนทาด้านข้าง ฉันอิ่มตัวและเคลือบอย่างล้นเหลือ) และฉันเหลือครีม 150-200 มล.
นี่เป็นวิธีเดียวกับคุณหรือใช้ครีมทั้งตัว?

ครีมต้องใช้ให้หมดกรัม!

แต่เป็น?
ฉันเทมากมันก็จะไหลออกมามากขึ้น
ต้มลงไปหน่อยได้ไหม ฉันปรุงอาหารในอ่างน้ำเป็นเวลา 40 นาที
800 มล. ทำให้ 600 มล.
เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวเหลว
ดังนั้น? หรือควรหนากว่านี้?

มันควรจะมีความสม่ำเสมอเช่นนี้มันหายไปหมดแล้วไม่มีอะไรออกมาครีมกระจายและด้านข้างของเค้ก

ครีมต้องใช้ให้หมดกรัม!

แต่เป็น?

สามารถ. ถ้ามีเค้ก 4 ชิ้นเหมือนของนาตาชาไม่ใช่ 3 อย่างครีมทั้งหมดก็จะหายไป

เค้กก็น่าทาน ไม่เลี่ยนไม่หวาน. ให้คะแนนโดยผู้ใหญ่ 7 คน เด็กไม่ได้รับจนกว่าเขาจะอายุสองเดือน ถือเป็นของขวัญโดยไม่ต้องตัด แต่เขาก็เหมือนกับคนอื่น ๆ เพียงแค่เค้กสามชิ้นเท่านั้น
🔗

เค้กสวยมาก !!! ทำได้ดีมากขอบคุณสำหรับภาพ!

บอกฉันฉันเข้าใจถูกต้องว่าควรปรุงครีมโดยไม่ต้องเดือดอาจจะอยู่ในอ่างน้ำ? และถ้ามีนมนานแค่ไหน?
แล้วฉันก็ไม่เข้าใจในไข่แดงให้ใส่วิปปิ้งไข่ขาวทันทีส่วนผสมแห้งเราผสมสามครั้ง?

ฉันไม่ได้ใช้เวลาครีมควรข้นขึ้นตามความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลวและผสมส่วนผสมแห้งทีละน้อยโดยเพิ่มส่วนผสมสองสามช้อนโต๊ะ โปรตีนสองสามช้อน!

ขอบคุณ!

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะตีไข่ขาวที่อุณหภูมิห้องมันกลายเป็นฟองที่มีความสม่ำเสมอของน้ำ (((มีเคล็ดลับในการตีไข่ขาวอุ่นอย่างไร?

เป็นไปได้มากว่ามันไม่ได้เกี่ยวกับอุณหภูมิเนื่องจากฉันไม่เพียง แต่ตีโปรตีนที่เย็นเท่านั้น
ฉันคิดว่าที่ไหนสักแห่งในขั้นตอนการเตรียมการที่จะเกิดขึ้น ทั้งจานหรือเครื่องตีไม่มีไขมันหรือมีร่องรอยของไข่แดงเข้าไปในมวลโปรตีน

ฉันวางสูตรนี้ไว้นานแล้ว แต่เมื่อวันก่อนเมื่อวานเท่านั้นที่เอามาอบ ฉันลองใช้ในการทำงานสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล ไม่มีรูปถ่ายเพราะฉันอบในตอนเย็นในตอนเช้าก่อนทำงานฉันรดน้ำมันด้วยการเคลือบและวิ่งไปทำงาน พอจะพูดได้อย่างหนึ่งเกี่ยวกับรสชาติ - แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารด้วยความสุข - ขอบคุณ!

Natalochka อีกเช่นเคย MASTERPIECE อีกคน !!!!!!! ฉันแค่อยากจะให้อภัย ..... หลังจากที่ฉันอบบิสกิตชิฟฟ่อนช็อคโกแลตเป็นครั้งแรกพวกเขามักจะสั่งเค้กช็อคโกแลตจากฉันเสมอ พรูนี้ทำช็อคโกแลตด้วยไม่ได้เหรอ? แค่วันนี้พวกเขาสั่งเค้กช็อคโกแลตที่มีเมล็ดงาดำ - และฉันก็คิดอยู่

ขออภัยที่ตอบล่าช้าตอนนี้ฉันอยู่ในยูเครนแม่ไม่ดี - จังหวะที่ 3 ฉันไม่อยากแนะนำให้ทำช็อคโกแลตบิสกิตโดยเฉพาะเสน่ห์ของเค้กนี้อยู่ในนั้น

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย!
โดยทั่วไป Mac เป็นทุกอย่างของฉัน!
ในรูปแบบ 22 ซม. ความสูงประมาณ 4.5 ซม. เปิดออกเย็นลงและ
ประสบความสำเร็จอย่างมากตัดเป็น 3 เค้ก
งาดำไม่ได้ไปไหนมันกระจายทั่วบิสกิตอย่างเท่าเทียมกัน
ครีมดูเหมือนว่าฉันไม่เพียงพอเทจากใจ)))
ฉันส่งมันไปที่เย็นในตอนกลางคืนพลิกกลับในตอนเช้าคลุมด้วยเคลือบ
ครั้งแรกที่ฉันจัดการเคลือบด้านข้างด้วย)))
ขอบคุณมากสำหรับสูตร
เค้กเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่นำเสนอในเรื่องความหวานที่ไม่สร้างความรำคาญงาดำกรุบกรอบ
และรสชาติที่กลมกลืนกันมาก
ขอบคุณอีกครั้ง!

นาตาชาพักฟื้นเพื่อแม่ของคุณ

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น!
และคนผิวขาวของฉันไม่ได้ตี แต่มีฟองที่เป็นน้ำและฉันใส่น้ำตาลอย่างล้นหลามฉันใส่ไข่ขาวและไข่แดงอย่างละ 100 กรัมเมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้ฉันก็ยิ่งอารมณ์เสียและลืมเรื่องเนยละลายไปโดยสิ้นเชิง ... ว่าทุกอย่างคือจุดจบของ "ผลงานชิ้นเอก" ของขนมนี้
แต่ไม่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น! บิสกิตถูกอบใน MV Panasonic เขาให้อภัยแม้กระทั่งแยมที่รุนแรงเช่นนี้กลายเป็นบิสกิตที่ดีมากซึ่งฉันตัดเป็น 3 เค้กไม่เสี่ยงอีกต่อไป (และทำในสิ่งที่ถูกต้อง))))
ครีมก็มหัศจรรย์เช่นกันฉันยังสามารถเทลงบนเค้กได้ แต่มีหลายอย่างที่ด้านบนฉันไม่ได้คว่ำมันลงและแทนที่จะเป็นช็อคโกแลตไอซิ่งฉันแค่ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ .

เค้กละลายในปากแขกทุกคนดีใจและฉันคิดว่าเค้กนี้จะอร่อยแค่ไหนถ้าไม่ใช่เพราะความโค้งและรูในหัวของฉัน

โดยทั่วไปฉันจะยังคงอบ!

ปล. ขอให้คุณแม่แก้ไขและฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว!

Natalochka ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! : kiss3: เค้กเป็นอะไร! ฉันแค่อยากจะเตือนสาว ๆ จากยูเครน - ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ควรใช้ครีม "Selyanskie" - พวกเขาจะขดตัวเมื่อถูกความร้อนแม้ว่าพวกเขาจะดูสดใหม่ (ขณะที่ฉันอ่านอายุการเก็บรักษา - 3 เดือน) พวกเขาทำให้ฉันผิดหวัง ครั้งที่สอง (เป็นเพียงที่คนอื่น ๆ ในร้านในตอนเย็นไม่เป็นเช่นนั้นและบิสกิตก็อบไปแล้ว) สามีบอกว่านี่เป็นพฤติกรรมของนมผงคุณภาพต่ำพวกเขาจะเติมลงในชากาแฟเท่านั้น แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้ทำให้เค้กดังกล่าวเสียไป! ฉันจะใช้เครื่องหมายบวก
และถึงกระนั้น - ฉันชอบวิธีการนวดมาก - ฉันมักจะเททุกอย่างที่แห้งโดยไม่ไหลลงในไข่แดงจากนั้นก็ผสมโปรตีน แต่ตามวิธีของนาตาชาการนวดนั้นง่ายกว่ามาก!

นาตาชา! มาพร้อมกับรายงาน:
🔗
🔗
เนื้อเค้กนุ่มมากไม่เละไม่เลี่ยน แค่ละลายในปาก! ขอบคุณมากสำหรับการรักษาที่อร่อยอีกครั้ง!

ขอบคุณสำหรับความงาม! สาวสมาร์ท!

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด.. วันก่อนอบเค้กนี้เป็นของขวัญให้เพื่อน.. ทุกอย่างได้ผล.. เสียดายที่ลืมถ่ายรูป.. ลองตัดแต่งด้วยครีม.. อร่อยดี . ละเอียดมาก.. จะมาถ่ายรูปซ้ำแน่นอน.. ขอบคุณสำหรับสูตร ...

natapit สูตรเด็ด! สิ่งสำคัญคือไม่ซับซ้อนและแม้จะมีเมล็ดงาดำ ฉันไม่ชอบบิสกิต แต่ในความคิดของฉันเค้กแบบนี้บิสกิตน่าจะอร่อย อยากได้แล้ว! ที่บ้านไม่มีนมและครีมก็จบแล้ววันนี้ฉันเหนื่อยไม่งั้นคงรีบเข้าครัวแล้ว

ฉันไม่สามารถต้านทานได้อบเค้ก แม้ว่าตอนนี้ที่โรงเรียนสอนทำขนมจะมีภารกิจในการทำเค้กเมล็ดงาดำ แต่บิสกิตมีความแตกต่างกันเล็กน้อยและครีมก็แตกต่างกันด้วย ฉันจะอบเค้กที่โรงเรียนในวันเสาร์

และวันนี้ฉันทำเค้กตามสูตรจากหัวข้อนี้ เพียงแค่. มันง่ายแค่ไหนแม้ว่าฉันจะไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเค้กก็ตาม
ฉันต้องบอกว่าบิสกิตกลายเป็นแบบเรียบมากอบในรูปแบบซิลิโคนตัดได้ง่ายและไม่มีเศษเล็กเศษน้อยตัดด้วยสายการประมงบาง ๆ ครีมทำด้วยครีม 10% สิ่งที่อยู่ในร้าน
ฉันอยากจะเขียนเกี่ยวกับงาดำด้วย ตลอดชีวิตของฉันฉันอบพายด้วยเมล็ดงาดำ ดังนั้นงาดำจึงมักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอยู่เสมอเพื่อที่มันจะได้นุ่มขึ้นและไม่เสียดสีกับฟันของฉันแล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรฉันใช้เมล็ดงาดำแห้ง ฉันบีบบิสกิตออกมาหนึ่งชิ้นงาดำไม่เอี๊ยดเลยไม่แข็ง
บางทีคุณภาพของงาดำอาจขึ้นอยู่กับผู้ผลิตหรืออาจจะแปรรูป (งาดำ) ได้ก็ไม่รู้ แต่ฉันชอบผลลัพธ์มาก
เราจะลองเค้กในตอนเย็น

เราเลยลองเค้ก! พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ ตกอยู่ในหมวดหมู่รายการโปรดของฉันทันที
ฉันจะอบอีกแน่นอน แล้วฉันจะพยายามโพสต์รูปถ่าย และตอนนี้รูปถ่ายไม่ได้ผลแม้ว่าเค้กจะสวยงาม

Natapit ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ฉันมาด้วยความขอบคุณ ฉันยังทำเค้กไม่เสร็จ แต่ฉันใช้บิสกิตใน "สตรอเบอร์รี่ - ป๊อปปี้คิส" เค้กมีน้ำหนักเบาโปร่งสบาย ลิ้มรส - สิ่งที่เรียกว่า "กลืนลิ้นของคุณ"

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ทำเค้กเมื่อวานนี้ ข้อได้เปรียบอย่างมากคือความสะดวกในการเตรียม ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายโดยละเอียด - ไม่มีคำถามใด ๆ เกิดขึ้นในกระบวนการนี้ บิสกิตถูกอบอย่างสมบูรณ์ในรูปทรง 22 ซม. แบ่งออกเป็น 4 เค้ก แต่ชิ้นหนึ่งแตก - มันบางมาก 3 จะดีกว่า. สำหรับรสชาติบอกตามตรง - ไม่ประทับใจเลยมีครีม "บ้านในหมู่บ้าน" ด้วยนะคะตามที่มีคนเขียนไว้ข้างบนแล้วบางทีมันอาจส่งผลต่อรสชาติของครีมก็ได้

Natalia ขอบคุณมาก! เค้กที่ยอดเยี่ยมรวมอยู่ในคอลเลกชันของรายการโปรด ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งฉันมีเพียงพอสำหรับสิ่งนี้))

นาตะฉันไปถึงเค้กของคุณแล้ว ฉันต้องการมะนาวป๊อปปี้ในเมล็ดงาดำของคุณ
นั่นคือฉันมีงาดำในรูปแบบของการวางในรูปแบบที่มีรสหวานเล็กน้อยและนึ่ง
ฉันจะใช้มันได้อย่างไร? และจะปังขนาดไหน?

คุณกำลังหลงทางอยู่ที่ไหนสักแห่ง ... ฉันจะอบเหมือนเดิมเทพาสต้าทั้งหมด (400g.) เพิ่มโปรตีนอีก 4 ชนิดแป้งและแป้ง 40 กรัมแล้วดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ฉันรักงาดำแค่ไหน! อืม ... ฉันจะทำแน่นอน!
ดอกกุหลาบที่ทำจากสีเหลืองอ่อน?

[นะตะ]

นะตะ, ฉันจะไม่เสี่ยง, กลัวว่าบิสกิตจะไม่ขึ้นและจะมีแค่เค้กเหนียว ๆ ..... จะดีกว่าถ้าอบชาลาห์ยีสต์กับไส้งาดำ P. S. ฉันมีปัญหาครอบครัวมากมายดังนั้นฉันจึงไม่ปรากฏตัวที่ไหนในตอนนี้ ...

สาว ๆ งานฝีมือ! ขอบคุณทุกคนสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยมขออภัยที่ไม่ได้ตอบคำถามเป็นการส่วนตัว

คมมันดึกแล้วฉันอบมันและเติมครีมเรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องกังวลมันได้ผล ฉันยังคงกระแทกผงฟู (ฉันไป "แครอท" เพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไร)
ให้ปัญหาของคุณได้รับการแก้ไขด้วยวิธีที่ดีที่สุด

เค้กที่อร่อยมากฉ่ำนุ่มและไม่แพงมากและใช้แรงงานปานกลาง สูตรเด็ด ขอบคุณมากทุกคนชอบแม้ว่าครีมจะโค้งงอเล็กน้อย (ฉันทำด้วยนม) แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อเค้กและรสชาติ

เค้กที่อร่อยและละเอียดอ่อนคงรูปได้ดี

ฉันทำเค้กนี้สำหรับวันเกิดของสามีฉันเพียง แต่ฉันไม่ได้มีรูปร่างต่ำกว่า 26 ฉันทำเค้กอย่างเคร่งครัดตามสูตร ตามธรรมชาติแล้วมันจะไม่สูงดังนั้นฉันจึงไม่ได้หั่นเป็นเค้ก แต่ทำรอยหยักไว้สำหรับครีม
ครีมนี้ทำโดยคัสตาร์ดสามนาทีในไมโครเวฟสองส่วน มันออกมาประหยัดกว่าอย่างแน่นอน ฉันเทมันลงในรูร้อน ๆ และสิ่งที่ฉันตัดออกฉันบดด้วยเศษขนมปังในเครื่องบดแล้วเทลงในเค้ก เขาใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นเศษขนมปังแข็งอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นในตอนเช้าเธอจึงปิดมันด้วยการเคลือบอย่างง่ายดาย มันกลายเป็นเค้กผู้ชายที่อร่อยมากเหมือนทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เฉพาะในช่วงเทศกาลที่วุ่นวายฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปขอบคุณสำหรับสูตร!

[Evgeniya]

Evgeniyaเย็นเป็นระเบียบเรียบร้อย)))

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันเข้าใจว่าภาพถ่ายไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกฉันแค่แบ่งปันความคิด ทันใดนั้นมีใครไม่ลุกขึ้นดีหรือจะไม่มีรูปแบบ มันออกมาสวยงามฉ่ำและอร่อย! ผมชอบมันมาก. ทำอาหารได้ง่ายขึ้น

[Evgeniya]

Evgeniyaฉันไม่ได้ประชดฉันชอบความคิดนี้

เป็นเวลานานฉันเลือกเค้กที่จะอบในวันที่ 8 มีนาคม งาดำที่ดึงดูด

ตกแต่งโดยลูกชายดังนั้นจึงไม่มีตรรกะพิเศษ
และการตัด:

ขอบคุณผู้เขียน!
ในความคิดของฉันนี่เป็นของหวานมากกว่าเค้ก หนักชื้นไม่หวานเว่อร์! เหมาะสำหรับฤดูร้อน กินด้วยความสุข