เค้กนมเปรี้ยว

และฉันสงสัยว่า ...
และเรามีเค้กอีสเตอร์กับคอทเทจชีสด้วยหรือไม่?)

ฉันนวดด้วยอัตราสองเท่า แป้งก็หนืดดี มันคุ้มค่ากับเวลาหนึ่งชั่วโมงในรูปแบบมันไม่เพิ่มขึ้นเลย

[Kolobashka]

Kolobashka,
Varyush เค้กอีสเตอร์ล่ะ?

เมื่อวานฉันอบตามสูตร แต่ฉันฝึกทุกอย่างด้วยแป้ง - ฉันเพิ่ม

ฉันอบเมื่อวานนี้ด้วย ... ฉันมี 4 สูตรที่แตกต่างกันในปีนี้ ฉันใช้แป้ง 415 กรัม แต่ฉันไม่มีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยฉันวัดด้วยแว่นตาพวกเขาเป็น 300 กรัม ปรากฎว่า: girl-th: ดังนั้นบางทีเราอาจต้องนับทุกอย่าง ... ฉันก็ไม่มีโดมในปีนี้เช่นกัน

และฉันอบเมื่อวานนี้ จำเป็นต้องเพิ่มชีสกระท่อม แต่กลับกลายเป็นว่าน้อยกว่าปกติ ฉันนับสูตรและเพิ่มแป้งจนเกือบจะเหมือนในภาพ ขนมปังของฉันมีรอยเปื้อนเล็กน้อยจากด้านล่างฉันไม่ต้องการให้ลูกน้ำ ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา kulichiks มีโดมที่ดี

[Antonovka]

Antonovka, ลีน่าขอบคุณสำหรับความห่วงใย เราตื่นแล้วจะไปไหน! ฉันหมั่น

[Kolobashka]

Kolobashka,
ดี

[โอปาร่า:]

สูตรนี้ยังคงอยู่กับเราอย่างแน่นอน! มันอร่อยที่สุดสำหรับฉัน! หวานฉ่ำชุ่มฉ่ำในปริมาณที่พอเหมาะ! ฉันเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกด แอร์! โดยทั่วไปแล้ววิเศษมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!







สำหรับผู้ที่ไม่มีแว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอย)))) แม้ว่าฉันจะมี แต่ฉันก็วัดทุกอย่างบนตาชั่ง ใครยิ่งใหญ่?

โอปาร่า:
นมอุ่น - 110 กรัม
แป้ง - 67 กรัม
น้ำตาล - 20 กรัม
กดยีสต์ - 25 กรัม

ฉันส่งแป้งไปที่เตาอบด้วยไฟฟ้าของฉันตั้งค่าขั้นต่ำ 50 องศาใน 40 นาทีมันจะเพิ่มขึ้นสามครั้งในระหว่างนั้นฉันก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

แป้งโด:
ชีสกระท่อม - 250 กรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำตาล - 140 กรัม
เกลือ - 2 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น (C1)
ไข่แดง - ฉันไม่ได้สังเกต - ฉันไม่ได้ใส่มัน))))
แป้ง - 315 กรัม (ข้าวสาลีที่แข็งแรงของชาวนอร์ดิก)
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
จากการสังเกตของฉันเกี่ยวกับสูตรนี้แท็กสำหรับปีหน้า:
1. มีนมน้อยในแป้ง! - ไม่ใช่ 110 กรัม แต่ประมาณ 90
2. น้ำตาลลดได้นิดหน่อยไม่ใช่ 140 แต่ 110-120 กรัม
3. อย่าลืมไข่แดง
4. ทำส่วนสองสามส่วนสี่ !!!!!! อร่อยมาก!

อร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร - เจ้าตัวเล็กกินด้วยความยินดี - ฉันเสียใจที่ฉันอบแค่สองส่วน

[เมล็ดพริกไทยตากแห้ง]

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง, Ksyushaคุณไม่ได้กลายเป็นร่วน?
ฉันยังต้องการแบ่งปันความประทับใจของฉันเกี่ยวกับคุลิชที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันเอามวลนมเปรี้ยวเก่าและยังเปรี้ยวมาก พออบวันพฤหัสกลิ่นเปรี้ยว ๆ แต่เธอไม่เปิดเผยความลับของเธอให้ใครรู้
เมื่อวานเรากินมันและแม้ว่ามันจะกรอบมาก แต่ก็รสชาติดีและมีอะไรน่าสนใจบ้างพวกเขาถามฉันว่า: "คอนญักในคูลิช?" ไม่มีแม้แต่คอนญักในเค้กสักหยด ...
ชุ่มคอและอร่อยมาก 🔗

[เมล็ดพริกไทยตากแห้ง]

เมล็ดพริกไทยตากแห้ง, Ksyushaคุณไม่ได้กลายเป็นร่วน?

ไม่ดูเหมือนว่ามันจะชื้นและหนาแน่นเมื่อเทียบกับปกติ - ไม่ร่วนเลย!

อาจจะมาจากคอทเทจชีสที่มีอายุมากฉันก็เลยทำ แต่ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นอีกต่อไปและทุกคนก็ชอบพวกเขา และนี่คือข้อโต้แย้งที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำขนมของพวกเขาในปีหน้า และยังไม่สำคัญที่สูตรอาหารที่ไม่เป็นรูพรุน

สาว ๆ พรีเอนไซม์คืออะไร?

[อูนาโอลกา]

อูนาโอลกา,
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอ่าน:

แป้งพรีเมี่ยมกับยีสต์เหลว (โซนาโดรา)

ขอบคุณ

และฉันอบเค้กอีสเตอร์เหล่านี้! ครอบครัวของเราชอบมันมากขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้! เค้กอีสเตอร์กลายเป็นเค้กที่อร่อยและหวานที่สุดใน 4 สูตรที่ฉันอบในปีนี้ ส่วนหนึ่งผลิตเค้กอีสเตอร์ 3 ชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. และสูง 12 ซม. แป้งเป็นไปตามสูตรแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อยมันขึ้นดีมาก ฉันเอาไปใส่กระปุกออมสิน

ฉันชอบสูตรนี้มากฉันพบสูตรที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต))) ฉ่ำจริงๆ! ฉันลืมไปแล้วว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่))) ผู้เขียนบอกว่าหลังจากนวดลงในแบบฟอร์มทันที))

ขอบคุณ!! เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมออกมา .. แม้ว่าทุกคนจะพยายามหลบหนี)







ฉันไม่สามารถคิดออกโดยใช้รูปภาพเพื่อแทรก)) แบทช์อยู่ในเครื่องทำขนมปัง .. จากนั้นฉันต้องทำมันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง. ออก.. เศษเหมือนรั่วและแฉะ

[เมล็ดพริกไทยตากแห้ง]

สุขสันต์วันอีสเตอร์พระคริสต์เป็นขึ้นมา! ขอบคุณสำหรับสูตรและขอบคุณเป็นพิเศษ เมล็ดพริกไทยตากแห้งคำนวณเป็นกรัม

10 นาทีก็เพียงพอสำหรับฉัน เป็นเวลา 200 * + 20 นาที โดย 180 * จากนั้นอย่างที่คุณเห็นเปลือกโลกมีสีเข้ม ใน 40 นาทีจะไม่มีอะไรเหลือ))



ฉันไม่ได้พรมน้ำไม่มีเวลา) เปิดเตาอบเห็นว่าเขามืดมากกลัวจิ้มด้วยไม้แล้วรีบเอาออก

[Antonovka]

Antonovka, ลีน่าขอบคุณสำหรับความห่วงใย เราตื่นแล้วจะไปไหน! ฉันหมั่น

บอกฉันทีว่าฉันต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการลุกขึ้น? ได้รับการยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อบอุ่นและไม่ลุกขึ้น

บอกฉันทีในสูตรนี้แป้งหลังจากนวดทันทีเพื่อพิสูจน์อักษรโดยไม่ต้องเพิ่มก่อน?