ผักกาดดองกระเทียม

ผักกาดดองกระเทียม

หมวดหมู่: จานผัก

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	ส้อมกลาง
กระเทียม	มาก ... เพื่อลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	1 แก้ว
น้ำส้มสายชู 9%	1/2 ถ้วย (เพิ่มขึ้น 5%)

วิธีทำอาหาร

• นำก้านออกจากกะหล่ำปลีคุณสามารถหั่นครึ่งหรือเป็นสี่ส่วน ต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที
• จากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ๆ วางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่เหมาะสมสลับกับกระเทียมบด หากต้องการคุณสามารถโยนแครอทขูดเล็กน้อย "เพื่อความสวยงาม"
• เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงในแก้ว กดลงด้วยสิ่งที่หนักและสำหรับวันอื่น

บันทึก

พนักงานคนหนึ่งเคยให้สูตรนี้แก่ฉัน
กะหล่ำปลีเผ็ดเช่นนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนแก้ว

[และ]

เกลือซึ่ง "เพื่อลิ้มรส" ใช้เฉพาะเมื่อต้มกะหล่ำปลีหรือต้องเทและชั้นของใบกะหล่ำปลี?
เติมเกลือเท่าไหร่ต่อหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง - อย่างน้อยประมาณ?
และพูดอะไรเกี่ยวกับกระเทียมในทำนองเดียวกัน!
ฉันจะนำเสนอการประเมินขั้นสุดท้ายได้เพียงวันหรือสองวันหลังจากได้รับคำตอบนำสูตรอาหารไปใช้และทำการทดสอบภาคสนามภายใต้แก้ว
ฉันหวังว่าจำนวนคำขอบคุณจะเท่ากับจำนวนแก้วที่ไปที่ "ยัต" สำหรับการปรับเปลี่ยนกะหล่ำปลีของการตอบสนองเชิงปฏิบัติการต่อภัยคุกคามจากการรวมตัวกับเพื่อน ๆ แต่ไม่มีของว่าง

เกลือ "เพื่อลิ้มรส" ในน้ำเดือด ไม่น้อย แต่ก็ไม่โอ้อวด ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณทำพาสต้ามากกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตามหากยังไม่เพียงพอสำหรับคุณคุณสามารถเติมเกลือลงในจานได้ตลอดเวลา
มีกระเทียมมาก เพียงโรยกะหล่ำปลีเป็นชั้น ๆ ด้วยกระเทียมบดโดยเฉพาะ ไม่ใช่ชั้นหนา แต่ ...
ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับส่วนผสม ทุกอย่างเสร็จสิ้นตามที่พวกเขาพูด "ด้วยตา"
เมื่อคุณเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันคุณสามารถ "ผัด" กะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันและน้ำส้มสายชูกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขอบคุณ!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!
ของว่างสำหรับพวกเราที่ถือปืนพกเป็นสิ่งแรกและสำคัญที่สุด!

หวังว่าคุณจะชอบมัน

พรุ่งนี้ในตอนเช้าฉันจะทำ

บอกฉันว่าคุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีในระหว่างการดองที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นได้หรือไม่?