ขนม "เปลือกหอย"

ขนม "เปลือกหอย"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ขนมพัฟปราศจากยีสต์	500 ก
ไข่ไก่ดิบ (สำหรับหล่อลื่น)	1 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
ไข่ไก่ต้ม	2 ชิ้น
ปูอัด	100 กรัม
ชีสแข็ง	100 กรัม
กระเทียม	1 กานพลู
ครีมเปรี้ยว + มายองเนส	สำหรับการเติมน้ำมัน
คาเวียร์แดงหรือไข่นกกระทา	สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง ใช้ที่ตัดคุกกี้ (d = 5-6 ซม.) หรือถาดเค้กดีบุกตัดส่วนว่างของเปลือกในอนาคตออกตามที่แสดงในภาพ

  ใช้มีดทำรอยหยักบนชิ้นงานของเรา ในการใช้ส้อมให้จัด "หาง" ของเปลือกเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นมากในที่นี้

  ใส่หอยลงบนถาดอบ (ฉันใช้กระดาษรองอบคลุมแผ่นอบไว้ก่อน) จาระบีที่ว่างด้วยไข่ที่ตี นำเข้าเตาอบที่ 180 * C จนนุ่มประมาณ 10-12 นาที

  ปล่อยให้เปลือกหอยที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

  ในขณะที่หอยกำลังเย็นลงให้เตรียมไส้ คราวนี้ฉันทานสลัดปูอัดไข่และชีสขูดบนกระต่ายขูดและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวกับกระเทียม คุณสามารถนำสลัดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสส่วนผสมที่สามารถขูดหรือสับละเอียด

  ค่อยๆเปิดเปลือกหอยที่เย็นแล้วด้วยมีดและสลัด (1-2 ช้อนชาต่อชิ้น) ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง (ในภาพ) หรือไข่นกกระทาครึ่งซีก (มุก)

  ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 40 ชิ้น

เวลาเตรียม:

~ 60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่นี้ ฉันชอบมันมากเป็นเหล้าก่อนอาหาร สูตรนี้ถูกสอดแนมโดย Daria Chernenko ในเว็บไซต์ Menu of the Week RU

[Ksenia]

Kseniaสูตรอาหารที่น่าสนใจขอบคุณ

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสดใสดูน่าประทับใจบนโต๊ะ เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ และสามารถมีของทะเลให้เลือกมากมาย: สลัดและปลากับไก่และปาเต๊ะต่างๆ เที่ยวบิน Fantisia ในคำ

สุดยอดหอยมากผมเอาด้วยความยินดี!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha เป็นเพียงวันหยุด! ฟีดใหม่! เยี่ยมมาก! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเร็วและสวยงาม! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlanaขอบคุณมากและใช้ความคิด (แม้ว่าจะไม่ใช่ของฉัน) เพื่อความสุขของตัวคุณเองและคนที่คุณรัก